polar japon cuisine
Extraits
Les classiques
Food Moods. 5 ambiances, 80 recettes
Le premier livre de cuisine qui s'adapte à votre humeur ! C'est dimanche soir et vous voulez chiller sous un plaid ? Vous avez besoin du réconfort de vos plats d'enfance préférés ? Des potes débarquent à l'improviste pour l'apéro ? Une envie subite de vous évader ? Besoin d'un coup de boost après votre séance de piscine ? Mood food, le plus feel good des food books est LE livre qu'il vous faut. Pour toutes les envies et les flemmes, pour toutes les humeurs et pour tous les goûts, ce livre vous fait (re)découvrir des recettes gourmandes idéales contre les coups de mous et parfaites pour fêter les bons moments : cordon bleu, gratin de raviolis, chocolat chaud, cheesecake, houmous, energy balls, saumon grillé, poulet rôti, cocktails... à chaque mood sa recette ! Et pour vous accompagner, on vous propose de quoi vous trémousser en cuisinant et de quoi regarder en dégustant. Elle est pas belle, la vie ?
01/2022
Littérature française
La théorie des aubergines
Lorsqu'elle perd son poste de rédactrice dans une agence de pub, Dija se voit proposer de rejoindre une entreprise d'insertion par la cuisine. L'atmosphère est chaleureuse et sympathique, les effluves délicieux et le casting relevé : il y a Véronique, l'infirmière en burn-out ; Jean, le grand timide ; Gérald, un repris de justice à la petite semaine ; Johnny-Bryan, un altruiste opposé à l'idée même de travail... d'autres personnages non moins attachants et hauts en couleur les rejoindront. Sous la houlette optimiste du chef Achour, convaincu des bienfaits de l'esprit collectif et de l'entraide, cette jolie assemblée d'âmes brisées va apprendre à s'apprivoiser en se réconciliant avec les saveurs de la vie. On retrouve la lucidité et la verve caustique de Leïla Bahsaïn, prix Méditerranée pour Le ciel sous nos pas, dans ce nouveau roman savoureux et généreux sur l'art de se réinventer. Comme une recette de bonheur pour les temps difficiles.
03/2021
Littérature française (poches)
Millefeuille
"Les jours précédents avaient été pénibles, très pénibles, il se le disait en se traînant vers la cuisine et en se faisant du café, il aurait aimé, il pensait, les effacer, les supprimer, ne plus du tout avoir à y penser. Eh bien n'y pensons plus, il se le dit avec une vigueur qui contrastait avec ses gestes lents et mous, eh bien n'y pensons plus. La radio lui indiquait qu'on était le 1er septembre, Tant mieux, dit Millefeuille à voix haute, tant mieux, à bas l'été, dit encore Millefeuille, vive l'automne, vive la rentrée, vive la reprise, vive les gens qui travaillent, à bas. Il s'arrêta, chercha, et dit très fort, Tout le reste, à bas tout le reste. L'adversaire avec lequel il débattait n'était autre que lui-même, bien entendu, mais en un sens, il fallait s'en méfier d'autant plus".
02/2014
Gestion
Kronenbourg depuis 1664
Le château de Versailles n'était encore qu'un vaste chantier quand la première Kronenbourg fut brassée : une aventure qui dure depuis 350 ans, une éclatante exception dans la généalogie des entreprises françaises. Quand on parle de Kronenbourg, la grande histoire s'en mêle toujours. Kronenbourg a traversé dix guerres et autant de crises économiques, elle est devenue la première brasserie française, perfectionnant constamment son savoir-faire de brasseur et portant haut les couleurs de la bière. Car Kronenbourg, c'est avant tout l'histoire d'une entreprise qui a su se réinventer en gardant le même métier, celui de Jérôme Hatt, le premier de ses maîtres brasseurs, et dans une même région, l'Alsace. Un mythe d'autant plus fort que le temps - les siècles ! - ont durablement consolidé ce lien. Kronenbourg occupe notre paysage, inspire les créateurs, les artistes, les romanciers, les chanteurs et même les grands chefs, qui la transcendent dans des recettes de cuisine. La légende continue.
