actes sud locaux
Extraits
Essais
54e Rencontres internationales de la photographie
Catalogue of the Rencontres d'Arles 2023 festival
07/2023
Thèmes photo
53e Rencontres internationales de la photographie
Anticiper les basculements du médium photographique et l'évolution des nouvelles technologies, proposer à tous les publics de faire l'expérience de l'image : telles sont les ambitions des Rencontres.
06/2022
Photographie
28e Rencontres Internationales de la Photographie. Etique esthétique et politique
Ethique, esthétique, politique : trois mots qui sonnent comme des slogans, mais dont le sens originel est à retrouver, celui dont ils ont été porteurs, en Grèce, lors de la fondation d'un système d'organisation de la cité qui semble encore aujourd'hui le plus valide : la démocratie.
Décliné en trois chapitres le Devoir de mémoire, les Formes de l'engagement et les Tentations du pouvoir cet ouvrage a le désir de rassembler des pratiques photographiques souvent tenues à l'écart les unes des autres. Du document d'archives à la création plastique contemporaine en passant par le reportage, l'enjeu est ici de questionner la responsabilité des artistes, des journalistes, des historiens. Peut-on créer sans se préoccuper du monde ? Peut-on interroger les formes sans faire référence au contexte économique, politique et social ? Le pouvoir, sous toutes ses formes, a toujours été habile à user des systèmes de signes que l'image produit, mais il s'est constamment trouvé des photographes, artistes ou journalistes, pour élaborer des oeuvres résistant aux interprétations univoques et simplificatrices, pour faire des choix qui marquent leur engagement, pour stimuler notre mémoire collective en interrogeant ses critères. Ces hommes et ces femmes ont fait des choix éthiques, des choix esthétiques et, au-delà, politiques : ce sont aussi des choix de vie.
08/1997
Photographie
29e Rencontres internationales de la Photographie. Un nouveau paysage humain
Dès son invention la photographie a ouvert à toutes les femmes et à tous les hommes l'accès à la mémoire collective et à l'histoire. Ainsi, elle a permis l'émergence d'un " paysage humain ".
Un siècle et demi plus tard, à l'orée d'un nouveau millénaire, après de profondes transformations politiques, sociales, comportementales, esthétiques, dans un monde qui se globalise, la photographie documente encore le réel en révélant l'existence d'un " nouveau paysage humain ".
Les XXIXe Rencontres d'Arles se proposent de réfléchir sur la notion de la représentation humaine dans les préoccupations esthétiques des dernières années. Ici, l'enjeu n'est pas de constituer une documentation qui donne des réponses ou qui souligne les mutations actuelles. Il s'agit au contraire d'essayer de comprendre comment et pourquoi une esthétique se constitue. Cette programmation envisage les sources de la vision contemporaine dans un passé récent et observe en présent dans lequel les territoires de la recherche plastique et de la recherche appliquée sortent de leur traditionnelle dichotomie et acceptent de reconnaître la force créative des contaminations.
07/1998
Littérature française
Locaux disponibles
Locaux disponibles associe les photographies de Michel Poulain à une nouvelle d'Arnaud Le Gouëfflec. Michel Poulain a réalisé un inventaire photographique de commerces fermés, signes du temps qui passe et de l'évolution des centres villes. La nouvelle d'Arnaud Le Gouëfflec, inspirée par certains des lieux photographiés, met en scène un curieux personnage dont le vice est de voler l'identité des autres. En se glissant dans la peau d'un agent immobilier, à qui il vole la voiture et subtilise un dossier de "locaux disponibles" , il ne sait pas encore que de nombreux problèmes l'attendent...
