Pâtes
Extraits
Cuisine familiale
Les enfants dans les pattes (pâtes)
Bénérice Bompart, maman, infirmière et diététicienne, vous propose 40 recettes de plats complets, de desserts et de goûters, accompagnés d'idées d'activité pour occuper les petits en les faisant participer ! Finies les heures en cuisine pour préparer 3 repas adaptés à chacun pour le dîner : choisissez une seule recette saine, équilibrée et adaptée aux besoins spécifiques des enfants, et suivez les astuces toutes simples pour l'adapter à toute la famille ! Retrouvez également des conseils de présentation pour amuser les petits, des informations nutritionnelles importantes et des petites idées de jeu autour des aliments pour s'amuser en cuisinant !
03/2022
Pâtes, riz, céréales
Pâtes
Des pâtes, 4 ingrédients supplémentaires faciles à trouver, 3 étapes de préparation, et hop, vous voilà avec une super recette, aussi facile à préparer que délicieuse à déguster !
08/2021
Documentaires jeunesse
Les pâtes
Qu'elles soient sèches, fraîches, aux oeufs, colorées ou striées, les pâtes sont sur toutes les listes de courses ! Un livre pour comprendre comment est fabriqué l'un des aliments les plus consommés des enfants. La collection de documentaires qui se racontent comme des histoires et accompagnent les enfants dans leur découverte du monde.
06/2020
Cuisine
Cuisiner les pâtes
50 recettes créatives En accompagnement ou plat principal, en gratin, en soupe, en salade... il existe d'innombrables façons de cuisiner les pâtes ! Recettes saines ou gourmandes assumées, très simples ou plus élaborées, en fonction des saisons et des envies, végétariennes ou non, pour les enfants, associées à des ingrédients prestigieux pour les fêtes... voici 50 recettes originales et variées pour manger des pâtes toute l'année sans se lasser !
Pâtes, riz, céréales
Cuisiner les pâtes
En accompagnement ou plat principal, en gratin, en soupe, en salade... il existe d'innombrables façons de cuisiner les pâtes ! Recettes saines ou gourmandes assumées, très simples ou plus élaborées, en fonction des saisons et des envies, végétariennes ou non, pour les enfants, associées à des ingrédients prestigieux pour les fêtes... voici 50 recettes originales et variées pour manger des pâtes toute l'année sans se lasser !
08/2022
Pâtes, riz, céréales
Pâtes du monde
Carbonara en Italie, ramen au Japon, pierogi en Pologne, gyoza en Chine... voici un tour du monde des pâtes en 50 recettes ! Et comme on sait que vous n'avez pas forcément le temps de cuisiner tous les soirs et que certains plats peuvent être compliqués, nous vous présentons ici des recettes simplifiées avec des ingrédients faciles à trouver. Vous apprendrez à réaliser de délicieux plats traditionnels à base de pâtes, facilement et simplement, pour faire voyager vos invités.
05/2023
Pâtes, riz, céréales
La main à la pâte. 40 recettes pour maîtriser l'art des pâtes italiennes
Mateo Zielonka, alias The Pasta Man, réalise les pâtes les plus originales et les plus spectaculaires que vous ayez jamais vues ! Rayées, à pois, rouges, vertes ou noires, ces délices à l'irrésistible goût de revenez-y prennent toutes les formes imaginables ! Dans La Main à la pâte, Mateo vous révèle comment reproduire chez vous ses fabuleuses créations. Il vous livre d'abord la recette de sa pâte de base, puis, au travers d'explications détaillées étape par étape, il vous montre comment réaliser chaque forme et chaque effet : lasagne et pappardelle, ravioli et tortellini, pâtes à pois ou à rayures, le tout à partir d'ingrédients frais et naturels ! Pour sublimer vos réalisations maison, Mateo propose aussi quarante recettes pour agrémenter les pâtes de succulentes sauces et préparations. Illustré par de splendides photographies, ce livre émaillé d'instructions pas à pas invite aussi bien les débutants que les cuisiniers confirmés à plonger dans l'univers des pâtes pour en maîtriser tous les secrets.
