Cuisine livre chef
Extraits
Cuisine familiale
Mon carnet de recettes à compléter. 50 recettes à remplir et à personnaliser. Cadeau à offrir aux passionnées de cuisine.
50 recettes à remplir selon vos envies. Le livre comporte un sommaire de 50 recettes pour se rappeler de vos recettes favorites en un clin d'oeil. Vous pouvez écrire le nom de la recette, son numéro, le prix total. Les temps de préparation et cuisson ainsi que les quantités préparées. Le carnet comporte un large espace pour écrire la liste des ingrédients ainsi que la préparation nécessaire. Pour finir, un espace est réservé aux notes supplémentaires et vous pouvez évaluer la difficulté et le ressenti sur 5 étoiles.
02/2021
Dictionnaires divers
Mots de table, mots de bouche. Dictionnaire étymologique et historique du vocabulaire clasique de la cuisine et de la gastronomie
La pêche Melba a son histoire, comme le poulet Marengo ou le homard à l'américaine ou thermidor, inventé celui-là pour fêter le triomphe d'une tragédie de Victorien Sardou. Mais pourquoi telle sauce s'appelle-t-elle béarnaise, béchamel, Soubise ou Robert ? Pour quelle raison telle pâtisserie est-elle baptisée amandine ou conversation ? Et qu'en est-il, parmi tant d'autres, des amourettes, du baba, de l'épigramme, de la crêpe Suzette ou des pets-de-nonne ? Voilà ce qu'on peut trouver dans ce petit dictionnaire, qui comprend cinq cents articles illustrés par des citations puisées dans près de trois cents cinquante oeuvres du quatorzième siècle à nos jours.
06/2023
Couture, tricot
Apprendre le patchwork en 10 leçons
Pour débuter en patchwork, rien de plus simple avec ce livre proposant 10 leçons de bases et 10 projets mettant en application les bases. Au programme de cet apprentissage : Le matelassage à la machine : coussin matelassé uni par Marianne Stos Coudre des bandes : pochette zippée à chevrons par Paul et Paulette Réaliser des carrés et des rectangles : coussin carré en damier par Marianne Stos Couper et coudre des triangles : veste en jean customisée par Blooming sewing Poser un biais de finition : mini-quilt déco à suspendre par Fil volant Coudre en courbes : tote-bag matelassé par Marianne Stos Apprendre le piqué libre : accessoires cuisine par Blossom La technique de l'appliqué : pochette ordi avec appliqué par Manon Cardin Réaliser des courbes improvisées : édredon par Marianne Stos Assembler des blocs et quilter un grand projet : couvre-lit par Marianne Stos
01/2023
Histoire des idées politiques
Compagnons et camarades. Un libre penseur parle des anarchistes
Christian Eyschen est rédac-chef adjoint de La Raison, le mensuel de la Libre Pensée. Il est marxiste. Anarchisme et marxisme, c'est une vieille histoire. La Première Internationale, Marx, Bakounine, Kronstadt... Mais tous les marxistes ne sont pas des staliniens et tous les anarchistes des poseurs de bombes. Et, ceux-là, sont tous des libres penseurs qui malgré des divergences, se retrouvent côte à côte dans beaucoup de luttes. Ce livre qui recense les notes de lecture de Christian sur les livres des éditions libertaires est surprenant. C'est juste une porte ouverte sur un DIALOGUE entre camarades ET compagnons de tellement de choses pour un même rêve de révolution sociale.
