rencontre rapport Reda créateurs
Extraits
Littérature française
Les créateurs
Il était une fois rien du tout. Il était une fois six histoires où
des hommes et des femmes se trouvent confrontés à des
situations improbables, quoiqu'étrangement familières. Et si
vous pouviez faire revivre un être disparu ? Et si votre rêve le
plus fou pouvait se réaliser ? Et si votre vie était factice ? Et si
l'amour n'était qu'un éternel recommencement ? Et si...
Voulons-nous vraiment connaître le jardin secret des
personnes que l'on aime ? Quel prix sommes-nous prêts à
payer pour le découvrir ? Toutes les vies animées au coeur de
ces pages e participent à la création d'univers originaux ou
alternatifs, proches du nôtre ou éloignés, réalistes ou
fantasmagoriques. Mais tous ces univers, tous ces personnages
introduisent les mêmes questions essentielles : qui sommes-
nous et d'où venons-nous ? Qui donc se cache derrière nos
existences et nos destins ? Les nouvelles composant ce recueil
ne tentent pas de répondre à ces questions, elles les explorent
avec toujours la même ambition : découvrir qui nous sommes
au travers de notre humanité.
02/2012
Beaux arts
Les créateurs
Conçu comme une véritable épopée, cet ouvrage traverse plus de trois mille ans de création artistique dans chacun des genres - sculpture, architecture, musique, danse, littérature, théâtre, cinéma - où s'est illustré le génie humain. Des pyramides aux gratte-ciel, des bâtisseurs de cathédrales aux peintres de la lumière, Daniel Boorstin souligne la dimension à la fois singulière et universelle d'oeuvres qui se sont inscrites durablement dans l'histoire des hommes et continuent d'habiter leur imaginaire. Au fil de cette entreprise monumentale, il évoque tout ce que Michel-Ange, Dante, Cervantès ou Shakespeare, comme Victor Hugo, Marcel Proust, Kafka ou Picasso, ont apporté de révolutionnaire ou de novateur à l'histoire de l'art. Remontant jusqu'à la préhistoire, l'auteur montre comment les hommes ont pris conscience de leur pouvoir créateur, souvent indissociable d'une quête spirituelle gravitant elle-même autour de l'énigme d'un Dieu démiurge. Des vallées de l'Indus et du Nil jusqu'aux côtes bretonnes ou aux jungles du Yucatàn, partout l'humanité, écrit-il, "témoigne de l'effort qu'elle a fait pour se survivre et créer quelque chose qui durerait éternellement". Cette volonté, qu'elle s'inscrive dans la pierre, les images, le verbe ou la musique, est restée la même à travers les âges. Mais au besoin de transcender la précarité de la destinée humaine puis celui de raconter le monde a succédé, de Montaigne à Joyce, le désir de "création de soi" qui fait de chaque individu un sujet en puissance. Autant de façons, conclut l'auteur, de retracer "l'histoire tout entière de la race humaine".
01/2014
Critique littéraire
Lire Réda
" Piéton de Paris " arpentant la ville et ses banlieues, " homme au Solex " baguenaudant sur les départementales ou familier des gares et des trains, " amateur éclairé " de jazz, tenant du vers mesuré, prosateur jouant librement du mélange, Jacques Réda, encore " capitaine de la N.R.F. ", est devenu, livre après livre, depuis 1968 un personnage au ton reconnaissable, aux prédilections singulières quand les poètes ont plutôt fui la cité et les aspects du contemporain. Au-delà de cette imagerie, une lecture plus serrée engage dans les subtilités d'une œuvre désormais abondante, qui est toute d'attention et de ferveur pour transcrire au plus juste et au plus large les figures terrestres ; une œuvre de solitude, têtue et buissonnière, capable d'humour et pudiquement grave, toujours un peu à côté du lieu où la critique littéraire voudrait l'assigner, et que ce recueil d'articles ne veut qu'accompagner, comme on s'avance sur un territoire changeant, un pas derrière l'écrivain qui seul pilote.
