Consortia Manager

Histoires de mangerCatherine DoltoColline Faure-Poirée

Cet ouvrage, pratique même sans être adepte de ménage ou de rangement, est la compilation de cinq ouvrages précédemment parus dans la collection quotidien malin (le ménage malin, le vinaigre malin, le bicarbonate malin, tout détacher au naturel, le rangement malin). Il devrait facilement trouver sa place dans l'une de vos étagères pour peu que vous soyez soucieux de votre environnement, parfois contraint dans vos dépenses ou consommateur avisé et éclairé.

ROMAN FRANCOPHONE – Oh, le joli gueuleton qui s’achève, alors que s’avance le prochain. Des tables aristocratiques aux misérables bas-fonds de Lisbonne, Le Mangeur de livres, c’est une histoire pantagruélique. Avec du vélin pour changer des porcs, veaux et autres victuailles.

La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet

Guillaume Long a sorti fin 2012, le premier tome de A boire et à manger (ABAM), une bande dessinée adaptée de son blog. J’ai souvent entendu parler (en très très bien) des 2 premiers tomes de cette BD. La Masse critique BD numérique en partenariat avec Sequencity fut l’occasion d’en savoir plus avec la découverte du tome 3 : Du pain sur la planche.

« En cuisine avec Alain Passard »

Un budget serré, un emploi du temps bien rempli, une  cuisine exigüe et un équipement ménager dérisoire

Dans le brouillard du web 2.0 (à la lumière des réseaux sociaux), Fanny, community manager en freelance, véritable avatar de l'auteur, est droguée aux réseaux sociaux et aux relations virtuelles ; son quotidien lui pèse lourdement.

; ils nous encerclaient, se nourrissant de notre chair, quasi invulnérables, dotés d'une volonté implacable et d'un but unique : manger

Magie, créatures malfaisantes, humains servant de garde-manger... Book of Shadows réunit plusieurs figures de l'univers Valiant pour lutter contre un ennemi sacrément maléfique. Heureusement que nous, pauvres mortels, sommes sous bonne garde...

ESSAI - Reinhard Höhn fut un homme de principes et de marottes. Toute sa vie durant, ce juriste de formation s’acharna à montrer le rôle néfaste de l’État et chercha le meilleur moyen, pour un dirigeant, de diriger – « manager », dirait-on aujourd’hui – ses subordonnés. Il forma avec son école de Bad Harzburg des centaines de milliers de cadres de la RFA. Spécificité biographique ? Il fut général SS, nazi convaincu et architecte d’institutions faites pour durer mille ans...

L’astringent et le fantomatique. En 2012, paraissaient deux petits livres aux titres étranges, à la couverture épurée et soignée : L’Astringent et Manger fantôme. Dans ces deux courts essais (environ 80 pages chacun), Ryoko Sekiguchi, écrivain et traductrice, réfléchissait à notre relation à la nourriture et au goût, et explorait de biais la culture japonaise. On pourrait parler de littérature gourmande ou de cuisine poétique.

Le 2 juin 2017, l’astronaute Thomas Pesquet rentrait sur Terre après 6 mois dans la Station Spatiale Internationale (ISS). Un rêve d’enfant pour cet ancien pilote de ligne qui, après avoir été sélectionné parmi plus de 8000 candidats, a suivi une intense formation de 7 ans durant laquelle il a appris à parler russe, à manger en apesanteur ou encore à réparer les toilettes spatiales.

MANGA SHONEN - Denji est un héros hors du commun. Il a tout perdu, mais ça lui est bien égal. Il veut juste une vie simple, manger et câliner une fille (n’importe laquelle). Mais comme il est à moitié démon, tout ce qu’il peut faire, c’est travailler comme Demon Hunter et tuer pour ne pas être tué… Un manga encore plus drôle que sanglant.

Vingt ans que Josep Pla, dit Pep, élève des autruches. Des poulets de 100 kg. Sûr qu’il y a plus à manger là-dessus que sur un lapin. Deux fois plus de protéines que le bœuf, « moins de calories, moins de cholestérol ». De quoi donner à réfléchir, le jour où l’on attaquera un régime, non ? Paraît aussi que l’autruche, c’est comme les porcs : ça avale tout…

MANGA – Oui, vous avez déjà vu cette série dans nos coups de cœurs et newsletters. Et peut-être même plusieurs fois ! C’est dire à quel point on l’aime ! Pour vous refaire un topo rapide, Beastars, c’est Zootopie pour les adultes. C’est un monde anthropomorphique (des animaux à l’allure humaine) où Herbivores et Carnivores vivent ensemble et manger de la viande est un blasphème.