10/2022
Littérature française
Ici et maintenant génération H
Ma mère est née au Vietnam, j'ai appris à marcher au Gabon, mes grands-parents sont corses, mon coeur est à Kingston, La Havane, Londres et Berlin. J'ai grandi dans un quartier où les cages d'escalier sentaient le couscous et le poulet massalé. Les vendeurs de fruits et de légumes ne vendaient pas que des feuilles de salade et des herbes de Provence. Ca dealait cher, ça criait fort, ça palabrait souvent, ça bédavait sévère. Les restaurants affichaient complet, qu'ils soient orientés chiche-kebab, cuisine orientale ou rasta ital. On était tous un peu débrouillards, un peu voyous, un peu rêveurs, vraiment tchatcheurs. Je buvais déjà du rhum de la Barbade quinze ans d'âge dans des verres en plastique made in China. Je l'achetais toujours chez l'épicier du coin. Il connaissait mes préférences caribéennes et faisait crédit dans ses bons jours. Je fumais du charasse indien, du double zéro marocain, de la bonne camerounaise et de la skunk hollandaise. Les voisins parlaient portugais, italien ou patois. Il y avait des Serbes et des Kosovars qui galéraient à joindre leurs familles séparées par la guerre. Tout le monde avait fait sa Marche des beurs et envoyé du riz en Ethiopie. Les plus anciens parlaient des sales boches et de Vichy, mais cela ne nous touchait plus. On était tous le métèque de quelqu'un. J'étais français.
07/2019
Vie chrétienne
Comprendre et combattre les fondements malefiques. Abc des fondements malefiques
Combien d'hommes déchirent là où il faudrait recoudre et cousent quand il faudrait déchirer ? L'ignorance des leaders, ministres serviteurs de Dieu, chefs religieux, chef traditionnel, chef familial, autorités administratives, pouvoir politique et social sur l'évidence des fondements maléfiques et son autorité sur toute l'humanité et le cosmos, entraîne les humains depuis Adam et Eve dans le déséquilibre total, la perte ou la méconnaissance de leur réelle identité, la perversion de toutes les valeurs de jugements et vertus de la vie dans tous les domaines et niveaux de la vie. La religion ne doit pas être l'opium du peuple. Nous ne devons pas accepter de continuer de vivre à contretemps mais vivre dans notre temps. Nous pouvons sortir du refuge de notre passé avec les regrets des occasions manquées, qui nous laissent vide l'heure présente, qui nous était donnée, bien que le temps de Dieu soit arrivé pour nous. Eu égard à tout ce qui précède, il s'urge une minutieuse recherche de la compréhension des fondements maléfiques et les meilleures stratégies afin de trouver la restauration de nos vies sur les bons fondements à savoir Jésus-Christ pour écrire notre histoire sur terre.
12/2022
Coloriages adultes
Home Sweet Home
Châteaux, palais, maisonnettes dans les bois, chambres douillettes ou cuisines pleines de monde et de vie : retrouvez dans ce livre tout ce qui fait d'une maison un foyer. Plongez dans l'intimité de vos héros Disney avec ces 100 coloriages originaux qui réchaufferont vos crayons en même temps que votre coeur !
04/2022
Critique littéraire
Les Fables
Si tu veux, mon cher Eutyche, lire le petit ouvrage de ton ami Phèdre, il faut un moment oublier les affaires ; ton esprit, libre alors, pourra comprendre la puissance de la poésie. Mais, me diras-tu, ton mérite n'est pas assez distingué, pour qu'il me faille perdre un seul des moments que je dois à mes travaux. En ce cas, il n'y a pas de raison pour que tu touches ce livre ; car il ne peut convenir à un esprit préoccupé. Il faut changer ton plan et ta manière de vivre, si tu songes à pénétrer dans le sanctuaire des Muses. Quant à moi, je vais mettre au jour un troisième livre écrit dans le style d'Esope. Je le dédie à tes talents et à ton mérite. Si tu le lis, je m'en réjouirai ; si tu ne le lis pas, la postérité, du moins, y trouvera certainement quelque plaisir.
