Gault&Millau, Stéphane Bréhier

Triste nouvelle pour les amateurs de cuisine : le journaliste et critique gastronomique Christian Millau est décédé dans la nuit du 5 août, à 88 ans. On lui doit notamment le guide Gault et Millau, fameux ouvrage recensant les meilleures tables de France.

Gault & Millau, le guide gastronomique français fondé par les journalistes et chroniqueurs Henri Gault et Christian Millau en 1972 a été repris par Côme de Chérisey, qui occupait le poste de directeur général de l’entreprise depuis cinq ans. D’après ses propos, rapportés par l’AFP, l’opération a eu lieu fin juillet, après que l’ancien directeur général a racheté les parts de l’ancien actionnaire Pierre-Édouard Stérin. 

Arrivé aux commandes des cuisines du Shangri-La depuis l'ouverture de cet hôtel de luxe parisien en décembre 2010, le chef Philippe Labbé vient d'être désigné cuisinier de l'année 2013 par le guide Gault et Millau.

Le célèbre guide de gastronomie vient de consacrer pour l'année 2012 le cuisinier Michel Portos, élu cuisinier de l'année. Particulièrement ému et heureux non seulement pour lui, mais aussi pour son équipe, le cuisinier pose sa marque sur cette édition.

Ce 23 octobre paraît en librairies la mouture 2015 du guide gastronomique Gaul & Millau. Et dès ce mercredi, la publication critique a révélé son palmarès annuel des chefs primés. Les prestigieux lauriers du Cuisinier de l'année reviennent à Yannick Alléno, mais d'autres pros ont été nommés dans les catégories jeunes talents, sommeliers où Pâtissiers.

Hervé Milhau est directeur de collection aux Editions de L'Archipel. Pour le démarrage de la collection "Jeunes Adultes" avec Lorris Murail, "Ceux que disent les nuages" et Jean-Luc Bizien, "WonderlandZ", il nous parle de son expérience de créateur de nouvelle collection, et des trois branches jeunesse, ArchiMAGINAIRE, ArchiMYSTERE et ArchiFILLES. Rencontre.

Des rats, des chiens, des porcs, et une poupée presque vivante, prise dans un corset qui cliquette au moindre mouvement, comme un exosquelette, quoique le terme soit ici anachronique...

Aujourd’hui débutait la troisième édition des rencontres de l’illustration de Strasbourg : à cette occasion, les éditions 2024 et l’illustrateur britannique Tom Gauld revisitent l’histoire de la capitale de l’Europe au Musée Historique de la ville de Strasbourg, du 16 mars au 29 avril.

« Je m’appelle Stéphane. Ce rendez-vous, j’y vais pour retrouver mon père. »

Retiré de la scène publique depuis plusieurs mois, le cofondateur des Editions Bragelonne, Stéphane Marsan, a promis de se rendre au Salon du livre et de la presse jeunesse de Montreuil, ce 30, « pour renouer avec cette littérature de l’enfance qui m’a tant apporté », souligne-t-il. 

Reporter indépendant et cycliste amateur, Stéphane Dugast a traversé l’Hexagone à vélo, de Dunkerque à Hendaye, le long de la diagonale du vide. De ce voyage hors des sentiers battus, il a tiré un récit à la fois intime et universel qui fait la part belle à la « France réenchantée », comme il aime à l’appeler.

Le musée d'Archéologie nationale – Domaine national de Saint-Germain-en-Laye organise régulièrement des promenades littéraires en Gaule romaine et mérovingienne. Par la lecture de textes d'auteurs tels qu'Ovide ou Sénèque, dans les salles des collections gauloises du musée, le conférencier fait entrer en résonance les objets qui témoignent du passé et les mots de ceux pour qui ces objets représentaient le présent.