11/2014
Littérature française
Les locaux
Qui sont ces cinq Locaux, qu'est-ce qui les rassemble, les unit, les différencie ? Le domaine du Reposoir où ils sont enfermés est-il une montagne magique, un lieu de cauchemar, un banal hôpital psychiatrique ? La narratrice, B., celle dont on a réparé le corps cassé en oubliant de soigner l'esprit, est hantée par un écrivain qui lui fait revivre une partie de son passé américain et lui fait écrire d'autres histoires : celle de Yuma, à l'enfance incestueuse, celle de Lucia, obsédée par le fantôme de son amour mort, celle de Bawa, à l'esprit fracassé. Frédéric Cosmeur quitte ici la forme du trio, qui était celle de son premier récit, Jean, pour se lancer dans ce troublant quintette, fait de glissements successifs, où il laisse au lecteur le soin de reconstituer le puzzle en lui faisant toucher du
doigt ce que la réalité peut avoir de morcelée, de floue, d'ambiguë. Dans cette étrange quête identitaire, les époques, les lieux (l'est et l'ouest) se succèdent à un rythme frénétique. Le récit, servi par une écriture dense et sobre, maintient jusqu'au bout le secret qui unit ces personnages.
02/2005
Monographies
Ann Veronica Jannsens
Catalogue annuel de l'exposition d'été de la Collection Lambert.
07/2022
Arts premiers
L'art préhistorique. De l'Atlantique à la Méditerranée
La dernière exposition en France sur l'art préhistorique des Pyrénées date de 1996. Depuis cette rétrospective, qui n'avait été présentée qu'au musée des Antiquités nationales de Saint-Germain-en-Laye, de nombreuses découvertes sont venues enrichir nos connaissances. A quelle époque ? Est-ce vraiment de l'art ? Cet ouvrage a pour ambition de répondre, ou tenter de répondre, à ces questions, à partir d'un nombre exceptionnel d'objets préhistoriques, inédits ou rarement montrés au public en France.
05/2023
Finances locales
Impôts locaux et développement local
Les auteurs s'interrogent sur la décentralisation financière des communes à travers la fiscalité locale. Les questions soulevées, les problèmes liés à la fiscalité locale et leur impact sur le développement local, montrent la nécessité d'un espace de dialogues entre l'administration fiscale, le législateur et les communes, notamment dans le cadre des réformes structurelle, politique et technique du processus de décentralisation en cours au Bénin. Les tours d'horizon au Congo, au Cameroun, en France, en Belgique et en Suisse ont été une occasion de voir la similitude de la notion d'impôts locaux à travers les sources de prélèvement, y compris la finalité qui est celle d'induire un développement local et l'offre de services publics de qualité aux contribuables-citoyens.
06/2022
Conserves
Bocaux et conserves
100 recettes de conservation ! Sauce tomate, cornichons, chutney de chou rouge, chutney d'échalotes, ratatouille, cassoulet, riste d'aubergines, chou-fleur mariné aux graines de moutarde, confiture de pêches, confiture de tomates vertes, curd de framboise, compote de pommes maison... Bref, des recettes faciles et gourmandes, prêtes à mettre en bocaux ! Carrément Cuisine, c'est carrément bon et facile !
06/2022
Conserves
Bocaux et conserves
Depuis quelques années, par égard pour la santé et l'environnement, on porte une attention croissante à la qualité des produits alimentaires que l'on consomme, à leur provenance locale et à leur saisonnalité. Alors, comment faire quand on est "hors-saison" ? Et bien, l'une des solutions est de faire comme autrefois : profiter de la pleine saison et de la disponibilité des produits pour en faire des conserves. Vous explorerez dans ce livre les différentes méthodes de conservation des légumes, des fruits, des produits carnés et des produits de boulangerie-pâtisserie : le salage, le séchage, la confiture, la lacto-fermentation, la stérilisation, le gel... Ainsi vos placards seront pleins de produits sains, savoureux, faits maison, qui vous permettront de consommer tout au long de l'année les délicieux produits préparés en saison. Ceux-ci feront aussi des cadeaux de choix à offrir à vos proches en toutes occasions.
03/2023
Conserves
Conserves & bocaux maison
50 recettes incontournables de bocaux et de conserves. Le cahier de cuisine indispensable à glisser dans ses étagères.
01/2022
Conserves
Bocaux fait maison. 80 recettes de bocaux et conserves
Faites de vos fruits et légumes les meilleurs bocaux, pour les consommer toute l'année ! Découvrez des techniques rapides et fiables pour réaliser toutes sortes de bocaux et conserves faits maison en un tour de main : confiture, tomates confites, pickles... Mangez des fruits et légumes de saison toute l'année !