04/1994
Littérature française
Les créateurs Renovatio
Deux amis d'enfance, Bill Holloway, professeur en cryptozoologie et John Harisson, archéologue, se rendent en Egypte pour y découvrir ses mystères et ses pyramides. Sur place, ils vont faire une découverte qui va bouleverser leur existence et changer à jamais la face du monde... Quels secrets vont être révélés ? Que va-t-il arriver à nos deux protagonistes ? Une chose est sûre, dès lors que l'Homme se fixe des certitudes, l'avenir est là pour semer les doutes !
03/2018
Histoire de la mode
Créateurs de légende
De Chanel à Alexander McQueen en passant par Saint Laurent et Prada, ils ont révolutionné le monde de la mode en créant des modèles absolument fabuleux, défiant les codes de l'époque, de la beauté et de l'élégance. Cet ouvrage magnifiquement illustré de photographies iconiques ou inédites pénètre dans les ateliers et les carnets à la découverte des secrets de créations de ces légendes de la mode et du luxe. Il vous emmène aux défilés les plus impressionnants et vous présente les tenues les plus emblématiques. Pour chaque créateur, retrouvez : -ses plus grandes créations, -un texte de présentation, -des images d'archives, -les photographies iconiques.
09/2023
Beaux arts
Licier créateur
Abandonnant la peinture et la sculpture traditionnelle, j'ai choisi de me consacrer à la "sculpture textile" et plus précisément à la tapisserie sculptée et en bas reliefs. Mais la trame et la chaîne exigent une discipline stricte. Après l'apprentissage des bases classiques aux Beaux Arts, c'est à Aubusson que j'apprenais la basse lice, puis la haute lice et le tissage. Sous l'égide de Jagoda Buis et Maryn Varbanov, j'intégrais en 1975 l'atelier de tapisserie de la Cité internationale des Arts à Paris...
04/2019
Littérature étrangère
Le créateur
Dans le coin le plus éloigné de la porte pendaient des corps humains sans tête, ou plutôt des corps de femmes, les jambes écartées par un bâton. Il y en avait quatre, exactement pareilles." Des cheveux d'un noir de jais, des lèvres rosées légèrement entrouvertes, de longs cils recourbés, un corps parfait. Elle est sublime, tout simplement. Et elle a disparu. Pour Sveinn, son créateur, aucun doute possible : la coupable est Loa, cette étrange bonne femme surgie de nulle part qui a échoué chez lui après une panne de voiture, complètement déboussolée. Mais pourquoi diable une mère de famille au bord de la crise de nerf voudrait-elle s'encombrer d'un tel fardeau ? Furieux et désemparé, Sveinn part à la recherche de sa belle brune en silicone... et peut-être aussi de lui-même.
10/2014
Littérature française
Prélude des créateurs poètes
Dans un futur proche où une série de catastrophes s'abat sur le globe terrestre, deux archéologues et un architecte, sous la protection de leur ami le général Kris, explorent l'atelier de Dédale, dans la colline d'Ardète. Une soudaine secousse sismique les force à arrêter leurs recherches et à se réfugier à Plaka, chez un ami qui, en partant à l'étranger, leur laissa les clés. Lors de leur soirée, engageant une discussion sur les Créateurs du Parthénon, dont le sujet les amène à réfléchir sur les écrits platoniciens, ils décident de rester à Athènes. Ils se livrent alors à leur activité favorite, la dialectique, qui révèle une vérité transcendante dépassant les limites de la réalité. Ils se débarrassent ainsi de leurs phobies en examinant la formation des Créateurs Poètes, laquelle découle d'un monde philosophique qui ignore de pareils sentiments, et trouvent dans son "prélude" ??????????, une sorte de discipline propédeutique.
