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Notions

La convivialité

PointsTerre – La convivialité " Si les outils ne sont pas dès maintenant soumis à un contrôle politique, la coopération des bureaucrates du bien-être et des bureaucrates de l'idéologie nous fera crever de "bonheur'. La liberté et la dignité de l'être humain continueront à se dégrader, ainsi s'établira un asservissement sans précédent de l'homme à son outil. " Dénonçant la servitude née du productivisme, le gigantisme des outils, le culte de la croissance et de la réussite matérielle, Ivan Illich oppose à la " menace d'une apocalypse technocratique " la " vision d'une société conviviale ". Ce n'est que par la redécouverte de l'espace du bien-vivre et de la sobriété qu'Illich appelait la convivialité, que les sociétés s'humaniseront. Ivan Illich (1926-2002) Philosophe, penseur de l'écologie politique, il a fondé, au Mexique, le Centre international de documentation (CIDOC). Il est l'auteur d'une oeuvre importante qui a contribué à l'analyse critique de la société industrielle, dont Une société sans école (1971).

10/2021

Cuisine

Docteur Miam. Chroniques d'une convivialité nourricière

Se nourrir n'est pas seulement une affaire physique. Manger est une obligation, mais aussi un plaisir, un moyen de rassembler des gens avec d'autres gens. Famille, amis, ou au-delà, autour d'une repas, autour d'un verre, on peut aussi changer le monde. "Docteur Miam" est une madeleine de Proust de l'auteur, une madeleine multiple, qui fera aussi voyager le lecteur dans diverses destinations culinaires.

11/2018

Sociologie

Le Chômage créateur. Postface à La Convivialité

Conçu comme une "postface" à La Convivialité (1973), Le Chômage créateur clôt une décennie de recherches sur la corrélation entre les outils d'une société et la justice qui y prévaut. Au sein de nos sociétés industrielles où règne une surmarchandisation, c'est l'autonomie créatrice des valeurs d'usage par chaque individu qui se trouve être menacée. Ivan Illich montre comment à la fois le marché et le professionnel (l'expert, le spécialiste) exercent un contrôle social mutilant, en s'arrogeant l'autorité de décider qui a besoin de quoi, en fabriquant artificiellement des besoins. Toujours davantage les individus sont dépossédés de leur savoir, de leur autonomie, de leurs libertés et de leur capacité à créer. Dès lors la reconstruction sociale commence par la naissance du doute chez le citoyen. Ivan Illich appelle de ses voeux une distribution équitable de la liberté de créer des valeurs d'usages. Or ce genre d'équité suppose des limites à l'enrichissement et à l'emploi, c'est-à-dire une société de la sobriété, du partage des richesses et des ressources.

03/2022

Actualité politique France

Si j'étais candidat.... Pour une politique convivialiste

" Que devraient nous dire les candidats à l'élection présidentielle de 2022 qu'ils ne nous diront pas, créant ainsi un gouffre béant entre l'offre politique existante et les attentes des Français ? Si je me risque à tenter de le formuler ici à leur place, moi qui n'ai pas la moindre envie de solliciter vos suffrages, c'est parce que, depuis longtemps déjà, je suis atterré de constater à quel point, dans toutes les élections d'importance nationale, rien n'est explicité des questions les plus importantes, de celles que nous nous posons tous sans trop nous le dire. ". . La conviction d'Alain Caillé ? L'écart est énorme entre l'offre politique actuelle et les demandes des Français. C'est un fait : il manque dans le champ politique un parti qui se donnerait pour mission de combler ce gouffre. Or, nombre des propositions du sociologue ont été mûries dans le cadre du mouvement convivialiste. Un parti convivialiste serait-il souhaitable ? Si oui, il serait résolument décidé à lutter contre le réchauffement climatique et la destruction de la nature en édifiant les contours d'une société postnéolibérale et postcroissantiste. Il saurait en même temps prendre la mesure des contraintes financières, économiques et géostratégiques qui pèsent sur le monde actuel. Il serait surtout un parti particulièrement sensible à l'absolue nécessité de préserver, de restaurer et d'améliorer la convivance (le "vivre-ensemble"), et de rendre notre vie à tous un tant soit peu plus harmonieuse et coopérative. Sans dresser systématiquement une partie de la population contre les autres. En d'autres termes, sans chercher un peu partout des boucs émissaires pour masquer notre impuissance commune face au capitalisme rentier et spéculatif. Vive le parti convivialiste ? Aux jeunes générations d'en décider et, le cas échéant, de se lancer dans l'aventure !

