sel
Extraits
Littérature française
Le sel
"Quand tout sera terminé, vous douterez de moi, du souvenir qu'il vous restera de moi. Les choses sont ainsi, les vivants défigurent la mémoire des morts, jamais ils ne sont plus loin de leur vérité. "
08/2010
Romans de terroir
Sel rouge
1643 : Louis XIV est fait roi à cinq ans. Cet enfant sait-il seulement, qu’à plus de cent lieues de Paris, des paysans se révoltent ? Ces Croquants du Rouergue et du Quercy, écrasés d’impôts et d’humiliations, cernent les villes et les bourgs, et croient ainsi exorciser leur misère. Parmi eux jean Lafourche hésite entre sa répulsion profonde pour la violence et le sentiment de plus en plus intense qu’il doit prendre part à la lutte. Cet engagement le mènera jusqu’à la tête de cette rébellion du dernier espoir. Du Ségala à la forêt de Gresigne, en passant par la Catalogue, Roger Béteille, tour à tour romancier et historien, nous raconte la destinée dramatique de ce chef méprisé des Croquants, pour lequel la défense des valeurs essentielles que sont l’amour, l’amitié et la liberté, peut se payer au prix fort.
10/2015
Livres 3 ans et +
Mademoiselle sel
Mademoiselle Sel, une petite fille, s'invente des voyages en pleine mer. Son imagination lui fait rencontrer toutes sortes d'animaux marins parmi les plus impressionnants. Mais en petite matelotte téméraire, elle affrontera tous les dangers et rencontrera le soutien des animaux marins devenus ses amis.
06/2012
Littérature étrangère
Le sel
?" Ils avaient mangé le sel et s'étaient rendus trop lourds pour voler. " Ainsi Bango raconte-t-il la souffrance des Noirs de la Caraïbe, incapables de conserver les pouvoirs magiques et la sagesse de leurs ancêtres repartis pour l'Afrique. Bango s'efforce de maintenir vives les traditions indigènes de Trinité et considère qu'il est de son devoir d'aider ses camarades, quel qu'en soit le prix. C'est aussi dans l'humidité de la plantation que grandit Alford George. Alford va s'élever, devenir un exemple pour les gens de Cascadu. Professeur dévoué, respecté et craint, le jeune homme entre en politique. Mais il lui faut revenir aux racines du peuple dont il se veut désormais le porte-parole, au risque de perdre ce qui a fait de lui l'homme qu'il est devenu. Récompensé en 1997 par le Commonwealth Writers Prize, Le Sel dépasse la satire socio-politique et interroge la possibilité pour une nation de se projeter dans l'avenir en étant coupée de ses bases.
09/2018
Littérature française
Terres de sel
Entre les XVIe et XIXe siècles, les secrets de la famille Dubarrat-Poeydavant se dévoilent progressivement. Tout commence en 1587, lorsque les membres de la Fontaine salée de Salies-du-Béarn rédigent dans le Livre noir le règlement de la production du sel. Au fil des générations, on découvre les mystères de la Cité et de la communauté des cagots. A la fin du XVIIIe siècle, Jacob Poeydavant se rend à Saint- Domingue pour le commerce de bois précieux. La révolte des esclaves écourte son séjour. Il rentre en métropole et s'installe à Salies, dans une ville en pleine mutation avant de connaître l'apogée du thermalisme.
10/2017
Romance historique
Grains de sel
La vie est-elle faite de circonstances, de hasards et de coincidences ? En Août 1950, après le décès de sa mère, Isaline Gauthier décide de quitter son Ardèche natale pour partir à l'aventure. A Marseille, sa rencontre avec Valéra de Millière, une admiratrice et mécène des artistes, scelle son avenir dans l'industrie de la mode. Du beau Baptiste de Saint Phal au grand couturier Jean Dessès, ces rencontres lui permettront de vivre dans l'ivresse, sans compter le temps qui passe. A l'âge de 100 ans, elle réalise alors le destin exceptionnel qui a guidé sa vie, comme si finalement, tous ces événements avaient été prévus par la bonne fée qui s'est penchée sur son berceau.
11/2021
Littérature française
Noces de sel
Le nouveau roman de l'auteur de Neige possède la beauté rouge et or des tragédies antiques. À Aigues-Mortes, où l'on vit du sel, de la vigne ou des arènes, le ténébreux Valentin Sol, face au taureau, est le meilleur des "raseteurs". Depuis toujours, il aime la fille du boulanger, la blonde Isoline, dont le père s'oppose mystérieusement à leur mariage. À trois heures de l'après-midi, sous le soleil implacable de la Camargue, le destin des amants va se jouer. Inexorable.
