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Chocolat

Chocolat. Recettes sucrées italiennes

Dernier-né de la collection "? La Cuillère d'argent ? ", référence en matière de cuisine italienne, ce livre est un hommage au chocolat sous toutes ses formes. Avec ses 100 délicieuses recettes de gâteaux, biscuits, bonbons au chocolat, crèmes glacées, boissons et desserts élaborés, La Cuillère d'argent : Chocolat comblera tous les amateurs de pâtisserie, débutants comme aguerris. De magnifiques photographies mettent en valeur les délices italiens les plus raffinés, tandis que des pas-à-pas illustrés expliquent comment travailler facilement le chocolat. Cet ouvrage permettra ainsi de réaliser des recettes classiques comme le Gâteau au chocolat et aux fraises ou les Truffes au pralin, mais aussi des associations de saveurs plus originales, comme le Gâteau au chocolat et au wasabi, ou le Semifreddo au sabayon et au chocolat.

10/2023

Menus de fête, réceptions

Gâteaux kids. 40 recettes ultra-simples pour un effet wahou !

Savez-vous que vous pourriez faire des merveilles avec un simple gâteau au yaourt ? Papillon arc-en-ciel, poisson rouge aux écailles fruitées, bateau pirate au chocolat... Voici tous les secrets pour réaliser des gâteaux qui en jettent sans se prendre la tête : les kids vont être bluffés et en redemander !

08/2021

Loisirs et jeux

100% goûters. Petits biscuits, gros gâteaux et compagnie !

Une multitude de recettes pour les goûters de tous les jours, mais aussi, pour les jours de fêtes (anniversaires...) ainsi que les goûters en plein air : Des biscuits : sablés, palmiers, cookies, langues de chat, sprits, allumettes... Des petits gâteaux : madeleines, brownies, cup cakes, macarons, meringues, tartelettes... Des gros gâteaux : moelleux au chocolat, clafoutis, crumble, roulé, quatre-quarts, fraisier... Des bonbons et douceurs : pommes d’amour, roudoudous, sucettes, pâtes de fruits, glaces... Mais aussi des cocktails fruités, des guirlandes de bonbons, des smoothies, des sandwiches sucrés, des salades de fruits... Et des recettes ludiques et originales pour des moments festifs : le gâteau bougie, le gâteau camembert, les cornets de frites sucrées, le saucisson au chocolat, les doigts et moustaches pour rigoler, etc. Les recettes sont toutes expliquées avec des illustrations pas à pas. L’accent est mis sur la qualité des ambiances photos. Des pages de conseils détaillent comment bien réussir la pâtisserie. Le tout est complété d’infos sur les goûters du monde et de carterie (invitations, cornets...). Indispensable pour les gourmands !

10/2012

Cuisine

Gâteaux extraordinaires

Epatez vos amis et votre famille grâce à ces 120 recettes de gâteaux incroyables, aussi bons que beaux ! Des recettes de gâteaux magiques à 3 textures (flan, crème et génoise), réalisées grâce à une seule préparation et une seule cuisson ! Des gâteaux pour toutes les grandes occasions de l'année : pièces montées, gâteaux d'anniversaire, desserts de Noël, etc. Des desserts de vos héros fantastiques : Alice au pays des merveilles, Le Hobbit, Pokémon, Kaamelott, Charmed, Donjons & Dragons, etc. Des gâteaux version salée, pour surprendre votre entourage ! Tous en cuisine !