01/2022

Psychologie, psychanalyse

Opiums. Les plantes du plaisir et de la convivialité en Asie

Ce livre représente un recueil de travaux récents réalisés en Asie sur l'usage et/ou la production de substances psychotropes dans les cultures traditionnelles. L'opium, le cannabis, l'alcool, le tabac, le kava, le bétel et d'autres substances inattendues comme l'usage des fleurs dans la transe sont traités sous un angle anthropologique et historique, dans toutes leurs dimensions culturelles. Il ne s'agit pas d'un ouvrage traitant de " la drogue ", son importation et son usage dans les civilisations occidentales, mais bien d'un traité ethnologique, replaçant les usages des diverses drogues produites traditionnellement dans leur contexte social et culturel asiatique. C'est ouvrage est le fruit d'une initiative de l'Institut de Recherche sur le Sud-Est Asiatique. Les auteurs sont tous des chercheurs et des universitaires spécialistes des civilisations d'Asie.

05/2000

Religion

LA CONVIVIALITE. Une interprétation de la spiritualité de la libération chez Gustavo Gutierrez

Toute spiritualité a une histoire. Au lendemain du Concile Vatican II, sur le continent latino-américain, naissait du milieu vivant de la théologie de la libération la spiritualité de la libération. Cette spiritualité profondément biblique et résolument moderne est offerte à toutes les cultures et à tous les milieux. Le présent ouvrage propose une interprétation de la spiritualité de la libération dans le but précis de déployer ses accents les plus originaux. Le vocable convivialité semble le mieux traduire ses deux composantes majeures incontestablement liées : à savoir la redécouverte de l'Amour de Dieu et l'engagement concret pour la libération de ses frères et de ses sœurs. Le Dieu de toute gratuité convie ses enfants à une table, à un puits, à une marche où il est l'Hôte, la Source et le Guide. Répondre à l'invitation, c'est célébrer ensemble la prodigalité de Dieu et accorder une attention particulière à ceux et celles qui ont peine à vivre comme hommes, comme femmes. Répondre à l'invitation, c'est s'abreuver à la Source de vie et se faire attentifs à ceux et celles qui n'ont plus la force de puiser. Répondre à l'invitation, c'est entrer dans l'expérience d'un peuple qui pérégrine depuis l'Exode et s'approcher de ceux et celles qui n'ont plus le courage d'avancer. La spiritualité de la libération et cet amour de préférence pour les pauvres, ne serait-ce pas une manière de suivre jésus aujourd'hui et d'entrer ensemble dans le nouveau millénaire ?

11/1999

Vins et savoirs

Transmettre la connaissance du vin à l'avenir. Convivialité et partage : notions clés du vin

Chacun a ses idées reçues sur ce qu'est un bon vin. On se dessine souvent des représentations de la grandeur de certains vins avant de les connaître. Les Yquem, Pétrus ou Château Lafite-Rothschild, les Champagne, les vins du Nouveau Monde, profitent tous d'un imaginaire (re)transmis dans l'opinion publique. Le fait d'imaginer le vin avant de le déguster est constructif et prépare à la perception finale. Certaines représentations du vin permettent de nous évader du réel. Au fil des époques, les cuvées "Pisse-Vieille" , "Pisse-dru" , "P. U. R". , "Vini Viti Vinci" , "Sérénité" , sont autant de terminologies et titres permettant de "rêver" le vin. Sans vous rabâcher la madeleine de Proust, chacun de nous profite (ou subit) une éducation vineuse à un moment donné de son vécu, dans un pays donné, au sein d'un groupe social donné. Chacun appartient donc à une culture du vin issue d'une éducation vineuse. Si bien qu'il est juste de dire que la définition que l'on donne individuellement au vin est marquée par notre éducation. Mais quelle éducation du vin transmet-on finalement au fil des générations ?

03/2023

Sociologie

Revue du MAUSS N° 57, premier trimestre 2021 : Demain un monde convivialiste : il ressemblerait à quoi ?

De toute évidence, nous n'arriverons à rien si nous ne parvenons pas à faire croire, mondialement, en la possibilité d'un monde meilleur en donnant à voir, le plus concrètement possible, à quoi il pourrait ressembler. C'est d'abord le manque d'espoir qui nous voue tous à l'impuissance. Essayons donc de dessiner ensemble les contours de ce monde possible, un monde d'après dans lequel on pourrait convaincre un ouvrier italien, un paysan espagnol, un agriculteur du Sénégal, un habitant d'une favela de Rio ou d'un slum de Bombay, un employé égyptien, un médecin irakien, un étudiant chinois, mais aussi un chef d'entreprise français ou japonais, etc. qu'il se trouverait bien d'y vivre. Ce sont les contours d'un tel monde que ce numéro du MAUSS esquisse.

