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Bruno Salgues

Extraits

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Actualité et médias

Avenir d'un redressement

LE politique, c’est ce qui permet aux hommes et aux femmes d’être ensemble, par conséquent de composer une société. LA politique désigne les fonctions autour du pouvoir et de sa représentation. Comment passer du triplet Peur, Prévention, Preuve au triplet Pulsion, Plaisir, Puissance ? Tout cela en évitant la corruption et l’hypocrisie, tel est le thème développé dans cet essai à travers des exemples précis et des références à des auteurs politiques.

01/2013

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Littérature française

Algues

Le XXIe siècle s'achève. La recherche archéologique a confirmé le soupçon de géologues mécréants : la Planète Bleue n'en est pas à son premier développement. Des fins du monde, elle en a connues plus de vingt-cinq ! A chaque fois l'homme resurgit ! Il n'y a pas de quoi rire. Le narrateur nous projette au hasard dans des cités où sont vivaces les vertus malheureusement disparues dans notre monde plus satisfaisant : hypocrisie, envie, cupidité et destruction de la Nature, soif de domination, instrumentalisation des religions, etc. Sans compter les caprices de Jupiter. Franz, le narrateur, fuit la société, il rêve de revoir sa mère. Surtout, il cherche Ernest, le fils aimé mystérieusement évanoui. Espoir vain. Et pour cause : par la grâce du Saint-Esprit (?) sous la forme d'un fantôme et le nom d'Hauser inspiré d'Alphonse Allais (?), Ernest s'est trouvé Augmenté après avoir baigné dans le pétrole ! Ernest a rencontré Magda. Le couple insubmersible sera le témoin des mondes à venir. L'ironie est mordante. Le style parodique brillant se plaît au coq-à-l'âne. Le narrateur n'épargne rien. Jonathan Swift est proche. Mais une poésie qui fait penser à H Michaux (Ailleurs) s'insinue ici et là dans un récit fantastique, amer et joyeux, cocasse et réjouissant. Pour mélomanes.

01/2014

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Livres 3 ans et +

Algues

Saviez-vous qu'en mangeant une crème glacée, une glace ou une crème au caramel, vous mangez des algues ? Saviez-vous aussi qu'il existe des algues géantes et d'autres microscopiques, qu'il en existe des vertes, des brunes, des rouges et des bleues, que la craie est constituée de restes fossiles d'algues ? Les auteurs présentent un nombre volontairement restreint d'espèces communes ou spectaculaires, susceptibles d'être aisément identifiées au cours de promenades ou de plongées, traditionnellement récoltées (laminaires, lichen), cultivées (wakamé) ou consommées, sans oublier les vedettes de l'actualité (marées vertes, sargasse, caulerpe). Avec des mots simples et une sélection d'informations claires et rigoureuses, Isabelle Renaud (illustratrice)et Bruno de Reviers (Muséum national d'histoire naturelle) répondent aux questions que se posent les enfants ... et parfois les adultes.

03/1993

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Mer

Algues

Elles sont grandes ou minuscules, minces ou très larges, visqueuses mais très résistantes, de couleur verte, brunne ou rouge... Parfois, nous les trouvons même inquiétantes ! Et pourtant, les algues sont partout autour de nous, pas seulement dans l'eau ! Elles se cachent dans nos dentifrices, dans nos produits de beauté, dans nos aliments et même dans nos médicaments. En plus d'être un maillon essentiel de la chaîne alimentaire, les algues sont diverses et présentent de nombreuses qualités ! Ce documentaire illustré t'entraîne à la découverte de ces végétaux méconnus, mais passionnants. A la fin du livre, tu trouveras un petit guide de reconnaissance pour t'aider à les distinguer.

