cusinier restaurant homard

C'est à Wichita, aux Etats-Unis, que se tient le commerce : la boutique propose de restaurer les affamés ou d'humidifier les gorges assoiffées. Voir les deux en même temps, mais surtout avec la possibilité d'accompagner tout cela d'un bon bouquin.

Cuisinier parcimonieux de l'horreur : Neil Gaiman

Pour vous faire lire, tous les moyens se valent, mais le mieux reste encore de vous mettre à table. En tout cas, outre-Manche, les boutiques Waterstone's entendent bien obliger les consommateurs à poser leur fessier, illustre ou non, autour d'un verre ou d'un repas. Chose amusante : Waterstone's, c'est tout de même une enseigne de librairies...

Parmi les illustres animaux qui ont peuplé les bureaux de chez Spirou, du temps (béni, trois fois) où Gaston Lagaffe, héros sans emploi, oeuvrait au bien-être de l'humanité qui ne lui avait rien demandé du tout, on trouvera une souris, un chat, une mouette, des cactus (si, si, vivants), des escargots... mais également un homard. Qui au même titre qu'une dinde, devait être mangé, mais sera sauvé par un Gaston attendri...

Métamorphose : Et si Iron Man était un homard ?

Ceci est l’histoire d’une fratrie éclatée, autant émotionnellement que géographiquement. L’aînée, Ea, vit à San Francisco avec son compagnon. Siedsel, quant à elle, élève seule sa fille Laura à Copenhague. Enfin, Niels, le petit dernier, est loin de connaître un quotidien de stabilité, lui qui vogue entre des petits boulots et n’a plus de domicile fixe depuis quelques années. Leurs parents ? Tous deux décédés, ils ont pourtant laissé une marque indélébile sur la vie de leurs enfants. À eux à présent de changer de carapace…

Arrivé aux commandes des cuisines du Shangri-La depuis l'ouverture de cet hôtel de luxe parisien en décembre 2010, le chef Philippe Labbé vient d'être désigné cuisinier de l'année 2013 par le guide Gault et Millau.

Le célèbre guide de gastronomie vient de consacrer pour l'année 2012 le cuisinier Michel Portos, élu cuisinier de l'année. Particulièrement ému et heureux non seulement pour lui, mais aussi pour son équipe, le cuisinier pose sa marque sur cette édition.

Vous cherchez un petit restaurant pour ce dimanche ?

ChroniquesDuConfine – Faits du jour : Wuhan a rouvert, scènes de liesses euphoriques, hum hum, est-ce bien raisonnable ? Le fondateur de Twitter fait don d’un milliard de dollars pour la lutte contre le virus et Bill Gates s’engage dans la recherche d’un vaccin : heureusement que nos amis les riches sont là quand même ! La Grande-Bretagne retient son souffle, les États-Unis flanchent, le PIB s’écroule… Notre cher gouvernement tient donc à nous rassurer, ici le déconfinement, ce n’est pas pour tout de suite. 

Ce 23 octobre paraît en librairies la mouture 2015 du guide gastronomique Gaul & Millau. Et dès ce mercredi, la publication critique a révélé son palmarès annuel des chefs primés. Les prestigieux lauriers du Cuisinier de l'année reviennent à Yannick Alléno, mais d'autres pros ont été nommés dans les catégories jeunes talents, sommeliers où Pâtissiers.

Andy Warhol pratiquant l’autodiffusion, rien de plus normal. Prêt à s’offrir un quart d’heure de célébrité en plus, l’artiste avait réalisé, en 1959, un livre de cuisine contenant des recettes parodiques. Inspiré de l’extravagance des années 50, il se moquait sans vergogne des livres quelque peu prétentieux de l’époque. Et surtout, passablement confus. Bref, Warhol raillant la société contemporaine…

Les éditions Assouline viennent d’inaugurer un nouvel espace de librairies conceptuel : l’éditeur d’ouvrages de luxe a décidé de monter un restaurant, au Texas. Dans la ville de Houston, la boutique qui s’appelle La Table, en français dans le texte, proposera deux ambiances, selon les envies.