10/2019
Non classé
Du non-rapport sexuel à la rencontre homme-femme. Séminaire 2018-2019
En récusant qu'elle soit une psychologie en ses stades de développement, la psychanalyse porte de façon neuve les questions enfantines du petit d'homme, ses interrogations sur ce qu'il ou elle est, son parcours en son être d'homme et sa différenciation sexuelle. La psychanalyse amènerait-elle à une nouvelle métaphysique, une nouvelle ontologie, revisitée par Lacan ? Lacan a certes énoncé par bien des fois, "il n'y a pas de rapport-sexuel ". Sur ces préalables, ces différences sexuées et cet impossible rapport, un discours nouveau sur le désir serait-il à inventer ? C'est le propos et le pari de ces réflexions que de poser les conditions qui rendraient possibles une rencontre homme-femme. Serait-ce une nouvelle ou de nouvelles langues à inventer entre homme et femme dans chaque singulière rencontre ?
05/2020
Psychologie, psychanalyse
A LA RENCONTRE DE SOI. Se libérer des rapports de force
Comment se dégager des luttes de pouvoir et des rapports de soumission/domination qui régissent toutes les relations humaines ? Ce livre donne des clés pour parvenir à cette libération et nous stimuler à entrer progressivement dans notre " juste autorité ". Afin de nous orienter tout au long de ce voyage à la découverte de soi, l'auteur nous emmène sur les traces de Robinson, héros du roman de Michel Tournier, Vendredi ou les limbes du Pacifique.
" La fonction des grands mythes est fondamentale. Ils éclairent et guident les péripéties de nos destins particuliers. Hélène Roubeix fait merveille en se servant de celui de Robinson Crusoé pour déchiffrer les heurs et malheurs de l'enfant se frayant un chemin vers son épanouissement à travers les influences et les détournements de la société qui l'entoure. Un grand livre de recherche et de lumière. " Michel Tournier, de l'Académie Goncourt.
02/2000
Science-fiction
Le créateur chimérique
Sur l'aquatique Farkis, les noirs et amphibies Ouqdars donnent naissance par scissiparité au double parfait qui sera leur unique descendance. Mais voilà que se produit un événement sans précédent : sous la féru-le de son maître Ranys, qui l'aime passionnément, Damballah met au monde un double blanc ! Fuyant le verdict des prêtres de Mimer, les exclus vont chercher des réponses à leurs nombreuses questions. Qui sont réellement la déesse Khinier et le Basilic? Comment rendent-ils leurs oracles? Et pourquoi est-il impossible à quiconque de quitter Farkis? Fable humaniste, ode à la différence, cri d'amour pour la liberté, Le créateur chimérique est un roman de science-fiction remarquablement maîtrisé. Il a obtenu le Grand Prix de l'Imaginaire en 1989.