10/2014
Littérature érotique et sentim
L'année du pardon
A la mort de leur mère, les trois soeurs Violet, Rose et Fleur Parker pensaient qu'elles allaient hériter de la maison familiale. Mais leur mère leur a réservé une surprise : si elles veulent effectivement en hériter, elles vont devoir passer ensemble les week-ends de l'année à venir, tout en réalisant une liste d'activités. Les trois soeurs sont très différentes et ne s'apprécient pas franchement, estimant n'avoir rien en commun. Sauf peut-être leur caractère têtu et intransigeant... Depuis qu'elles sont devenues adultes, les soeurs sont presque des étrangères. Les séjours en spa, le bénévolat, les séances de danse et les cours de cuisine suffiront-ils à rapprocher Violet, Rose et Fleur, réalisant ainsi la dernière volonté de leur mère ? De mauvaise grâce, elles tentent de relever le défi. Car leur mère en était persuadée : c'est dans une famille unie que réside le secret du bonheur... L'amour est l'héritage le plus précieux.
01/2020
Cuisine
Le Petit Larousse cuisinier. Edition collector
Plus de 300 recettes pour ne jamais manquer d'idées ! Vous êtes à court d'inspiration pour nourrir votre tribu, les amis débarquent et les idées vous manquent, les fêtes approchent et c'est à votre tour de régaler tout ce beau monde... Vite, ouvrez votre Petit Larousse Cuisinier ! Vous y trouverez : Une multitude de recettes simples et rapides pour manger équilibré, des incontournables pour les amoureux de la tradition, des recettes exotiques pour papilles curieuses, des plats festifs pour les grands jours... Plusieurs recettes en pas-à-pas pour réussir à coup sûr, et un "Atelier de cuisine" qui explique, étape par étape, les préparations et les techniques de base : découper un poulet cuit, paner une escalope, pocher un oeuf... Des pistos pour distinguer d'un coup d'oeil les recettes légères, les recettes express et les recettes à préparer a l'avance. Et aussi des conseils, des astuces et des variantes pour multiplier les possibilités !
10/2020
BD jeunesse
Le blog de... : Coffret Blogueuses ! Le blog de Nina ; Le blog de Charlotte
Une série originale qui alterne entre planches de BD et pages de blog. L'été de ses 10 ans, Nina quitte Paris et emménage à la campagne avec ses parents. Pour passer le temps, la jeune fille décide d'ouvrir un blog et de raconter son quotidien. Ce qui n'était eu départ qu'un moyen de rester en contact avec ses copains d'enfance va se transformer en véritable platetorme d'amitié ! Lassée de voir tous ses camarades filer le parfait amour, Charlotte emboîte le pas à Nina et crée un blog pour rencontrer de nouveaux amis. Ses billets d'humeur et recettes de cuisine retiennent l'attention d'un mystérieux adolescent. Ravie d'avoir trouvé une oreille attentive, Charlotte ne soupçonne pas le danger qui la guette... Grâce à leur journal intime 2.0, les filles vont vivre des aventures exceptionnelles sur fond d'amitié, d'entraide et de partage !
