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Manger bio sans dépenser plus

Dossiers

Dossier

Quand ranger ses livres n'est plus un casse-tête

Agencer ses livres, les organiser, les mettre en valeur dans un intérieur, et par conséquent habiller, voire décorer ce dernier... Ce dossier soumet des propositions de rangement avec une ambition : rehausser un espace bibliothèque. Dans toutes les pièces de la maison, apporter une coloration culturelle à son chez-soi, et ce, à travers des étagères originales.

Dossier

Des lectures pour les enfants, des plus jeunes au plus grands

L’association Lire et Faire Lire propose depuis plusieurs années d’apporter la lecture aux plus jeunes, où qu’ils se trouvent. Des bénévoles, spécialement formés, interviennent ainsi dans les différentes structures d’accueil pour lire des histoires. Pour les accompagner, l’association propose une liste d’ouvrages, sélectionnés par son comité de lecture national.

Dossier

Le Tripode : dix ans d'édition indépendante sur trois pieds, sans trembler

Le Tripode incarne l'esprit de la créativité et de l'originalité littéraire. Fondées en 2013 par Frédéric Martin, elles se sont rapidement imposées comme un acteur majeur de l'édition indépendante. À l'occasion de ses 10 ans, la maison d'édition propose de redécouvrir les livres qui ont forgé son identité.

Dossier

Le Manque : chansons et plus si affinités

Le groupe Le Manque se compose de deux vaillants troubadours – ou trouvères, en regard de leur position géographique. Christophe Esnault dans le rôle principal et Lionel Fondeville derrière la caméra, arrosent internet de leurs vidéos, depuis Charte. Avec humour option 40e degré, voir gratte-ciel ou prosaïsme déconcertant.

Dossier

Auteurs sans éditeurs, éditeurs sans auteurs ? Un podcast en 4 épisodes

Auteurs sans éditeurs ? Éditeurs sans auteurs ? Toute ressemblance avec un article ou un livre déjà paru n’est pas fortuite. D’ailleurs, le papier de Jérôme Lindon n’a pas pris une ride depuis 1998. Arrêtons-nous un instant sur sa conclusion dans les colonnes du monde : « [La] transformation du paysage de l’édition tend inévitablement à priver de toutes chances d’être lues, et par conséquent d’être publiées, les nouveautés d’exception qui ne répondent pas aux critères de valeurs en vigueur au moment où elles voient le jour. Mais qui remarque l’absence d’un auteur inconnu ? »

Dossier

Terres de Paroles 23 : plus qu'un festival littéraire

Depuis la Seine-Maritime jusqu'auc confins de la région de Normandie, le festival Terres de Paroles s'étend et investit une multitude de lieux : qu'il s'agissent de grandes villes, de petits villages, de sites patrimoniaux ou même d'endroits comme des écoles ou des bibliothèques. L'édition de 2023 ne faillit pas à la règle.

Extraits

Cuisine

Manger bio sans dépenser plus

A l'heure où il devient de plus en plus évident que l'alimentation biologique est meilleure à la fois pour notre santé et pour celle de la planète, ce livre montre que, contrairement aux idées reçues, il est possible de manger bio au quotidien, sans se ruiner, moyennant un peu de bon sens et d'imagination. Vous y trouverez : Toutes les explications sur les raisons qui doivent nous inciter à tendre le plus possible vers une alimentation bio, de saison et locale. Toutes les informations pour remplacer une partie des protéines animales et constituer des menus équilibrés. Un focus sur de nombreux ingrédients : céréales, fruits et légumes, viandes et poissons, produits laitiers... 40 menus équilibrés à moins de 3 € par personne et 12 menus pour un coût compris entre 3 et 4 €. 250 recettes de l'entrée au dessert, avec des astuces zéro déchet et des conseils pour accommoder les restes. Une refonte complète, très enrichie, du livre Manger sain pour 3 fois rien, publié pour la première fois en 2009 et dont le succès ne s'est jamais démenti.

09/2020

Littérature étrangère

Manger ou être mangé

Manger ou être mangé, fable loufoque et cruelle, narre l'histoire de Belladonna, un cochon qui réussit à s'échapper dans la nature avant son passage à l'abattoir, et qui rassemble autour de lui d'autres animaux pour les mener sur le chemin de la liberté. Mais la faim et les dissensions ne tardent pas à se faire sentir, et la joyeuse caravane sombre bientôt dans un jeu de massacres. Sans conclusion ni morale, fortement inspiré du texte de L'Ecclésiaste, Manger ou être mangé évoque La Ferme des animaux d'Orwell. Ici, des animaux tourmentés aspirent à la transcendance, tandis que l'homme porte le masque univoque de la mort.