10/2009
Science-fiction
Créateur d'étoiles
Par une nuit étoilée, au sommet d'une colline, durant la Seconde Guerre mondiale, un Anglais se prépare à vivre le voyage le plus extraordinaire jamais entrepris par un homme. Troublé par les remous de l'existence et du monde, cet alter ego de l'auteur s'abîme dans la contemplation des étendues célestes. Par l'esprit, entraîné loin de son corps resté sur Terre, commence alors pour lui une épopée véritablement cosmique qui le conduira, de planète en galaxie, de civilisations extraterrestres en astres conscients, aux confins de l'univers, à la recherche du Créateur d'étoiles. Nouvelle traduction intégrale, par Leo Dhayer, d'un classique de la science-fiction salué comme le chef-d'oeuvre d'Olaf Stapledon et comme un repère essentiel du genre. " Créateur d'étoiles représente la fresque la plus gigantesque de toute l'oeuvre de Stapledon et peut-être de la littérature contemporaine, puisqu'il englobe l'histoire de tout notre univers et de quelques autres. [... ] C'est dans l'invention, c'est dans la création de son propre univers qu'il faut chercher le véritable Stapledon, l'anti-Pascal par excellence qui ne redoute plus rien du silence des espaces infinis puisqu'il les peuple de ses rêves. " (Gérard Klein)
Créativité
Le rire créateur
Cet ouvrage lauréat du prix de la thèse X-HEC Entrepreneurs nous propose une approche originale du rire : le rire comme moteur de la création. Dans une démonstration aussi inattendue que convaincante, l'auteur nous prouve que, loin d'être à obstacle à la créativité, le rire partage de nombreux mécanismes avec le processus d'innovation et qu'il en favorise le processus. Passant en revue les différents types de rire dans une analyse très bergsonienne, Anthony Dubos propose différentes applications concrètes de l'usage du rire en entreprise, lors des processus de brainstorming, dans les séminaires de teambuilding ou à travers la nouvelle fonction de chief happiness officer. Une dernière partie s'intéresse au rire comme activité économique, autrement dit au secteur des humoristes, qui concerne l'auteur directement. Sa place dans l'économie de la culture, son cadre juridique, les questions éthiques qui se posent, les mutations de la profession face à la digitalisation et aux nouvelles pratiques des réseaux sociaux, aucune question, y compris celles qui fâchent, n'est laissée de côté.
11/2023
Science-fiction
Createur d'etoiles
Par une nuit étoilée, au sommet d'une colline, durant la Seconde Guerre mondiale, un Anglais se prépare à vivre le voyage le plus extraordinaire jamais entrepris par un homme. Troublé par les remous de l'existence et du monde, cet alter ego de l'auteur s'abîme dans la contemplation des étendues célestes. Par l'esprit, entraîné loin de son corps resté sur Terre, commence alors pour lui une épopée véritablement cosmique qui le conduira, de planète en galaxie, de civilisations extraterrestres en astres conscients, aux confins de l'univers, à la recherche du Créateur d'étoiles. Nouvelle traduction intégrale, par Leo Dhayer, d'un classique de la science-fiction salué comme le chef-d'oeuvre d'Olaf Stapledon et comme un repère essentiel du genre. " Créateur d'étoiles représente la fresque la plus gigantesque de toute l'oeuvre de Stapledon et peut-être de la littérature contemporaine, puisqu'il englobe l'histoire de tout notre univers et de quelques autres. [... ] C'est dans l'invention, c'est dans la création de son propre univers qu'il faut chercher le véritable Stapledon, l'anti-Pascal par excellence qui ne redoute plus rien du silence des espaces infinis puisqu'il les peuple de ses rêves. " (Gérard Klein)
03/2023
Arts divinatoires
L'oracle des créateurs sacrés
Un coffret de 66 cartes accompagnées d'un livre pour les chasseurs de rêves et les magiciens qui souhaitent ajouter une touche de magie, de sérendipité, d'intuition et de potentiel croissant à leur vie quotidienne - ou professionnelle ! Libérez votre âme créatrice ! En tant que créateur, peut-être savez-vous déjà que vous êtes sur Terre pour réaliser quelque chose d'exceptionnel. Ce coffret de 66 cartes magnifiquement illustrées est un véritable guide pour les chasseurs de rêves et les magiciens qui souhaitent ajouter une touche de magie, de sérendipité, d'intuition et de potentiel croissant à leur vie quotidienne - ou professionnelle ! Dans le guide explicatif, vous découvrirez la signification des messages qui vous aideront à prendre des décisions inspirées. En effet, les questions associées à chaque carte vous inviteront à réfléchir de façon simple et agréable aux défis auxquels vous faites face, afin d'alimenter votre magie et d'encourager votre esprit créateur à s'épanouir. Vous pourrez alors atteindre les multiples objectifs de votre vie, réaliser votre mission d'âme, votre rêve le plus grand ou votre prochain projet créatif.