03/2022
Livres 0-3 ans
Pattes
A quel animal appartiennent ces pattes ? Les tout-petits vont adorer deviner les animaux auxquels appartiennent ces pattes si particulières dans cet ouvrage sous forme de questions/réponses, ludique et très richement illustré !
02/2020
Cuisine
JOYEUSES PATES. 160 recettes
Quand j'ai écrit ce livre, il y a quelques saisons déjà, je ne m'attendais pas à un tel succès. J'avais tapé dans le mille : tout le monde aime vraiment les pâtes. Non seulement je suis devenue une sorte d'experte en la matière (grâce aussi à la courtoisie de Philippe Bouvard qui me présente régulièrement aux Grosses Têtes : " La Reine des Nouilles " !) mais j'ai vu fleurir aux étals des bonnes épiceries les produits que je conseille. Aujourd'hui mes petits tuyaux sont entrés dans les mœurs des Français. J'en suis fière et amusée. Qui aurait imaginé que ma vie de comédienne se doublerait de celle de guide gastronomique ? Depuis, on m'invite aux quatre coins de la France pour goûter et donner mon avis sur certains produits, certaines recettes. J'ai récolté de ces vagabondages culinaires quelques idées neuves que je vous livre dans cette nouvelle édition, en vous souhaitant plus que jamais : " Joyeuses Pâtes ! "
09/1999
Pâtes, riz, céréales
Le meilleur des pâtes
100 recettes de pâtes pour les cuisiner à toutes les sauces et sous toutes leurs formes : salades, gratins, lasagnes, au wok, farcies, aux légumes, à la viande, au poisson. Déclinez les pâtes à l'infini !
04/2023
Littérature française
Pages perdues, pages retrouvées. Tome III
Les conquérants, voulant anéantir les civilisations vaincues, ont détruit et détruisent les bibliothèques, afin d'effacer toute trace de culture. Parallèlement, différents pouvoirs et idéologies visent à déstructurer nos esprits et annihiler notre "mémoire collective" , celle qui nous rattache à nos racines. Ils envahissent de manière rapide, insidieuse et dangereuse, tous nos systèmes d'éducation et d'information, sous prétexte d'un progrès des moeurs et d'une "mise à jour" des valeurs. Contre ces artisans de l'inculture, un de nos principaux moyens de lutte est de lire et de faire lire, non pas n'importe quelle publication, mais la littérature classique française. Elle est un puissant antidote contre cette "maladie talibane" qui menace incontestablement notre langue et notre culture. Pages perdues, pages retrouvées ou à découvrir, ami lecteur, feuilletez ce livre au hasard, il vous fera rêver. Donnez-le à vos proches, afin de préserver les trésors de notre civilisation.
11/2016
Livres 3 ans et +
Simon : Je veux des pâtes !
Simon a beau être un Superlapin, ses goûts en matière d'alimentation ne sont pas supervariés... Quand sa maman l'appelle pour manger ses tartines, quand son papa lui dit de finir son bifteck et ses légumes, Simon répond : " Pouah ! Berk ! C'est pas bon ! " Lui, tout ce qu'il veut, c'est manger des pâtes, un point c'est tout. Mais que se passe-t-il quand Maman fait du gâteau au chocolat, et que la condition pour en avoir un gros morceau, c'est de manger d'abord... sa soupe ?
11/2009
Cuisine
100 petits plats de pâtes
100 recettes de pâtes 100% inratables réunies en un seul livre ! En un rien de temps et avec peu d'ingrédients, réussissez à tous les coups vos petits pâtes !
08/2020
Pâtes, riz, céréales
Mes Pâtes Gourmandes sans grossir
Vous aimez les pâtes ? Vous raffolez de leurs sauces et de leurs accompagnements généreux ? Et en même temps, vous voulez garder votre poids de forme ? Alors cet ouvrage est fait pour vous. OUI, cet ouvrage s'adresse à tous les amateurs des pâtes qui veulent garder la ligne. Découvrez au fil des pages : 50 recettes savoureuses pour toutes les occasions ; 50 recettes faciles à réaliser même quand on n'a pas le temps de cuisiner ; 50 recettes parfaitement calibrées pour une alimentation équilibrée ; 50 recettes incontournables pour se faire plaisir et régaler vos proches. Avec, en plus, plein de conseils nutritionnels et des menus équilibrés à composer. Alors, ne vous privez-plus ! Profitez de délicieux cannellonis, lasagnes, tagliatelles, gnocchis, linguines, spaghettis, parpadelles, crozets, rigatonis, farfalles, orecchiettes, bucatinis et autres pâtes gourmandes...