05/2022
Ethnologie
Savoirs locaux en situation. Retour sur une notion plurielle et dynamique
A la lumière des études menées dans huit pays distincts, les auteurs de cet ouvrage observent que ce qui est qualifié de "savoirs locaux" sur les ressources et les environnements naturels est indissociable des contextes, des pratiques ou plus généralement des réseaux où ils se déploient. Ils sont difficilement décryptables en dehors des interventions des diverses catégories d'acteurs qui s'en emparent. Différentes interrogations sont ainsi soulevées : de quels types de savoirs est-il question ? Quand la notion "savoirs locaux" est-elle utilisée et par qui ? Jusqu'à quel point ces savoirs sont-ils redéfinis, reformulés voire inventés ? Les auteurs présentent une analyse critique précise et détaillée sur la notion de savoir local et sur ses divers contenus. Ils montrent que, au-delà des hésitations sémantiques pour la désigner, la notion de "savoir local" est plurivoque et s'avère de nature au moins aussi politique que cognitive. Cet ouvrage est issu des échanges intervenus lors d'un séminaire intitulé Savoirs traditionnels, l'innovation permanente organisé par l'UMR Gred (Gouvernance, risque, environnement et développement. IRD, Université Paul Valéry Montpellier 3). Les études de cas qui y sont présentées concernent huit pays ou régions : l'Australie, la Côte d'Ivoire, Madagascar, le Mali, le Maroc, le Mexique, la Nouvelle-Calédonie et le Pérou. Les auteurs relèvent de quatre disciplines : l'économie, l'agronomie, la sociologie, l'anthropologie et son sous-ensemble, l'ethnoécologie. L'ouvrage s'adresse plus particulièrement aux communautés scientifiques de ces disciplines et à leurs étudiants. Le domaine abordé et les études de cas peuvent également interpeller des décideurs agissant sur les questions environnementales.
11/2019
Théâtre
Actée ou la princesse barbare. Tragédie en 3 actes
Les troupes romaines ont envahi la Scythie, ancien empire de Sémiramis, l'aïeule d'Actée. Tout n'est plus que ruines et cendres. Actée, seule survivante de la famille royale, est aveugle : Fabius le général romain est arrivé à temps pour lui sauver la vie à défaut de la vue... et la conduire à Rome en otage. Encore enfant, alors que son père était le gouverneur de cette province, la beauté de la jeune Princesse avait éveillé son attention. Fabius avait fait ensuite un mariage de convenance et le seul trait d'union avec son épouse légitime, Flavia, est la haine. S'il est vrai que l'homme porte en lui une âme aux multiples visages (thème cher à l'auteur), Actée est l'aspect sauvage, l'Eros au féminin de Fabius. Actée et Fabius, les «étoiles croisées» comme les nomme l'auteur, sont aussi complémentaires, et donc différents, que le vertical et l'horizontal, le jour et la nuit, la nature sauvage des Scythes et la culture impérialiste de Rome. Aussi incompatibles que le chaud et le froid et pourtant réunis dans une passion foudroyante par la loi des contraires, car rien d'autre que l'Amour fou ne peut naître entre un général romain et une Princesse barbare... À la cour de Néron, sous le regard narquois de Pétrone, c'est la putrefactio alchimique, la décadence, la déchirure. Les amants y résisteront-ils ? L'enfant de Fabius et de Flavia devient fou, Actée la flamboyante meurt et Fabius, ayant raté le sublime de son destin, sombre dans l'ivrognerie.
04/1980
Romans de terroir
Bons et loyaux services
Rien ne va plus chez les Burtaud et les Mallissard . Non contente d'avoir divorcé de Julien depuis cinq ans, Colette s'est fâchée avec sa propre famille et la brouille est consommée avec sa soeur Virginie qui attend un heureux événement. Cette situation récurrente irrite les parents de Colette qui cherchent à résoudre ces problèmes familiaux. Mais comment ? L'arrivée d'Hélène, aide à domicile, dont l'emploi du temps lui permettra d'intervenir dans les deux familles va-t-elle apporter des solutions ?