02/2022
Littérature française
Créateurs, inventions et savants fous
Créature, création et créateur. L'exploration de ce triptyque aux multiples recoupements apparaît comme une excellente opportunité de réunir textes et idées au sein d'un tour d'horizon créatif, d'une anthologie imaginative et variée. En vous souhaitant bonne lecture...
09/2009
Littérature française
Rencontre
Les paradoxes et l'irrationnel dépassent souvent la fiction. C'est dans nos choix de vie que se dévoile un destin dont on ne sait pas s'il gardera une part de liberté. C'est ici aussi un témoignage et une écriture à la fois hétérogène et continue, emportée par le flot d'une pensée parfois anarchique. Entre la confession d'un personnage qui refuse son homosexualité, et ses réflexions désincarnées qui le passionnent, le récit jongle avec plusieurs registres. Une biographie tant personnelle qu'académique, une vie qui se déroule entièrement dans un entre-deux. Jamais à sa place mais partout à l'aise.
08/2019
Esthétique
Rencontre
Un dialogue entre le philosophe et l'historienne de l'art autour de la rencontre.
08/2021
Littérature française (poches)
Rencontre
Anne, jeune veuve de trente-quatre ans après un court mariage, mène une vie paisible. Un jour, alors qu'elle se promène dans le jardin du Luxembourg, elle croise un homme accompagné d'un enfant. Dans cet homme, elle croit reconnaître Paul, qu'elle a aimé passionnément douze ans plus tôt. Anne va tout mettre en oeuvre pour le retrouver. Elle interrogera ceux qui l'ont connu, suivra sa trace en Belgique, interrompra la liaison confortable avec Philippe, rompant avec «l'ordre, la sécurité et le poids de la tradition», se replongeant dans un passé qu'elle idéalise peut-être. Mais peut-on reprendre une histoire d'amour après tant d'années ? Est-ce vraiment Paul qu'elle a cru reconnaître, ou est-ce déjà une autre aventure ? La grande helléniste, disparue en 2010, nous offre un roman d'amour plein de finesse.
11/2015
Contes et nouvelles
Rencontre
Anthologies de nouvelles inédites sur le thème de la rencontre.
04/2021
Littérature étrangère
Un rapport
Capable de l'humour le plus noir, plongeant ses personnages dans l'acide de situations extrêmes, Brian Evenson revient aujourd'hui avec ces textes forts et dérangeants, où l'absurde cache souvent une logique instable ou une terrible vérité. Qu'il s'agisse du coeur d'un bébé qui bat dans la poitrine de son ours en peluche, d'un homme qui perd son bras, ou de la puissance dévastatrice de la poussière sur une autre planète, ce sont, toujours, le corps humain et sa psyché fragile qu'Evenson explore, grâce à son écriture à la fois épurée et tranchante. Distillant le doute, jouant avec le suspense et l'incompréhension, il réussit à créer des ambiances aussi tangibles qu'irréelles, avec, en perpétuelle ligne de mire, la chute sans cesse recommencée de l'homme. Avec Evenson, le cauchemar a trouvé son ambassadeur.
01/2017
Théâtre
Rapport intime
Un prof de grec au chômage prend en otage une présentatrice télé. Et leur destin bascule en direct, devant des millions de personnes. Dans cette situation aussi tendue pour eux qu'hilarante pour nous, ces deux paumés que tout oppose vont révéler leur vrai visage. Et découvrir qu'ils sont peut-être faits l'un pour l'autre. Grand prix du Théâtre de l'Académie française pour l'ensemble de son oeuvre, Prix Goncourt pour Un aller simple, Didier van Cauwelaert nous offre une comédie aussi brillante qu'explosive, créée à Paris au Théâtre des Bouffes-Parisiens, avec dans les rôles principaux Macha Méril et Alain Sachs.