08/2023
Livres 3 ans et +
Super potes
Ours et Ecureuil sont amis pour la vie. Super potes ! C'est simple : Ecureuil ne peut pas faire un pas sans qu'Ours le suive. Pas faire un geste sans qu'Ours fasse pareil. Jusqu'au moment où Ecureuil n'en peut plus ! Un peu d'air, j'étouffe ! Vexé, Ours s'en va. Mais bien vite, Ecureuil sent un terrible vide dans sa vie...
Littérature française
Pages rouges
"Institutrice ou mariée", tel est le choix proposé à Séverine par
son père. Elle choisit la liberté et se marie. "Un viol légal" :
enceinte à 16 ans, elle se sépare de son mari, cherche à gagner
sa vie. Une rencontre avec Jules Vallès lui ouvre un nouvel
horizon : elle sera libre et journaliste. Peu à peu, elle devient la
grande Séverine, la première journaliste professionnelle
française : une grande plume de la presse sous la IIIe
République. La "petite marraine" du Cri du peuple socialiste
de Jules Vallès devient vite l'avocate de la cause du peuple et
des droits de la femme, le porte flambeau de la paix
universelle au service de l'Humanité. Les Pages Rouges ont
paru en 1893.
03/2012
Littérature française
Les Pagès
Les Pagès, vieille famille auvergnate, ont fait fortune au XIXe siècle en exploitant les forêts des montagnes qui ceignent l'abbaye de La Chaise-Dieu. Mais les chambardements suscités par la conjoncture de l'entre-deux-guerres, puis de la Libération et des Trente Glorieuses, bouleversent profondément leur façon de voir et de vivre. À travers leur journal, trois personnages expriment tour à tour la manière dont ils vivent des événements lourds de conséquences : Anne-Marie, l'héritière, surnommée " la dame du Livradois ", Mathieu, son oncle, et Dominique, sa fille. Anne-Marie est confrontée à un choix déchirant entre la direction de ses entreprises, qui sont sa raison d'être, et son bonheur personnel. Mathieu, cynique, jouisseur, intelligent, doté d'un profil d'aventurier, s'impose comme le sage conseiller et le mentor de sa nièce. La jeune Dominique, appelée à recueillir l'héritage familial, devra en assurer la pérennité. En sera-t-elle capable ? Autour d'eux gravitent leurs proches, leurs amis, sinon leurs ennemis. Sans oublier une meute de superbes bouviers bernois qui occupent les lieux en grands seigneurs ! En nous entraînant dans l'intimité de cette famille orgueilleuse et travailleuse, Frédéric Hulot a écrit le roman, minutieusement documenté, d'une vieille France en train de disparaître, celle de grands bourgeois contraints de s'adapter aux nécessités de la vie moderne.