05/2014
Littérature française
Oeuvres
L'oeuvre de Jean Cocteau a en grande partie été publiée chez Grasset et est rassemblée ici pour la première fois en un seul volume. Bernard Grasset a entre autres publié les deux chefs-d'oeuvre que sont le roman Les Enfants terribles et les Portraits-souvenir. L'un, roman mythique, l'autre, modèle de mémoires poétiques, ces deux livres suffiraient à la gloire de n'importe quel auteur. Ce sont bien d'autres grands livres qu'a publiés Cocteau rue des Saints-Pères : le Journal d'un inconnu, Démarche d'un poète, La Machine infernale, tous marqués de la marque étoilée, scintillante, unique et immédiatement reconnaissable du " ton Cocteau " . L'ouvrage comprend un livre qui n'a pas été réédité depuis 1953, rassemblant les articles de Cocteau pour Paris-Jour, avec en particulier un éblouissant récit du défilé de la Victoire en 1919, Carte blanche, ainsi qu'une chrono-biographie. En couverture, un autoportrait inédit de Cocteau. Préface de Charles Dantzig
10/2023
Loisirs
DIY meubles à assembler soi-même. 34 projets en bois simples, déco et économiques pour toutes les pièces de la maison
Un livre pour réaliser plus de 30 meubles pour toutes les pièces de la maisons- avec des conseils pratiques et des astuces de "pro". Pour chaque meuble, des plans très détaillés, permettent de comprendre réaliser aisément tables et consoles, étagères et bibliothèques mais aussi miroir et cadre... sans oublier une cuisine miniature pour les enfants - 34 projets simples, économiques et écologiques - Pour chaque projet des plans détaillés, des conseils pratiques et de astuces de pro. Un ouvrage dans la tendance de bricolage au féminin !
08/2016
Cuisine
Recettes oubliées de nos montagnes. Le Pays Toy
Gérard Bor nous livre une soixantaine de recettes rustiques, aux goûts affirmés, tout en nous dévoilant leur histoire. Cette fenêtre ouverte sur une cuisine simple et saine, à base de produits régionaux de qualité, est le reflet de ses jeunes années passées à parcourir les sentiers de montagne. Ses rencontres et échanges avec les habitants et les bergers ont influencé son parcours professionnel. Mais plus surprenant, vous découvrirez également des recettes cuisinées à l'énergie solaire et deux autres qui ont voyagé dans l'espace !
06/2018
Desserts, pâtisseries
Desserts du Moyen-Orient. Gourmandises, crèmes et pâtisseries
Une envie irrésistible de sucré pour commencer la journée ou pour un grignotage gourmand ? Vous trouverez l'inspiration dans Desserts du Moyen-Orient, le dernier livre de cuisine familiale de Salma Hage. La grande diversité de cultures, d'ingrédients et d'influences du Moyen-Orient se reflète dans la gamme de recettes proposées : biscuits aux épices, crêpes fourrées, pâtes aromatisées, délicieux gâteaux... Simples à réaliser et à base d'épices faciles à trouver, ces recettes offrent des combinaisons de goûts savoureuses qui vous feront voyager.
09/2021
Diététiques
Bien manger c'est tout simple !
Dans ce livre lumineux, qui fourmille de données nutritionnelles instructives et de recettes colorées, Marie-Eve Caplette vous encourage à revoir vos habitudes alimentaires en relevant des défis inusités qui mettront du pep dans votre cuisine, dans votre corps et dans votre assiette : 1. S'hydrater comme un champion ; 2. Protéiner son déjeuner ; 3. Energiser son lunch ; 4. Prendre des collations rassasiantes ; 5. Ajouter des grains entiers ; 6. Rendre ses légumes sexy ; 7. Adopter les protéines végétales ; 8. Privilégier les bons gras ; 9. Assaisonner autrement ; 10. Savourer.
04/2021
Littérature française
A l'étouffée
Ca ressemble à un livre de cuisine, avec des entrées, des plats, des desserts. Un pâté persiflé, une entrecôte à l'échalote, une pièce montée. Mais pas de recettes derrière ces noms alléchants. Juste des bouts de vies, des tranches d'histoires, des parts de blessures et de bonheurs mêlés au parfum du poulet chasseur, cachés derrière l'acidité de la blanquette ou enfouis sous le moelleux du gâteau aux abricots. Des fragments qui racontent une famille et une chemin personnel, en mets et en miettes.