01/2020

Loisirs et jeux

Colorama Bateau

de nombreux coloriages adorables pour les petites mains et avec l'aide de gros trait pour ne pas dépasser,,,

01/2021

Littérature étrangère

Le bateau

"A couper le souffle, puissant, émouvant, aussi remarquable que bouleversant". William Boyd Avec ce livre, Nam Le a été la révélation sur la scène littéraire internationale de l'année 2008. Traduit en quinze langues, couronné par plusieurs prix dont le Dylan Thomas Prize, il s'affirme d'emblée avec ce premier recueil de nouvelles comme un écrivain d'une maturité exceptionnelle. Des taudis de Colombie aux rues de Téhéran, de New York à Hiroshima, d'un petit village de pêche australien aux mers du sud de la Chine, Nam Le porte son regard aux quatre coins du monde. A travers ces nouvelles aussi bouleversantes qu'intelligentes, il pose cette question : qu'est-ce qu'être humain ? "Ambitieux et parfaitement maîtrisés, ces récits abordent des cultures et des personnages aux sensibilités radicalement différentes dans un formidable éventail de mondes imaginés". The Washington Post

01/2010

Livres 3 ans et +

Mon bateau

Mon bateau et moi, nous avons fait le tour du monde. Je vais vous raconter notre histoire.

10/2018

Livres 3 ans et +

Petit bateau

Dans le port, Petit Bateau n'est pas le plus grand ni le plus rapide, pourtant tous les gros bateaux ont besoin de lui. Mais que se passe-t-il quand Petit Bateau est fatigué? L'histoire idéale pour l'heure du coucher, d la fois simple et riche, moderne, tendre et superbement évocatrice. Les petits vous la réclameront !

04/2015

Milan

Mon bateau

Le soir, quand le soleil se couche, j'enfile mon costume de marin et je monte sur mon bateau. L'équipage m'attend. Une histoire qui associe le moment du coucher et de la nuit à une traversée en bateau, avec l'aide de l'équipage, le calme avant la tempête... Embarquez dans l'aventure.

09/2021

Loisirs et jeux

Le bateau

J'apprends à détacher les autocollants, puis à les coller au bon endroit. C'est facile d'apprendre en s'amusant, et quel plaisir de coller !

07/2018

Desserts, pâtisseries

Gâteaux magiques

Gâteau magique à la vanille, petits gâteaux magiques à la crème de marron et zestes de clémentine, angel cake rhubarbe et fraise, gâteau aux coeurs cachés, mais aussi rainbow cake framboise et chocolat ou encore gâteaux décorés... Bref, des recettes de gâteaux originaux pour étonner vos invités ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

01/2023

Documentaires jeunesse

Le bateau

Pour aller sur l'eau, il faut un bateau. Bravons la tempête, rêvons aux pirates et apprenons à faire les noeuds malins des marins. De belles images précises et réalistes pour mieux comprendre le monde qui nous entoure. Des pages transparentes pour faire des découvertes étonnantes.

05/2008

Cuisine

Gâteaux waouh !

100 recettes pour épater ses proches Roses feuilletées, fingers au mascarpone et grué de cacao, pièce montée aux truffes, tarte aux fraises façon saint-honoré, cake pops au chocolat et pain d'épice, pavlova au mascarpone, cake coffre aux trésors, gravity muffins... Bref, des recettes pour toutes les occasions. Carrément Cuisine C'est carrément bon et facile !

01/2019

Desserts, pâtisseries

Gateaux waaaouhh !

100 recettes pour épater ses proches Roses feuilletées, fingers au mascarpone et grué de cacao, pièce montée aux truffes, tarte aux fraises façon saint-honoré, cake pops au chocolat et pain d'épice, pavlova au mascarpone, cake coffre aux trésors, gravity muffins... Bref, des recettes pour toutes les occasions. Carrément Cuisine C'est carrément bon et facile !

03/2022

Loisirs et jeux

Le girls' book de la pâtisserie

Voici l'indispensable livre de pâtisserie des filles gourmandes et qui veulent épater leurs copines ! Gâteaux, biscuits, crèmes, mousses, milk shake, cake pop, brownies, muffins, cup cakes, bonbons et sucettes, cadeaux gourmands, décoration de gâteaux en pate à sucre, cheese cakes, mugs cakes : tous les grands classiques de pâtisserie, ainsi que toutes les nouvelles tendances. Un ouvrage indispensable pour toutes les fans de pâtisserie, mais aussi un outil indispensable pour les débutantes avec tous les trucs et astuces des grands chefs.