10/2013
Littérature française
Le rapport
Olivier, jeune commercial parisien, quelque peu présomptueux, se voit confier une mission de haute importance : aller contrôler en province l'un des représentants de la société, Georges, dont les résultats et l'attitude exaspèrent la Direction. Le hasard de leur itinéraire va les emmener dans le village familial d'Olivier, pour une soirée banale. A la fin de celle-ci, le père, un homme énigmatique, va brusquement confier à son fils un secret de famille, de ceux qui déchirent l'âme jusqu'au dernier souffle. Cette rencontre inattendue va-t-elle bouleverser la vie d'Olivier et changer son destin ?
12/2021
Pédagogie
Pour l'Ecole Moderne. La pédagogie Freinet aujourd'hui
La pédagogie Freinet se distingue par cette caractéristique, qui a semble-til la primauté : elle transforme les rapports de production des savoirs, ce qui constitue une rupture au regard des modèles conventionnels.T outes les activités de transformation se trouvent déterminées et régulées par ce qu'on peut considérer comme une pratique générique. C'est une pratique sociale, connue sous le nom de coopération. La transformation de soi est une " création de soi-même ", qui agit de façon créative sur le rapport au milieu. A l'école, la transformation des rapports de production de savoirs comporte la transformation d'un rapport à soi-même (un devenir-auteur et un devenir-créateur) qui est un savoir-vivre, la transformation d'un rapport aux autres (co-auteurs, co-créateurs) qui est un savoir-vivre ensemble, impliquant une transformation du rapport au milieu (ou plus largement au monde). Cet ouvrage éclaire, grâce à un retour à des écrits de Freinet, les spécificités de la pédagogie Freinet. Il en montre la pertinence dans l'acte éducatif d'aujourd'hui. Il fournit de nombreux repères pour renforcer une pratique professionnelle des enseignants et pour dynamiser la formation des élèves dans une pratique coopérative.
10/2022
Science-fiction
Expérience magique. Tome , Créateurs partie 2
Une prophétie court à mon sujet, je sais que mon avenir est tout tracé. Je suis celle qui rendra un rang honorable aux êtres magiques. J'ignore comment atteindre ce but, mais je vais tout faire pour y parvenir. Je suis plus déterminée que jamais à marcher dans les pas de ma famille pour servir cette juste cause, que cela plaise ou non. Entre l'étau de l'échéance de mon choix sentimental qui se resserre, les meurtres des Mineurs qui ne trouvent pas d'issue, et les créateurs qui cherchent leur place, le reste de cette seconde année sera des plus mouvementé.
08/2020
Réussite personnelle
Droit créateur du devenir
Cet ouvrage oscille entre spiritualité, philosophie et développement personnel pour faire entendre sa voix singulière et envoûtante. En travaillant sur les concepts de droit d'être et de devenir, l'auteur tâche de donner une profondeur et une universalité certaines à ce propos. Précis tout en étant accessible, détaillé tout en étant référencé, il se construit comme un véritable guide pour le lecteur.
09/2021
Eveil de la foi
Le créateur des étoiles
Au commencement, il n'y avait rien. Rien du tout. Rien sauf ⦠Le créateur des étoiles. Le créateur des étoiles a fait tout ce qui existe. Et c'est aussi lui qui a fait les étoiles. Mais un jour, le créateur des étoiles est descendu du ciel et il est venu habiter sous les étoiles qu'il avait créées. Un texte admirablement illustré pour permettre aux enfants de lire l'histoire de noël comme pour la première fois : Jésus, le créateur des étoiles, est devenu un petit bébé. Noël, Dieu parmi les hommes !