02/2024

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Littérature française

Les Algues

Un narrateur dépressif revient à la morte-saison passer quelques jours de vacances dans une station bretonne qu'il a connue autrefois. Dans l'hôtel, dans les rues du village, au bord de la mer, il promène sa pusillanimité et son mal à vivre parmi un échantillonnage d'humains particulièrement peu attirants : la patronne de l'hôtel où il est descendu, les quelques clients qui restent, une serveuse qui ne va pas tarder à mourir dans des conditions suspectes, quelques habitants du village, une bande de jeunes évidemment désoeuvrés. Tout cela est d'une tristesse sans nom cependant poussée à son comble et au-delà par ce que l'on devine de la folie du personnage principal qui cache dans sa chambre deux poupée grandeur nature dont l'une, Elisabeth, lui tient lieu de compagne et d'objet sexuel, tandis que l'autre, Pierre, représente leur enfant - auquel il achète couches et petits pots... Cette folie finira par éclater et se résoudre dans un bain de sang. Nicolas Bouyssi, avec Les Algues, va encore plus loin qu'avec ses précédents romans dans la description méthodique d'un monde défait, incompréhensible, sans plus de valeurs ni d'issue.

03/2010

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Santé, diététique, beauté

Algues faciles

Ces légumes de l'océan sont aujourd'hui mis sur le devant de la scène, et grâce à cet ouvrage vous saurez quelles algues consommer, vous connaîtrez leurs qualités gustatives, leurs propriétés thérapeutiques et nutritionnelles, l'histoire de chaque espèce, ainsi que la place indispensable qu'elles occupent dans l'écosystème. Vous découvrirez également travers un grand choix de recettes comment cuisiner les algues à toutes les sauces, cuites ou crues, de l'apéritif au dessert, selon différentes traditions culinaires. Elles vous permettront assurément de renouveler et enrichir votre cuisine, mais aussi d'étonner vos amis !

10/2017

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Sociologie

La crise de la Covid-19. De l'interrogation épidémique au questionnement sociétal

Les menaces des maladies émergentes ont ébranlé les certitudes concernant les systèmes de santé, l'efficacité des gouvernances, les habitudes de vie et la réalité des souverainetés nationales. La crise de la Covid-19 analyse les problématiques mondiales liées à l'émergence du virus SRAS-CoV-2, à travers des décryptages et des réflexions se rapportant à l'épidémie elle-même (épidémiologie, outils informatiques de veille et vaccins) et aux questions sociétales qu'elle pose (travail, innovation, pratiques religieuses, comportements et modèles de société). Cet abord éclectique met en évidence des méthodes de travail scientifiques répondant aux impératifs des crises sanitaires, ainsi que des solutions techniques et des pratiques sociétales adaptées aux situations épidémiques. L'ouvrage propose des voies d'amélioration et des remises en question. Il présente également plusieurs retours d'expérience et des témoignages.

01/2021

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Sociologie

Télésanté, espoir du monde rural ? Des objectifs à la construction des usages

Le présent ouvrage reflète un moment précis de l'histoire du système de santé, celui où l'attente pour les services de télémédecine dans les zones rurales s'amplifie rapidement. Les technologies de l'information et de la communication (TIC) appliquées au secteur de la santé recouvrent de multiples applications et terminologies : "télésanté", "télémédecine", "télé expertise", "téléconsultation", etc. La télésanté est perçue comme une solution pertinente sur des territoires où l'offre de soins est déficitaire. Dans le monde rural, la situation est intensifiée. Avant, l'expertise médicale était liée et limitée aux 'sites de présence du médecin. Ou le client se déplaçait pour rencontrer le médecin, ou bien le médecin rendait visite au patient. La télémédecine rend disponible l'expertise médicale en tout lieu. La télésanté est l'élargissement du champ de la - santé faisant une large part au social. Tout l'intérêt de cet ouvrage est de traiter de ces questions. Nous avons ajouté dans ce texte des expériences et des réflexions provenant de nos amis canadiens et africains. Cet ouvrage collectif aborde dans un premier temps les applications numériques pour la santé avant d'en envisager les contraintes, puis les différentes approches possibles sur le plan économique comme celui des méthodes.

04/2013

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Philosophie

Giordano Bruno

Giordano Bruno (1548-1600) était frère dominicain, philosophe et astronome. Il mourut sur le bûcher, exécuté par l'Inquisition à cause de ses croyances mystiques et controversées. Bruno croyait que la Terre tournait autour du Soleil, que les étoiles étaient d'autres soleils comme le nôtre, avec des étoiles qui tournaient autour, et que l'Univers devait être infini comme Dieu.