09/2020
Couple, famille
Organiseur spécial parents séparés. Avec 1 stylo-feutre, 2 trombones, 1 pochette, 8 aimants, Edition 2021
Aimanté sur le frigo de papa ou encore fixé au mur de maman, (voire même les deux), cet Organiseur Familial regroupe tous les ingrédients de l'Organiseur Mémoniak traditionnel tout en étant spécialement conçu pour les parents séparés. Il propose une double-page par mois avec une grande case chaque jour pour noter chez qui sont les enfants ainsi que toutes les activités et les choses à ne pas oublier : foot, dentiste, déjeuner de famille ou soirée chez des copains. Il permet de s'organiser facilement pour que chaque membre de la famille garde un cadre de vie serein et agréable. En cadeau : un carnet de liaison pour communiquer entre parents ! Les 1 000 autocollants colorés et ludiques permettent de visualiser le mois entier d'un seul coup d'oeil et de faire participer petits et grands. Retrouvez aussi : un bloc de listes de courses détachables, une délicieuse recette de cuisine par mois pour se régaler en famille, une pochette pour ranger tous vos p
07/2020
Policiers
Les enquêtes de Pepe Carvalho Tome 2 : La Solitude du manager ; Les Oiseaux de Bangkok ; La Rose d'Alexandrie
Les trois enquêtes de ce deuxième volume ont été écrites entre 1977 et 1984, c'est-à-dire pendant les années où l’Espagne se grise de société permissive : movida, cartes de crédits, salons de massage, sexe à gogo, drogue et magouilles, alors que les nouveaux maîtres de la société néo-libérale sont déjà en train de prendre le contrôle des affaires. Ce n’est donc pas un hasard si les meurtres concernent des hommes d’affaires appartenant à des multinationales, des femmes disparues au coeur de la jungle et des bordels thailandais, des marins qui se terrent aux Caraïbes, paysages de tous les fantasmes de l’Occident. Carvalho est là, en justicier et analyste lucide, avec ses recettes de cuisine, sa manie de brûler les livres, sa méfiance envers tous les pouvoirs, son amour de Barcelone et son pessimisme désabusé. Redécouvrir Montalban à travers son détective et alter ego Pepe Carvalho force l'admiration pour un écrivain qui a révolutionné le genre policier.
11/2012
Policiers
Summertime. Les Vacances d'Hercule Poirot ; La Maison du péril
Les Vacances d'Hercule Poirot : Notre détective aimerait bien passer des vacances tranquilles. Une petite île, un hôtel agréable, une cuisine soignée, des pensionnaires charmants : tout irait pour le mieux si, parmi les estivants, ne rôdait une de ces femmes fatales qui entraînent bien des drames dans leur sillage...La Maison du péril : St Loo, surnommée la « Reine des plages ». Hercule Poirot y fait la connaissance de Miss Buckley, une charmante jeune femme bien malchanceuse. En quelques jours, un lourd tableau s'est décroché au-dessus de son lit, un rocher a failli l'écraser et les freins de sa voiture ont lâché... Mais est-ce vraiment de la malchance ? La détente, l'évasion, la mer, le sable chaud... Voilà ce qu'évoquent les vacances pour le commun des mortels. Mais pas pour Hercule Poirot, car le crime, lui, ne connaît pas le repos. Et c'est parfois sous le soleil le plus éclatant que se fomentent les plus noirs desseins...
05/2013
Romans historiques
Le mercenaire
1723 : une affaire secoue la Suisse. Un Vaudois, le Major Davel, se révolte contre la suprématie bernoise. Jouet de la perfidie des siens, il est livré aux autorités de Berne par les notables de sa propre ville, Lausanne. Il sera décapité. Racontée de manière exhaustive, l'histoire de Jean Daniel Abraham Davel est remise dans le contexte de la vie quotidienne aux XVIIe et XVIIIe siècles. On apprend ainsi parmi bien d'autres choses les détails de la vie des ouvriers, des théologiens, des bourgeois, ou encore des recettes de cuisine, le prix d'une livre de pain... Comme le Major Davel a voyagé durant vingt années en qualité de mercenaire, on se familiarise avec les us et coutumes en Suisse, en France et Hollande à travers des événements qui préfigurent les temps nouveaux des Lumières. Un livre tout à fait original qui par sa forme se rattache à un récit historique, et de par la véracité des faits présentés, à une brillante chronique.