02/2017

Agriculture

Bien manger pour vivre mieux. Manifeste pour un monde plus bio et plus juste

Alors que la désinformation autour de la bio, l'inflation et le greenwashing brouillent les pistes et menacent notre développement, il ne faut rien céder et, au contraire, exiger davantage pour la bio. De la même manière que nous n'avons pas hésité après la Seconde Guerre mondiale à mobiliser des moyens gigantesques et des législations hors norme pour développer l'agriculture intensive et garantir notre souveraineté alimentaire, il est temps, à l'heure de la crise écologique, de mettre nos sociétés et nos institutions en action pour réussir une nouvelle transition alimentaire. Car si nous ne décidons pas des changements à venir, nous les subirons. Pierrick De Ronne est président de Biocoop. Après des années dans la coopération internationale en Afrique, il a rejoint Biocoop en 2009 en tant que responsable du magasin d'Annonay en Ardèche, avant d'être élu à sa présidence en 2019.

06/2023

Cuisine

A table ! Mangez sain, dépensez moins

Des recettes faciles a realiser en 20 minutes maximum avec les conseils du chef ! A table ! Mangez sain, dépensez moins : rien de plus facile grâce aux délicieuses et simplissimes recettes d'Yves Camdeborde ! Débarrassez-vous de vos plats cuisinés tout prêts et autres produits transformés trop gras, trop salés, trop sucrés et, surtout, trop chers ! Mangez sain, des produits frais et de saison, retrouvez le plaisir d'un repas en famille autour d'un plat "fait maison" et dépensez moins. Brioches surprises à l'oeuf, Nuggets de poulet au quinoa, Poêlée de crevettes, courgettes, cacahuètes, Soupe glacée de petits pois, Panna cotta kiwi, Sablé aux pommes vite fait... Cuisinez et régalez-vous, avec juste quelques ingrédients et sans passer deux heures en cuisine ! Découvrez les petits conseils et astuces de Faustine Bollaert qui a testé toutes les recettes. Et pour composer des menus équilibrés, laissez-vous guider par les recommandations de Santé Publique France et le Nutri-Score qui a été calculé et figure sur chaque recette. "A table ! Mangez sain, dépensez moins" est un programme TV diffusé en prime time sur France 2 : Yves Camdeborde et Faustine Bollaert s'invitent dans des familles pour observer leurs habitudes d'achats et leur façon de se nourrir. Ils leurs apportent ensuite des solutions pour améliorer leur alimentation tout en prenant beaucoup de plaisir et en faisant des économies ! Retrouvez dans ce livre toutes les recettes que le chef Yves Camdeborde propose dans l'émission, et bien d'autres encore !

10/2019

Cuisine

Ma cuisine super naturelle. Manger bio, végétal et local

Manger bio, végétal et local, c'est nous le savons meilleur pour notre santé et celle de la planète. Mais concrètement, comment faire ? Comment avoir une alimentation variée, savoureuse et équilibrée en n'utilisant pas systématiquement, par exemple, des oeufs et du beurre pour la pâtisserie ? Comment changer ses habitudes alimentaires sans se prendre la tête et inviter à sa table une cuisine joyeuse, colorée, plus saine et plus douce ? Depuis plusieurs années, dans son atelier de cuisine bio et végétale Super Naturelle, Ona Maiocco transmet sa pratique d'une cuisine qui valorise l'abondance plutôt que l'interdiction. Depuis les courses et l'organisation du placard jusqu'aux découpes qui modifient goût et perception du plat ou au travail sur les textures qui permet à peu de frais d'enchanter les papilles, elle nous guide dans un apprentissage complet avec 198 recettes à la clé. La cuisine qu'elle nous propose puise dans les bienfaits de la nature, des traditions et de l'imagination : davantage de cru pour vitaminer son quotidien, des produits fermentés pour renforcer son immunité, des cuissons adaptées pour sublimer les saveurs, des douceurs sans matière grasse animale pour se réconforter sans détraquer son équilibre. Alors oui, résolument, la cuisine super naturelle d'Ona Maiocco fait rimer éthique avec gourmandise, durable avec heureux, économe avec serein. A nous de jouer !

10/2017

Cuisine

La cuisine bio du quotidien. 100 recettes pour manger en famille sans se ruiner !