03/2019

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Histoire internationale

Giordano Bruno

Le 17 février 1600, Giordano Bruno meurt sur le bûcher de l'Inquisition. Au lendemain des guerres de Religion, en pleine Contre-Réforme, l'Eglise de Rome ne lui pardonne pas son insoumission. Bruno hérétique ? Dominicain de formation, il rompt avec son ordre et quitte l'Italie. A Genève, il s'oppose aux calvinistes qui l'excommunient. A Paris, son art de la mémoire séduit Henri III qui le protège. En Angleterre, il scandalise les docteurs d'Oxford et les puritains. Une troisième fois, il est excommunié par les luthériens allemands. Irrécupérable pour son temps, Bruno marque un tournant dans l'histoire de la pensée occdientale et s'impose comme l'un des plus importants philosophes du XVIe siècle. Ce " chevalier errant du savoir " s'inspire aussi bien de Saint Thomas d'Aquin, de Nicolas de Cues que de Ficin. Pourfendeur d'Aristote, il pose, à partir de Copernic, l'existence d'un univers infini, peuplé de mondes innombrables. Paradoxalement, il prône une déchristianisation en soutenant le pouvoir et les intérêts de l'Eglise catholique. Anti-humaniste, il s'insurge contre les grammairiens et leur prétention à la vérité. Poète, il se fait peintre. Des mathématiques à la magie en passant par la colonisation de l'Amérique, il remet en question tout ce qui semble acquis. Exilé, isolé et sans cesse dissident, cet " académicien de nulle académie " est longtemps resté prisonnier de ses mythes : Bruno l'athée, l'espion ou le moderne. Contrairement à Galilée, il est toujours rejeté par l'Eglise de Rome.

05/1995

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Photographie

Bruno Barbey

"Un auteur, plutôt qu'un reporter. Un photographe au long cours, plutôt qu'un baroudeur", dit de lui Annick Cojean. Il est de ceux qui cherchent à comprendre autant qu'à voir. En couleurs autant qu'en noir et blanc. Entré tout jeune à Magnum, il refuse l'esthétisme de l'horreur et déteste le sordide. Il a sillonné la planète, couvert des révoltes et des famines, des guerres et des révolutions, photographié des chefs d'Etat et des réfugiés, des paysans et des militaires. Impliqué avec intensité dans le moment présent, il a constitué une oeuvre toute de sensibilité et de lucidité.

11/2015

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Autres éditeurs (P à T)

Nina & Bruno

Le premier album jeunesse de Serena Giuliano, avec Mathou. Les aventures de Nina et de son chat Bruno... à Rome. Un duo drôle et sensible. Nina est une petite fille qui a toujours le sourire aux lèvres. Bruno, son chat râleur, ne pense qu'à manger et à dormir. Ils viennent d'emménager à Rome... Et si tu partais découvrir la ville avec eux ? A la fin de cet album, apprends tes premiers mots d'italien !

02/2024

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Cuisine bio, diététique, équil

Cuisiner les algues

Wakamé, dulse, haricot de mer, laitue de mer, nori, kombu royal... Les algues sont de véritables bombes de protéines, vitamines et nutriments. Quelles sont leurs saveurs ? Comment les cuisiner ? Avec quoi les associer ? Découvrez dans ce livre toute la richesse de la cuisine aux algues. Pesto, falafels, croque-monsieur, lasagnes, nouilles sautées, ceviche, tarte salée, bowls, brownie, banana bread, tarte au citron... Les algues se déclinent à toutes les sauces et deviendront bientôt un incontournable de votre cuisine quotidienne.

06/2022

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Romans policiers

Les algues vertes

Un homme de 87 ans, aux tendances suicidaires, s'est enfui d'un EHPAD. Il est retrouvé mort, asphyxié, au milieu d'une marée d'algues vertes, dans la baie de Saint-Brieuc. Son chien est retrouvé à ses pieds, intoxiqué mais vivant. Asphyxie accidentelle par les algues vertes, suicide par médicaments, ou meurtre ? Qui détient la vérité dans cette affaire, où la moitié des pensionnaires ont perdu la mémoire, et l'autre moitié la raison ?