05/2012
Poésie
Semences de sel
Une image poétique peut procurer un instant de frémissement, une minute de vibration, une journée d'engouement frénétique, un mois d'extase, un an de joie, une vie de bonheur ? Et deux images poétiques ? Et des dizaines d'images de beauté ? Dans cet écrin salin se love, soyeuse, une myriade de visions poétiques, plus envoûtantes les unes que les autres. Goûtez plutôt ces effluves de "huit poèmes pour un amour" : "Chaque mot qui s'échappa de ses lèvres laissa aux étoiles de mer l'empreinte d'un éclair." "Tes yeux firent chavirer mon coeur fumant au méridien fou de nos premières étreintes." "...alors que sur ma joue tu déposais le rouge d'une perle..." "...j'ai ouvert le parapluie du rêve et t'ai gardé blottie contre mon coeur noyé à la déboussole des mers." Grâce à des phéromones polychromes et une plume imaginative qui azure, tous azimuts, nos sens, Mal Gentgen nous invite à savourer le sel sensuel de ses semences poétiques. Il nous fait "plus rêver que vivre".
07/2014
Littérature française
Graines de sel
Brune souffre de ne pas avoir d'enfant. Inaki, son compagnon, en a deux de sa précédente union ; le problème semble bien venir d'elle... Lucia, elle, souffre d'endométriose, maladie inflammatoire chronique qui touche 10 % des femmes et qui les fait se tordre de douleur. L'une comme l'autre livrent un combat quotidien, et se voient proposer une cure à Salies-de-Béarn, dans un établissement spécialisé sur ces questions. Sans doute en ressortiront-elles transformées à jamais...
03/2023
Cuisine bio, diététique, équil
Recettes sans sel
Un régime sans sel permet de prendre soin de sa santé et également de perdre du poids. En effet, le régime sans sel standard est conseillé en cas d'hypertension artérielle (HTA) et pour certaines durant la grossesse. De plus, la consommation de sel en excès influe sur la prise de poids. Le chlorure de sodium retient l'eau du corps et est à l'origine de la rétention d'eau. Dans cet ouvrage, Jean-François Mallet, pour exhaler les saveurs des plats jouent avec les herbes aromatiques, les épices, les marinades et les aromates et vous propose 45 recettes en mode simplissime, sa façon à lui de mettre son grain de sel (mais sans sodium !!! ). Quelques exemples de recettes : Pain sans sel, houmous au cumin, moutabal d'aubergine, poulet au citron confit, curry vert de crevettes, bouillon aux herbes, Papillote de saumon aux herbes... Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 4 à 6 ingrédients par recettes, présentés visuellement. Temps de préparation réduit. Une recette très courte, simple, claire et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon,Super rapide, Sans vaisselle (ou presque).
03/2024
Histoire de France
L'argent du sel. Le sel de l'argent
Le sel est à l'époque le conservateur des aliments et son exploitation (sel gemme, marais salants) est d'autant plus profitable aux caisses du royaume qu'il est frappé d'un impôt, la gabelle, collecté par quelques monopoleurs qui avancent et prêtent à l'Etat. C'est en dépouillant des liasses de minutes notariales relatives aux prêts de ces puissants réseaux à l'Etat que Daniel Dessert, à travers l'étude des ministères Richelieu. Mazarin et Colbert, opère un renversement historique révolutionnaire (le ce qu'on est convenu d'appeler la monarchie absolue : l'examen du microcosme des bailleurs de fonds de "Messieurs des Gabelles" montre qu'il s'agit d'une minorité puissante et fortunée qui aide la monarchie dans un cadre contractuel et contraignant. Le système lisco-financier et, in fine, l'essor de l'Etat moderne reposent sur leurs épaules. Ce petit livre magistral remet en cause deux images d'Epinal colportées par l'enseignement traditionnel de l'histoire : celle qui fait de Richelieu et Colbert des serviteurs intègres de l'Etat (Mazarin l'étranger présenté comme une contre-image), celle qui confère un pouvoir sans partage à un monarque dépendant, en fait, des "oligarques" qui alimentent une trésorerie sans cesse mise à mal par la guerre de Trente ans contre les Habsbourg à l'extérieur et par l'apparat de la souveraineté à l'intérieur.
