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Littérature française

Du miel sous les galettes

Roukiata est née au Burkina-Faso. De sa plume, légère et nostalgique, elle raconte avec tendresse et humour ses années d'enfance, son pays, ses écrasantes sécheresses et ses pluies diluviennes, la chaleur de ses habitants, la corruption et la misère. Elle raconte sa famille, sa fratrie, ses parents, l'injustice qui les frappe avec l'arrestation de son père. Mais, surtout, elle raconte sa mère. Cette femme, grande et belle, un " roc " restée seule pour élever ses sept enfants, bataillant pour joindre les deux bouts, en vendant sur le pas de sa porte ses délicieuses galettes.

03/2022

Littérature française

Roma/Roman

Héroïne d'un film unique et néanmoins mythique, Ariane est invitée à Rome pour célébrer dans une demeure de prestige le vingtième anniversaire de ce chef-d'oeuvre cinématographique. Angoissée à l'idée d'entrevoir dans les veux de son partenaire d'antan l'ombre de l'âge sur son propre visage, cette femme rayonnante de beauté se retrouve soudain projetée au coeur de la ville antique. Jim, son amant à l'écran, a lui aussi quitté sans regret cet univers du paraître. Quant à Adrien, réalisateur vieillissant de ce fameux film culte, il ambitionne de replonger ses comédiens dans le scénario amoureux qu'il a immortalisé à l'écran. Trois personnages pour un jeu ambigu avec le temps, l'image et la mémoire - mais c'est compter sans l'emprise de Rome, dont l'éblouissante présence va les livrer à l'enchantement, au sortilège et au génie du lieu.

02/2013

Cuisine

Crêpes & galettes

Bleuzen du Pontavice nous invite à un voyage gourmand à la découverte des crêpes et galettes, en basse Bretagne comme en pays gallo. Elle évoque d'abord l'histoire et l'actualité de ces symboles de la gastronomie bretonne, avant de nous donner de nombreux conseils et astuces ainsi que ses plus savoureuses recettes (plus d'une cinquantaine). Elle nous entraîne également à la découverte des différentes céréales et farines de Bretagne. Froment, blé noir ou orge n'auront plus de secrets à la sortie de ce livre qui donne toutes les clefs pour réussir le kig ha farz et maîtriser parfaitement rosell et billig. Voici le seul ouvrage combinant une approche ethnologique rigoureuse et le savoir-faire d'une professionnelle ! Un guide pratique et gourmet, richement illustré, l'ouvrage de référence sur la crêpe bretonne.

12/2012

Cuisine

Galettes veggie

Retrouvez 30 recettes de galettes de légumes pour des repas complets ou pour accompagner salades, viandes et poissons. A base de légumes, de céréales et de légumineuses, ces galettes sont rapides à réaliser et peuvent vous donner des idées pour utiliser les restes. Equilibrées et faciles à faire... Ces galettes plairont à tous ! Galettes de pommes de terre, galettes de courgettes, galettes de chou-fleur, galettes d'avoine, galettes aux deux lentilles, galettes de coquillettes, nuggets de pois chiches, gaufres à la patate douce...

Cuisine végétarienne

Galettes veggie

Retrouvez 30 recettes de galettes de légumes pour des repas complets ou pour accompagner salades, viandes et poissons. A base de légumes, de céréales et de légumineuses, ces galettes sont rapides à réaliser et peuvent vous donner des idées pour utiliser les restes. Equilibrées et faciles à faire... ces galettes plairont à tous ! Galettes de pommes de terre, galettes de courgettes, galettes de chou-fleur, galettes d'avoine, galettes aux deux lentilles, galettes de coquillettes, nuggets de pois chiches, gaufres à la patate douce...

01/2024

Cuisine

Le petit manuel de la galette des rois. Comme chez le boulanger

Comprendre, apprendre et maîtriser 40 recettes de galettes des rois comme chez le boulanger. Les recettes de base pour réaliser des galettes des rois classiques ou originales. Pâte feuilletée classique - pâte feuilletée inversée, crème frangipane, ganache, fruits confits, confiture de framboises, galette traditionnelle - galette aux pommes confites - galette au chocolat - galette aux marrons - galette aux pralines roses... pour tous ceux qui rêvent d'une galette maison croustillante et généreuse.

