Minuit. Cordon-bleu ; Longue vue ; Le feu d'artifice ; La femme parfaite ; Ces deux-là

Le Cordon Bleu, réseau mondial d'instituts des arts culinaires et de management hôtelier, propose au sein de ses programmes deux nouvelles formations d'excellence : un Bachelor en Management des Arts Culinaires et un Bachelor en Management Hôtelier International. L'objectif de ces programmes est de préparer les étudiants aux métiers de management dans le monde de la Gastronomie et de l'Hôtellerie.

On imagine bien Radu Bata s'ennuyer ferme. Insomniaque inconsolable, il passe ses « nuits  en éventail » pour les réduire en « kit à monter sur la lune » : « Voir les flocons de neige former des taches de sang sur le carrelage/Chaque nuit s'enfoncer un peu plus dans le mutisme définitif/Cette nuit je fête mes noces de ciment avec le silence ».

oser, en cours de carrière, changer de cap

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d'instituts d'arts culinaires et de management hôtelier, propose une série de conférences culinaires gratuites présentées par d'éminents professeurs universitaires, chercheurs et experts de l'alimentation. Sur un format de deux heures, ces conférences proposent aux passionnés de connaître les influences scientifiques, sociologiques, historiques et économiques d'un thème choisi lié à la gastronomie, et d'interagir avec des professionnels du milieu culinaire.

BONNES FEUILLES - Lorsqu’un navire yankee entre en rade de Cherbourg un matin de juin 1864 pour provoquer l’Alabama, corvette confédérée que la guerre de Sécession condamne à errer loin des côtes américaines, les Français n’en croient pas leurs yeux.

Depuis sa fondation en 1895, l’école de cuisine Le Cordon Bleu a connu une expansion très importante. Aujourd’hui, cet établissement est devenu le promoteur d’une certaine idée de la cuisine hexagonale. Afin d’assurer le développement de cette institution, l’école vient de lancer la construction de ses nouveaux locaux qui viendront se nicher en bord de Seine, au 13 quai André Citroën dans le 15e arrondissement de Paris.

À la suite d’un 14 juillet qui s’est conclu, comme chaque année, par un feu d’artifice mémorable, quoi de mieux que de plonger dans l’histoire de ce spectacle pyrotechnique ? Au Japon, la bibliothèque de la ville de Yokohama propose de découvrir les pages d’une série de catalogues publicitaires pour des feux d'artifice, datant du XIXe siècle. 

Voici un roman bien étonnant, à l'atmosphère insaisissable, d'un genre inclassable, à la fois réaliste et fantastique, farfelu, carrément fou mais hyper documenté, capable de transporter le lecteur au cœur du Paris impressionniste de la fin du XIXème siècle, de le plonger dans l'ambiance du  Mirliton, le cabaret animé d'Aristide Bruant, de porter à ses lèvres le goût de l'absinthe ou du cognac, d'imprégner ses sens de l'odeur charnelle des maisons closes et des corps ravagés par la syphilis. Un mélange de répulsion et de désir où prennent vie et se révèlent les toiles des plus grands artistes de cette époque.

Avec La femme parfaite est une connasse (J'ai lu, 2013), Anne-Sophie et Marie-Aldine Girard ont remporté un tel succès qu'elles n'ont pas résisté à sortir un second tome. On ne compte pas moins de 1,4 million d'exemplaires écoulés. Mais, ce n'est pas fini.

PODCAST – Adeline Favre, née dans une vallée perdue des Alpes, s'intéressa très tôt au métier de sage-femme et, contre la volonté de ses parents, commença une école spécialisée dans une ville voisine. Rentrée au pays, Adeline accouchera plus de huit mille enfants à une époque où cette opération se faisait à domicile. Peu à peu, elle introduisit même de nouvelles formes d'hygiène. Aux recettes de bonne femme, elle offrit ses connaissances techniques.

BONNES FEUILLES – Aux Comores, l’amitié liant une servante et une fille de maître les entraîne dans un incroyable voyage nourri de contes et de spiritualité, dans un merveilleux digne des Mille et Une Nuits. 

La célèbre marque de fromage français Caprice des Dieux a décidé de se dans lancer une nouvelle opération, à mi-chemin entre l'opération marketing et l'aventure littéraire. L'idée est pour le moins originale - et peut-être inédite pour une marque de fromage : il s'agit ici de se rapprocher des consommateurs, et avant tout des consommatrices par un concours de nouvelles réalisées en partenariat avec Le journal des Femmes et l'écrivain Éliette Abécassis...