11/2009
Calendriers adulte
Une astuce de grand-mère par jour. Edition 2023
Cette éphéméride s'effeuille jour après jour. Détachez les fiches et conservez-les précieusement. Comment soigner un rhume ? Comment faire son shampoing maison ? Comment enlever une tache de graisse sur des vêtements ? Grand-mère a réponse à tout ! Santé, maison, plantes et jardins, animaux, produits stars ou cuisine, grand-mère vous livre, chaque jour, une astuce d'antan, naturelle et pleine de bon sens, issue de son savoir de super-mémé. Cette éphéméride est un atout indispensable pour vous faciliter la vie au quotidien !
10/2022
Vie chrétienne
L'Evangile de la table
Ancien cuisinier et auteur d'un livre apprécié sur la Cuisine Lorraine, Jean-Marie Cuny nous invite en ces pages à considérer les textes d'Evangile où il est question du pain et du vin. Jésus le Christ a commencé sa vie publique par un repas de noces. Cela mérite des commentaires, tout comme d'autres passages des évangiles comparés avec des situations vécues au cours de l'histoire, des temps anciens à nos jours. Cet ouvrage offre à la fois une lecture historique, inhabituelle et récréative.
12/2021
Sociologie
Revenir vivre en famille. Devenir adulte autrement
Pourquoi et comment les jeunes reviennent-ils vivre au domicile de leurs parents ? En quoi ce retour est-il ou non la marque d'un échec sur la voie de l'indépendance ? Auparavant, lorsque les jeunes quittaient le domicile parental pour voler de leurs propres ailes, il s'agissait d'un départ définitif qui marquait l'entrée dans l'âge adulte. Tel était du moins le modèle français. En quoi le retour est-il significatif d'un changement dans ce modèle ? Comment décrire, comprendre et analyser ce changement dans le parcours des jeunes ? En quoi le retour remet-il en question la capacité d'autonomie des individus concernés ? L'auteure apporte un éclairage nouveau sur ce phénomène pour trois raisons essentielles : Premièrement, elle situe le phénomène français dans le contexte international. Deuxièmement, elle met en lumière des parcours sous-tendus par des logiques, non seulement économiques, mais aussi affectives, en décrivant les processus vécus au moment des retours du point de vue des jeunes et de leurs parents. Ressentent-ils les uns et les autres un sentiment d'échec ? Comment les jeunes s'autonomisent-ils ? Comment se passe la cohabitation intergénérationnelle ? Enfin, le livre s'interroge sur la considération que les politiques publiques devraient accorder à ce phénomène qui met en lumière les inégalités sociales au sein de la jeunesse.
01/2020
Littérature française
A l'air libre sur les mots
Le poète allume des feux dans le champ des possibles. Il taille des mots dans le silence pour les mettre en musique. Les non-dits s'ouvragent de résonnances suaves. Ils effleurent l'impalpable sans se soucier des règles. Lorsque que plus rien n'est à "re-dire" les cloches du silence sonnent à la volée, et, que ce soit en vers ou en prose, cela n'a pas d'importance pour comprendre la saveur d'une pomme.
01/2020
Littérature française
Moi, Tina Modotti, heureuse parce que libre
Emigrée à San Francisco à l'âge de 17 ans, Tina Modotti y devient très vite une actrice de théâtre et une vedette du cinéma muet. Eprise d'Edward Weston, le célèbre photographe américain, elle part vivre à México où elle intègre les milieux intellectuels d'avant-garde. Devenue à son tour photographe, elle voit son nouvel amant, le révolutionnaire cubain Julio Antonio Mella, assassiné sous ses yeux, ce qui décide de son engagement dans la lutte politique. Commence alors pour elle une vie d'errance : Berlin, Moscou, Paris, l'Espagne en guerre... Photographe de génie, femme à la beauté ravageuse, celle que d'aucuns surnommèrent la "Mata Hari du Komintern" construit un des destins les plus exceptionnels de son siècle. Mais qui était-elle vraiment ? Après la princesse Belgiojoso, Frida Kahlo, Violette Morris, Gérard de Cortanze, prix Renaudot pour Assam, se penche, dans ce livre plein de bruit et de fureur, sur le parcours libre et intense d'une femme perpétuellement partagée entre l'art et la vie.