06/2008
Littérature étrangère
Richard Yates
Ce roman, même s'il s'intitule Richard Yates, n'a aucun rapport avec l'auteur éponyme. Ce n'est en aucun cas une biographie, le titre fait plutôt appel (même s'il est fait référence à quelques reprises à l'écrivain Richard Yates) à la sensation d'approximation, de « réalité abstraite » qu'on vit lorsqu'on s'aperçoit de la différence entre un contenant et son contenu, ou lorsqu'on compare des éléments aussi paradoxalement éloignés l'un de l'autre que l'Art et la Vie : une situation étrange et pourtant familière, nous laissant dans un doux état de confusion. Deux jeunes gens que l'auteur affuble de noms d'acteurs américains, Haley Joel Osment, 21 ans, habitant New York, et Dakota Fanning, 16 ans, habitant dans le New Jersey, font connaissance sur internet et s'éprennent l'un de l'autre. Après une première rencontre réelle au domicile de l'adolescente, ils enchaînent les allers-retours entre New York et le New Jersey. Le couple mange végan, vole dans les magasins et disserte sur la vie et l'ennui, se sent seul, échoue souvent à se comprendre. Lorsqu'ils ne sont pas ensemble, ils discutent en chat, alimentent leur spleen et une relation entre bonheur fulgurant et déprime suicidaire. Lorsque Joel quitte son appartement de New York pour s'installer dans New Jersey, les personnages se dévoilent, laissant apparaître leurs blessures, leurs pulsions, leurs failles. Et Joel découvre alors les mensonges et manipulations de Dakota. Des jeunes ligotés par leurs liens virtuels, des adultes désarticulés par le réel, un récit entre l'hypnose et l'anesthésie. L'écriture minimale de Tao Lin et son humour à froid nous plongent dans la dépression générationnelle de ceux que l'on nomme les hipsters. Et, au détour d'une conversation en ligne apparemment anodine, les démons surgissent, avec toujours en fond sonore une solitude que l'on embrasse et dont on rit, comme pour l'apprivoiser.« Souvent hilarante, l'écriture de Tao Lin évoque les débuts de Douglas Coupland ou Bret Easton Ellis, mais avec quelque chose de particulier, presque beckettien. (...) Il y a chez lui une attitude, une ambiance, un abandon comiquement désespéré de l'ego littéraire. » The Guardian
01/2012
Littérature française
Nicolas Pages
Voilà l'histoire : on s'est rencontrés.
J'aurais voulu qu'il m'aime. Qu'il me sauve. Mais, ça n'a pas marché. Ça n'a... pas été possible. Bon. Très bien. Alors... qu'est-ce que je pouvais faire ? Sauver les arbres, les enfants, les gens, le monde ?...
J'avais déjà des dispositions. Allez, allez...
Mais j'anticipe.
08/1999
Littérature étrangère
Pages inespérées
"Ces Pages inespérées sont autant de pépites délicieuses et inédites qui continuent les jeux, poursuivent les lignes d'une oeuvre semblant pousser encore comme un rhizome. On y retrouvera les embarras comiques des Cronopes, les rêveries maladroites de Lucas, les dialogues absurdes de Calac et Polanco. Des nouvelles inédites répondent à des nouvelles connues, et l'oeuvre continue de croître comme un magma vivant. La plupart de ces textes sont aussi des micro-contes où le personnage central est le langage : trouvailles de mots, trouvailles de formes, jeux sur la contrainte de lecture. On retrouve ici le Cortazar solaire : créateur débridé, cet ennemi de la langue figée, nous offre son regard renouvelé sur le monde et nous incite à y tracer ce chemin parallèle, à y jouer encore" Sylvie Protin.
03/2014
Sciences historiques
Pages retrouvées
Philippe Ariès n'a pas tout dit. Le grand historien de l'enfance et de la mort a écrit des dizaines d'articles dans des revues de référence. Ils n'avaient, jusqu'à aujourd'hui, jamais été publiés en un volume. Les voici enfin réunis. Cette édition inédite se divise en deux parties. La première, "Rajeunir l'histoire", rassemble des textes de Philippe Ariès à propos des civilisations, où il évoque les religions depuis l'Antiquité jusqu'à la Révolution, la Méditerranée, Byzance, l'Afrique du Nord, l'histoire des Parisiens au XIXe siècle ou encore le syndicalisme français. L'occasion pour l'historien de dessiner des portraits savoureux de Charlemagne, Charles Quint, Machiavel, Louis XIII et même Marc Bloch. La seconde partie, "Cheminements", permet de comprendre les origines de ses théories en redécouvrant trois thèmes essentiels de ses travaux : l'égo-histoire, où il revient sur sa vocation, la place de l'enfant dans la famille, et enfin le rapport de nos sociétés à la mort. Une contribution essentielle à l'histoire.
01/2020
Littérature française
Pages blanches
Les yeux rivés sur ce ciel bleu clair, il sent le parfum plaisant et attrayant des algues. Les dernières images de la tuerie occupent encore son esprit. La mer s'est apaisée, les vagues s'adoucissent. La traînée de la barque est stabilisée. Un miracle que cette chambre à air réponde encore à la poussée d'Archimède, tellement elle semble poinçonnée de partout. - " Doaa. . Doaa. . Tarek ! Tarek ! Oncle Alghaly, tirez-moi. . tirez-moi. . " d'une bouche asséchée et d'un corps meurtri, émanent ces gémissements à peine audibles et compréhensibles. Il n'y a personne. C'est certain, il est seul à bord.