Grand maître de la recherche stylistique, et même graphique, dans le domaine de la poésie, Stéphane Mallarmé a marqué de ses vers le XIXe siècle. Un coup de dés jamais n'abolira le hasard, parmi ses poèmes les plus célèbres, ne doit pas dissimuler le reste de son œuvre. Qu'il est à ce titre possible de redécouvrir au format numérique.

Voilà un nouveau couronnement, s'il en était besoin, pour le fringuant Stéphane Hessel. Agé de 94 ans, l'auteur d'Indignez-vous vient d'être élu Personnalité de l'année par les internautes du site LeMonde.fr.

Journal d'un mauvais Français témoigne d'un riche passé dans le journalisme, les lettres et la gastronomie. Cela n'a pas été trop difficile de ne sélectionner que certains évènements au détriment d'autres ?

Depuis 2006, année de sa création, le Prix du Livre incorrect récompense une parution quelque peu irrévérencieuse. Remise lundi au Salon du Livre, cette distinction est allée saluer Christian Millau pour son Journal impoli, paru en janvier dernier aux Editions du Rocher (717 pages, 29,90 €).

Hélène de Fougerolles est actrice. Cela, vous le savez. Si vous feuilletez parfois certaines presses, vous savez peut-être qu'elle est également maman. Hélène, un jour, décide d'écrire une histoire pour sa fille et quelques mois plus tard, comme par magie, ce livre devient un joli petit album, illustré par Marion Duval, aux éditions Nathan : Lune-Milla Rose et le champignon magique. Rencontre.

BONNES FEUILLES — Dessinateur bien connu des lecteurs, habitués des librairies et des bibliothèques, Tom Gauld est de retour aux éditions 2024 avec La revanche des bibliothécaires. Tout un programme, et un livre dans lequel l'auteur dessinateur moque avec tendresse le monde du livre dans son ensemble, des auteurs aux lecteurs et lectrices en passant par les éditeurs et les bibliothécaires, bien sûr...

Animations jeunesse - Samedi 17 mai 2014 à 16h00 - A la librairie

Entrez dans le jeu : rien ici n’est réel, tout n’est qu’illusion...

Animations jeunesse - Samedi 5 mai 2012 à 16h00 - A la librairie

Dans l’Arbre-Mère d’Alkü, la saison des naissances approche, et cette cueillette s’annonce exceptionnelle : dans son bourgeon, l’un des bébés à naître semble disposer d’un pouvoir hors du commun ! Symbole d'espoir, ou symptôme présageant le danger ? Pour le vieux Maître-sève Nikodemus Saule, cet évènement marquera le début du Grand Automne…

Lectures - Jeudi 5 juin 2014 à 20h00 - A la librairie

La sortie d’un roman postapocalyptique pour adolescents ne saura vous surprendre. Que Stéphane Servant en soit l’auteur, la nouvelle a de quoi laisser incrédule. S’il avait déjà prouvé que sa plume sensible se prêtait plus aux contes introspectifs qu’aux aventures haletantes, l’auteur nous laisse ce e fois-ci admiratifs devant le talent avec lequel il arrive à faire ses premiers pas dans un genre inattendu, tout en sortant des sentiers battus.

BEAUX ARTS - La plupart des ouvrages de Stéphane Lambert, essayiste, romancier, poète et journaliste, constitue un long voyage à travers le temps anachronique et fragmenté. Il vaut pour une profonde incursion dans un imaginaire toujours en devenir, dont l’image est un vecteur essentiel de la quête intérieure du poète et de l’écrivain. 

Pour sa première édition, le Prix Mychkine, du nom d'un personnage de l'Idiot de Dostoïevski, a été remis à l'auteur d'Indignez-vous, Stéphane Hessel, pour saluer l'ensemble de son œuvre.

Lors de sa première visite en Espagne depuis la naissance, en mai, du mouvement spontané de protestation des « indignés », Stéphane Hessel a recommandé aux Espagnols en lutte de la « patience, confiance en soi et du courage », selon l'AFP.