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Histoire et Philosophiesophie

Dîner avec Darwin. Des cavernes aux cuisines, l'évolution de nos assiettes

Les oeufs, la farine et le lait ont un point en commun, mais lequel ? En plus d'être les trois ingrédients de nos crêpes, chacun d'eux a évolué durant des millions d'années pour assurer la survie de son espèce. Il ne s'agit pas de cas isolés, Nos petits déjeuners, nos listes de courses et nos recettes, tous ont une riche histoire à raconter, une histoire qui est en partie la nôtre, celle de nos origines et de notre évolution. Jonathan Silvertown nous entraîne au fil des pages dans un délicieux récit, concoction de co-évolution et de cuisine, de microbiomes intestinaux et d'herbes aromatiques, de poules et d'oeufs, de soupes, de coquillages et d'épices. Il déroule l'épopée alimentaire de l'homme, des premiers âges de l'humanité à nos jours. Comme un vrai chef, il passe au crible les interactions entre nos sens et nos aliments, saupoudrant le menu de croustillantes anecdotes : maladies intestinales de Charles Darwin, anatomie de nos papilles ou implication du pain dans la construction des pyramides d'Egypte. Un voyage passionnant à travers le temps, le monde et les repas qui nous unissent. Vous ne regarderez plus jamais votre assiette de la même manière.

05/2018

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Littérature étrangère

Le dîner

«Pour être honnête, le seul détail qui me chiffonne vraiment dans cette histoire, c'est cette chose dans le lavabo. Le reste (les Rites, les Symboles, les Objets, la Collection et même le meurtre) est l'aboutissement logique de ma vie : c'est ce qui me définit. Mais cette chose qui me fixe comme si j'étais seul responsable, comme si l'univers tout entier n'avait pas contribué lui aussi à provoquer ces événements, ici, maintenant... cette chose m'indispose.» C'est ainsi que Felix Fly ouvre le récit de sa vie. Il s'en souvient dans les moindres détails, même avant sa naissance. Don inhabituel, mais Felix a bien d'autres talents : boucher compétent, fin gourmet, cuisinier inventif, il se montre très exigeant dans le choix de ses amis. Certes, il a quelques manies, et parfois des visions. Mais si, après tout, comme il le dit lui-même, tout cela était parfaitement normal ? Ce petit bijou d'humour noir happe le lecteur dans l'univers mental obsessionnel et compulsif d'un jeune homme presque ordinaire, qui vous convie à un mémorable festin. Et il n'est pas question de quitter la table.

06/2003

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Policiers

Dîner secret

Empreint du suspense d'un film d'Hitchcock et de l'humour noir de Tarantino, Dîner secret est un roman unique en son genre ; mélange de fable caustique sur la violence humaine et de portrait d'une jeunesse à la dérive.

09/2018

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Poches Littérature internation

Le dîner

Deux frères se donnent rendez-vous avec leur épouse dans un restaurant branché d'Amsterdam. Hors-d'oeuvre : le maître d'hôtel s'affaire. Plat principal : on parle de tout, des films à l'affiche, des vacances. Dessert : piques et banalités. On évite soigneusement le véritable enjeu de ce dîner à huis clos : leurs fils respectifs ont commis un acte d'une violence inouïe. Jusqu'au couperet de l'addition...

01/2013

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Couple, famille

Dîners en ville, mode d'emploi. L'art de se passer les plats

"Je hais les dîners, je n'y vais jamais" , assure Jean d'Ormesson, un des invités les plus courus de Paris. C'est un classique : grands dirigeants ou artistes en vue, tous se défendent d'en être. Quand on veut torpiller un adversaire, on lui reproche de trop les fréquenter. "Alain Juppé, c'est la politique des dîners en ville" , a dit Henri Guaino. Dîner en ville, ce serait dîner utile. Alors les dîners en ville, ce sont ceux des autres, les nôtres seraient de simples "dîners de copains" . Ne pas dîner fait partie des règles des dîneurs. Non sans humour, cet ouvrage recense les codes non écrits des dîners parisiens (ne pas dîner avec des gens avec qui on pourrait déjeuner, ne pas parler business même si on est là pour ça, mélanger "un peu tout le monde" à sa table...), les faux-pas des débutants (inviter des gens qui font le même métier, apporter du vin...) et les formules magiques ("appelle-le de ma part" , "ça ne sort pas de cette table... "). Moitié anthropologie divertissante, moitié guide pratique, Diners en ville s'appuie sur une soixantaine d'entretiens (dîneurs en vue, sociologues, observateurs étrangers...) et sur des reconstitutions de dîners mémorables - de celui où Carla Bruni rencontra Nicolas Sarkozy à ceux qui jalonnèrent l'ascension d'un Emmanuel Macron qui "ne mangeait jamais seul" . On y croise cet auteur de best-sellers qui comptabilise le nombre de couverts qu'il sert chaque saison ou cet escroc sorti de prison resté un invité très prisé. On en retient que la clé d'un dîner réussi est une question de réseau, pas d'assiette. Et que si les codes ont changé, le dîner en ville est loin d'être une pratique vieillotte et dépassée.

10/2017

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Littérature française

Un simple dîner

PEPLP23 – « Dans le miroir de la salle de bains, elle se dévisage, et se voit telle que les amis d'Etienne vont la voir : une fille fade et gauche, une fille qu'il a choisie parce qu'elle ne risque pas de lui faire de l'ombre. »

Par une soirée étouffante d'août à Paris, deux duos se préparent à partager un repas. Etienne est l'hôte de cette rencontre nocturne. Claudia, sa douce et introvertie partenaire, a passé la journée aux fourneaux, utilisant la cuisine comme une diversion face à son anxiété latente.

Les convives, Johar et Rémi, ne sont pas non plus sereins. Autour de cette table, des desseins inavoués se trament tandis que certains s'efforcent de garder leurs mystères inexplorés. L'arôme piquant d'un curry, une veste qui tombe d'un siège, le moindre détail peut provoquer un bouleversement.

Dans ce suspense intimiste, Cécile Tlili questionne la position des femmes dans notre société et brode, avec une subtile finesse, un hymne à l'affranchissement et à l'indépendance.

08/2023

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