07/2009
Littérature française
Les réponses d'un maître
Un vieil écrivain qui s'intéresse plus à l'histoire du sac à main d'une jeune professeure de lettres qu'à elle-même; un organisateur de réception à la campagne, sans campagne; les réponses d'un immense penseur; légèrement décalé, et le rapport qu'il établit entre le pickelfleisch et l'amélioration du sort de l'humanité; deux journalistes et deux fantômes en balade; une vague relation du prix Nobel Saül Bellow; encore un écrivain qui croise un ami gagnant sa vie en petit chien; un président d'association qui doit porter une carte spéciale pour pouvoir assister aux réunions de la société qu'il préside; Spinoza et un perturbateur dans une salle de réunion; un poète yiddish tapissier de province; une conversation avec le roi des conseillers en décors de cuisine, peintures, rideaux et vie privée... Voici donc quelques-uns des nombreux personnages que l'auteur présente et qui sont, tous, de vrais maîtres en leur spécialité.
02/2010
Cuisine
Tartines et Casse-croûte du Nord-Est de la France
Si. Les livres de cuisine ne font habituellement guère de place au sandwich ou à la tartine, ce mode de préparation représente toutefois l'une des spécialités les plus consommées dans le monde. Le Nord-Est de la France, du département du Nord jusqu'en Champagne-Ardenne, en faisant un petit détour par la Belgique, sa voisine, méritait bien un livre sur le sujet ! II yen a pour tous les goûts... et toutes les bourses ! De l'ancien casse-croûte du travailleur (cloutier, ardoisier, bûcheron, vigneron...), en passant par les tartines aux produits issus de différents terroirs : maroilles, boudin blanc, lentillon, andouillette, truffe, boulette de Huy, escavèche, cassonade..., jusqu'au sacro-saint sandwich - de haute noblesse anglaise - au " beurre-jambon sec du Pays d'Ardenne ", désormais indétrônable ! Petits repas ou en-cas pris sur le pouce, promenades, échappées à bicyclette, pique-niques, " quatre heures ", apéritifs et soirées improvisées - ou non - sont autant de prétextes pour casse-croûter !
09/2011
Littérature française
Sur le bord de l'inaperçu
Ceux qui apprécient à la fois la littérature et la grande cuisine découvriront ici comme un grain de Rabelais, un soupçon de Swift, une pincée de Stephen Leacock, un brin de Michaux, une goutte d'Alphonse Allais, une miette de Kafka, voire un zeste de Desproges ou de Devos. Mais en vain cherchera-t-on la recette, car celle-ci est absolument personnelle et inimitable. Elle décrit Baldéa, un pays singulier d'autant plus méconnu que ses frontières sont de tout temps restées secrètes. Ces chroniques nous font découvrir les moeurs et les coutumes des Baldéens, leurs façons de penser et leurs façons, parfois sorcières, d'agir sur le cours fluctuant du monde. Un monde qui comporte aussi, entre vingt autres, les oiseaux-chats, la frmi (fourmi nuscule et croscopique) ou les lions dompteurs de dompteurs. L'auteur, qui n'est certes pas un esprit ordinaire, porte un regard d'une drôlerie insolite, à la fois érudite et savoureuse, sur notre univers.
10/2009
Cuisine
Le Doubs. Saveurs et patrimoine
"Le Doubs, saveurs et patrimoine" nous convie à une belle promenade gustative au fil du département du Doubs. Nouveau concept éditorial, ce livre est à la fois rédigé par un historien fin connaisseur du patrimoine régional et un journaliste amateur de bonne chère. Deux photographes confirmés et réputés apportent à travers leurs regards des images d'une beauté saisissante. Les chefs et restaurateurs choisis et mis à l'honneur pour leur éclectisme et leur créativité apparaissent comme les plus brillants défenseurs des produits du terroir tout en y associant les nouvelles tendances de la cuisine contemporaine, chacun avec son talent, ses spécificités, son originalité. Le mariage des recettes, du patrimoine et des paysages nous incite à la découverte des richesses esthétiques et sensuelles de notre territoire pour le plus grand plaisir de ses habitants et des touristes invités à les savourer sans modération avant de passer à table. Bon appétit et bonne promenade avec "Le Doubs, saveurs et patrimoine".
