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30 jours dans mon assiette pour manger équilibré & gourmand

Dossiers

Dossier

La Comédie du livre 2023 : 10 jours de lectures à Montpellier

Créée en 1986, la Comédie du Livre est un des rendez-vous majeurs de la vie littéraire en France, qui réunit chaque année près de 250 auteurs et 70 000 visiteurs à Montpellier. Ces dix dernières années, sa programmation dédiée aux littératures françaises et étrangères, à l'édition indépendante de création littéraire et à l'émergence de nouveaux talents lui ont permis de conquérir de nouveaux publics.

Dossier

30 livres pour donner un “avent” goût de Noël

Le temps en librairie est compté, aussi faut-il savoir où trouver les bons conseils pour réaliser ses cadeaux. Voici une liste de 30 ouvrages, extrêmement diversifiée, qui fait aller de la littérature au polar, et de la jeunesse aux bandes dessinées, afin de mettre la main sur le présent idéal.

Dossier

Banquet pour tout le monde : Astérix et Obélix ont 60 ans

Les deux Gaulois les plus célèbres du 9e art fêtent, en 2019, leur 60e anniversaire : le 29 octobre 1959, le scénariste René Goscinny et le dessinateur Albert Uderzo présentent au monde un petit Gaulois, accompagné par son ami, plus... enveloppé. Rapidement, les deux héros deviennent les figures majeures du journal Pilote.

Dossier

En 2024, Montmorillon met Cécile Coulon et Timothée de Fombelle à l'honneur

Le Festival du livre de Montmorillon fait son retour du 7 au 9 juin 2024. Depuis plus de 30 ans, le Festival du Livre invite personnalités du monde littéraire, lecteurs avertis et amateurs de tout âge et de tout milieu dans cette charmante ville de la Vienne pour trois jours consacrés à la littérature d’ici et d’ailleurs.

Dossier

Le prix unique des frais de port du livre, une saga législative

40 ans après la loi sur le prix unique du livre, un nouveau texte législatif entend restaurer une certaine forme d'équilibre pour la vente du livre, mais cette fois sur internet. Le développement de différentes plateformes, Amazon en tête, aura en effet popularisé la gratuité — ou presque — des frais de port, au détriment des libraires indépendants. La facturation de frais de port minimaux suffira-t-elle à restaurer l'équilibre ?

Dossier

Des lectures pour les vacances, pour les enfants de 6 à 8 ans

Durant les vacances, la lecture offre l'occasion d'apprendre et découvrir, en dehors de l'école. En partenariat avec l'association Lire et Faire Lire, ActuaLitté propose une sélection d'ouvrages pour les enfants de 6 à 8 ans. En puisant dans les différentes sélections que le Comité de lecture a réalisées entre 2017 et 2022, voici huit ouvrages pour embellir la période de Pâques.

Extraits

Cuisine bio, diététique, équil

30 jours dans mon assiette pour manger équilibré & gourmand

Et si adopter une alimentation saine, équilibrée et variée était un rêve à la portée de tous ? Que diriez-vous de retrouver votre poids de forme tout en vous régalant, sans vous lancer dans un régime ni passer des heures en cuisine ? Pour y parvenir, suivez les conseils d'Ysaline Benakli, diététicienne-nutritionniste. Dans cet ouvrage, elle vous livre tous ses secrets pour débuter un rééquilibrage alimentaire sans se prendre la tête et sans faire de mal à son portemonnaie. Elle propose des assiettes délicieuses et colorées, faciles à composer, et 4 semaines de menus équilibrés clés en main.

02/2024

Diététiques

L'équilibre dans l'assiette

Dites stop à la dictature des régimes et laissez-vous guider par Myriam Moussier, diététicienne nutritionniste, @mydiet_moussier. Elle propose une méthode ludique et simple pour équilibrer votre alimentation sans restriction et sans avoir le nez sur le compteur à calories. Composez votre assiette équilibrée en suivant le code de couleurs associées aux cinq familles d'aliments (légumes/fruits, produits laitiers ou équivalents végétaux, pain/féculents, viandes/poissons/oeufs/alternatives végétales, matières grasses) classifiés en fonction des principaux nutriments essentiels à la composition d'une journée équilibrée (protéines animales et végétales, lipides, glucides, fibres, vitamines, minéraux et eau). Des menus pour 8 semaines sont proposés, soit plus de 100 recettes savoureuses, pour retrouver l'autonomie et reprendre la main sur sa santé. Il y en a pour toute la famille afin que chacun trouve ce qui lui convient selon ses habitudes et envies (flexitarien, végétarien) et reprenne plaisir à se faire du bien.