06/2019

Cuisine

Faites votre pâtisserie comme Lenôtre

Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe. Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n'auront plus de secret pour vous. Faciles ou très complexes, avec une présentation claire et simple, les quelque 200 recettes de cet ouvrage sont accessibles à tous. C'est grâce à Sylvie Gille-Naves, fille de Gaston Lenôtre, qui avait déjà collaboré à la précédente édition de cet ouvrage, et aux chefs de la Maison Lenôtre qui ont entièrement revu les recettes que ce livre a pu de nouveau voir le jour.

11/2020

Cuisine

C'EST TROP BON - PÂTISSERIE

Plus de 130 recettes à cuisiner pour et avec son enfant, sur le thème de la pâtisserie. 4 étapes faciles à réaliser, et de belles photos du résultat. 4 onglets : au chocolat, les desserts fruités, les desserts de tous les jours, les desserts du monde et les goûters de fête.

10/2022

Desserts, pâtisseries

French bastards. Boulangerie ; Pâtisserie ; Bastarderie

Les French Bastards débarquent dans votre cuisine ! Et vous n'allez pas y résister très longtemps. Ne vous fiez pas seulement au nom, la boulange ici, c'est du sérieux ! Car les French Bastards, c'est un trio de copains qui ont fondé leur boulangerie avec la ferme ambition de régaler les gourmands les plus exigeants. Et c'est le best-of de leurs recettes que l'on retrouve ici dans le livre. Des désormais classiques, beignets, babka, kougloff, pains perdus aux très traditionnels croissants, Saint-Honoré et pavé tradition, en passant par les créations tiramisu caramel tonka ou pain charbon sésame, toutes les recettes de boulangerie passent par le filtre foodporn pour vous régaler. Des recettes qui sentent bon le pain chaud, avec des produits gourmands, généreux et impeccablement sourcés. Et si vous ne savez pas encore ce que c'est qu'un browkie (contraction de brownies et de cookie) ou un cruffin (contraction de croissant et de muffin), soyez prêts pour un plaisir dnt vos papilles ne pourront plus se lasser.

10/2022

Cuisine

Le livre de pâtisserie Stohrer

Le premier livre de Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris fondée en 1730, et de son chef pâtissier Jeffrey Cagnes. Stohrer, temple du sucré et du salé installé rue Montorgueil depuis 1730, a été fondée par le pâtissier du roi Louis XV, Nicolas Stohrer, et propose depuis des siècles le meilleur de la pâtisserie classique française. Dans cet ouvrage, son chef Jeffrey Cagnes donne toutes les clés pour réaliser ces recettes mythiques en y apportant sa touche personnelle et sa créativité. Il transmet la maîtrise réputée des gestes de la maison grâce à des pas à pas et de courtes vidéos via une application dédiée. Babas, puits d'amour, religieuses à l'ancienne, millefeuilles sont enfin réalisables facilement.

11/2020

Lecture 9-12 ans

La pâtisserie Bliss Tome 1

La pâtisserie de la famille Bliss cache un secret très ancien : un livre de recettes magiques. Le jour où Rose, ses frères et sa soeur se retrouvent seuls à tenir la boutique, ils se lancent dans quelques recettes un peu... spéciales. Mais les Muffins de l'amour et les Cookies de la vérité vont transformer la petite ville de Calamity Falls en véritable maison de fous...

10/2019

Autres éditeurs (K à O)

Le grand concours de pâtisserie

Ingrédients : 6 lapins apprentis pâtissiers 1 loup (mal) déguisé 1 vilain tricheur 1 trophée à gagner et beaucoup de gâteaux au chocolat... Mélangez le tout et vous obtiendrez le plus grand concours de pâtisserie de l'année !