06/2023

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Cuisine bio, diététique, équil

Cuisiner les algues

Déconcertantes voire rebutantes il y a encore peu, les algues sont sur le devant de la scène culinaire. Déjà largement utilisées dans la cuisine japonaise notamment, leur saveur iodée et la variété de leurs textures permettent de les utiliser dans de nombreuses recettes - hachées, sautées, mijotées, moulues... - sans parler de leur grande valeur nutritive : elles sont pleines de vitamines, minéraux, oligoéléments, pour un très faible apport calorique. Crevettes sautées à la laitue de mer, salade au wakamé, poêlée de légumes aux spaghettis de mer, biscuits salés, 50 recettes fraîches et dépaysantes !

04/2022

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Cuisine végétarienne

Osez les algues !

LES ALGUES, UNE MINE D'OR POUR NOTRE SANTE ET CELLE DE LA PLANETE Les algues, peuvent-elles vraiment être délicieuses ? Est-il possible de les faire aimer à sa famille, surtout aux enfants ? N'est-ce pas trop difficile à cuisiner ? Sont-elles vraiment indispensables à la santé ? Leur richesse en iode représente-t-elle un danger ? Comment les utiliser au quotidien ? Dans cet ouvrage, Liliane Papin, thérapeute, et son mari cuisinier, Didier Cuzange, allient leurs talents respectifs pour faire connaître et aimer ces " légumes de mer " à leur juste valeur. Vous découvrirez : - Les vertus thérapeutiques et l'utilisation ancestrale des algues selon la tradition taoïste de la médecine chinoise. - Un récapitulatif spécial iode pour réhabiliter cet élément et en comprendre le débat aujourd'hui. - Les 10 algues les plus courantes en France et leurs propriétés spécifiques. - Du débutant à l'expert, 60 recettes pour tous et pour tous les goûts. - Soupes, bouillons, tartinades, quiches, salades mais aussi gâteaux et tartes : des recettes gourmandes de notre terroir et du monde, 100 % végétales. - L'immense espoir écologique que portent les algues pour l'avenir de notre planète et de ses habitants. TOUT POUR OSER LES ALGUES AU QUOTIDIEN !

05/2024

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Livres 3 ans et +

Copains comme cochons

Au bord de sa mare, Rosalie s'ennuie. Elle voudrait jouer avec quelqu'un, mais il n'y a personne. Il y a bien Bruno, le fils des Bruns. Mais, de mémoire de goret, jamais aucun Brun n'a adressé la parole à un Rose. Mais un jour, leurs queues s'en mêlent...

09/2005

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Animaux, nature

Les secrets des algues

Quel lien entre les algues qui poussent sur la neige et les algues géantes de certaines mers ? Quelles sont les algues qui colorent certains lacs pollués et celles qui interdisent périodiquement la consommation d'huîtres et de moules ? Comment certaines algues font-elles pour "grimper" aux arbres ? Quelles sont les substances qui les constituent et dont on vante périodiquement les vertus ? Voilà quelques-unes des questions auxquelles cet ouvrage tente de répondre. Il soulève un petit coin du voile qui recouvre les étranges secrets des algues et qui permettront aux curieux d'ouvrir plus grandes les portes de ce monde fascinant que le langage courant appelle "Algues".

04/2019

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Développement durable-Ecologie

La révolution des algues

Prenons le parti des algues ! Considérées à tort comme une pollution dont elles ne sont que le symptôme, les algues nous offrent en réalité un champ d'innovation infini et des solutions concrètes pour répondre aux grands défis de notre époque. Si nous apprenions à les cultiver de façon durable, elles pourraient nourrir les hommes, se substituer au plastique, décarboner l'économie, refroidir l'atmosphère, nettoyer les océans, reconstruire les écosystèmes marins, nous soigner et fournir des revenus aux populations côtières... Les algues constituent sans doute la plus importante ressource encore inexploitée au monde. Premier maillon de la chaîne du vivant, elles communiquent entre elles, se reproduisent et poussent très rapidement. Elles n'ont besoin ni de nourriture, ni d'eau douce, ni d'espace terrestre, ni de pesticides. Aujourd'hui, la surpopulation et l'urgence écologique nous conduisent à appréhender avec un oeil nouveau ce trésor oublié. Voici 12 000 ans, l'homme est sorti de la préhistoire en cultivant les végétaux sur la terre. Renouer avec ceux de la mer sera une révolution pour notre civilisation. Une révolution des algues !