09/2022

Cuisine bio, diététique, équil

PH7 l'équilibre parfait dans l'assiette

Dans la collection C'est décidé je m'y mets, ce livre invite à découvrir des recettes inédites sur le principe de l'équilibre acido-basique des aliments pour une meilleure digestion et vitalité de l'organisme. 20 plats composés de plusieurs portions d'ingrédients variés sont proposés selon les saisons : soupe crue de champignons avec rôti de légumes aux épices, riz semi-complet à l'indienne, chili d'azuki sin carne, salade verte... En plus, 6 desserts originaux : crème de patate douce au citron... Et toutes les infos santé concernant le PH7, la naturopathie comme démarche hygiénique (l'importance de la mastication, les associations alimentaires et les réactions dans le corps, manger coloré, en conscience et tenir compte de la respiration, les bienfaits des épices...).

05/2023

Diététiques

Moins de gras, plus d'équilibre (dans l'assiette)

" Le gras, c'est souvent ce qui donne du goût à nos aliments préférés ! Et c'est aussi lui qu'on traque quand on veut perdre du poids. Mais attention, tous les gras ne sont pas à mettre dans le même panier, il y en a aussi des bons pour la santé ! " Michel Cymes Le gras est présent dans une foule d'aliments, mais entre le gras de l'huile d'olive et le gras d'un snack salé, autant vous dire qu'il y a un monde de différence ! La clé ? Savoir distinguer entre les graisses à limiter (dans les produits industriels, les viennoiseries, les charcuteries, les fritures...) et les graisses à privilégier, bénéfiques, comme les oméga 3 (présents dans les poissons gras, certaines huiles végétales...). La bonne nouvelle : en faisant le tri dans son alimentation pour éliminer les " mauvais " gras, on gagne sur tous les plans ! On vous livre des menus sains pour préserver ses artères, retrouver un meilleur équilibre nerveux... et une pleine santé (en plus de perdre ces kilos en trop) ! Dans ce cahier, on vous donne : Les clés pour comprendre le rôle du gras dans l'organisme : son rôle de fournisseur d'énergie, mais aussi son action sur le cerveau et sur les productions d'hormones (entre autres ! ). Les conseils nutrition pour une assiette équilibrée : la juste quantité de lipides à consommer chaque jour, mais aussi les aliments à privilégier, les meilleures huiles pour assaisonner et cuire... Les astuces pour traquer les graisses industrielles et les graisses trans, les plus nuisibles, en sachant décrypter les étiquettes et en remplaçant certains aliments par les mêmes, faits maison. Une semaine de menus healthy en fonction de son objectif : alléger son assiette quand on est gourmand, éliminer les mauvais gras quand on mange trop de plats cuisinés, mais aussi se réconcilier avec les gras (les bons ! )

10/2021

Autres régimes

Moins de sucre dans mon assiette. 1 programme + 30 recettes : sans culpabilité et sans pression !

Vous souhaitez réduire votre consommation de sucre et adopter une alimentation à index glycémique bas, mais ne savez pas par quoi commencer ? Grâce à ce programme concret sur 28 jours et ces 40 recettes, la transition se fera tout en douceur : à chaque semaine, ses objectifs et ses conseils pour les atteindre facilement, ainsi qu'un bilan à réaliser pour faire le point sur chaque étape !