05/2021

Sciences politiques

La situation désespérée du présent me remplit d'espoir. Face à trois délires politiques mortifères, l'hypothèse convivialiste

Trois délires politiques mortifères hantent notre époque. Dans le premier, le délire occidental, la pléonexie (vouloir toujours plus) à l'oeuvre dans le néolibéralisme se transforme en risque de tout perdre (dislocation des subjectivités, déchirure du lien social, épuisement de la planète, destruction des bases mêmes de la vie sur terre). Le second, le délire théo-fasciste de l'islamisme djihadiste prétend, contre l'égoïsme érigé en système et la démesure caractérisant l'Occident, restaurer une pureté absolue. Or, quand cette pureté originaire revendiquée se réalise, elle se transforme en souillure et en horreur absolues. Le troisième, le délire identitaire néo-fasciste (qui monte aujourd'hui partout en Europe) se présente comme le seul rempart possible contre les deux premiers. Contre la mondialisation néo-libérale, il prône un retour à la patrie. Non pas une patrie fondée sur un principe universaliste (du type "liberté, égalité, fraternité"), mais une patrie refermée sur elle-même, désignant des boucs émissaires, les étrangers, pour que des acolytes réputés "amis" se regroupent et décrètent contre ces "ennemis" l' "état d'exception". Ces trois délires tendent de plus en plus à former système : on ne sort de 1'un que pour entrer dans l'un des deux autres. Puisqu'aucun des garde-fous démocratiques (Etat, médias et université) ne fonctionne plus, il faut songer à tout refonder à partir des principes de dignité et de commune humanité, également bafoués par ces trois délires. Il se pourrait bien que le travail actuellement fourni par Les Convivialistes puisse fournir les bases de cette reconstruction - probablement une des dernières possibles avant la catastrophe annoncée.

10/2016

Bière, cidre

Hauts-de-France. Terre de bières et autres boissons

Entre tradition de la culture millénaire du houblon et rencontres avec les nouveaux beer-geeks, ce livre met en lumière une filière économique autant que l'art de la convivialité des Hauts-de-France. La région des Hauts-de-France cultive depuis toujours son art de la convivialité et de l'accueil. Cet ouvrage richement illustré révèle cette tradition et plonge le lecteur dans l'univers des brasseurs et autres producteurs, et met en lumière les bonnes adresses de la région. Entre événements, tours opérateurs et visites guidées, de quoi faire plaisir aux papilles tout en découvrant un art de vivre, des producteurs passionnés et un riche patrimoine... Sans oublier genièvres, whiskies et champagnes !

08/2023

Guides gastronomiques

Top 30 recettes d'apéro - charcuterie

Profitez d'un moment de convivialité avec un condensé des 30 meilleures recettes d'apéro Marmiton autour de la cochonnaille. Verrines, brochettes, rillettes ... des recettes simples et gourmandes pour les apéros improvisés et réussis 100% cochonnaille.

06/2022

Cuisine bio, diététique, équil

Anti-diabète

Simplissime s'intéresse maintenant à votre santé et vous propose 45 recettes anti-cholestérol (ou anti-diabète). Pour les gourmandises, le plaisir de manger et où la convivialité rime avec bonne santé. Et toujours aussi simplissime !

03/2022

Cuisine

Apéro

Toutes les recettes indispensables pour réussir vos apéros ! Brochettes de thon, crevettes et mangue, mini-rouleaus de printemps, accras de morue, tarama maison, bonbons de foie gras, mini-burgers, mojitos à la fraise, sangria rose... Convivialité assurée !

03/2014

Cuisine

Mes apéros du monde

Mezzé, zakouskis, tapas, antipasti... Le monde ne manque pas d'imagination quand il est question de manger en toute convivialité. Adieu chips, olives et cacahuètes... Voici 21 grignotages et cocktails colorés qui feront voyager tes papilles ! Tchin ! Tchin !

02/2022

Buffets, apéritifs

Apéritif gourmand entre amis

Retrouvez dans ce coffret tout ce qu'il vous faut pour partager un moment de convivialité en toute simplicité ! Dans ce coffret : -4 verrines -4 cuillères en céramique -4 ardoises apéritives -1 livre de recettes faciles et rapides à préparer !