Manger " un peu de tout, et de tout un petit peu ", consommer de saison, bien faire ses courses, éviter le gaspillage, bannir les calories vides et les produits industriels... voici quelques-uns des nombreux conseils que nous livre Marie Chioca pour manger sainement en famille sans se ruiner. Facile à dire... et pas si difficile à faire ! 100 recettes faciles et gourmandes pour tous les jours, appétissantes mais abordables pour le porte-monnaie, vous permettront de mettre ces conseils en pratique. Vous vous régalerez de plats joyeux, originaux et parfaitement équilibrés, associant légumes, céréales non raffinées, légumineuses, un peu de viande, de fromage et de poisson, sans oublier des recettes " SOS " très rapides à préparer, ou encore à base de restes, de cueillettes sauvages ou de fanes, des idées pique-niques, pizzas, crêpes, gaufres, croque-monsieur, desserts... A vous les nuggets de colin au citron et parmesan, les courgettes farcies des fainéants, le rôti roulé aux herbes et au fenouil, les gnocchis de polenta à la bolognaise, le casspoulet (poulet confit aux haricots blancs), la soupe crétoise à l'orge et aux pois chiches, les petits pains d'épices en bocaux, la crème au chocolat végétale " 3 minutes chrono ", le marbré savane... Gageons que ce livre deviendra votre compagnon du quotidien, sept jours sur sept !

09/2017

Tous les articles

Prix littéraires

Manger mieux, lire plus : 8 livres sélectionnés pour le Prix Mange, Livre ! 2020

Chaque année en septembre, le collectif Mange, Lille !, présidée par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix Mange, Livre !, en partenariat avec la librairie Le Furet du Nord. 8 titres ont été retenus pour l'édition 2020 de la récompense, qui sera décernée en octobre prochain au Furet du Nord de Lille, lors d'une soirée littéraire et culinaire.

20/07/2020 - 14:34

Word Runner : lire plus pour dépenser plus chez Amazon

Les applications de lecture sérielle, ou de lecture rapide, se développent à vitesse grand V : Spritz avait été l'une des premières à se faire remarquer, et à introduire le concept. Ces outils isolent un mot du texte sur l'écran de l'appareil de lecture, et les font défiler à une vitesse élevée, définie par le lecteur. L'objectif étant d'améliorer la vitesse de lecture, mais également de réduire la fatigue oculaire, en limitant les mouvements des yeux. Amazon vient de s'emparer de l'innovation.

21/09/2015 - 10:41

Dépenser plus : le possesseur d'iPhone achète beaucoup plus

30/11/2009 - 17:49

Plus flexibles, les indépendants peuvent repenser leurs contrats

23/03/2010 - 12:10

Mange Prie Aime : Ce que veulent les femmes, c'est manger

05/10/2010 - 15:51

Numérique

Environnement et énergies renouvelables : un vocabulaire un peu plus bio

L'environnement, sa protection, et le recours à des énergies renouvelables sont devenus des préoccupations majeures de notre époque : et c'est heureux, puisque le temps nous est désormais compté. La Commission d'enrichissement de la langue française a planché sur le vocabulaire lié à ses deux secteurs, pour proposer des équivalents français aux termes étrangers.

29/05/2018 - 09:44

Marché du livre britannique : plus d'achats, moins de dépenses

La société BML, par le biais de son programme Books and Consumers étudie le marché du livre britannique.

15/02/2012 - 16:50

Nouvelle-Zélande : Ich Bin Ein Bilo le Hobbit !

Des millions de lecteurs, tous unis par un anneau, qui découvrirent avec stupéfaction l'adaptation de la plus grande fresque d'heroic-fantasy au monde... Le Seigneur des Anneaux a pourtant un problème plus urgent que Sauron à gérer...

27/10/2010 - 07:59

A boire et à manger (ou comment j'ai mangé une madeleine de Proust)

« En cuisine avec Alain Passard »

28/01/2012 - 14:14

Le mangeur de sons

est un ogre. L'ogre préféré des mamans, des enfants et de tous ceux qui n'aiment pas les vilains bruits. Le mangeur de sons se nourrit des fausses notes de musiques, des hurlements des colères des enfants, des cris des parents. Il est très gourmand, il mange tout le temps. Il avale tous les sons qui sont à sa portée: le vacarme des voitures, les sirènes des pompiers…l'ogre grossit, grossit, son ventre devient énorme. Il tombe malade. Les enfants décident de lui venir en aide. Il faut sauver l'ogre! Pour lui éviter de grignoter les sons, ils décident de réduire les nuisances sonores. Le tri commence, ils éliminent les voitures, adieu tractopelle, motos-crottes, taxis, 4X4 et vieilles pétoires. Depuis, quel calme, les habitants redécouvrent les sons disparus sous le bruit de la ville. Le chant des oiseaux, le sifflement du vent, le chant de la concierge. Beaucoup de sons oubliés que l'ogre peut picorer avec modération.