03/2024

Santé, diététique, beauté

L'assiette du runner. Bien manger pour mieux courir

Oubliez les préparations hyper-protéinées, les barres énergétiques industrielles, les tristes plats de pâtes avant l'effort ou les boissons de récupération trop chimiques. Voici enfin le livre de cuisine saine et gourmande spécialement adapté à tous types de runners, amateurs et aguerris. Comment bien s'alimenter pour rester en forme et performant ? Quelle est l'alimentation idéale du runner ? Que manger avant, pendant ou après l'effort physique ? Voici tous les conseils et recettes pour garder un vrai confort digestif et améliorer sa performance. 25 fiches techniques pratiques rédigées par un nutritionniste du sport donnent les clés pour satisfaire les besoins nutritionnels du runner : hydratation, carburants de l'effort, récupération... Plus de 60 recettes saines et pleines de saveurs spécialement conçues pour les runners, du petit déjeuner au dîner, à savourer avant, pendant ou après l'effort. Tout au long du livre, découvrez également des témoignages et astuces nutrition de runners.

01/2019

Tous les articles

Quand écrire se fait en équilibre : "Le jour du grand orage", Projet Bradbury

Certains sujets sont plus difficiles à aborder que d'autres, c'est un fait. S'il est assez naturel pour moi d'inventer de grandes épopées interdimensionnelles ou de faire intervenir des créatures tentaculaires dans votre chambre à coucher, il est certaines thématiques auxquelles le Projet Bradbury se doit aussi de s'attaquer, d'une part parce qu'elles me sortent de ma zone de confort — et je pense que c'est un passage obligé pour qui veut améliorer son écriture et tout simplement s'ouvrir à d'autres horizons —, mais d'autre part parce qu'elles enrichissent le Projet en présentant d'autres versants de mon travail. En ce sens, la nouvelle de cette semaine pourrait presque être qualifiée de réaliste. Son sujet, tragique, m'a obligé à travailler en funambule.

25/04/2014 - 09:48

Xavier Gual met une double dose de Ketchup dans son assiette

03/09/2008 - 11:00

Numérique

iBooks mis à jour, Apple recrute un manager iBookstore France

Et pendant ce temps-là, Apple recrute...

22/06/2010 - 11:40

Numérique

Semaine pour « l’équilibre alimentaire» dans les Restos U

Les étudiants doivent penser à manger… sainement !

01/04/2008 - 07:00

L'Histoire dans l'assiette : Paris la gastronome

Que voici un livre alléchant qui nous transporte de siècle en siècle dans l’Histoire du Paris gastronomique. Publié chez Perrin, ce livre de Patrick Rambourg, historien spécialiste des pratiques culinaires et alimentaires, est une mine d’informations succulentes.

09/10/2023 - 17:24

Un jour : récit d'une vie inscrite dans son temps

C’est l’histoire d’une rencontre !

Au tout début des années 40, « après l’effondrement » (!) mais « la date importe peu. C’était hier, c’est aujourd’hui et c’est demain, hors de nos calendriers ». C’est l’automne, seule certitude : le « soir commençait à monter ».

18/05/2022 - 11:54

Indépendants : “Un jour prochain, la vie reprendra son cours : le réveil sera cruel”

Voilà deux mois que nos vies sont totalement bouleversées. Le covid19 fait beaucoup de mal autour de lui. Des victimes humaines. Des victimes sociales. Les dommages collatéraux sont considérables dans tous les secteurs, publics et privés. Les répercussions dans le monde de l’entreprise, de l’artisanat, de l’entrepreneuriat, n’en sont qu’à leurs prémices.

22/04/2020 - 15:56

Jours de destruction, jour de révolte : le côté obscur des USA

Jours de destruction, jours de révolteChris HedgesJoe Sacco

19/07/2013 - 09:11

Un poème par jour pour animer les paysages 10

Mon visage est un miroir
dans un sac abandonné

18/03/2011 - 12:43

L'ebook a 40 ans > 2011 > Le Jour J

40 ans aujourd’hui pour le livre numérique, né le 4 juillet 1971 en tant que premier titre (eText #1) du Projet Gutenberg, un projet visionnaire lancé par Michael Hart, alors étudiant à l’Université de l’Illinois (États-Unis).

04/07/2011 - 11:06

Sony Reader : 30 jours de lecture non-stop pour que l'Amérique lise

01/10/2008 - 11:34

Prix littéraires

À l'approche des fêtes, des huîtres et un chef dans son assiette

Jeudi 12 décembre, plus de 200 personnalités dont de nombreuses du monde de la gastronomie, des hommes politiques, des Présidents et des représentants des autorités officielles, étaient réunies à la Table du Luxembourg pour la remise du 19e Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême et du 10e Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger.

