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Floriane Dumen

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Cuisine de l'est

Manger alsacien

Hoplà - manger alsacien, est un joyeux recueil du savoir-faire de celles et ceux qui font le sel de cette région. L'autrice y dévoile ses recettes préférées, traditionnelles dans le texte mais modernes dans leur mise en scène. Au programme également, 3 portraits d'artisans, des illustrations originales, quelques petites histoires des spécialités, et un dictionnaire franco-alsacien des mots de la table. L'ensemble est traité de manière contemporaine et imprimé dans un bel écrin pour proposer une vision singulière de cet art de la table régional.

12/2022

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Cuisine de l'est

Hopla. Manger alsacien

Le livre dédié à la table alsacienne ! Les noms de village imprononçables, les maisons de toutes les couleurs qui semblent défier toute règle d'urbanisme, les plats au beurre, les recettes au chou et l'accent qu'on adore. Sans passer par la case décalage horaire, tout là-bas apparaît comme exotique pour nombreux ? euses d'entre nous. Mais n'est-on pas toujours l'exotique de quelqu'un ? à travers ce joyeux guide, nous partons à la découverte de l'art de la table alsacien, et à la rencontre de celles et ceux qui en font sa richesse. La choucroute, vous connaissez. Comment passer à côté de cet incontournable plat qui fait notre réputation internationale chez les amateurs de Knacks authentiques ? Mais avez-vous déjà entendu parler de Fleischnackas, littéralement des " escargots de viande ", où vous a-t-on déjà proposé un " Schluck de schnaps " ? Quelle que soit la réponse, ce livre vous aidera à décoder les secrets bien gardés de notre terroir. Oui, les Dampfnudles méritent eux aussi leur heure de gloire ! Recettes typiques ou plus confidentielles, illustrations, récits d'artisan ? nes, et histoire de nos spécialités, voici un portrait singulier de notre table alsacienne. En bonus, un poster à collectionner.

09/2023

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Policiers

Lumen

Dans la Pologne que l’armée allemande envahit durement en 1939, l’assassinat de la mère Kazimierza, religieuse connue pour ses dons de prophétie, pourrait mettre le feu aux poudres. Un duo improbable enquête : Martin Bora, officier du renseignement allemand, et le père Malecki, américain, prêtre à Chicago, envoyé par le Vatican. Deux hommes honnêtes dans une période de l’histoire où le mépris de l’individu est de rigueur. Confronté avec horreur au comportement assassin des troupes de son pays, Martin Bora est coincé entre la loyauté et un idéal humaniste, qui l’amène à apprécier la discussion, pas toujours facile, avec le père Malecki. Le couvent abrite-t-il des résistants, les sœurs leur apportent-elles de l’aide ? Les prophéties gênaient-elles l’occupant dans sa propagande ? Et la belle actrice Ewa Kowalska, qui ne laisse pas indifférent un Martin Bora éloigné de son épouse et dont le couple bat de l’aile, quel jeu joue-t-elle exactement ? “Lumen Christi adjuva nos” - plus que jamais la devise de la mère Kazimierza est de mise. Intrigue politique, thriller psychologique et mystère religieux tout à la fois, ce premier volet des enquêtes de Martin Bora dans les années troubles de la Seconde Guerre mondiale est une réussite incontestable.

01/2012

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Thèmes photo

INSIDE VIEWS. Floriane de Lassée

Aujourd'hui, plus d'un habitant de la plan te sur deux e un citadin et environ 2, 5 milliards de personnes pourraient venir s'ajouter aux zones urbaines d'ici le milieu du si cle, en raison des changements clima- tiques et de la croissance d mographique globale. Pourtant, jamais nous nous sommes autant que ionn s sur le sens de nos vies en ville. Chacun s'interroge sur le bien-fond de vivre loin de la Nature, et revendique a contrario son envie de vivre loin du bruit et de la fureur, pour mieux couter le silence int rieur.

05/2022

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Policiers

Point Dume

Ayant connu quelques déboires comme détective privé à New York, JD Fiorella est rentré se faire une santé au pays, plus précisément Point Dume, à Malibu, Californie. Tout a l'air de s'arranger pour lui : il a trouvé un job chez un revendeur de Toyota d'occase et Maman - 81 ans, une flopée de chats et un sale caractère - le loge en attendant mieux. Il pointe, et drague, aux Alcooliques Anonymes. Tout se gâte lors d'une rencontre musclée avec Sydnye, fille 100 % cinglée d'un producteur psychopathe. Et lorsque son vieux pote Woody est assassiné de manière franchement gore. Privé un jour, privé toujours : JD entreprend d'enquêter et met un doigt (cinq, de fait) dans un engrenage fatal. A la fois hilarant, destroy et d'une violence corsée, Point Dume est, s'il faut le classer, un lointain cousin des romans de Jerry Stahl. Et, comme dit Michael Connelly, «si écrire, c'est combattre, alors Dan Fante peut tenir quinze rounds et rester debout».

10/2014

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Catéchèse adultes

Lumen Vitae N°

ARGUMENTAIRE Il y a dix ans, l'Eglise de France a connu un moment essentiel : 12 000 personnes, dont 3 000 en grande précarité, étaient présentes à Lourdes pour un rassemblement national, point d'orgue du projet Diaconia 2013 - Servons la fraternité. Il s'agissait de faire entendre la voix des plus pauvres. Dix ans après, il s'agit plus que jamais pour l'Eglise d'être attentive à la parole de celles et ceux qui ont tant de mal à la faire entendre. Les initiatives ecclésiales se multiplient aujourd'hui en ce sens, que ce soit dans le partage de la Parole de Dieu, dans l'accueil pour la célébration des sacrements, dans la proximité sur divers lieux de précarité. De plus, grâce à des théologiennes et des théologiens, la parole des plus pauvres a désormais sa place dans la réflexion théologique. Apparaît alors non seulement la richesse de la rencontre avec eux mais aussi la possibilité pour l'Eglise tout entière de se laisser renouveler par leur présence et leur parole. Plus pauvres, précarité, synode, parole, Parole de Dieu, Evangile, fraternité, transformation, communautés chrétiennes, vie spirituelle

04/2023

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