09/2008
Littérature française (poches)
Le Moral des ménages
" Faiblesse des dépenses d'énergie ! Accroissement du taux d'épargne ! Effondrement du moral des ménages ! Cet article désignait ma mère avec une telle clarté qu'il n'était pas utile de lire son nom pour savoir qu'il s'agissait d'elle. Barbara Füller accusait ma mère frontalement d'avoir ralenti la croissance. Il aurait pu y avoir un encadré consacré à ses habitudes de consommation, une photographie l'aurait représentée dans sa cuisine épluchant des courgettes, vêtue d'une robe de chambre élimée, un économe à la main. Examinant la photographie, le sociologue le moins subtil aurait pu en induire avec certitude que le moral de ma mère était au plus bas. En réalité, le moral de ma mère était au plus bas depuis qu'elle s'était mariée. Le moral de ma mère avait décliné lentement, régulièrement, inexorablement, au fil des ans. Elle avait perdu toute confiance en l'avenir. "
09/2003
Littérature étrangère
Les parias d'Éden
Peut-on s'éprendre d'amour tendre pour une truie au point d'en faire la douce compagne de sa vie ? Peut-on consommer le corps de sa fiancée selon les recettes de cuisine soigneusement élaborées par l'intéressée elle-même, ou vivre une relation coupable avec sa mère, sa soeur et sa fille... sans se priver pour autant d'une petite place au paradis ?
Au jardin d'Eden, l'auteur rencontre six personnes qui, toutes, ont goûté à un fruit défendu. Se réfugiant dans la déviance et la transgression des tabous, elles ont ainsi échappé aux souffrances de l'existence. Mais ont-elles échappé au poids de leurs actes ? Et qu'est-ce que le Bien et le Mal quand les limites de la liberté offerte par Dieu aux hommes sont si imprécises ?
Armé d'une solide dose d'humour et de tendresse face aux désordres de la nature humaine, Jaroslav Melnik nous entraîne dans six contes immoraux, ou six récits philosophiques, d'une rare liberté.
05/1997
Histoire de France
Histoire de Napoléon...
Des générations d'écoliers ont appris l'histoire de Napoléon dans les manuels d'Ernest Lavisse. Ils y ont découvert le destin d'un jeune Corse devenu l'empereur des Français, d'un gamin ambitieux qui s'impose comme l'un des plus grands chefs de guerre de tous les temps, d'un administrateur hors pair qui se révèle un tantinet roublard. Avec sérieux et avec humour, Xavier Mauduir présente la vie de Napoléon, à travers les grands moments de l'épopée et de la légende impériale. Il s'amuse de la manière dont était racontée la vie de Napoléon dans les manuels scolaires du temps passé, l'occasion d'une réflexion sur le fantasme que représente n le roman national ". L'histoire de Napoléon cuisiné à la sauce Lavisse (sans grumeaux mais avec des gros mots, dont celui de Cambronne, au moins) est une recette originale pour découvrir ou redécouvrir Napoléon et, par la même occasion, Ernest Lavisse.
10/2020
Animaux, nature
Eloge des arbres
La tempête de décembre 1999 et les terribles ravages qu'elle provoqua dans nos forêts et dans nos parcs ont fait prendre conscience à beaucoup d'entre nous combien notre attachement aux arbres était profond, fort. Combien aussi ils étaient nécessaires à l'équilibre de notre environnement et combien nous les connaissions mal... Pour la première fois, un livre nous parle des arbres comme s'ils étaient des personnages de l'histoire... Avec passion et érudition, Andrée Corvol nous raconte leurs origines botaniques, leur beauté, leurs mystères, leurs relations avec les hommes, utilitaires ou sacrés. Du chêne au baobab, du châtaignier à l'acajou, du bouleau au cèdre, du tilleul au gingko, elle a retenu pour ce livre vingt essences choisies pour leur magie, leur exotisme, leur gigantisme ou leur rareté. C'est aussi l'occasion de nous rapporter les légendes, la mythologie, les citations littéraires et même des recettes de cuisine avec leurs fruits ou leurs feuilles.
