Gargantua : 40 siècles de nourritures amoureuses. 200 ans de recettes à faire chez soi

BONNES FEUILLES — Découvrez 100 repas prêts en un rien de temps grâce à ces recettes de plats complets cuits en une seule fois sur une simple plaque de four. Pour ne plus gaspiller son temps en cuisine, 100 repas variés et ultra rapides avec ces recettes « tout-en-un » qui ne requièrent qu'un seul ustensile et une unique cuisson : une plaque de four !

Le chef anglais Paul Couchman est employé à la Regency cook, une cuisine un peu particulière. Là bas, il s’efforce de recréer des saveurs oubliées pour plonger ses clients dans les années 1830. Parmi ses outils de travail, un manuscrit compilant des recettes d’autrefois : du secret du pudding au remède contre la peste.

Les accusations d’agressions sexuelles se poursuivent au Canada, avec des répercussions dans l’ensemble de la société. C’est une nouvelle fois l’édition qui est touchée, mais par ricochet : les éditions Michel Lafon se voient contraintes de détruire les 45.000 exemplaires imprimés de Recettes pompettes. L’animateur de l’émission qui a inspiré le livre est au cœur d’une affaire...

Douze candidats, une présidentielle, deux tours, certes, mais un seul post : les dernières armes s’affûtent avant le long dimanche de vote, pour le premier scrutin. Et chacun y va de son pronostic. Le réseau Babelio, lui, a tenté d’associer un ouvrage à chacun des aspirants à l’Élysée. Avec des commentaires qui versent moins dans le clin d’œil que la stricte analyse politico-littéraire.

Situé à Huntingdon, en Angleterre le musée consacré à Cromwell propose à la vente un livre de recettes un peu particulier. Publié au XVIIe siècle, peu après la mort du célèbre homme politique anglais, l’ouvrage comporte très peu de véritables conseils de cuisine. Page après page, les auteurs se sont acharnés à brosser un sombre tableau de Cromwell et de sa famille. De quoi couper l’appétit des admirateurs de la figure historique.

Déjà 300.000 Kindle 2 vendus en 3 mois, 100 millions $ de recette

Il faut avoir les papilles en émoi, quand on découvre une pareille incongruité : un ouvrage datant du milieu des années 1700 a été découvert dans le Centre des Archives de la ville de Westminster, par une bibliothécaire. Le livre n'avait pas été consulté depuis plus d'une centaine d'années. Il compile des recettes remontant à 1690 et jusqu'en 1830, transmises de mères en filles, et toutes calligraphiées. Un délice.

En novembre 2000, deux auteurs de best-sellers, Frederick Forsyth et Arturo Pérez-Reverte, décident de tenter l’aventure numérique, suivis de plusieurs autres, par exemple Paulo Coelho en mars 2003.

Des auteurs tentent de nouvelles expériences littéraires. Voici deux expériences parmi tant d’autres, d’une part un cyber-polar d’Anne-Cécile Brandenbourger et d’autre part un mail-roman de Jean-Pierre Balpe.
Un cyber-polar

La surprise s’est emparée du personnel de la bibliothèque de Paisley (Écosse) en ouvrant une lettre contenant un livre de cuisine, accompagné de 20 £ et d’une lettre d’excuse. 

L'éditeur japonais Shueisha a annoncé jeudi dernier les chiffres de son année fiscale (du 1er juin 2009 au 31 mai 2010). Et avec une perte de 4,18 milliards de yens (environ 38,8 millions d'euros). C'est pas brillant.

En panne d’inspiration pour le menu du déjeuner dominical ? Les centaines de milliers de recettes qui couvrent quelque 2000 ans d’histoire, numérisés et disponibles gratuitement sur Internet Archive, devraient vous donner quelques idées. 

Retrospective sur 40 ans de rentrée littéraire chez Anabet

Chez Penguin Random House Canada, la direction n’y va plus avec le dos de la cuillère : désormais, un bon livre est un ouvrage qui générera 100.000 $ de recettes. La dernière déclaration de Brad Martin pourrait bien lui coûter cher – certains parlent d’ailleurs de son poste...