Ouverte en juillet 2020, La Bourse aux Livres s'inscrit dans un modèle d'enseigne d'occasion, avec un système de rachat et vente des titres, à partir d'une application. Avec une particularité, le dépôt-vente pour éviter manipulations et frais aux vendeurs. Mais, depuis quelques mois, les plaintes des clients s'accumulent...

Les livres dont on est le héros ont bien évolué, et leur public aussi : au Japon, les otome games sont un genre de jeux très prisés, dans lequel le joueur incarne un homme ou une femme à la recherche de l'amour. En France, le studio 1492, créé en 2015 et basé à Montpellier, s'est spécialisé dans la création de ces jeux avec sa série « Is It Love ? » Et s'est rapproché d'une maison d'édition spécialisée dans la romance, Nisha Éditions, pour transformer ces jeux en livres...

Agnès LarocheLa dragonne de minuit

Marilyn Monroe : la star, la femme, la vie et le reste

Expositions, films, jeux vidéo, sites internet... Les déclinaisons de la franchise que sont devenus les célèbres livres Harry Potter ne cesseront donc jamais. Et ce n’est pas terminé : J.K. Rowling a annoncé ce matin une pièce de théâtre, Harry Potter et l’enfant maudit, qui se jouera en 2016 sur la scène du Palace Theatre de Londres. 

Wendy Delorme apporte sa contribution dans le débat sur la question du genre et de cette sacro-sainte linguistique. Homme, femme, tout un mode d’emploi grammatical à réviser ? La romancière n’y va pas par quatre chemins.

Le Figaro, éditeur de la parfaite bibliothèque de classiques

La Française des Jeux, qui doit faire face avec aplomb à l’ouverture du marché des jeux d’argent en ligne, se met à investir dans la recherche sur les pratiques ludiques au sein de la société.

#PrixdesDeuxMagots2023 — Historiquement, le Prix des Deux Magots ressemble au monde littéraire de ce dernier siècle : en 90 ans d’existence, une dizaine de lauréates, soit une minorité, mais comme toujours, quantité n'est pas qualité... Voici quelques auteures choisies par le jury de la prestigieuse récompense littéraire du café des écrivains.

On peut tout à fait mesurer une petite quinzaine de centimètres de hauteur, et se retrouver mandaté par la déesse des animaux alors qu’une guerre divine se prépare. Si, si, on peut, ne soyez pas bas de plafonds : ce sont même des choses qui arrivent. Bon, surtout chez Fluide glacial, force est de l'admettre...

Le festival Metropolis Bleu évoque la force des mots

Le nouveau film de Xavier Beauvois (réalisateur de Des Hommes et des Dieux), présente sa première bande-annonce. Les Gardiennes plante un décor de la Première Guerre mondiale, avec Nathalie Baye et Laura Smet. Le tout d’après le roman Les gardiennes, d’Ernest Pérochon.

La Guerre des boutons : deux nouvelles adaptations en vue

ROMAN ETRANGER - Après un périple interminable depuis Pittsburgh (Pennsylvanie) jusqu'à El Paso (Texas), soit plus de trois mille kilomètres de train, Billy a rejoint son grand-père John Vogelin pour passer, avec lui, les mois d'été dans l'immense ranch de ce dernier, le Box V, un peu plus loin encore, au Nouveau Mexique.

Les vacances seront tout juste achevées que les Schtroumpfs reprendront du service. Les éditions Le Lombard prévoient la sortie de quatre tomes, dans une nouvelle collection. Le scénario est signé Falzar, le dessin Dalena, d’après l’univers de Peyo, bien entendu. 

ROMAN ÉTRANGER - C’est un article accompagné d’une photo qui a inspiré Isla Morley à écrire Le vallon des lucioles. Une image d’un autre temps que l’on aurait dit trafiquée tant la teinte bleue de la peau des personnes photographiées y est profonde. Alors, elle imagine deux journalistes que rien ne prépare à cette rencontre. Traduite pour la première fois en français, Isla Morley explore les limites de la tolérance, la violence des préjugés et pose également la question de l’éthique, de la justice et de la bienveillance dans son troisième roman.