17/12/2019 - 16:05

Un jour ce sera vide : On est très sérieux quand on a 10 ans

ROMAN FRANCOPHONE - Un jour ce sera vide d'Hugo Lindenberg faisait partie des 36 titres de la dernière rentrée littéraire sélectionnés par les libraires pour le Prix Libraires en Seine 2021, qui vient d'annoncer sa sélection finale. Un premier roman étonnant de grâce et de maîtrise.

[Màj 7 juin 2021 : le titre remporte le Prix du Livre Inter 2021]

07/06/2021 - 12:00

Retirer son colis Amazon le jour même, dans les kiosques britanniques

Amazon vient de dévoiler un nouveau service de retrait de colis, le jour même, au sein des kiosques à journaux du distributeur Smiths News : tous les types de produits sont concernés, et pas seulement les livres. Si le service n'étonne pas de la part du ecommerçant, le partenaire est plus inattendu, même s'il permettra à Amazon de multiplier sa présence physique sur le territoire.

17/10/2014 - 10:07

Insolite

Le jour où Freud est parti en cendres dans son crématorium

Message d'avertissement charitable : si vous êtes freudien, inutile de contacter la rédaction en urgence, si vous êtes lacanien, pas besoin non plus de nous parler d'acte manqué. Pourtant, la réalité est tristement là : les adorateurs du psychanalyste viennois vont pleurer toutes les larmes de leur corps. Dans une tentative pitoyable pour dérober un vase grec ancien, contenant les cendres de Sigmund, les malfrats ont tout bonnement brisé l'urne funéraire...

15/01/2014 - 16:38

L'auto-hypnose pour améliorer sa vie au jour le jour

BONNES FEUILLES — L'auto-hypnose est une forme de méditation très profonde qui permet d'accéder à son subconscient et d'utiliser les capacités d'autosuggestion du cerveau. C'est une méthode idéale pour résoudre ses petits problèmes d'addiction (tabac, nourriture), de santé mentale (phobie, anxiété), de santé (sommeil, poids) ou pour effectuer un travail psychologique plus approfondi afin de se libérer de ses schémas et renforcer sa confiance en soi.

25/04/2024 - 07:01

Pour un jour avec toi

Si je resteGayle FormanPour un jour avec toi

07/05/2013 - 22:22

Concours Actes Sud : Silo #jour3, vers la lumière du jour

À l'occasion de la sortie du tome 3 de la trilogie de Hugh Howey, les éditions Actes Sud, en partenariat avec ActuaLitté, vous proposent de replonger dans les deux premiers volumes. Silo, le premier volume de la saga sorti en octobre 2013, marquait également la création de la collection Exofictions. Depuis, Origines est sorti, en mai dernier, et ce mois-ci est publié Générations.

22/10/2014 - 15:00

Wikimédia : 20 millions de dollars de dons en 50 jours

La fondation Wikimédia, qui héberge et gère l'encyclopédie Wikipédia, a récolté 20 millions de dollars en 50 jours auprès de plus d'un million de personne.

03/01/2012 - 13:25

Numérique

Le salaire prime dans la recherche d'emploi pour les 20/30 ans

10/06/2009 - 11:19

Sony met son eBook Library à jour pour Windows 7

03/11/2009 - 18:34

Blacks out : un jour sans immigrés

Le 20 mars au matin, Valentino Delle Donne se réveille complètement déboussolé. Il a bien dormi mais trop longtemps. Nina est déjà partie mais c'est normal : elle se lève tôt quand elle part à sa gym. Mais Mary, la femme, originaire des Philippines, qu'ils emploient à la maison aurait dû le réveiller depuis longtemps.

En catastrophe, Vale s'éjecte du lit et, Mary restant injoignable au téléphone, fonce au bar de Leo pour prendre un café et un croissant. Mais : pas de croissant ! Leo n'a pas été livré ce matin !

Mis de mauvaise humeur par le régime sec qui lui est ainsi imposé, Vale fait le détour par le kiosque d'Alfredo pour prendre ses quatre quotidiens avant de rejoindre la rédaction du journal où il travaille. Mais : pas de journaux ! Alfredo n'a pas non plus été livré ce matin !