Spécialisée dans les livres français, de la philosophie à l’art la Librairie française de Venezia fermera définitivement ses portes pour laisser la place à un restaurant. Située à San Giovanni e Paolo, l’établissement avait été créé en 1976 par le Français Dominique Pinchi – également peintre et musicien.

Les voyages forment la jeunesse, mais pas question de profiter de vacances sans garder l'oeil vigilant du Gonzo Journaliste qui veille, soucieux, en permanence à l'affût.  À l'occasion d'un voyage en Sicile, pour régler quelques affaires courantes, liées aux phynances de la rédaction, nous avons profité d'une collation avec la famigghia pour découvrir un épatant restaurant : Kursaal Kalhesa.

Près de la station de métro Liverpool Street, à Londres, le restaurant All Men Must Dine rendra provisoirement hommage à la série HBO inspirée des romans de George RR Martin. Du 13 au 15 février prochain, à l'occasion de la sortie en DVD/Blu-ray de l'intégrale de la saison 4 de Game of Thrones, le banquet y sera dressé comme à Westeros.

Un tout nouveau restaurant a ouvert ses portes à Tokyo, choisissant comme thème le grand voyage d’Alice et en cela, espère rendre un hommage ─ on l’espère goûteux, sinon bien cuit ─ à l’œuvre de Lewis Carroll.

Les diables de Guide Michelin France et Paris sortiront dans les librairies le 3 mars, mais les amateurs de cuisine pourraient être surpris, s'ils décident d'expérimenter l'une des adresses conseillées, celle du restaurant Les Hêtres, à Ingouvill, en Seine-Maritime.

Il n'y a pas que sous nos latitudes que les prix littéraires font recette : l'Angleterre en accumule peut-être moins, mais quel prix !

Un thriller capable de faire aimer les thrillers :

La hausse de cinq centimes du prix du ticket de restauration universitaire décidé par le conseil d'administration du Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) passe plutôt mal. On arrive à un coût de 3,20 € par repas. Même si ce prix reste très modéré, il a réveillé les craintes des étudiants concernant la hausse du coût de la vie.

Les plats eux n’ont rien de particulier. Les serveurs et les cuisiniers, si. Dans un restaurant de Kunshan dans l’est de la Chine, ce sont des robots qui font la cuisine et le service. Naturellement, le restaurant fait parler de lui un peu partout dans le monde. 

Depuis le 1er janvier 2018, les employeurs de la République tchèque peuvent faire un beau cadeau à leurs salariés : une loi désormais en application leur permet en effet de proposer des chèques livre, nets d'impôts et de cotisation sociale, à leurs employés. Des bons d'achat, sur le modèle des titres restaurant, qui devraient donner un coup de pouce à l'édition locale. 

La capitale de la Thaïlande vient d'accueillir un nouveau lieu qu'il serait bon de visiter rapidement : un restaurant aux couleurs de Mon Voisin Totoro, validé par le Studio Ghibli lui-même ! Le May's Garden House Restaurant, à Bangkok, vous attend pour un repas en compagnie d'un des plus mémorables personnages sortis de l'usine à rêves Ghibli.

Plonger dans l’univers de Roald Dhal, explorer les délices du chocolat et plus spécifiquement de la Chocolaterie de Willy Wonka, le défi est hautement littéraire. Les élèves de l’Institut Paul Bocuse vous invitent au restaurant The Chocolate Factory. 

Spécialisé dans la cuisine régionale revisitée, dotée d’une alléchante cave de 200 bouteilles, Gli Esplorati a ouvert dans la capitale italienne. Ce restaurant, qui associe nourritures de l’esprit et terrestre fait déjà fureur. Le tout à l’initiative de l’éditeur d’Elena Ferrante, pas peu fier de son concept.

Dans la suite des rénovations apportées aux librairies Feltrinelli, les établissements Mondadori envisagent une nouvelle formule. D'ici au mois de juin, dans le centre de Milan, va ouvrir une nouvelle version de la chaîne Segrate, qui renouvelle ses espaces.