Un livre pour maigrir. Encore, pourrait-on dire ? Ce petit recueil de conseils et d'astuces prétend proposer des recettes qui font du bien et permettent encore les plaisirs de la table. Il recommande d'adopter de bonnes habitudes, plutôt faciles à maintenir, de comprendre les mécanismes de prise et de perte de poids pour éviter des erreurs d'association d'aliments, de continuer à manger de tout mais de manière équilibrée et en quantité raisonnable. 

Au jeu de la vie, tout le monde ne sort pas gagnant. Et, parfois, toucher le gros lot peut être synonyme d’un destin terrible, et bien compliqué à accepter. C’est le cas du narrateur de cette histoire, atteint de myopathie. Cette maladie génétique mène à une dégénérescence progressive de l'ensemble des muscles. Marcher, se changer, manger… un rien devient une gageure. Petit à petit, c’est le corps tout entier qui jette l’éponge.

Un peu plus loin ensemble, c’est l’histoire d’une amitié originale entre un ours blanc et un Indien. Ils pêchent ensemble, et se partagent leur butin le soir venu. Mais leurs amis respectifs estiment, chacun de leur côté, que ce partage n’est pas équitable : qui devrait avoir le droit de garder le plus grand nombre de poissons, l’ours qui a naturellement besoin d’en manger davantage ou l’homme, qui doit nourrir sa tribu en plus de lui-même ?

En 1939, au cœur de la Kabylie, un petit garçon affamé se bat contre les chiens sauvages pour pouvoir manger. Il s’appelle Mohand-Saïd Aït-Taleb. Au même moment, Albert Camus publie Misère de Kabylie, un reportage dénonçant les conditions de vie de la population kabyle pendant la période coloniale. Le fils de Mohand-Saïd, Xavier Le Clerc, dévoile aujourd’hui dans Un homme sans titre le parcours de son père, arrivé en France en 1962. Marqué par Camus, ce livre est une véritable tribune en faveur d’une génération broyée par la guerre, la torture, et le travail à l’usine.

Fils aîné d’une famille de six enfants, Machida n’a pas son pareil pour pacifier les petits conflits du quotidien et résoudre toutes les galères de dernière minute. Il n’est pas très doué en cuisine, mais fait de son mieux pour préparer à manger pour tout le monde. Mais voilà, comme il est d’apparence taciturne et qu’il n’est bon ni en cours ni en sport, il a l’impression d’être quelqu’un de terriblement banal. Et si partager sa gentillesse avec les autres lui ouvrait peu à peu les yeux ? Un manga tout en simplicité et en douceur sur le partage. 

Voici une histoire toute mignonne, illustrée par des dessins aux couleurs vives et très douces. En Terre de Bretagne, autrefois, régnaient les crocodiles. Si si. Un jour, le fils du Roi rencontra une reinette. Il en tomba fou amoureux. Elle était «merveilleuse, éblouissante, supersonique»! Sous le charme, il en oublia de la croquer. Evidemment, tout le monde se mit à rire de lui: un crocodile et une grenouille, non mais quelle idée! Son papa le roi lui ordonna donc de retourner manger la reinette, et fissa. Mais heureusement… Non, je ne vous raconterai pas la fin, mais sachez que cet amour interdit est la cause du déménagement de tous les crocodiles bretons en Afrique ! Eh oui ! 

ROMAN HISTORIQUE – Australienne, Elise Valmorbida publie son premier roman, après avoir travaillé dans la non fiction. Le portrait étrangement familier d’une Italienne dont l’engagement pour sa famille est total. Nous sommes en 1923, dans la campagne vénitienne : Maria Vittoria entre en scène.

Viviane Lelong-VerdierLa sorcière verte a mal au ventre

Chers étudiants, cette fois, vous n’avez pas d’excuses : cuisiner sera également à votre portée. Si l'on pouvait faire un voyage dans le temps, cet ouvrage m’aurait sans aucun doute accompagné dans mon parcours à la fac. Dédié à tous les étudiants qui clament n'avoir ni assez d’espace en cuisine ni assez de temps – et, pourquoi pas, assez d’argent – Étudiants, régalez-vous fait vraiment l’affaire. Vous pouvez dire adieu aux frugaux repas du soir.

« Parmi tous les types de Monstres qui grouillent sur la terre, l’Homme est l’espèce la plus répandue. Il en est une autre, cependant, plus rare et moins connue. Le Yark. » Mais qui donc est ce Yark ? Une énorme bête, aux dents acérées, avec des grosses paluches recouvertes de poils… et une faim dévorante ! Le plat préféré de cette créature ? Les enfants…

Les zombies n’ont jamais autant été à la mode, et les Incas itou, même si la fin du monde qu’on leur attribuait n’a pas eu lieu. Ah, les chasses au trésor pour retrouver d’anciens artefacts, ou l’or caché sous des pyramides de mystères.