L'album de Christos Ortiz & Lauranne Quentric, commence avec grand fracas, tonitruant et tout en bazar. Les illustrations sont recouvertes d'onomatopées, les mots qui relatent un son ou le suggère sont écrits en gras ou leur typologie est accentuée. Quand le calme revient, les illustrations sont moins chargées, les couleurs sont plus douces, les mots plus légers… Chut!! Ecoutez, ça s'entend.

25/06/2011 - 12:14

Insolite

Une véritable tanière de Hobbit à saisir : dépensez sans ”Comté”

Encastrée dans un trou de verdure sans que n’y coule une rivière, voici une authentique reproduction de la tanière d’un Hobbit. Depuis près de trois ans proposée en location sur Airbnb, elle offre un confort mordorerne, WiFi y compris. Et, miracle, pas besoin de chercher sur une carte comment accéder à la Terre du Milieu, il suffit de se rendre... au Pays de Galles.

22/10/2019 - 10:02

Numérique

Du bio dans les cantines scolaires : le WWF approuve

27/03/2008 - 07:00

Jesus était un ranger plus balèze que Chuck Norris

Membre de l’armée américaine, au titre d’aumônier, John McDougall est récemment rentré d’Afghanistan, où il servait chez les rangers. Il s’est donc logiquement lancé dans la rédaction d’un livre, Jesus Was an Airborne Ranger, qui fait hurler les huiles. C’est qu’une vidéo de promotion met le feu aux poudres – ce qui combiné à l’huile, devient bouillant...

12/06/2015 - 11:56

Insolite

KFC sort un manga pour vous faire manger toujours plus de poulet

Les géants des enseignes de fast-food redoublent d'imagination pour nous convaincre de manger la mal-bouffe qu'ils proposent. Cette fois-ci, KFC fait fort en sortant son manga : Crispy 2052. Une oeuvre signée Fabien Dalmasso et Stanley à destination de l'agence de communication Havas Paris, filiale d'Editis, et publiée chez Editis, qui passe sous pavillon Kretinsky ce 15 novembre.

13/11/2023 - 17:02

Dépenses inconsidérées dans le livre numérique : Penguin regrette, un peu

En a-t-on fait un peu trop, chez Penguin, avec le livre numérique ? Le géant de l’édition littéraire mondiale, associé à Random House, fait amende honorable. Joanna Prior, directrice générale UK revient un peu sur les politiques jusqu’à lors déployées...

15/10/2016 - 12:49

News Corp : Rupert Murdoch dépensera des milliards dans le numérique

Le grand patron de News Corp, Rupert Murdoch, avait annoncé en juin dernier que sa société allait se dédoubler, séparant ainsi les deux grandes activités. D'un côté, on trouvera le divertissement et les médias type cinéma et télévision, de l'autre les journaux et l'édition. La scission, ou le divorce, c'est selon, est désormais consommée, et Rupert, qui reste à la présidence des deux sociétés nouvelles, annonce les grands chantiers.

05/02/2013 - 13:54

Le numérique oblige à repenser le livre dans son intégralité

22/03/2009 - 01:12

Repenser Angoulême : “Essentiel, mais rien ne devra se faire sans les auteurs”

Les auteurs de BD clamaient, durant l’édition 2015 du Festival de la BD d’Angoulême, qu’ils étaient pris à la gorge. Une gigantesque marche était organisée, pour dénoncer une industrie qui les avait laissés pour compte. Et Angoulême permettait un coup d’éclat. Après la diffusion d’un communiqué sans appel des éditeurs de BD, menaçant de quitter la manifestation, les auteurs ne se sentent pas nécessairement plus écoutés...

24/02/2016 - 13:42

Lone Ranger : le prochain film se dévoile un peu plus

Le film Lone Ranger, réalisé par Gore Verbinski, avec Johnny Depp, Armie Hammer et Tom Wilkinson, arrivera dans les salles obscures le 7 août prochain. En attendant, chaque jour qui passe nous permet d'en savoir un peu plus sur cette nouvelle adaptation des aventures de ce personnage d'ancien Texas ranger devenu presque mythique.