10/2015
Sociologie
Les journalistes locaux. Fragilisation d'une profession
Ce livre traite de la profession de journaliste local. Il ne s'agit pas d'examiner les relations de connivence entre cette profession et les élus locaux ni de préciser son rôle dans le développement d'un sentiment d'insécurité, voire de la violence elle-même. Il s'agit davantage d'appréhender la professionnalisation à l'oeuvre et les difficultés que ce processus rencontre. Ce livre défend l'idée suivante : plus qu'à une déprofessionnalisation profonde et durable de la profession journalistique locale, l'on assiste à sa fragilisation progressive, prenant la forme d'une précarisation des conditions de travail et d'une dérive de la pratique, qui affecte diversement les catégories de journalistes. Il n'est donc nullement question d'une déprofessionnalisation constante et tenace, mais d'un ralentissement de la professionnalisation à l'oeuvre depuis les années trente. Eguzki Urteaga mène l'enquête sur une profession délaissée par les études sociologiques en scrutant un département singulier : les Pyrénées-Atlantiques.
01/2004
Droit
La délégation des services publics locaux. Passation et exécution des nouvelles concessions de services publics locaux, 4e édition
Conçue comme un guide pratique, cette nouvelle édition vous livre les clés du succès de la rédaction du contrat de délégation à l'exécution du service délégué, en vous permettant d'intégrer la complexité du cadre réglementaire. Les délégations de services publics sont passées au crible : formules de délégation, techniques de dévolutions contractuelles, procédures, exécution, contrôles, aspects européens, etc. Entièrement actualisée, cette nouvelle édition intègre les modifications législatives, réglementaires et jurisprudentielles les plus récentes de la matière, et notamment : - ordonnance n° 2016-65 du 29 janvier 2016 relative aux contrats de concession ; - décret n° 2016-86 du 1er février 2016 relatif aux contrats de concession. Très pédagogique, cet ouvrage inclut des conseils pratiques et des mises en garde, des annexes compilant les textes essentiels de la matière et des tableaux de synthèse des modes de délégation de service public.
10/2019
Mathématiques (notions fondame
Temps locaux de semi-martingales et excursions browniennes
Pour étudiants de master en probabilités et en mathématiques fiinancières.
10/2023
Techniques artistiques
Actes
Cet ouvrage, d'après une idée de Nicolas Le Bault, constitue une synthèse des travaux les plus récents d'Eric Pougeau, pour la plupart jusqu'à ce jour inédits. Composé de photographies, d'écritures, de collages et même de dessins sur des supports variés, il se présente comme un bréviaire, une tragédie dont les cinq actes sont autant d'étapes dans l'exercice d'un rite. Le Théâtre de la Cruauté, suite d'expériences toujours limites, entre la terreur, la sublimation, l'envoûtement et l'extase, sous le spectre d'une enfance au-delà des âges.
02/2022
Théâtre
Cinq actes en dix minutes, monologue-parodie en un acte
Cinq actes en dix minutes : monologue-parodie en un acte / paroles d'un inconnu [Henri Avocat] ; musique du jeune Trémolo [Fossey] Date de l'édition originale : 1862 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Conserves
Le grand livre des bocaux
Apprenez à conserver légumes, fruits, plats, -desserts et même boissons à l'aide de plus de 140 recettes faites-maison. En suivant les conseils avisés d'Aurélie Briday, retrouvez les plaisirs de l'été au coeur de l'hiver tout en respectant la nature et la planète et anticipez même les menus de la semaine.
08/2021
Conserves
Le meilleur des bocaux & conserves
90 recettes de bocaux & de conserves pour préserver naturellement les aliments et leurs saveurs : des recettes traditionnelles (carottes au naturel, cerises au jus vanillé, rillettes de saumon) aux plus originales (goulash, calamars en bouillon de légumes du soleil, pêches blanches au sirop de kiwi, etc.).
04/2023
Conserves
Conserves et bocaux faits maison
Préparez des bocaux sucrés et salés en toute simplicité ! Découvrez la préparation de repas sains, faits maison et sans additifs artificiels pour se faire plaisir en toutes saisons. Confectionner ses propres conserves est aussi un autre bon moyen de manger des fruits et des légumes plus souvent. Que l'on soit débutant ou initié, la préparation de bocaux n'aura plus de secrets, de l'apéritif au digestif ! - plus de 300 recettes de traditionnelles à modernes. - des techniques éprouvées et adaptées aux pratiques culinaires actuelles (conservation, déshydratation, lactofermentation etc.) - des thématiques sous forme de dossiers spéciaux sur une technique ou un ingrédient en particulier. - des idées de cadeaux à offrir.