02/2022

Desserts, pâtisseries

La pâtisserie d'Henri & Alexis

45 recettes accessibles + 10 recettes de base en pas à pas , Des astuces et conseils de pros , Préface d'un jury d'exception : Pierre Hermé, Cyril Lignac et Jean-François Piège.

12/2021

Cuisine

Je sais faire la pâtisserie

Crème anglaise, financier, bavaroise, kouglof, caramels, tartes, beignets, sablés, babas, gâteaux salés, sandwichs, mousses, fondants, sorbets et crèmes glacées, fruits confits, poudings, brioches, soufflés, flans, sirops... près de 1000 recettes de desserts pour toutes les cuisinières. Car rien ne vaut une pâtisserie faite à la maison. Le livre de Ginette Mathiot est clair, pratique et complet. D'où son succès inégalé. Voilà pourquoi La pâtisserie pour tous est devenu un classique que des générations de femmes se transmettent de mère en fille.

10/2009

Comédie romantique et humorist

La petite pâtisserie de Lili

Dans six mois, Lili fêtera ses trente ans. Lorsque le petit café qu'elle fréquente tous les matins en se rendant au boulot ferme ses portes, elle songe à le rouvrir, se remémorant son rêve d'enfance d'opérer une pâtisserie. Cependant, son projet ne se réalisera pas sans difficultés. Entre la recherche de financement, les études de marché, la rénovation du local et la mise sur pied d'un site Internet, les tâches sont nombreuses avant qu'elle puisse décorer son premier cupcake. Mais de fil en aiguille, son entreprise prend forme et, bientôt, on célèbre la grande ouverture de La petite pâtisserie de Lili. Rapidement, la jeune femme est victime de son succès, débordée de clients et de commandes. Ses amies s'inquiètent de la voir s'épuiser, et de n'avoir aucun temps libre afin de nourrir une éventuelle vie amoureuse. Ses priorités changent toutefois le jour où Samuel franchit le seuil de la boutique et devient un habitué de l'endroit. Visite-t-il le commerce pour ses délices à la crème ou pour celle qui les cuisine ? Lili se laissera-t-elle enfin tenter par de nouvelles expériences extra-culinaires ?

01/2023

Cuisine

L'atelier pâtisserie des enfants

52 recettes de pâtisserie pour les enfants, par niveaux de difficulté Un livre qui plaira à tous les petits apprentis pâtissiers ! 52 recettes, soit une recette par semaine, pour une année très gourmande. Classées par ordre croissant de difficulté, les recettes sont expliquées pas à pas à l'aide de jolies illustrations pour une compréhension immédiate. Scones au chocolat, cookies, madeleines, cupcakes licorne, donuts panda... jusqu'au gâteau arc-en-ciel, les enfants à partir de 6 ans auront de quoi satisfaire leurs envies de pâtisserie ! Un petit diplôme à la fin du livre récompense le passage à chaque niveau. Un livre ludique et instructif pour occuper agréablement les mercredis, week-ends et vacances !

03/2024

Desserts, pâtisseries

Gâteaux sans cuisson. 35 recettes de desserts sans passage au four ! Cheesecake, charlotte, tiramisu, gâteau de crêpes, bûche...

Pas besoin d'allumer un four pour préparer des desserts hyper-gourmands ! Charlotte, tiramisu, cheesecake, marquise, parfait glacé, mais aussi quelques recettes détournées de tartes, de cookies et même un brownie... Régalez-vous avec 35 desserts fondants, crémeux ou croustillants, qui préfèrent la fraîcheur d'un réfrigérateur à la chaleur du four ! Qu'il s'agisse d'une envie gourmande, d'un goûter entre amis ou d'un repas festif, vous trouverez dans ce livre des idées de douceurs sans cuisson qui raviront à coup sûr toutes les papilles !