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Animaux, nature

Algues des côtes bretonnes

Qui connait le nom de la toute première algue que l'on rencontre tout en haut de l'estran, près des lichens ? Qui sait faire la différence entre un fucus et une laminaire ? La dulse et le pioka ? Qui imagine que la dictyote est une algue brune alors que sa couleur approche le jaune-vert ? Et que la voleuse d'huîtres est une algue et non une personne soupçonnée de larcins dans les parcs ostréicoles ? Pas grand monde, tant l'univers des algues nous est étranger et largement méconnu, même si, petit à petit, elles s'immiscent dans notre alimentation, nos crèmes solaires, nos compléments alimentaires ou les croquettes de nos chats. Cet ouvrage va vous donner envie de mieux connaître ces végétaux fascinants déjà présents sur notre planète il y a 3,7 milliards d'années, d'aller à leur rencontre sur le terrain et de vous familiariser, peu à peu, avec cette flore abondamment présente sous nos pieds, tout au long des 2700 kilomètres de côtes du littoral breton. De grands noms de la gastronomie bretonne nous font l'honneur de partager avec nous une de leurs recettes, comme une invitation à introduire les algues dans nos assiettes, une invitation au voyage. Et, ce végétal sera peut-être l'aliment de demain, tant ses qualités nutritives sont grandes ? Après s'être penché sur l'importance prise depuis longtemps par les algues en Bretagne, cet ouvrage nous dévoile, dans un langage qu'il veut accessible à tous, 50 espèces communes des côtes bretonnes facilement reconnaissables : 22 brunes, 24 rouges et 4 vertes. Alors, laissez-vous donc conduire par Jean-Pierre Nicolas et Loïc Tréhin dans le monde fabuleux des algues bretonnes !

06/2018

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Agriculture

La révolution des algues

Considérées à tort comme une pollution alors qu'elles n'en sont que le symptôme, les algues nous offrent en réalité un champ d'innovation infini et des solutions concrètes pour répondre aux grands défis de notre époque : nourrir les hommes, remplacer le plastique, décarboner l'économie, refroidir l'atmosphère, nettoyer les océans, reconstruire les écosystèmes marins, nous soigner et fournir des revenus aux populations côtières... Et si les algues étaient l'avenir de l'homme ? Face aux crises démographique, économique et climatique, ce trésor oublié pourrait bien être la solution. Un ouvrage passionnant écrit par un expert pour enfin croire en des lendemains meilleurs.

04/2023

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Monographies

Bruno Blouch - Atlantique

Un vrai petit beau-livre relié et cartonné avec plus de 100 oeuvres d'un amoureux de la mer dont les toiles connaissent un large succès, depuis plusieurs années. Mais aussi les affiches, les visuels pour des boîtes de sardines millésimées... Un festival de couleurs vives qui magnifient le mouvement de coques profilées glissant sur la houle, le panache des grands paquebots, la poésie voyageuse des cargos de la marchande, les formes distinctives des bouées, des balises et des phares... Un véritable hymne à l'Atlantique. Avec un texte général et un entretien avec l'artiste, qui éclairent sur sa technique et ses inspirations.

09/2023

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Littérature étrangère

Rapport sur Bruno

Face à face Bruno et son grand-père, le narrateur. Leader du parti libéral de son pays, celui-ci est trop absorbé par ses fonctions pour pouvoir s'occuper de celui dont il a la charge. De son côté Bruno, adolescent précocement intelligent, cruel, menteur, égoïste, s'ingénie à le heurter et se plaint que son grand-père se prête au jeu de la politique et ne puisse tout lui confier. Tous deux rivalisent d'une curieuse volonté de séduction qui va jusqu'au chantage sentimental : pour l'amour de Bruno, il faut que l'on abandonne la politique. Ce chantage d'un adolescent égocentrique n'est pas le seul, car le monde entier fait chanter le monde. La presse à scandale prend le parti de l'Eglise et tient en respect les hommes politiques. Le chef de l'Etat fait chanter le Premier Ministre, et le narrateur ne peut plus que faire chanter tous ces maîtres chanteurs. Quant à Bruno, il fait plus tard chanter le peuple tout entier en livrant, par voie de presse, le récit de sa vie. A trente ans, selon son serment, il sera le dictateur du pays.