10/2022

Ouvrages généraux et thématiqu

Histoire de l'apéritif en France entre 1945 et 1980. Métamorphose d'un moment alimentaire au fil des générations

En France, pendant l'entre-deux-guerres, certains mouvements considéraient la consommation d'apéritifs comme une cause de dégénérescence. Le gouvernement Daladier et le régime de Vichy ont introduit des lois strictes contre ces derniers. Même après la Seconde Guerre mondiale, l'apéritif reste perçu négativement. Cependant, avec l'arrivée à l'âge adulte d'une génération qui n'a pas connu la guerre, il a pu se réinventer pour répondre au besoin de convivialité d'une génération façonnée par des bouleversements sociodémographiques profonds. Au fil du temps, l'apéritif est traversé par de nombreux changements retracés dans cet ouvrage pour devenir en grande partie ce qu'il est encore aujourd'hui, un moment alimentaire simple et abordable qui permet de concilier la convivialité avec des modes de vie modernes et pressés.

12/2023

Régionalisme

Les Pennonages lyonnais. De la milice populaire à la garde bourgeoise (XVIe-XVIIIe siècle)

L'ouvrage traite des diverses évolutions de la milice lyonnaise du XVIe siècle à la Révolution, de la convivialité festive à la géostratégie anti-émeutes. Par là, l'histoire de la milice devient le miroir des relations sociales grâce aux analyses spatiales, symboliques, politiques et littéraires.

01/2022

Digestifs, liqueurs

Un p'tit dijo ?

La famille, les amis, un bon repas... et un p'tit dijo ! Ne passez plus à côté de ce traditionnel moment de convivialité ! Dans ce coffret, retrouvez le nécessaire pour un digestif festif : -4 verres à digestif -1 planche en bois pour les servir -1 livret de dégustation

10/2023

Recevoir ses amis

A table, ensemble. 75 recettes qui ravissent les grands et titillent les papilles des petis

Sur son site fouettmagic, Meggan propose des recettes pour les grandes tablées entre amis, en famille : du brunch du dimanche qui s'éternise au barbecue, de l'apéro aux fêtes de familles et aux goûters gourmands... Ses recettes sont organisées selon les saisons et les moments de convivialité et de rassemblement.

08/2021

Loisirs

Les plus mystérieuses énigmes du monde

Ce livre présente 500 énigmes originales, pleines des richesses de la langue française et destinées à vous divertir seul, en famille ou entre amis. Tester vos connaissances, mais surtout votre finesse d'esprit avec l'assurance de briller en société en toute convivialité. Jouez avec votre cerveau en attendant le prochain épisode.

05/2019

Cuisine

A l'apéro ! En Alsace et ailleurs...

L'apéritif ! Cet instant délicieux qui marque la fin d'une journée bien remplie, ce moment de partage et de convivialité où l'on retrouve notre famille, nos amis... En quoi de mieux que déguster quelques bouchées gourmandes et d'associer les traditions culinaires régionales ou plus exotiques parfois à ce moment de détente.

04/2019

Musique, danse

Chansons bachiques ou chansons nouvelles des Vaux-de-Vire

Jean Le Houx est l'inventeur de la chanson bachique. Ses chants célèbrent inlassablement le vin et les plaisirs de la table. Que l'on ne se méprenne pas pourtant : le poète ne se fait jamais l'apologiste de la beuverie mais plutôt d'un art de vivre fondé sur l'amitié et la convivialité.

11/2017

Repas et dîner

Breakfast gourmand. 70 recettes qui donnent envie d'avancer le réveil !

Pâtes à tartiner, porridges, pancakes, granolas, milkshakes... Découvrez dans ce livre plus de 70 délicieuses recettes qui vont vous donner envie de préparer des petits déjeuners gourmands et variés. Ce recueil de recettes est un concentré d'idées saines et faciles à réaliser, pour faire de vos matins des moments de partage et de convivialité.

04/2021

Récits de voyage

L'Echo des bistrots. Petite confidence sur les cafés, pubs, tavernes et autres buvettes

La collection "Petite philosophie du voyage" imite Pierrick Bourgault, photojournaliste, à dépeindre le cadre et la convivialité des bistrots. Tenanciers, habitués et clients de passage donnent leur cachet à ces mondes, antres de solitude ou lieux de rencontre et de liesse. De jour comme de nuit, le zinc poli reflète l'âme et les travers de la société.