09/2012
Littérature française
Elise
Depuis la fin de la seconde guerre mondiale, François est obnubilé par la dernière phrase prononcée par Elise May, son amour de jeunesse. Celle qui lui avait dit sa haine du Führer quelques semaines auparavant, a crié avec conviction "Heil Hitler" un soir de janvier 1945, avant de poser son front contre l'arme du soldat de l'armée rouge qui lui fait face, prêt à l'abattre. François a besoin de comprendre ce cri. Quarante ans plus tard, il décide de refaire le voyage jusqu'à la "Tanière du Loup" où Elise fut une des goûteuses du dictateur. Après Rosa, l'Italie, le fascisme et la peinture, Marcel Sel poursuit avec Elise, l'Allemagne, le nazisme et la musique, son exploration d'individus égarés dans les totalitarismes.
10/2019
Littérature française
Rosa
"Tu vas écrire un roman". Albert Palombieri, mon père, n'est venu que pour me dire ça. Lui qui ne m'a jamais lu. Quand mes neuf ans inquiets posaient un poème sur son bureau, il le jetait à la corbeille. Mais je tiens ma revanche : je vais lui écrire l'histoire de Rosa, sa mère. Albert ne sait rien d'elle. Ni qu'elle fut fasciste, ni qu'elle fut résistante. Ni, surtout, qu'elle fut déportée. Une poignante saga familiale qui navigue entre l'Italie fasciste d'hier et la Belgique d'aujourd'hui.
03/2017
Littérature française
Les mines de sel
Alors qu'elle vit le deuil de sa mère, la narratrice rencontre la vieille Emilienne, elle connaît sa petite-fille Clara, et se trouve entraînée avec elles dans les réseaux cachés qui parcourent le monde, le monde tel qu'il est, ici et maintenant, ce chaos. Au coeur de ces réseaux, des enfants. Ceux que l'on a oubliés, ceux que l'on a adoptés, et celui que Clara voudra sauver à tout prix, Tiago, l'enfant des mines de sel.
03/1993
Littérature étrangère
Les mangeurs de sel
"— Tu es sûre, ma belle, de vouloir aller bien ? " A partir de cette question (stupéfiante ? surprenante ? déroutante ? ) par laquelle commence ce roman, un chemin est tracé comme on s'ouvre les veines... Velma, assise sur un tabouret à l'hôpital devant Minnie "la légendaire guérisseuse de la région", assiste à son interrogatoire tout en s'interrogeant elle-même sur ce qui se passe et s'est passé. Elle a tenté le suicide, elle, la guerrière, qui n'a pas cessé de lutter pour une vie juste, pour les femmes pour les Noirs pour les travailleurs. Toute sa vie et celle des "mangeurs de sel", la communauté africaine-américaine de Claybourne, une ville quelque part dans le Sud en Géorgie, va apparaître et se dire dans un mouvement inexorable fait de visions, de souvenirs, de flashbacks, de pensées, de regrets, de questions, où le politique, le poétique et le métaphysique sont liés. Liés à l'événement d'une guérison, à une catharsis aussi individuelle que collective. Pour Toni Cade Bambara "l'unité n'est pas une question insignifiante" mais centrale. Tout se tient.
11/2018
Littérature française
Mon grain de sel
Réflexions et propositions de lois, de règles et d'orientation, sur le fonctionnement de quelques rouages de l’État, sur la politique sociale, économique, sur l’Éducation et la Justice, sur les relations internationales de la France.
02/2016
Littérature française
La statue de sel
Quel plaisir de pouvoir lire un livre à l'endroit comme à l'envers ! Vous pourrez, en effet, lire celui-ci en commençant par la fin, ou par le milieu, sauter des pages, - à condition d'en relire certaines ! - n'écouter que trois personnages, et même n'en choisir qu'un... moi par exemple, car, comme disait Gide, "J'adore être préféré" . Encore vous faudra-t-il deviner qui je suis !
07/2022
Romans policiers
Les gifles du sel
Mogadiscio - Somalie Ils enfilent leurs perles et le public est conquis. Les connaisseurs applaudissent les solos de Deko d'un air entendu, les charmés ne lâchent pas Saba des yeux, les sceptiques cèdent du terrain, inexorablement. Au fond de la foule, deux ombres glissent silencieusement. Un de leur bras semble plus long, plaqué le long des jambes...Elles ne sont pas là pour la musique. Vénissieux – France Le capitaine Lou Grimaud et ses hommes descendent de la voiture et se dirigent vers l'homme allongé sur le trottoir au pied d'une tour de vingt étages. C'est un pompier. Son casque repose près de sa tête. La nuit masque un peu le désarroi des personnes présentes. Une tache sombre auréole la tête de la victime. Le silence qui devrait prévaloir dans cette circonstance est haché par les cris venant des fenêtres et les gyrophares qui déchirent la nuit. Deux lieux, des destins différents et pourtant...