Littérature française
Vivre. (Si vous sauriez comme j'avions)
Quatre textes sont ici réunis, écrits - ou recueillis - à des époques très différentes. Ils ont en commun d'évoquer des jeunesses vécues dans des géographies sans frontières communes. Des jeunesses étrangères les unes aux autres. Des jeunesses vécues dans une solitude tragique, désespérément inhumaine. Et en cela, elles peuvent se reconnaître. Des jeunesses, par leur proximité, ici, rassemblées, peuvent enfin se lire les yeux dans les yeux. S'entendre, s'accueillir, je le souhaite, les mains ouvertes dans une empathie d'amitié fraternelle. Moi, Joseph Spira recueille le témoignage d'un rescapé des camps de concentration durant la Seconde Guerre mondiale. Un témoignage de ce qu'est survivre à l'innommable. Un Gaucher dit, avec les mots simples d'un homme-soldat que les événements dépasse, la violence, la déroute et l'impossible reconstruction vécue en Indochine. Brûlures porte avec empathie la voix des victimes, le plus souvent sur plusieurs générations, des bombardements de dioxine au Viêt Nam. Les Chants d'Anjouan porte la trace d'une enfance heureuse qui ne peut se prolonger face à l'injustice sociale et économique et la misère sur les îles Comores. Des témoignages essentiels, percutants, nécessaires dont Jean Marc Turine se fait le porte-parole et qui viennent enrichir la mémoire collective. Une écriture portée et habitée par chaque sujet pour transmettre et dire la pulsion nécessaire de la vie.
06/2020
Couple, famille
Bien vivre le quatrième trimestre au naturel
Prolongement des trois trimestres que dure une grossesse, le quatrième trimestre commence certes par la naissance d'un enfant mais aussi par celle d'une mère. Julia Simon, naturopathe spécialiste en périnatalité, vous accompagne pour préparer les premiers mois de votre nouvelle vie de maman. Alimentation et micronutrition, activité physique, soins, relaxation, utilisation des plantes, acceptation des émotions, gestion du temps ou encore sexualité... Ce livre offre des réponses, des conseils et des recettes pour adopter de nouveaux réflexes et profiter pleinement de cette étape, parfois délicate, toujours enrichissante. Sans tabou et avec bienveillance, l'auteure vous propose de profiter de son expertise mais aussi des nombreux témoignages de professionnels de santé et d'autres mamans. Reconnectez-vous en douceur, émotionnellement et physiquement, à la femme que vous êtes et à la mère que vous devenez.