01/1965

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Réalistes, contemporains

Algues vertes. L'histoire interdite

Pas moins de 3 hommes et 40 animaux ont été retrouvés morts sur les plages bretonnes. L'identité du tueur est un secret de polichinelle : les algues vertes. Un demi-siècle de fabrique du silence raconté dans une enquête fleuve. Des échantillons qui disparaissent dans les laboratoires, des corps enterrés avant d'être autopsiés, des jeux d'influence, des pressions et un silence de plomb. L'intrigue a pour décor le littoral breton et elle se joue depuis des dizaines d'années. Inès Léraud et Pierre Van Hove proposent une enquête sans précédent, faisant intervenir lanceurs d'alerte, scientifiques, agriculteurs et politiques.

06/2019

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BD tout public

Le syndicat des algues brunes

Dans un monde où les manipulations génétiques produisent des humains de 4e génération qui se changent en mousse de vaisselle, à la moindre égratignure, Ky Duyen, championne de Vovinam Viet Vo Dao, débarque en Avrupa à la recherche d'un père qu'elle ne connaît pas. A quoi sert le Syndicat des algues brunes dont il est le président ? Les escargots sont-ils aussi dangereux qu'ils en ont l'air ? Qui sont ces mystérieux hommes poilus ?

02/2018

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Littérature française

Brune

Lui : Paul. Cadre moyennement dynamique, veuf, homophobe, raciste. Isolé du monde par sa paire de Ray-Ban qu'il ne quitte jamais. Le temps passe entre fantasmes, masturbation et sexe tarifé. Elle : France. D'origine maghrébine. Belle. Téléactrice le jour, pute la nuit. Prête à griffer. Jusqu'au sang. Eux : De l'amour, des conflits. L'humiliée veut sa revanche, le facho doit casquer. Ils sombreront ensemble.

01/2006

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Histoire internationale

Galerie de Saint-Bruno

Galerie de Saint-Bruno / peinte par Lesueur ; réduction des eaux-fortes de Chauveau Date de l'édition originale : 1892 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

01/2021

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Cinéastes, réalisateurs

Bruno Dumont. Cinema mysticum

Hadewijch d'Anvers et Jeanne d'Arc ont imposé l'idée que le naturalisme de Bruno Dumont n'excluait pas la part mystique de son esthétique. Cet essai a choisi de s'intéresser aux sources iconographiques, historiques et philosophiques qui permettent d'en vérifier l'hypothèse.

07/2022

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Poches Littérature internation

Le Rêve de Bruno

Londres, pour le rendez-vous des morts et des vivants, organisé par la grande romancière anglaise Iris Murdoch. Rendez-vous de l'humour, de la finesse, de la verve, et de cet ineffable charme victorien... Bruno est un vieux gentleman à l'article de la mort, entouré de Nigel qui prévient ses désirs, de la femme de chambre Adélaïde, de son gendre Danby. Près de la fin, les remords l'assaillent : il a délaissé sa femme, il a contraint son fils Miles à l'éloignement, il voudrait faire la paix avec tous, avec lui-même. Mais la grande beauté de Diana, seconde épouse de Miles, et la singulière séduction de sa sœur Lisa bouleversent ses projets. Voici que se produisent des événements inattendus, comme une escalade amoureuse sur les toits, un duel au pistolet au bord de la Tamise, à l'aube... Mais Bruno rêve. Il rêve, c'est sûr...

10/1989

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Religion

Saint Bruno et les Chartreux

Cet album, qui a l'aspect d'une plaquette, décrit l'histoire de l'Ordre cartusien. On y trouve de beaux textes sur : l'histoire du premier ermitage en Chartreuse, la cellule, la journée d'un Père chartreux, les moniales chartreuses, les Frères et les Donnés, la fonction des chartreux dans l'Eglise, le Musée de la Correrie... Les textes sont accompagnés de très nombreuses photos et illustrations en couleurs.

07/2019