11/2019

Policiers

Nul miel sans fiel

"- Un coupable, ça peut se fabriquer, crois-moi, lui opposa-t-elle. Cette dernière phrase lui fit froid dans le dos. Il mit fin à la conversation non sans lui avoir assuré qu'elle lui manquait et qu'il lui tardait d'être à ce soir. Puis il prit sa tête dans ses mains et essaya de se souvenir de son emploi du temps de la veille au soir minute par minute. Il ne fallait pas laisser libre cours à l'imagination des policiers. Mais Clara-Lou avait peut-être plaisanté". Trois petits romans, et puis s'en va... Certes, mais Triquard tire sa révérence sur une note policière, au fil d'un texte qui voit Lassaiche mourir dans de troublantes conditions et Clara-Lou s'avérer une femme décidément insaisissable. Porté par cette ironie qui faisait déjà le sel des deux premiers opus, "Nul miel sans fiel" clôt avec un humour acide - qui met en relief nos contradictions et égratigne l'actualité politique - une trilogie ô combien caustique.

07/2014

Littérature française

Le fiel du miel

Régine et Valentin appartiennent à la haute société de la république bekaraise. Ils forment un couple heureux, élevant leurs trois enfants, jusqu'au jour où Régine tombe malade. Des mois plus tard, le verdict médical, sans appel, lui fait savoir qu'elle est porteuse d'un virus mortel... Commence alors un combat sans merci contre l'intruse, la maladie, la mort...

09/2013

Beaux arts

Palettes

"On ne voit pas avec ses yeux (ou seulement un peu), mais avec sa langue, son oreille, sa mémoire des mots (peut-être aussi bien son odorat). Toute image est déjà discours". A la manière de son émission "Palettes" , Alain Jaubert nous propose une lecture de vingt célèbres tableaux parmi lesquels La Vierge au chancelier Rolin de van Eyck, Les portraits d'Hélène Fourment de Rubens, L'Astronome de Vermeer, Le Bain turc d'Ingres, Montagne Sainte-Victoire de Cézanne, La Chambre d'Arles de Van Gogh ou encore Nu descendant un escalier de Duchamp.

02/2017

Crèpes, gaufres

Crêpes, galettes et pancakes

En manque d'idées pour le dessert ou le goûter ? Voici 30 recettes de gaufres, crêpes et pancakes pour petits et grands. Des grands classiques comme les crêpes Suzettes à des recettes plus originales. - 30 recettes - Des idées d'associations pour de super goûters

02/2022

Milan Benjamin et cadet

La meilleure des galettes

Une première lecture de saison Un super "Milan Poussin", spécial galette des Rois, avec une belle histoire à découvrir, en lisant tout(e) seul(e). Et, en prime, une comptine et plein de jeux pour s'amuser.

11/2022

Livres 3 ans et +

Les galettes du Dauphin

Les aventures d'un gamin de Paris dans la tourmente révolutionnaire qui rend visite au Dauphin enfermé au Temple... (8-12 ans).

10/1993

Cuisine familiale

Crêpes et galettes bretonnes

50 recettes à réaliser avec une crêpière Stars de la Bretagne, les crêpes et galettes sont l'occasion d'un repas original, gourmand et convivial. Quels sont les secrets de la réussite pour obtenir des galettes fines et croustillantes, des crêpes moelleuses et parfumées ? Recettes de base et tours de main pour se servir d'une crêpière comme un pro sont suivis de recettes variées, salées et sucrées, de la version mini pour l'apéro, en passant par le petit déjeuner ou le goûter jusqu'au plat complet. Recettes traditionnelles et déclinaisons.

10/2022

Livres 0-3 ans

La galette

Une marmotte décide de faire une galette, mais elle n'a pas tous les ingrédients nécessaires. Heureusement, ses amis l'aident à les trouver. Qui aura la fève ? Une histoire en randonnée autour de la réalisation d'une galette. MES PREMIERS ALBUMS DES 2 ANS Une collection d'albums ludiques conçue par des pédagogues Le texte - un texte court, - un lexique et une syntaxe simples, - peu de pronoms ou de substitutions, - des structures langagières répétitives, - un minimum d'ellipses et d'implicite. Les illustrations - des rapports texte-image réfléchis, - une seule action par double-page, - un minimum d'ellipses spatiales, - des illustrations épurées pour se concentrer sur l'essentiel. La fabrication - un format adapté à une lecture collective, - un papier cartonné résistant aux manipulations des petites mains, - des pages recouvertes d'un vernis à l'eau adapté aux enfants de moins de trois ans, - une fabrication européenne.

03/2020

Livres 3 ans et +

Roule galette...

Roule, roule sur le chemin, petite galette. Amuse-toi avec le lapin, le loup et l'ours. Mais gare au rusé renard ! Le grand classique de la littérature jeunesse en livre animé.