09/2021
Littérature française
Entre potes
"Pierrot se fige, cette fois il en est sûr, il a entendu un bruit. C'était tout proche, sec et bref, comme un caillou qu'une semelle ferait crisser sur le bitume. Son coeur s'accélère brutalement, il a un mauvais pressentiment. Alors qu'il s'apprête à faire un mouvement pour réveiller Arthur, une ombre apparaît derrière la vitre embuée à côté d'Hugo, puis un petit bruit métallique retentit contre le haut de sa vitre à lui. Pierrot vient de comprendre, il plonge la main vers le tableau de bord pour tenter de les refermer mais trop tard. En quelques secondes, le gaz lacrymogène a entièrement envahi l'habitacle". Jeunes trentenaires et amis de longue date, Pierrot, Hugo, Arthur et Niko se lancent dans un road trip improvisé à travers l'Europe en quête d'aventure, mais aussi pour se retrouver alors qu'ils abordent tous les quatre un carrefour de leur vie. Réussiront-ils à trouver au cours de ce périple effréné ce qu'ils sont partis chercher ?
07/2021
BD tout public
Pages abandonnées
Roman graphique, dont les aquarelles parlent autant que le texte, Maryline Baudoin dénoue les fils d'une histoire hors du temps, une histoire que nous avons tous déjà vécue, celle de la magie des îles et de leur nostalgie. Cette introspection rêveuse s'achève en point d'orgue, comme un hommage rendu à ceux qui rendent ces havres possibles.
04/2014
Littérature française
Stabat Pater
C'était au temps où il y avait encore des oignons dans les hamburgers de la gare Centrale et où le nom de "Yougoslavie" commençait à n'être plus qu'un vain mot. C'était au temps de Bush le père et du retour de la guerre en Europe C'était le temps où les rescapés de la dernière celle d'après la "der' des der'" entraient irrémédiablement en sénescence et se mettaient à rouler sous terre, de plus en plus nombreux : leur parler, les écouter devenait une nécessité, dont tous, hélas ! ne se rendaient pas compte. C'étaient les années quatre-vingt-dix. Un roman sur ces années-là ? Non, pas vraiment. Ces années-là offrent juste un cadre très général à un récit plutôt intimiste : le récit d'un amour entre deux jeunes universitaires, Vasco et Grisélidis, un fils d'immigré et une Gauloise Ce récit se double d'une sorte d'inventaire, disséminé de chapitre en chapitre, des relations entre Vasco et son père. Ce dernier, qui a fait la Deuxième Guerre mondiale dans les rangs de l'armée italienne, ne vit plus qu'allongé dans son rocking-chair, une Gazzetta dello sport bien rose sur la panse, face à une grosse télévision où s'enchaînent des séries d'un autre âge. Le vieil homme ne pipe mot et Vasco semble tout ignorer de son passé, du temps où cet homme était un homme debout, arpentant la Dalmatie, la Toscane et les charbonnages belges, bien campé alors sur ses deux jambes. Quant à Grisélidis, cela ressemble à de l'amour, à du grand amour. Mais les histoires d'amour ne se résument pas toujours à une droite tirée entre deux points ; leur dessin s'apparente parfois à un triangle.
02/2012
Policiers
Pater noster
Un flic ripou, c'est moche. Et quand c'est de votre père qu'il s'agit, et qu'au surplus il s'est suicidé pour éviter d'être jugé, c'est d'autant plus dur à assumer. Et pourtant, Jack Devlin y parvient. Renonçant à une brillante carrière d'avocat, il entre à la police de Boston qui a exclu son père de ses rangs pour corruption, vingt ans auparavant. Avec la ferme intention de réhabiliter cet homme qui fut pour lui un père exemplaire et un membre respecté de la communauté catholique irlandaise jusqu'au jour de son arrestation par le FBI. Mais les démons du passé n'aiment pas être réveillés. En tirant sur le fil ténu des indices laissés par son père, Jack Devlin va ébranler tout l'édifice de la police de Boston. Très vite, il deviendra la cible d'intérêts puissants qui n'auront de cesse de l'expédier ad patres.