Totalement en pétard, Vale saute sur sa moto pour découvrir, tout au long du chemin qui le mène au travail, que le trafic est beaucoup plus faible que d'habitude et surtout que nombre de commerces sont étonnamment fermés : pizzérias, fruits et légumes et jusqu'à la station-service qui n'a pas levé son rideau.

En garant sa moto devant la rédaction, Vale prend conscience de la petite affiche noire, pourtant là depuis plusieurs jours, avec un texte minimaliste en blanc accompagné d'un texte encore tout petit « 20 Mars à 00 :01 ».

Vale va bientôt découvrir que l'Italie toute entière subit un mouvement de grève inédit : tous les immigrés du pays n'ont pas pris leur travail ce matin et ont disparu, jetant le pays dans un chaos indescriptible.

Journaliste, Vale va plonger au cœur de l'événement. Ce livre est universel !

Il aurait pu être écrit, très certainement, dans toutes les langues et dans tous les pays. Ce qui est sûr, c'est que, en changeant les noms des lieux et les quelques éléments trop typiquement italiens, il aurait pu être écrit dans un contexte bien français.

Vladimiro POLCHI écrit un ouvrage militant, qui attire l'attention sur le racisme primaire lequel fait son lit dans la peur de l'autre laquelle commence par la méconnaissance de ce dernier. C'est cette peur qui est le ferment dont se nourrissent les extrémismes, les généralisations aussi hâtives qu'imbéciles, l'autosuffisance, l'orgueil ou le rejet de ce qui (et de qui) est différent.

Personnellement, je regrette un peu le parti pris de l'auteur (néanmoins très clairement énoncé dans un avant-propos sans ambiguïté) d'avoir trop voulu naviguer entre fiction et réalité en faisant trop appel à des références socio-économiques, s'éloignant ainsi, à mon goût, un peu trop de ces personnages omniprésents mais invisibles, de ces parias accusés de tous les maux sans discernement.

Certes les citations utilisées sont énormes, édifiantes et pertinentes, mais on est, pour moi, trop près de l'article journalistique et un peu trop loin du roman. Mais comme la réalité dépasse la fiction, peut être que Vladimiro POLCHI a eu raison dans son choix : dénoncer la bêtise qui nourrit le fascisme et l'intolérance reste l'objectif de l'auteur. Il met, à le faire, tout son talent de journaliste.

J'aurais cependant aimé un peu plus de travail romanesque pour faire de cette idée originale un vrai pamphlet que ce texte un peu trop factuel a dumal à transformer en brûlot corrosif.

Il reste à retenir que le rejet de l'autre est bien l'un des défauts les mieux partagés de l'Humanité : on est bien partout et toujours l'immigré ou l'étranger de quelqu'un.

Et les italiens installés en France maintenant depuis des générations, dont les lointains ancêtres n'ont pas manqué de se faire traiter de « rital » par les français de souche qui les ont alors copieusement méprisés, rejetés et accusés de tous les maux, vont pouvoir constater que leurs ex-compatriotes restés dans la « Botte » ne se conduisent pas mieux aujourd'hui avec ceux qui viennent occuper, en Italie, des emplois que les « autochtones » n'acceptent plus.

Et c'est désespérant de constater que les compatriotes de Dante, n'ont rien à envier à ceux de Goethe, Shakespeare, Cervantès, Senghor, Neruda, Rousseau ou Confucius : ce n'est décidément pas demain que les guerres vont s'éteindre !

28/04/2015 - 08:59

Prix littéraires

Manger mieux, lire plus : 8 livres sélectionnés pour le Prix Mange, Livre ! 2020

Chaque année en septembre, le collectif Mange, Lille !, présidée par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix Mange, Livre !, en partenariat avec la librairie Le Furet du Nord. 8 titres ont été retenus pour l'édition 2020 de la récompense, qui sera décernée en octobre prochain au Furet du Nord de Lille, lors d'une soirée littéraire et culinaire.