12/2020

Livres 3 ans et +

Roule Galette...

Une galette s'ennuie à refroidir, se laisse glisser de la fenêtre et s'enfuit. Elle roule sur le chemin, bat la campagne, chantonne et échappe à la convoitise d'un lapin, d'un ours et d'un loup. Mais quand le renard l'attire, que va-t-elle devenir ?

01/2021

Flammarion - Père Castor

Roule Galette

Une galette s'ennuie à refroidir, se laisse glisser de la fenêtre et s'enfuit. Elle roule sur le chemin, bat la campagne, chantonne et échappe à la convoitise d'un lapin, d'un ours et d'un loup. Mais quand le renard l'attire, que va-t-elle devenir ?

12/2021

Flammarion - Père Castor

Roule galette

Une galette s'ennuie à refroidir, se laisse glisser de la fenêtre et s'enfuie sur le chemin. Elle roule, elle roule, bat la campagne, chantonne, et échappe successivement à la convoitise d'un lapin, d'un ours, d'un loup. Mais quand le malin renard l'attire, que va-t-elle devenir ?

12/2000

Cuisine

Bûches et Galettes. 30 recettes sucrées parfaites pour les fêtes

Epatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes ! Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées... 15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise. Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache... 15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande ! Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.

Desserts, pâtisseries

Bûches et Galettes. 30 recettes sucrées parfaites pour les fêtes

Epatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes ! Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées... 15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise. Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache... 15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande ! Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.

10/2022

Littérature française

Gazettes du temps

A l'apogée de la république de Venise se vendait un feuillet que l'on payait avec la plus petite monnaie existante. Cette pièce était gravée d'une petite pie sur une face. En italien la pie se dit la gazza. Rossini composa d'ailleurs son fameux opéra La Pie voleuse (La Gazza ladra) avec une ouverture célèbre. Le diminutif "petite pie" se traduit par gazzetta. Ainsi naquit la gazette. De 2011 à 2021, durant une décennie, trois amis décortiquent ensemble l'actualité politique, sportive, musicale et artistique, en parcourant les facéties de nos contemporains mais aussi des histoires réjouissantes, cocasses, absurdes mais bien réelles. (Re)découvrez-les, à l'occasion d'un moment de mémoire et de détente. Durant quarante ans, Gérard Hainaux arpenta les routes et les régions comme cadre commercial, côtoyant ainsi une foule de personnages divers et variés. A présent, il décide de regarder avec attention la société pour l'analyser et la décrypter dans tout ce qu'elle a d'extravagant, d'absurde, mais aussi de cocasse, de triste et de risible. Il partage ainsi le fruit de ses réflexions dans Gazettes du temps.

10/2022

Lecture 6-9 ans

Enquête au pays des galettes

Comme chaque été, direction Bénodet chez mamie Suzon. Marion et Romain ont hâte d'y retrouver leur amie Corentine. Reine de la malice et de la bonne humeur, la fillette a mille idées à la minute et adore inventer des jeux. Bref, les vacances avec Corentine, c'est la fête tous les jours. Sauf que cette année, rien ne se passe comme prévu. Quelles surprises leur a-t-elle réservées ?

04/2017

Cuisine de l'ouest

Crêpes et galettes. Instants gourmands

Pour une cuisine totalement maison et une bonnes maîtrise des ingrédients, prenez connaissance des fondamentaux des fameuses "crêpes et galettes" de la pâte à la garniture. Puis laissez vous tenter parmi un large éventail de pâtes intégrant toutes les préférences et habitudes alimentaires, nombre d'accompagnements sucrés et salés, à préparer entièrement soi-même : sauces, confiture, compotée ou encore pâte à tartiner, par exemple. Enfin pour sublimer vos préparations gourmandes et simples à la fois, lancez vous dans la réalisation d'assemblages et dressages épatants, révisités, expliqués pas à pas, pour un moment gourmand marquant, qui restera dans la mémoire des petits et des grands !

01/2024

Critique

Romain Gary ou le roman total

Contributeurs : Yves Baudelle, Sophie Bernard-Léger, Jorn Boisen, Maxime Decout, Ruth Diver, Nicolas Gelas, Jean-François Hangouët, Anne Morange, Carine Perreur, Astrid Poier-Bernhard, Julien Roumette, Kerwin Spire et Karl Zieger.