11/2021
Littérature anglo-saxonne
Le créateur de poupées
Le nouveau roman de l'auteure de La Fracture, événement de la rentrée littéraire 2019 et sélectionné pour les prix Femina et Médicis étranger. Andrew, solitaire depuis l'enfance en raison de sa très petite taille, est un créateur de poupées reconnu. Il correspond avec une femme, également amatrice de poupées, Bramber Winters, qui réside et travaille au sein d'un établissement psychiatrique dans les Cornouailles. A l'origine de leur correspondance - suite à une petite annonce de Bramber un an plus tôt - il y a la curiosité pour la personnalité et l'oeuvre d'Ewa Chaplin, une Polonaise célèbre pour ses poupées et, à un degré moindre, pour sa production littéraire. " Ewa Chaplin n'avait pas peur de fabriquer des poupées qui n'étaient pas réconfortantes. Apparemment elle savait que les poupées sont des personnes, exactement comme nous. " Quand Andrew décide de rendre visite à Bramber, sans la prévenir, il ne lui a pas encore fait part de son handicap. Il pressent qu'elle-même ne lui a peut-être pas tout dit sur sa situation...
08/2021
Littérature française
A la rencontre d'une rencontre
A l'automne de sa vie, Julien éprouve le besoin de vider son sac : son statut de retraité, une séparation mal vécue, la saison l'y incitent. Car tout diffère aujourd'hui, il a l'impression d'avoir la tête en bas ou le coeur qui tourne à l'envers depuis qu'il ne travaille plus. Une forme de sidération intérieure l'habite devant ce constat amer, livré par une lucidité qui ne le quitte plus. De ses réflexions, il tire certaines conclusions mais reste sans réponse devant son aversion pour la norme et son inclination maladive pour la rencontre. Pour tenter de trouver une issue, il se plie à la suggestion d'un ami qui lui conseille de s'adonner à l'écriture. Il en découvrira tous les bienfaits. Quant à publier le résultat de ses écrits, il s'interroge sur son opportunité, non sans malice... Ce récit, tout en introspection, jette des bases de réflexion sur l'inéluctable passage du temps, la puissance d'accomplissement de l'art, et produit une image du roman, tel un miroir, inversée. N'est-ce pas là le fond du propos ?
01/2017
Chocolat
Audaces de chocolat. Artisans créateurs pour recettes d'exception. Artisans créateurs pour recettes d'exception
A l'occasion des 140 ans de la chocolaterie Weiss, plus de vingt chefs français et étrangers, pâtissiers d'excellence et artisans engagés, nous livrent leurs recettes de pâtisseries, entremets et autres surprises au chocolat. Cet ouvrage richement illustré nous invite dans les coulisses de la Maison Weiss, l'une des plus anciennes chocolateries françaises. Depuis l'ouverture de la première boutique en 1882, Weiss produit ses chocolats de la fève à la tablette et développe l'art de l'assemblage. Partez à la rencontre d'Eugène Weiss, le fondateur visionnaire et audacieux, suivez toutes les étapes de fabrication des chocolats, comprenez comment sont pensés les assemblages et tombez sous le charme des spécialités protégées dans leurs écrins enrubannées d'argent. Les maîtres chocolatiers Weiss sélectionnent avec savoir-faire les meilleures fèves, associent les cacaos de plusieurs origines, imaginent le goût des grands chocolats, et... inspirent les plus grands pâtissiers et artisans créateurs du monde entier ! Cet ouvrage regroupe plus de vingt d'entre eux : chefs pâtissiers, MOF, chefs de restaurant, pâtissiers de palace ou de boutique, tous ont eu carte blanche pour donner leur vision du chocolat en s'inspirant des assemblages Weiss et pour livrer des recettes aussi généreuses et audacieuses que gourmandes. Chefs participants Agnès et Pierre / Béziat Frères / Sébastien Bras / Baptiste Brichon / Patrice Cabannes / Jonathan Chauve / Henri Desmoulins / Marie Dieudonné / Grégory Doyen / François Gagnaire / Marion Goettlé / Jeffery Koo / Kévin Lacote /Clément Le Déoré /Raoul Maeder /Jacques Marcon / Michaël Pretet / Morgane Raimbaud / Johanna Roques /Christophe Roure / Hari Unterrainer
10/2022