09/2019
Policiers
Le macchabée givré, à servir bien frais
Lorsque l'un des bijoutiers de la célèbre place Vendôme à Paris reçoit un cadavre en guise de décoration de Noël, tout le monde trouve la plaisanterie de très mauvais goût. Qui est cet homme ligoté et recouvert de givre blanc ? Pourquoi l'avoir fait livrer dans cette boutique parisienne si chic ? Est-ce un acte de malveillance, de vengeance, de jalousie ? En tant que commissaire de police, je suis rompue aux crimes les plus sordides, mais je n'apprécie guère cette idée farfelue qui risque de compromettre les fètes que j'ai hâte de partager avec ma fille et ma petite fille. Si je veux résoudre cette affaire avant le 25 décembre, je dois mettre les bouchées doubles et mobiliser mon équipe. Apparemment, le meurtre se situe au pays des épicéas, quelque part entre le Danemark et le Morvan. C'est ce qui s'appelle "chercher une aiguille dans une forêt de sapins...". L'auteure de mes aventures s'appelle Catherine Secq. C'est de son imagination qu'est né mon personnage virtuel. C'est elle aussi qui invente toutes ces histoires de meurtres parfois un peu rocambolesques, je dois l'avouer. Ingénieur, elle a consacré sa vie professionnelle à l'horticulture. La nature, les plantes, c'est son truc. D'ailleurs, vous verrez, il en est beaucoup question dans ses romans. Pourquoi pas ? Si ça lui fait plaisir... Après "Meurtre bénévole" et "Ne jetez pas les morts au compost", "Le macchabée givré, à servir bien frais" est le troisième roman d'une belle série consacrée aux affaires criminelles que je suis censée avoir élucidées. Du polar tout sauf noir ! Commissaire Bombardier.
08/2019
Développement durable-Ecologie
Vivre parmi les animaux, mieux les comprendre
Les auteurs de cet ouvrage proposent une analyse sur des questions clés posées par l'étude du comportement des animaux. Pour eux, l'éthologie n'est pas une affaire d'anecdotes mais le fruit de méthodologies spécifiques permettant de répondre à des interrogations précises. Ils nous incitent aussi à une grande humilité en acceptant de ne pas toujours comprendre les réponses des animaux à nos questions, justement parce que celles-ci sont les nôtres et non les leurs. L'essentiel avec les animaux est notre relation avec eux. Nous devons les considérer avec respect comme nos "colocataires" des mêmes environnements. Ce livre aborde les dimensions historiques, conceptuelles et méthodologiques de l'éthologie, notamment de l'éthologie cognitive. Les capacités perceptives et cognitives des animaux et leurs comportements relationnels y sont décrits. L'utilisation des notions relatives au bien-être animal, dans des contextes scientifiques, commerciaux, réglementaires et juridiques met en avant leur importance sociale. Tout à la fois soucieux de discernement et de rigueur, les auteurs nous livrent ici un guide d'éthologie pour mieux comprendre les développements scientifiques sur différents aspects des relations des animaux et sur des notions telles que la conscience et la sensibilité animale. Ils proposent des pistes d'actions pour le futur en faveur des animaux. Cet ouvrage sera lu avec intérêt par des personnes dotées de connaissances en médecine vétérinaire, en zoologie ou en éthologie et plus généralement à tous ceux qui souhaitent aborder avec discernement les avancées scientifiques dans ces domaines.
10/2020
Développement personnel
12 concepts pour mieux vivre votre spiritualité
Découvrez 12 piliers de vie, pour agir sur votre corps, votre âme et votre part divine. Vivez les bienfaits du changement dans votre spiritualité, avec un langage simple, des exercices concrets, et éclairez votre conscience dans un nouveau chemin personnel. Un livre pour toute personne cherchant une nouvelle destination intérieure, souhaitant fonder son identité spirituelle, mais aussi pour guider ceux qui sont perdus sur la voie du changement intérieur.
05/2019
Développement durable-Ecologie
Gestes écolos. 60 astuces pour mieux vivre
Une collection pour la santé, le bien-être, l'entretien de la maison, du jardin...
01/2021
Développement personnel
Vivre une vie extraordinaire. Avec 1 DVD
Réunis pour la première fois, Eckhart Tolle, l'auteur du Pouvoir du moment présent et Wayne Dyer, l'auteur du Pouvoir de l'intention, nous offrent ici des leçons essentielles et pratiques pour : Développer une plus grande conscience de soi ; Vivre l'instant présent ; Réconcilier le "Faire" et l'"Etre" ; S'ouvrir à plus d'amour ; S'éveiller à une vie extraordinaire.