08/2021
Littérature française
Le vendeur de sel
Oscar, 32 ans, ne comprends plus rien : voilà deux mois que Lola, son grand amour, est partie sans explication après six ans de vie commune partagés entre les rêves et les étreintes. Quant à sa grand-mère qu'il a toujours considérée comme un pilier, celle-ci vit ses derniers instants des suites d'une longue maladie. Désespéré par ces réactions en chaîne auxquelles il faut rajouter son travail, il fait la connaissance de Gaby, mécanicien pour aéronefs depuis trente ans et organisateur de la célèbre "Fête des étoiles". A ses côtés dans le massif de la Chartreuse, Oscar participera à la renaissance de cette fête magique, une fête qui pourrait être signe de sa propre renaissance.
09/2021
Poésie
Le sel des saisons
Le sel des saisons est un recueil de haïkus, une invitation à méditer et à communier avec la nature afin de la remercier chaque jour d'être là, si belle, si puissante et si surprenante. Ses vers suscitent en nous l'envie de vivre au fil des périodes et de goûter au sel de la nature dans tous ses états, miroir de nos sentiments.
10/2021
Littérature française
Les yeux de sel
Que sait-on des forces qui modèlent notre destin ? Secrètement téléguidée par des mémoires anciennes en quête de réparation, une jeune femme va découvrir l'étrange rationalité des forces de l'invisible et se laisser prendre par la puissance de l'amour. Entre Provence et Bretagne, un voyage initiatique tissé de beauté, de signes et de sens à savourer pas à pas.
10/2021
Sciences historiques
L'aventure du sel
Quelles mutations permettent d'expliquer que le sel, si religieusement et parcimonieusement utilisé par nos ancêtres, devenu l'or blanc des princes si scrupuleusement surveillé par les gabelous, soit devenu un produit banal jeté sur nos routes l'hiver dans l'indifférence générale ? Ce livre retrace l'histoire de cet ingrédient unique et irremplaçable qu'est le sel.
02/2013
Littérature française
La marraine du sel
Certains textes échappent à toute classification, ils défient notre goût forcené pour les classements et la raison littéraire. En croyant faire simple on a rangé les très rares oeuvres de Maurice Fourré, qui commença à être publié à soixante-quatorze ans sur les conseils de Julien Gracq, aux côtés des surréalistes. C'était réduire ses fulgurances, son insondable beauté et son mystère. La Marraine du sel est un roman dans lequel un mythe semble s'incarner dans un décor de province. Histoire d'amour et de mort, cette vision de crime nous invite à un cérémonial illuminé qui nous transporte loin, de l'autre côté d'un miroir que l'on croyait anodin. Un univers qui " reste en profondeur tout entier à déchiffrer " comme le soulignait avec justesse André Breton qui le découvrit. Un livre fou qui revient faire briller sa noire lumière.
04/2010
Littérature française
Première suée de sel
Ils marchent côte à côte ; dans ce quartier résidentiel, ils détonnent. Les yeux rivés au trottoir, Sekou enlace la taille de Gabrielle. Elle saisit sa main et la lâche. La main abandonnée retombe. Seulement alors, ils échangent un regard : insolent et victorieux pour elle, gêné pour lui. Elle est blanche et juive. Il est noir et musulman. Qu'est-ce qui a attiré Gabrielle ? Pourquoi Sekou est-il séduit ? Ils s'expriment tour à tour. Leurs voix distinctes ne parlent que de l'autre, auquel ils voudraient que la vie se résume. Ce sont les premiers amants du monde. Ils le croient. Ils le veulent. À travers l'histoire d'un amour fou qui tente de résister à la réprobation des communautés, Première suée de sel fait le portrait d'une France aux nouvelles généalogies.
08/2006
Littérature française
L'Alliance de sel
Au début du XIXe siècle, dans un manoir isolé à l'est de Québec et dix ans après la mort de ses parents, la riche héritière excentrique d'une mine de sel, convoque l'artisan du tombeau dédié à leur mémoire et sculpté à même les voûtes d'une mine désaffectée : l'occasion d'exhumer les secrets d'un passé familial cruel et dangereux mené par l'amour et la folie.
05/2014
Littérature française
Les Roses de Sel
Un écrivain évoque son adolescence pendant la dernière année de l'occupation allemande, dans une petite ville du Jura où il vivait chez son oncle et sa tante. Entre son oncle qui l'a pris pour confident et son professeur, une jeune étudiante qui lui inspire une grande tendresse, et enfin dans la beauté du Jura, Denis se trouve, comme les enfants, à la fois triste et profondément heureux. Cette année s'est terminée dramatiquement pour les êtres aimés. Elle lui a laissé un goût d'enchantement et de joie perdue qu'il s'efforce de recréer par l'exercice de la mémoire et de l'écriture.
