Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d' uf, de sucre
Claire Curt, Aurélie Thérond
Farine, oeuf, sucre et beurre sont les ingrédients de base de la pâtisserie. Utilisés à parts égales, ils permettent d'obtenir un quatre-quarts, une merveille mathématique et gustative à l'équilibre parfait. Seulement parfois, on voudrait faire un gâteau et il nous manque un, voire plusieurs ingrédients essentiels. Dans ce livre, Aurélie Thérond propose des recettes soit sans farine, soit sans oeuf, soit sans sucre, soit sans beurre, parfois même sans deux, sans trois, ou sans les quatre ingrédients magiques. Il ne s'agit pas d'un défi mathématique ou culinaire, mais plutôt d'un recueil de 60 recettes sucrées - gâteaux, desserts ou goûters - pour pallier tous les manques.
Par
Claire Curt, Aurélie Thérond
Chez
Editions de la Martinière
Editeur
Genre
Desserts, pâtisseries
01/04/2022
160
pages
19,90
€
Extraits
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