04/2024

Desserts, pâtisseries

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d' uf, de sucre

Farine, oeuf, sucre et beurre sont les ingrédients de base de la pâtisserie. Utilisés à parts égales, ils permettent d'obtenir un quatre-quarts, une merveille mathématique et gustative à l'équilibre parfait. Seulement parfois, on voudrait faire un gâteau et il nous manque un, voire plusieurs ingrédients essentiels. Dans ce livre, Aurélie Thérond propose des recettes soit sans farine, soit sans oeuf, soit sans sucre, soit sans beurre, parfois même sans deux, sans trois, ou sans les quatre ingrédients magiques. Il ne s'agit pas d'un défi mathématique ou culinaire, mais plutôt d'un recueil de 60 recettes sucrées - gâteaux, desserts ou goûters - pour pallier tous les manques.

04/2022

Littérature française

La cerise sur le gâteau

La vie est mal faite : à 35 ans, on n'a le temps de rien, à 65, on a du temps, mais encore faut-il savoir quoi en faire... Bernard et Brigitte, couple solide depuis 37 ans, en savent quelque chose. Depuis qu'elle a cessé de travailler, Brigitte profite de sa liberté retrouvée et de ses petits-enfants. Pour elle, ce n'est que du bonheur. Jusqu'au drame : la retraite de son mari ! Car, pour Bernard, troquer ses costumes contre des pantoufles, hors de question. Cet hyperactif bougon ne voit vraiment pas de quoi se réjouir. Prêt à tout pour trouver un nouveau sens à sa vie, il en fait voir de toutes les couleurs à son entourage ! Ajoutez à cela des enfants au bord de la crise de nerfs, des petits-enfants infatigables, et surtout des voisins insupportables qui leur polluent le quotidien... Et si la retraite n'était pas un long fleuve tranquille ? Un cocktail explosif pour une comédie irrésistible et inspirante.

03/2019

Littérature française

La dernière part du gâteau

8 mars 2018. Ce soir-là, c'est repas de famille. Lou-Anne n'est pas là, mais cette fois-ci, elle a une bonne excuse. Elle s'est levée aux aurores pour rencontrer les parents biologiques de son fiancé, et depuis, plus personne n'a de ses nouvelles. Dans l'inquiétude, la ville de Gastes reste solidaire, entre le deuil, l'espoir, l'addiction, la folie, les questions...Sans réponse. La police recherche activement et sans relâche, la moindre trace de la jeune fille. Qu'a t-elle bien pu faire ce jour-là ?

08/2019

Livres 0-3 ans

Lily-Rose fait un gâteau

Lily-Rose s'ennuie. Elle décide de faire un gâteau pour ses amis. Livre destiné aux enfants de 0 à 5 ans. A lire aussi : - Lily-Rose en vacances - Une marguerite pour toi - A daisy for you - Mais où es-tu donc passé, Doudou ?

06/2020

pâtisserie gateau

Extraits

Chocolat. Recettes sucrées italiennes

Gâteaux kids. 40 recettes ultra-simples pour un effet wahou !

100% goûters. Petits biscuits, gros gâteaux et compagnie !

Gâteaux extraordinaires

Colorama Bateau

Le bateau

Mon bateau

Petit bateau

Mon bateau

Le bateau

Gâteaux magiques

Le bateau

Gâteaux waouh !

Gateaux waaaouhh !

Le girls' book de la pâtisserie

Faites votre pâtisserie comme Lenôtre

C'EST TROP BON - PÂTISSERIE

French bastards. Boulangerie ; Pâtisserie ; Bastarderie

Le livre de pâtisserie Stohrer

La pâtisserie Bliss Tome 1

Le grand concours de pâtisserie

La pâtisserie d'Henri & Alexis

Je sais faire la pâtisserie

La petite pâtisserie de Lili

L'atelier pâtisserie des enfants

Gâteaux sans cuisson. 35 recettes de desserts sans passage au four ! Cheesecake, charlotte, tiramisu, gâteau de crêpes, bûche...

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d' uf, de sucre

La cerise sur le gâteau

La dernière part du gâteau

Lily-Rose fait un gâteau