03/2004
Critique littéraire
Minus lapsus et mordicus. Nous parlons tous latin sans le savoir
C'est tout naturellement que nous employons tous les jours et sans y penser des mots comme lavabo, agenda, quiproquo ou constat, qui ont l'air tellement français mais qui sont en réalité des mots du latin sous leur forme d'origine, au même titre que consensus, placebo, a priori, vice versa, minus, lapsus, ipso facto ou referendum... Mais que dire de motus et de rasibus ? Ne serait-ce pas plutôt du «latin de cuisine», ce pseudo-latin inventé par des érudits facétieux, toujours prêts à jouer avec les mots ? En passant allègrement du latin de l'Eglise au latin des tribunaux, et du latin des naturalistes au latin d'Astérix, Henriette Walter propose un nouveau regard sur cette langue encore bien vivante dans les usages du XXIe siècle, et pleine de ressources, que l'on s'est trop vite empressé d'enterrer. Un ouvrage ludique et passionnant, ponctué d'anecdotes, de devinettes et de récréations, pour conjuguer humour et érudition.
11/2014
Développement durable-Ecologie
Bienvenue en Transhumanie. Sur l'homme de demain
« Les transhumanistes sont des idéologues visant au dépassement de l’espèce humaine, qu’ils considèrent comme imparfaite, par une cyber-humanité. Le rêve des transhumanistes est donc celui de l’immortalité pour une créature, produit du génie de l’homme. »Saviez-vous que les cyborgs existent déjà ? Qu’il est aujourd’hui possible à des amateurs de pratiquer des manipulations génétiques dans leur cuisine ? Que bientôt il sera possible d’intégrer la puissance d’un ordinateur complet sur une seule puce ? Connaissez-vous la brouette moléculaire ? L’Apocalypse est-elle pour demain ? Loin de la pensée dominante du conformisme écologique, les auteurs voient plus loin : l’homme augmenté.Dans cet essai percutant, Geneviève Ferone et Jean-Didier Vincent nous proposent une réflexion sur le « forçage technologique » et ses implications politiques. Des émeutes spontanées au réchauffement climatique, de Palo Alto à Maputo, de Tunis à New York, nos enquêteurs au pays du futur interrogent la capacité de l’homme à survivre.
10/2011
Policiers
Le Haut Mal
Le gamin poussa la porte et annonça, en regardant la femme de ménage qui, les mains sanglantes, vidait les lapins : - La vache est morte. Son vif regard d'écureuil fouillait la cuisine, à la recherche d'un objet ou d'une idée, de quelque chose à faire, à dire ou à manger et il se balançait sur une jambe tandis que sa soeur, ronde et frisée comme une poupée, arrivait à son tour. - Allez jouer, prononça Mme Pontreau avec impatience. - La vache est morte ! - Je le sais. - Vous ne pouvez pas le savoir, puisqu'elle vient de mourir. Mme Pontreau se leva, bouscula le gamin. - Toi aussi, va jouer, cria-t-elle à la petite fille. Et elle referma la porte, tandis que, dehors, les gosses cherchaient une occupation. Mme Pontreau n'avait pas menti. Elle savait que la vache était morte. Elle était au courant de tout ce qui se passait à la ferme.
02/2005
Beaux arts
Le Futurisme. Une avant-garde radicale
En publiant à la une du Figaro, le 20 février 1909, le Manifeste du futurisme, le poète italien Marinetti lance le premier mouvement d'avant-garde artistique du XX ? siècle. Son propos est radical : assez des chefs-d'oeuvre du passé et des musées, vive la modernité des villes et la beauté de la vitesse ! Des peintres s'y rallient bientôt - Boccioni, Carrà, Russolo, Balla et Severini -, prônant à leur tour le "dynamisme pictural". Soirées futuristes et conférences se multiplient un peu partout en Europe, de même que les manifestes, tant politiques qu'artistiques. Gagnant rapidement tous les domaines - sculpture, architecture, musique, mais aussi cinéma, théâtre, danse, mode et cuisine -, le futurisme opère jusque dans les années 1930 une véritable révolution des idées, et une mise en cause de l'art lui-même. C'est à l'analyse de cette "philosophie du devenir" que nous convie Giovanni Lista, manifestes à l'appui.