08/1972
Romans de terroir
Le pacte de sel
Au grand dam de sa famille, Juliette découvre l'amour fou dans les bras d'Aurelio, un ouvrier italien venu ramasser le sel. Sous le soleil écrasant d'Aigues-Mortes en proie à une misère criante et à un nationalisme exacerbé, le drame couve... Une hystérie meurtrière s'empare du village qui voit ses travailleurs italiens assassinés à tour de bras, en toute impunité. Dans un délire halluciné et sans que personne s'en rende compte, le frère de Juliette élimine celui qui a déshonoré sa soeur. Après deux jours d'émeutes, les habitants se réveillent de leur cauchemar et tous décident de ne plus évoquer ces odieux événements. De les oublier... Tous, sauf Juliette. Isolée dans un vieux château de schiste et d'ardoise en Cévennes, elle s'attachera formidablement à cette terre et nouera un lien très solide avec sa belle-mère. Benoîte l'accompagnera dans sa mue de jeune fille vers la femme forte et amoureuse de la vie, capable de savourer les plaisirs comme d'affronter les trahisons familiales, de s'élever pour comprendre les siens et peut-être de pardonner. Béatrice Bourrier évoque ici la force des liens de sang, la perte et le lâcher-prise, tout en analysant le coeur des hommes et leur carburant : ambition, amour, culpabilité. Elle est l'auteure de nombreux romans, parmi lesquels Le Berger et son étoile, Au Défaut de l'épaule, parus aux éditions Lucien Souny.
05/2018
Romans de terroir
La promesse du sel
La grande saga des femmes des terres salées. En cette fin du XIXe siècle, le destin de Charlotte est placé sous le signe du sel, grande richesse souterraine de la Lorraine, à côté du charbon et du fer. Sa grand-mère maternelle était ouvrière aux salines de Dieuze jusqu'à ce que la famille émigre en France, après l'annexion de la Moselle par l'Allemagne. Elle-même est élevée près de Nancy, à Saint-Nicolas-de-Port, autre pays du sel, par ses parents, Emilie et Paul Renaudot, lequel est issu de la bonne société. A mesure que Charlotte grandit, les principes bourgeois de son père se font plus pesants. Entre son amour pour Maurice, brillant étudiant en médecine mais fils d'ouvrier, et le prétendant huppé agréé par ses parents, Charlotte sera placée devant un choix impossible. Plus tard sa fille, Gabrielle, sera confrontée aux épreuves de l'Occupation et à la déportation. Mathilde, la fille de Gabrielle, enfant des Trente Glorieuses et de 1968, s'autorisera toutes les audaces et étreindra — enfin — le bonheur dont les femmes des terres salées avaient, avant elle, tant rêvé...
11/2018
Romans policiers
Les fleurs du sel
Située en haut d'un coteau, la cité de Guérande domine les marais. Le sel, indispensable à tous les peuples, a entraîné leur dépendance économique s'ils n'en possèdent pas. Les rois de France et d'Angleterre en plein conflit ont vite pris conscience des bénéfices d'une telle ressource. Ils se disputent la Bretagne, elle-même en pleine guerre de succession. Loin de ces querelles, le prieuré de Batz organise paisiblement sa fortune grâce au travail de ses paludiers. Mais cette tranquillité ne dure pas. Elle est perturbée par plusieurs assassinats. Pour quelles raisons s'en prend-on aux paludiers ? Le sel incarne la vie et la mort. Les deux ne sont que l'avers et le revers de l'homme.
05/2021
Romans policiers
Le chevaucheur du sel
A Aigues-Mortes, lors de la fête de la Saint Louis, un saut à l'élastique effectué par un étudiant américain, fils d'une puissante famille, tourne au drame. L'enquête sur sa mort est confiée à la PJ de Montpellier. Le commandant Normand, aidé en sous-main par son amie Charlotte, journaliste, mène des investigations qui le conduisent dans les méandres de l'Histoire jusqu'aux secrets d'une ancienne abbaye, celle de Psalmodi, en Camargue. Et si, au XVe siècle comme de nos jours, la richesse de cette région basée sur le sel et le vin justifiait toutes les turpitudes ? Y compris le meurtre ? Par-delà les siècles, les mêmes causes produiraient-elles toujours les mêmes effets ? Yves Desmazes continue de tracer son sillon historico-policier, et c'est toujours un plaisir de retrouver ses personnages récurrents, Kévin Normand et Charlotte Dumoulin, ici empêtrés dans une enquête salée.
05/2022