23/07/2013 - 00:06

Planet Ranger : l'écolo le plus con de la planète

21/06/2009 - 16:02

Cannibalisme en famille : manger ou ne pas manger son père

Le film de Jamel Debbouze arrivera le 8 avril sur les écrans, avec Louis de Funès en supra guest-star et Arié Elmaleh. La bande-annonce vient de faire son arrivée, pour le meilleur, et pour le pire. Pour mémoire, le film est inspiré du livre de Roy Lewis, Pourquoi j'ai mangé mon père et porte un regard et une réflexion sur les progrès de la technologie.

10/02/2015 - 10:22

Sans plus attendre

La vie d’un homme, tant attendu par deux femmes, racontée dans une réécriture de l’Odyssée. Ou comment Pénélope, confinée dans la version originelle, au seul statut de femme au foyer, devient ici actrice du drame.

De la trame de sa tapisserie à celle qui la sépare de son époux, se joue une odyssée intérieure tout aussi poignante.

18/01/2023 - 14:35

Manger..., une nouvelle collection haute en couleur sur le “bien manger”

Créée en 2013, Mange Lille est une association rassemblant un collectif de chefs lillois et des Hauts-de-France. En plus d'organiser des événements culinaires grand public, une collection de livres de cuisine, Manger..., est lancée cette année avec un premier titre, Manger le voyage. Une collection où se rencontrent professionnels, journalistes et illustrateurs, afin de donner à Lille une visibilité en tant que capitale gastronomique régionale.

08/02/2022 - 11:39

Dans le monde, les dépenses des bibliothèques publiques globalement en hausse

L’étude annuelle qui porte sur les dépenses des bibliothèques publiques vient de donner les chiffres pour 2016. Globalement, les dépenses augmentent, mais l’attitude des bibliothécaires change. Par ailleurs, l’appropriation progressive de l’ebook dans les bibliothèques marque plusieurs évolutions dans les chiffres de cette année.

01/06/2016 - 17:50

La bit-lit, plus qu'un genre, un phénomène

Si on vous dit vampires, femmes fortes, action, suspense, romance, érotisme... vous répondez ? Bit-lit, bien entendu. La conférence animée par Jean-Luc Rivera, critique, proposait de revenir sur la définition d'un genre à part, de plus en plus apprécié et relayé par de nombreux médias. Sont intervenus Stéphane Marsan (directeur de collection chez Bragelonne), Marjolaine Boutet (maître de conférence en histoire contemporaine à l'Université de Picardie, auteure de Vampires, au-delà du mythe), Jeanne Faivre d'Arcier (auteure de Rouge Flamenco, La Déesse Ecarlate, et plus récemment Le dernier vampire chez Bragelonne).

17/03/2012 - 18:18

À boire et à manger dans les librairies de Baltimore

Face à la crise, les libraires ont intérêt à posséder plus d'une corde à leur arc. À Baltimore, dans l'Etat américain du Maryland, deux des plus célèbres boutiques locales dédiées aux livres ont ainsi franchi le pas de la diversification des activités, en proposant à leurs communautés de lecteurs de venir consommer des victuailles et autres boissons. Une tendance qui se développe depuis Denver, fief de BookBar, et jusqu'en Russie.

30/09/2013 - 11:21

Balzac : entrez dans le garde-manger de la Comédie humaine

Le carnet d'Honoré de Balzac, constitué de manuscrits et de dessins réalisés de 1830 à 1847, appelé familièrement « garde-manger » ou « grand parc de mes idées » par l'auteur, et intitulé Pensées, Sujets, Fragments, aurait servi de base à l'élaboration de la Comédie humaine, immense fresque littéraire composée de cent trente-sept œuvres.

20/05/2011 - 14:20

Numérique

Appel du 18 juin : WWF veut du bio dans les cantines scolaires

15/06/2009 - 16:26

Plus jamais sans elle

Mikaël OllivierPlus jamais sans elle

06/12/2012 - 16:34

Le Pass culture : en septembre, 500 € à dépenser pour les jeunes de 18 ans

Enfin, un nouvel engagement du candidat Macron se concrétise : après l’ouverture des bibliothèques – même si tout reste à faire – le Pass Culture revient. Cette promesse que d’offrir aux jeunes de 18 ans un budget de 500 € pour leur divertissement sera lancée à compter de septembre 2018.

01/03/2018 - 13:26

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