03/2014
Philosophie
Le coeur de Spinoza : vivre sans haine
Pouvons-nous accéder par une phrase au coeur de la philosophie de Spinoza ? Vivre mieux en comprenant davantage et en haïssant moins ? Pierre Ansay répond affirmativement à ces questions. Accompagnés par un commentaire existentiel et pédagogique, nous accédons ainsi à la salle des machines du désir spinozien. En méditant cette phrase, en la mettant en pratique, la haine, la moquerie, la malédiction et autres passions tristes constitueront une moins grande part de notre vie et le chemin spinozien, qui fait joie de vivre avec les autres, s'ouvre ainsi pour nous.
10/2019
Critique littéraire
Les fastes Tome 1 : Livres I-III
Oeuvre unique dans toute l'Antiquité, les Fastes nous transmettent une véritable somme théologique de la religion romaine, peu susceptible de déformation, puisque le poète y suit jour après jour (tel est le sens du titre : calendrier) les fêtes et rituels de Rome. Le présente édition a bénéficié de toute une série de travaux érudits et repose sur des collations de manuscrits nouvelles. Un effort particulier a été fait dans les notes pour, à partir d'un texte bien établi et bien traduit, dégager l'apport du poète (observation directe du rituel) de sa gangue d'interprétations syncrétistes, souvent d'origine grecque. R Schilling a consacré toute sa carrière (EPHE, Ve section et Université de Strasbourg) à l'étude de la religion romaine ; parmi ses travaux mentionnons : La religion romaine de Vénus (Paris2, 1982) et Rites, cultes, dieux de Rome, Paris, 1979.
01/1993
Philosophie
Vivre ou philosopher ? Les ciseaux d'Anastasie
Vous en aviez assez des traités pontifiants cet ouvrage se lit d'une seule traite, si l'on se prend au jeu ! Car il est la synthèse des périodes "zygomatiques" et philosophiques précédentes... (attention, échappement de gaz hilarants...) L'auteur, sous couvert d'autocritique, contre-attaque tout azimut. Contre les "agélastes", tristes sires qui ne craignent rien tant que rire et sourire et manient allègrement "les ciseaux d'Anastasie". C'est alors que, comme dit le chanteur, "l'ennui m'anesthésie" sous le poids des interdits, de la censure et parfois plus encore de l'autocensure. Ici, on fournit des pistes pour libérer le désir d'éc-rire. Liber libro ! Libre par le livre !
03/2019
Sociologie
Pourrons-nous vivre ensemble ? Egaux et différents
Vivre ensemble à la fois égaux et différents, n'est-ce pas la quadrature du siècle ? La mondialisation de l'économie nous mélange dans les supermarchés de l'information et de la consommation, mais ne nous aide pas à nous comprendre ; et lorsque nous cherchons refuge dans notre identité ou dans une communauté homogène, nous en venons inévitablement à rejeter l'Autre dont la différence apparaît vite comme une menace.
Nous avions trouvé autrefois une réponse : vivons ensemble comme citoyens de la même ville ou de la même nation et respectons la vie privée de chacun. Mais les bouleversements techniques et économiques ont renversé les barrières qui séparaient la vie publique de la vie privée, et l'économie internationale envahit la sphère publique.
Une autre solution se dessine : chacun d'entre nous, dans toutes les parties du monde, tente de combiner sa participation au monde technique avec l'affirmation de son héritage culturel et de sa personnalité. J'appelle Sujet ce désir de construction d'une vie vraiment individuelle.
Cette production de soi ne se réalise pas dans l'isolement ou le retrait, mais en luttant à la fois contre la domination des marchés et contre les pouvoirs communautaires, en reconnaissant à l'Autre comme à soi-même le droit d'être un Sujet et en mettant la démocratie, le droit et l'école au service de la liberté créatrice de chaque Sujet personnel.
Il faut sortir des morales du devoir et reconnaître a chacun le droit et la capacité de combiner son identité culturelle et sa participation à 1'univers technique. Ainsi seulement pourrons-nous vivre ensemble égaux et différents.
04/1999