10/2022
Religion
Commentaire sur les actes des apôtres
Saint Jean Chrysostome est né à Antioche vers 344. En 397, il succède Nectaire comme archevêque de Constantinople, déposé illégalement en 403 à cause de sa fermeté, il doit partir en exil où il meurt le 14 septembre 407 près du Caucase. Réhabilité dès 438 par le Pape Innocent, son corps est ramené triomphalement à Constantinople. Il est l'un des quatre plus grands Pères de l'Eglise. Lors de son séjour en tant qu'évêque à Constantinople, en 400, saint Jean Chrysostome compose ces 55 homélies. Elles forment le seul commentaire complet des Actes des apôtres au cours du premier millénaire de la vie de l'Eglise. L'éloquence, qui a valu au saint docteur son surnom grec de Chrysostome, littéralement "bouche d'or" , donne un contour particulier à ces textes. L'auteur s'adapte à chacun de ses auditeurs pour exprimer de façon nette, claire et complète sa pensée. Les Actes des apôtres sont ainsi commentés et expliqués de manière unique. Un texte toujours très actuel pour rentrer dans l'intelligence des Ecritures.
04/2013
Ecrits sur l'art
Vivantes !
Catalogue d'exposition
02/2022
Thèmes photo
Arles 2023. Les rencontres de la photographie
Catalogue du festival des Rencontres d'Arles 2023
07/2023
Préhistoire
Cosquer Méditerranée
Une édition augmentée et corrigée du catalogue officiel de Cosquer Méditerranée, la réplique de la fameuse grotte découverte par Henri Cosquer à la fin du siècle dernier.
09/2023
Cuisine des chefs
Cuisine & Fermentations. 40 bocaux / 40 plats
Malika Nguon est une cheffe qui s'est appropriée une vision personnelle de la fermentation. Elle intègre dans tous les plats quelle sert chez Ferment, des fruits ou légumes lacto-fermentés. Ses spécialités : le risotto crémeux de betteraves fermentées, le pot-au-feu de légumes fermentés, bouillon de miso et crème au raifort ou encore les pancakes au levain et confiture de groseilles fermentées, etc. Une cuisine fléxitarienne et métissée qui prône le fait maison et les bons produits de saison. En 4o délicieuses recettes de plats (sucrés et salés) et 40 de bocaux, Malika nous fait découvrir, de l'entrée au dessert, des saveurs nouvelles. "Mes recettes viennent du coeur ! " nous dit Malika et c'est sans doute pour ça qu'elles nous font autant de bien.
10/2021
Conserves
Faire ses bocaux avec Le parfait
Le Parfait fabrique ses bocaux, reconnaissables à leur fameuse rondelle orange et à leur logo gravé dans le verre, depuis bientôt quatre-vingt-cinq ans. Avec toujours le même objectif: préserver naturellement et simplement les aliments et leur saveur. Une préoccupation plus que jamais d'actualité pour des consommateurs nombreux à se passionner pour le "fait maison". Faire ses conserves, c'est suivre les saisons, retrouver le goût intacte des fruits et légumes d'été en plein hiver ou préparer à l'avance de bons plats qui seront prêts en quelques minutes pour un dîner improvisé. Cet ouvrage donne toutes les clés pour mettre en conserve les fruits et les légumes, mais aussi le foie gras, le navarin d'agneau, la blanquette de veau, le chili con carne ou le boeuf bourguignon, sans oublier les petits pots pour bébés, les confitures ou la pâte à tartiner. 75 recettes simples et variées, ainsi que des conseils, permettent de maîtriser les différentes étapes depuis la préparation et le remplissage jusqu'au traitement thermique et à l'ouverture des bocaux. Simple, économique, écologique, faire ses bocaux aujourd'hui est aussi un art de vivre.
04/2024