20/07/2020 - 14:34

Un jour

Pologne, 1942. Félix est un jeune enfant juif confié depuis plusieurs années à un orphelinat. Il est dans l'attente du retour improbable de ses parents. En effet, innocent du drame qui se joue historiquement en dehors des murs de sa «geôle», Félix pense que ses allemands qui envahissent le pays et qui s'en prennent aux juifs tenant des librairies ne sont seulement que des hommes qui n'aiment pas les livres. En raison des autodafés répétés, Félix s'évade du seul endroit qui pouvait encore le protéger de la réalité et part protéger la librairie de ses parents. Là, le destin et les bombes feront croiser les chemins de Félix et de la petite Zelda, seule rescapée du meurtre de ses parents. est un roman touchant, sur la Shoah et sur le pardon. fait passer son émotion au travers de ses deux jeunes héros qui se trouvent et forment une nouvelle famille. Le jeune Félix, encore innocent et naïf au début de l'histoire, se verra dans l'obligation de grandir comme l'oblige sa survie et celle de Zelda. Certains passages peuvent paraître durs en ce sens que cette guerre n'épargnait en rien les enfants. Un excellent récit.

11/12/2011 - 15:48

Montréal : les clients Amazon Prime livrés sept jours sur sept en un jour

Afin de toujours écraser davantage la concurrence, Amazon vient de lancer la livraison gratuite en un jour sept jours sur sept pour ses clients Prime sur la ville de Montréal, au Canada. Les restrictions pour accéder à ce service sont finalement légères : la commande doit être supérieure ou égale à 25 dollars et pour recevoir une commande le lendemain, il faut la passer avant minuit.

01/03/2017 - 00:06

Album gourmand : Gâteau !

Le téléphone sonne chez chat roux et chat noir. C'est chat blanc qui les invite à fêter son anniversaire devant un bon gâteau. Les deux matous sont ravis et dévalent l'escalier pour aller prendre leur vélo. Mais un pneu est dégonflé. Ils ne pourront donc pas aller manger le gâteau. À moins de prendre la voiture ! Malheureusement, le réservoir est vide.

Après un court moment de désespoir, les deux amis se décident à prendre le bus… qu'ils ratent de peu ; puis le train… qui part sous leurs yeux. Nos deux petits héros parviendront-ils finalement à retrouver leur ami et à manger enfin cette pâtisserie tant désirée ?

Avec ce petit album, offre aux jeunes enfants un livre qu'ils peuvent lire seuls puisqu'il est constitué uniquement de dessins. Des illustrations simples et répétitives, tels une comptine. Un escalier maintes fois descendu, le cœur plein de joie, puis remonté, dans la tristesse. Jusqu'à ce que les deux matous pas très futés trouvent la solution miraculeuse : se rendre chez leur ami à pied puisqu'il habite juste en face de chez eux. Mais nos petits chats ne sont pas au bout de leurs péripéties…

Gâteau !, un petit livre rigolo qui amusera petits et grands. Et les plus petits seront si fiers de « lire » un livre à leurs parents.

03/07/2015 - 16:26

Censure : 10.000 $ d'amende par jour pour les bibliothèques récalcitrantes ?

BookBanUSA - Outre-Atlantique, les tentatives de censure des collections des bibliothèques scolaires ou publiques prennent des dimensions délirantes. Dans plusieurs États, législateurs et gouverneurs réactionnaires ont décidé de se mêler de lecture publique, en s'attaquant aux livres évoquant les expériences de personnes issues de la diversité ou LGBTQIA+. Dans l'Oklahoma, une proposition de loi accorderait ainsi 10.000 $ aux parents plaignants, par jour, si un livre mis en cause reste disponible dans les bibliothèques.

31/12/2021 - 15:31

Coulisses du Salon, jour 5 : Lundi, on pousse mémé dans les orties

30/03/2010 - 10:00

Le Septième jour, une actualité sans fin.

Ce texte revient sur l’actualité manifeste du septième Jour de la semaine de création. A travers une analyse pertinente et rigoureuse des concepts de temporalité et de durée, l’auteur tente de démontrer à partir du texte de la Genèse que Dieu est toujours dans son repos inaugural.

17/02/2016 - 10:56

Insolite

Travailler chez Amazon, c'est 10 heures debout et 20 km par jour

17/12/2009 - 14:00

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