10/2008
Littérature étrangère
Comme elle respire
" Et maintenant ? - Maintenant on s'assoit et on attend. - On attend quoi ? - A présent, il sait que je sais. Alors j'attends. Nous avons attendu deux heures dans la cuisine, en silence, puis nous sommes montées nous coucher. Je suis restée éveillée à espérer que mon père ouvre la porte d'entrée, que le placard grince, que son manteau bruisse. Mon père ne rentra pas à la maison, ni cette nuit-là, ni la suivante, ni celle d'après. Il disparut tout un été. " Lissy a quinze ans lorsque son père s'enfuit avec sa maîtresse, une jeune guichetière de banque rousse. Se sentant trahie par son mari, sa mère lève le voile sur des années de mensonges. C'est sur le ton d'une comédie à la fois caustique et noire et sur toile de fond des années 70 que Lissy et sa mère tenteront de renouer les fils du passé et de reconjuguer leur vie au présent.
03/2001
Littérature érotique et sentim
Sept érotiques
"Tout est affaire de lieu : une cuisine, un couloir, une cage d'escalier, un bureau, ne portent pas la même charge érotique, ne font pas naître les mêmes histoires. Sept pièces font sept atmosphères. Mais ces tons divers, ces formes littéraires diverses (dialogues, portraits, nouvelles, inventaires, lettres, récit dans le récit) sont moins des décors dissemblables pour une scène unique et toujours revécue qu'un point de vue renouvelé sur un rapport humain toujours changeant. Ils ont en commun d'opposer clairement le très sophistiqué et le très hard, et sont des objets littéraires d'autant plus obscènes dans la position que précieux dans le drapé. La visite de ces lieux est rythmée par des gravures érotiques de la Renaissance italienne (Augustin Carrache, 1524), qui ont pour avantage, parce qu'elles réconcilient aussi le pornographique et l'académique, de tirer définitivement le texte du côté littéraire, d'effacer le moindre doute sur sa nature raffinée, mais sans rien lui ôter de son caractère troublant", Jacques Drillon.
04/2012
Cuisine
Street food au Maroc. Un goût authentique
Considéré comme l'une des meilleures destinations street food par de nombreux sites spécialisés et blogueurs culinaires, le Maroc a beaucoup à offrir. Partout au Maroc les rues regorgent de petits plaisirs qui nous rappellent notre enfance : beignets de toutes sortes, nougats, pâtisseries colorées, biscuits, barbe à papa... Les plats sales ne sont pas en reste : petits tajines, brochettes, soupes... Chaque ville, chaque région a ses spécialités. Les auteurs et La photographe ont sillonné le pays pour capter des instantanés sur le vif et rendre hommage à La gourmandise. Textes et images répondent à La curiosité du lecteur en apportant un éclairage culturel. Cet ouvrage est un documentaire sur La cuisine populaire marocaine, un reportage sur le Maroc d'aujourd'hui. Au détour des ruelles animées de ses médinas ou dans les villages de montagne, on part à La rencontre de ses habitants. Ce livre grand public est un véritable voyage à la découverte des goûts, des odeurs et des ambiances authentiques du Maroc.