05/2003
Religion
Pages juives
Israël, peuple du Livre, peut-il se laisser enfermer et réduire à un seul livre ? Devenu une nation sans terre, en un long exil, le judaïsme s'est totalement identifié à l'écrit et à la transmission du texte. De ces textes surgissent les questions : qu'est-ce qu'un écrivain juif ? Un Juif qui écrit ? Un romancier yiddish ? Un poète hébraïque ? Un commentateur talmudique ? Un philosophe rationaliste ? Quel est le lien ténu capable de relier une maxime tirée du Talmud à un roman contemporain ? La pensée d'un moraliste du XIXe siècle à un poème en vers libres ? Ce fil rouge existe, nous le découvrons dans ces Pages juives. De Rabbi Yéhouda Hannassi à Georges Perec, de Salomon Ibn Gabirol à Romain Gary, nous parvenons à reconnaître dans ses multiples formes un judaïsme changeant et multiple. Nous pouvons suivre la pérennité du judaïsme et le déroulement de son expression. Expression au sens le plus large, religieuse ou laïque, politique ou poétique, et qui peut même, ici ou là. prendre les chemins plus ou moins détournés du souvenir, de la critique, de l'humour. Apparaît alors un kaléidoscope divers et changeant. Des extraits de romans aux analyses philosophiques, des combats idéologiques aux témoignages. c'est toute l'Histoire et la pensée juives qui se déploient...
08/2008
Littérature française
Pater Monster
Pourquoi aimer son fils ? Je viens de commettre un crime, j'ai fait un enfant la nuit dernière. Pourtant, je suis toujours parvenu, tant bien que mal, à me soustraire à la problématique de la paternité. Rien à léguer, ni argent, ni culture, ni maladie héréditaire. Le peu que j'ai me sert à acheter du Voltarène, des croissants au beurre, du Coca light, des gants en pécari de toutes les couleurs, et un jour peut-être une surface habitable dans une région chaude où vieillir confortablement. L'homme dont il s'agit n'a que faire de l'enfant qui naît malgré lui. Neuf ans plus tard, il croise son fils par hasard. Et s'il essayait de jouer au père, ne serait-ce qu'une semaine ? Méchamment drôle, un brin tragique, Pater Monster s'amuse de la paternité et en dresse un tableau cynique mais jouissif.
06/2020
Littérature française (poches)
Pages grecques
" De Spetsai à Patmos, en passant par Rhodes, Corfou, Mytilène, Skytos, Paros, Antiparos, Naxos, Chypre, Hydra, Kalymnos et Leros, j'ai, sur une trentaine d'années, réuni une gerbe d'histoires, de caractères, de souvenirs qui évoquent le parfum de ces îles et leurs séduction comme aussi leur tristesse, leur solitude et leur déchéance. Des hommes habitent ces lieux privilégiés. L'existence n'en a pas toujours fait de doux agneaux, et, depuis Ulysse et Thésée, nous savons que les Grecs ont plusieurs vérités, mais ce qui est en cause ce n'est pas leur sincérité, c'est leur double appartenance : à l'Occident par le goût et parce qu'ils lui ont donné une civilisation, à l'Orient par nature et parce que la géographie les y oblige.
05/1998
Livres 0-3 ans
Quatre pattes
Un ourson expérimente la matière et ses sens à quatre pattes : les graviers qui crissent, les herbes qui chatouillent, la flaque d'eau...Ca pique, ça glisse, ça grimpe. Le parcours est fait d'étonnements. Il découvre, se questionne, appréhende le sol et finit par découvrir l'espace... en s'éloignant. Est-il vraiment loin ? Suffisament pour prendre ses jambes à son cou et retrouver des bras réconfortants. Quatre pattes deviennent ainsi deux bras et deux jambes ! Pirouette finale qui raconte le passage à la station verticale chez les jeunes enfants, et qui renvoie aussi à "l'humanisation" de l'ours dans la littérature jeunesse. Gaëtan Dorémus propose ici de suivre les premiers pas du petit ourson né dans "Tout doux".
09/2019