L’hiver approche, mais Google Books s’est lancé dans un nettoyage de printemps en avance. Pour le 15e anniversaire de sa création, le service de librairie et bibliothèque du géant américain repense ses fonctionnalités et transforme quelque peu son interface.

Un ovni. Dans l’univers des livres de cuisine, Dans la tête de Glenn Viel est un ouvrage extraterrestre. Il ne compte aucune recette au sens strict, ne raconte pas la vie du chef, ne donne aucun conseil. En revanche, il offre l’occasion inédite de pénétrer dans le cerveau de ce chef trois étoiles, également connu pour sa place de jury de Top Chef… Un bijou pour amateurs de haute gastronomie.

Après le Rocket eBook et le SoftBook Reader, apparus en 1998, d’autres tablettes de lecture voient le jour au début des années 2000, les plus connues étant le Gemstar eBook aux États-Unis et le Cybook en Europe.

Stephen King est le premier auteur de best-sellers à se lancer dans l’aventure numérique, malgré les risques commerciaux encourus, en tentant d’auto-publier un roman épistolaire sur le web indépendamment de son éditeur.

L'internet est l’un des personnages de « Sanguine sur Toile », deuxième roman d’Alain Bron, publié en version imprimée par le Choucas en 1999, puis en version numérique par 00h00 en 2000, et qui reçoit le prix du Lions Club International la même année.

En 1971, à l’heure où Internet n’existait même pas encore pour le grand public, est né le projet fou de numériser les livres libres de droits. Tout en rendant hommage à l’imprimeur allemand du XV° siècle, Johannes Gutenberg par le nom donné au projet, l'Américain Michael Hart fut à l’origine de cette initiative.

Hier soir a été inaugurée l'exposition de la maison Anabet, qui propose un ouvrage réalisé par Pierre Jourde et Ulf Andersen. Une rentrée littéraire insolite, qui présente une galerie de portraits d'écrivains.

On ne retrouve pas nécessairement la marque anglaise Bentley parmi les voitures de luxe les plus chères au monde. En revanche, le constructeur vient de s’offrir une édition SUPRA luxueuse pour célébrer les 100 ans de sa création. Trois ouvrages, dont l’un coûtera un bras, ou alors un modèle Continental GT 2018, en modèle cabriolet…

Pour la deuxième année consécutive, l’œuvre de Rabelais Gargantua est au programme du baccalauréat de français, dans le cadre de l’objet d’étude dénommé « La littérature d’idées du XVIe siècle au XVIIIe siècle », aux côtés des Caractères de La Bruyère et de la Déclaration des droits de la femme et de la citoyenne d’Olympe de Gouges.

Nombre d’auteurs s’accordent à reconnaître les bienfaits de l'internet, que ce soit pour la diffusion de leurs oeuvres, les échanges avec les lecteurs ou la collaboration avec d’autres créateurs. Voici trois expériences parmi tant d’autres.

Bientôt trente ans pour le livre numérique. Signe de temps peut-être, une version numérisée de la Bible originale de Gutenberg est mise en ligne sur le site de la British Library en novembre 2000.

Jean-Paul, « entoileur » du site cotres.net, propose depuis octobre 1998 de beaux parcours littéraires utilisant l’hyperlien.

Une navigation en rayon

La Junk Food n’est pas forcément le produit en tant que tel ! Un burger, s’il est bien fait, n’entre pas dans cette catégorie. En revanche, quand une société multinationale prend le dessus et crée un monde qui ne pense que par l’industrialisation à mauvais escient on peut définitivement employer ce terme de « nourriture poubelle ». Noémie Weber, dans sa première bande dessinée, s’attaque à la malbouffe dans une dystopie cynique et très drôle !

Outil de citoyenneté par la culture

Fondée par Catherine Domain en 1971 au coeur de Paris, la librairie Ulysse est la plus ancienne librairie au monde uniquement consacrée au voyage. Ulysse crée son site web en 1999 et sa maison d’édition en 2010.

Numilog ouvre ses portes « virtuelles » en octobre 2000, pour vendre exclusivement des livres numériques, par téléchargement et dans plusieurs formats.

Une triple activité