06/2019
Littérature française
Justin des montagnes. Histoires d'Ardèche
D'abord, plantons le décor : une table, deux chaises, trois verres, une bouteille de Carthagène sur la toile cirée et une poêlée de châtaignes sur le feu, dans un tout petit village de la montagne ardéchoise, par un soir, glacé de novembre. Nous sommes dans la, cuisine de Justin, dit "Le juste" . Au fil d'une veillée les souvenirs reviennent, plus vivants que jamais, ceux d'une vie paysanne au coeur d'une Ardèche traditionnelle, riche d'Histoire, de rencontres. Mais la nuit est longue, et bientôt surgissent des anecdotes d'aujourd'hui, celles d'un pays accueillant tourné vers le futur. Des histoires d'Ardèche dont on ne sait jamais si "c'est du lard ou du cochon" . Les deux à la fois, sans aucun doute. Entre légendes et vérités, entre rire et émotion, avec Justin, des Montagnes se font entendre des voix multiples, riches de passé mais aussi d'espérance, au coeur de l' Ardèche terre d'avenir.
05/2014
Ethnologie
Contre les racines
De quoi parlons-nous lorsque nous évoquons notre origine, nos traditions, notre identité ? Que dit, associée à ces mots devenus omniprésents, la métaphore des racines ? La nostalgie est un sentiment noble. Mais peut-elle nous aider à comprendre le monde où nous vivons ? En s’étonnant lui-même de ne plus reconnaître sa ville natale, Maurizio Bettini nous invite à une déambulation pleine de sensibilité dans la mémoire privée et collective. Sa réflexion, apaisée et érudite, opère un paradoxal retour aux racines - de Donald Trump à Romulus, en passant par Hérodote et la «cuisine traditionnelle» -, pour mieux constater que les valeurs d’authenticité et de pureté que nous leur prêtons n’existent pas. L’enjeu est de taille : il engage notre capacité à accueillir et à cohabiter avec d’autres cultures. Ecartant une conception étroite de l’identité culturelle, Contre les racines nous rappelle que les cultures sont changeantes et que les traditions se choisissent.
09/2017
Littérature française (poches)
Le voyage d'un lion d'Afrique à Paris. Suivi de Guide-Ane à l'usage des animaux qui veulent parvenir aux honneurs
Il nous amena, comme je viens de vous le dire, sur le boulevard des Italiens ; là, comme sur tous les boulevards de cette grande ville, la part laissée à la nature est bien petite. Il y a des arbres, sans doute, mais quels arbres ! Au lieu d'air pur, de la fumée ; au lieu de rosée, de la poussière : aussi les feuilles sont-elles larges comme mes ongles. Du reste, de grandeur, il n'y en a point à Paris : tout y est mesquin ; la cuisine y est pauvre. Je suis entré pour déjeuner dans un café où nous avons demandé un Cheval ; mais le garçon a paru tellement surpris, que nous avons profité de son étonnement pour l'emporter, et nous l'avons mangé dans un coin. Notre Chien nous a conseillé de ne pas recommencer, en nous prévenant qu'une pareille licence pourrait nous mener en police correctionnelle. Cela dit, il accepta un os dont il se régala bel et bien. H. de B.
04/2016
Santé, diététique, beauté
Bien dans mon ventre. Guide neuropathique pour en finir avec ces maux qui nous gâchent la vie
Un guide naturopathique et 30 recettes affines pour être bien dans son ventre ! Ballonnements, intolérances, syndrome prémenstruel, fatigue... On sait combien les maux de ventre peuvent être handicapants et désociabilisants. Et si on arrêtait de croire que la souffrance est un passage obligé ? Et si on écoutait notre corps, qu'on apprenait son langage ? Marine, naturopathe, et Laëtitia, experte en santé et en cuisine saine, nous expliquent tout de notre anatomie et font le point sur les idées reçues. Pourquoi manger de la salade provoque parfois des ballonnements ? Pourquoi le jus de citron ne fait pas toujours du bien ? Pourquoi certains ne supportent pas le gluten ? Pourquoi les règles ne devraient pas faire souffrir ? Alimentation, astuces naturopathiques, recours aux plantes, yoga, gestion émotionnelle, elles nous invitent à passer de la théorie à la pratique, pour en finir avec ces maux qui nous gâchent la vie, et réconcilier enfin l'esprit, le coeur, le corps et l'assiette.
10/2020
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) “Désarroi et colère” : France Inter supprime La Librairie francophone En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné"