07/2023

Littérature française

Une vie de miel et de fiel

"Pendant cette période de vache maigre, nous n'avions pas de voiture. Aussi pour mon mari, ce n'était pas évident d'aller travailler à vélo jusqu'à la Valette, distante d'une bonne quinzaine de kilomètres de notre village. Nous avons décidé de demander à ses parents s'ils ne pouvaient pas nous aider, pour que nous puissions acheter une voiture d'occasion. Bien sûr, nous nous engagions à les rembourser tous les mois. Mon beau-père tout joyeux nous dit : - Regardez, dans le jardin il y a une voiture qui ne nous sert pas, prenez-la, elle roule encore... Je regardais cette voiture et franchement, je suis restée bouche bée : les poules se l'étaient appropriée... "

05/2019

Cuisine

Vivement la galette !

Vous adorez la galette des rois mais vous pensez qu'elle se résume à une pâte feuilletée fourrée de frangipane ? Les recettes que vous allez découvrir dans ce livre risquent de vous surprendre et vous faire défaillir de plaisir ! Vous y retrouverez bien sûr les délicieux grands classiques à la frangipane ou à la crème pâtissière, mais aussi des versions fruitées ou exotiques, ainsi que des recettes plus étonnantes... Sans oublier les galettes provençales ! Que vous soyez pâtissier débutant ou chevronné, vous pourrez les réaliser facilement grâce aux recettes de base expliquées en pas à pas.

10/2019

Autres éditeurs (A à E)

La bonne galette

Un livre pour entrer dans la lecture dès la maternelle. Des phrases courtes et un vocabulaire simple adaptés aux lecteurs débutants.

08/2021

Littérature française

Au ciel de son lit. Roman-songe

C'est l'histoire de Madame Bertin. Dans la solitude de sa maison de retraite, les voix des morts reprennent vie, se chevauchent et ne font plus qu'une. La vieille dame s'enferme dans la folie, hantée par les fantômes de son mari et de sa fille, venus lui demander des comptes. C'est l'histoire d'un ogre et d'une petite fille abandonnée.

03/2014

Cuisine

Crêpes & galettes pour toutes les occasions

Dans ce livre, les auteurs se basent sur 3 pâtes différentes (galette de blé noir, galette de froment et crêpe de froment) pour développer plus de 40 recettes. Recettes traditionnelles (complète, au lard fumé, champignons à la crème...), ou originales (maki, pain surprise, ravioles aux coquillages, millefeuille de blé noir au crabe...) salées ou sucrées (baluchon banane-chocolat, marbré de crêpes...), elles sont toutes très gourmandes.

01/2019

Littérature française

Colas Breugnon. Un roman de Romain Rolland

A cinquante ans, Colas Breugnon, robuste paysan bourguignon du XVIIe siècle, croit avoir gagné le droit de souffler un peu. Un pot le vin à sa droite, un cahier et un encrier devant lui, il entreprend de raconter les contes de jadis et la vie quotidienne, l'anecdote vécue et les bonnes histoires, au rythme des fêtes et des travaux villageois. Le curé de Brèves, aussi fidèle à la dive bouteille qu'au tabernacle. Le berger, le loup et l'agneau, fable lucide sur les petits de ce monde, toujours victimes, même de ceux qui prétendent les protéger... Tout ce qui donne chair à une sagesse rustique, rabelaisienne et lucide. Ecrite en 19131914, cette réjouissante chronique de son pays natal, au langage coloré, poétique, truffé d'archaïsmes plaisants, est une pause dans la vie d'écrivain de Romain Rolland, après les années consacrées à et à la lutte pacifiste. Publiée en 1919, elle apparaîtra rétrospectivement, selon l'expression de Gorki, comme "un défi gaulois à la guerre" .

02/2023

miel galettes roman

Extraits

Du miel sous les galettes

Roma/Roman

Crêpes & galettes

Galettes veggie

Galettes veggie

Le petit manuel de la galette des rois. Comme chez le boulanger

Nul miel sans fiel

Le fiel du miel

Palettes

Crêpes, galettes et pancakes

La meilleure des galettes

Les galettes du Dauphin

Crêpes et galettes bretonnes

La galette

Roule galette...

Roule Galette...

Roule Galette

Roule galette

Bûches et Galettes. 30 recettes sucrées parfaites pour les fêtes

Bûches et Galettes. 30 recettes sucrées parfaites pour les fêtes

Gazettes du temps

Enquête au pays des galettes

Crêpes et galettes. Instants gourmands

Romain Gary ou le roman total

Une vie de miel et de fiel

Vivement la galette !

La bonne galette

Au ciel de son lit. Roman-songe

Crêpes & galettes pour toutes les occasions

Colas Breugnon. Un roman de Romain Rolland