04/2012

Vins, alcools, boissons

Guide de l'hospitalité vigneronne

Découvrez les plus beaux gîtes et chambres d'hôtes au coeur des domaines viticoles. Pour un week-end en amoureux en Champagne, une semaine de vacances entre amis en Provence. Partez à la découverte des plus beaux terroirs. A la rencontre de vigneronnes et vignerons passionnés. Et vivez une expérience authentique faite de nature, de partage et de convivialité.

06/2020

Cuisine

Tables de fêtes. 100 recettes et bricolages pour petites ou grandes occasions

Un superbe livre de cuisine qui regorge d'idées pour préparer des repas de fêtes, selon les occasions et au rythme des saisons. Au programme : tout pour organiser une soirée-cinéma, un goûter d'anniversaire spectaculaire ou un pique-nique champêtre, avec aussi des DIY et des jeux à faire pendant le repas pour de beaux moments de convivialité.

10/2021

Cuisine

Mezze. Assiettes du Moyen-Orient à partager

Explorez la richesse de la cuisine du Moyen-Orient au fil de plus de 135 recettes à partager, à base de viande, de poisson et de légumes. Entre tradition et modernité, Mezze illustre avec gourmandise le mariage entre nourriture et convivialité. L'ouvrage propose également des suggestions d'assortiments de mezze, ainsi qu'un glossaire des ingrédients.

09/2018

Contes et nouvelles

Le bar à histoires

Nos bars, nos restaurants, des lieux de convivialité qui nous manquent tant lorsqu'ils sont inaccessibles. On s'y presse pour boire un verre, siroter une boisson que l'on aime et qui finit presque par nous définir. Avec Le bar à histoires, dans tous ces verres peuvent parfois se jouer certains des évènements les plus marquants de nos vies...

10/2022

Cuisine

Petites tartines entre amis

Faciles à préparer, les tartines peuvent devenir un joli prétexte gourmand pour partager un moment de convivialité. 30 idées pour préparer des tartines originales, salées ou sucrées. Pour l'apéro des amis : mini-tartines à déguster en une bouchée. Pour un p'tit creux : tartines chaudes, bruschettas. Pour une pause gourmande : tartines pour le goûter. Avec des recettes de "tartinades" maison.

04/2014

Cuisine

La cuisine de Léonard de Vinci. Scénographies, inventions et recettes au temps de la Renaissance

Un voyage à la découverte de la Renaissance gastronomique italienne, depuis les inventions scénographiques de Léonard pour les banquets des Sforza aux célèbres traités sur l'art de la cuisine et de la convivialité. Enfin, les recettes les plus originales de son temps, présentées avec des quantités et des ingrédients adaptés au goût du jour pour pouvoir convenir au palais des gourmands modernes.

03/2019

convivialité

Extraits

La convivialité

Docteur Miam. Chroniques d'une convivialité nourricière

Le Chômage créateur. Postface à La Convivialité

Si j'étais candidat.... Pour une politique convivialiste

Opiums. Les plantes du plaisir et de la convivialité en Asie

LA CONVIVIALITE. Une interprétation de la spiritualité de la libération chez Gustavo Gutierrez

Transmettre la connaissance du vin à l'avenir. Convivialité et partage : notions clés du vin

Revue du MAUSS N° 57, premier trimestre 2021 : Demain un monde convivialiste : il ressemblerait à quoi ?

La situation désespérée du présent me remplit d'espoir. Face à trois délires politiques mortifères, l'hypothèse convivialiste

Hauts-de-France. Terre de bières et autres boissons

Top 30 recettes d'apéro - charcuterie

Anti-diabète

Apéro

Mes apéros du monde

Apéritif gourmand entre amis

Histoire de l'apéritif en France entre 1945 et 1980. Métamorphose d'un moment alimentaire au fil des générations

Les Pennonages lyonnais. De la milice populaire à la garde bourgeoise (XVIe-XVIIIe siècle)

Un p'tit dijo ?

A table, ensemble. 75 recettes qui ravissent les grands et titillent les papilles des petis

Les plus mystérieuses énigmes du monde

A l'apéro ! En Alsace et ailleurs...

Chansons bachiques ou chansons nouvelles des Vaux-de-Vire

Breakfast gourmand. 70 recettes qui donnent envie d'avancer le réveil !

L'Echo des bistrots. Petite confidence sur les cafés, pubs, tavernes et autres buvettes

Guide de l'hospitalité vigneronne

Tables de fêtes. 100 recettes et bricolages pour petites ou grandes occasions

Mezze. Assiettes du Moyen-Orient à partager

Le bar à histoires

Petites tartines entre amis

La cuisine de Léonard de Vinci. Scénographies, inventions et recettes au temps de la Renaissance