Encyclopédie de la gastronomie italienne

L'Enciclopedia Italiana di scienze, lettere ed arti, communément appelée La Treccani, est la plus célèbre encyclopédie de langue italienne. Publiée par l'Istituto dell'Enciclopedia Italiana (fondé en 1925), elle est considérée comme une des plus  grandes entreprises de l’édition italienne. L’Istituto a su adapter dans le temps sa manière de faire de la culture, en s’approchant de plus en plus aux exigences du monde professionnel, tout en gardant son approche hautement spécialisée. 

La France vient de perdre son titre de pays compte le plus grand nombre de restaurants trois étoiles. Et c'est le Japon (qui n'est suivi par le guide Michelin que depuis 5 ans) qui va monter sur la première place du podium avec en tout 29 restaurants trois étoiles (contre 25 en France).

Dédicaces - Vendredi 30 mars 2012 à 19h30 - A la librairie

Un ministre en cuisine ? C'est une première dans l'histoire de la télé-réalité, que Frédéric Mitterrand va inaugurer. Mais après tout, la gastronomie française n'est-elle pas inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité, depuis que l'UNESCO l'a annoncé en novembre 2010 ?

On ne compte plus les grands romans du XIXe qui contiennent une scène de repas développée à souhait. A l’appui de descriptions à rallonge, de Balzac à Zola en passant par Flaubert et Maupassant, les écrivains réalistes et naturalistes ont pris plaisir à plonger dans l'art de la gastronomie. C’est à découvrir cette aventure romanesque que nous invite Karin Becker dans son dernier essai, Gastronomie et littérature en France au XIXe siècle (éditions Paradigme, 192 pages, 22 €).

L'édition 2012 du guide Michelin sera décidemment celle du Japon. En effet, au mois d'octobre avec la sortie du guide Michelin 2012 dédié à la région du Kansai, on constatait que le Japon comptait le plus grand nombre de restaurants trois étoiles au monde. Le score était alors de 29 trois étoiles pour le Japon contre 25 pour la France (sur la deuxième marche du podium).

Druide a fêté ses vingt ans cette année, et pour finir l'année, la société annonce que le travail sur la refonte complète d'Antidote mobile et Antidote Ardoise, les éditions pour iOS. Eh bien le labeur touche à sa fin, et la société recommande chaleureusement de patienter encore un peu, pour ceux qui sont déjà passés sur iOS 7.

Ce jeudi 12 décembre, le 19e Prix littéraire de la Gastronomie Antonin Carême et le 10e Prix spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger ont été décernés respectivement à David Toutain pour son livre publié aux Éditions de La Martinière, et Huîtres, d'Anaïs Delon et Emanuela Cino, publié aux Éditions Hachette Cuisine. 

L'édition 2013 du Salon du Livre de Paris accorde une large place aux livres dédiés à la gastronomie. Pas moins de 600 m2 seront occupés par des publications qui auront de quoi mettre l'eau à la bouche des lecteurs, rapporte l'AFP.

Vendredi dernier, le 29 novembre, les 16 membres du jury du Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême se sont réunis à la Table du Luxembourg pour retenir 10 livres sur les 63 en lice. On compte ainsi 7 livres en compétition pour le Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême, qui récompensera le meilleur ouvrage unissant littérature et gastronomie européenne, et 3 livres retenus pour le Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger, décerné au meilleur ouvrage retenu pour la qualité de ses photos et la mise en valeur des mets.

Encyclopédie : le numérique change la donne

Depuis plusieurs années maintenant, les MOOC, ou cours en ligne ouverts à tous, révolutionnent la pédagogie et l'accès au savoir. Le grand chef Alain Ducasse souhaite proposer un service similaire, mais entièrement dédié à l'art de la cuisine. La mise en ligne est imminente, pour le printemps 2014.

Située au cœur de Picadilly Circus, The Italian Bookshop est une institution londonienne. Depuis plus de vingt ans que la librairie est installée, il s'agit de l'unique lieu spécialisé en œuvres italiennes, explique Ornella Tarantola. Mais pas simplement pour trouver des livres : la librairie est devenue un endroit où les Italiens de Londres se retrouvent. Et où ils ne se retrouveront peut-être plus...

Patrizia Cavalli, considérée comme l’une des plus grandes poétesses italiennes de la seconde moitié du XXe siècle, est morte à Rome à l’âge de 75 ans le 21 juin 2022. Elle avait dédié plusieurs recueils à son amie Elsa Morante. Ses poèmes ont été traduits en plusieurs langues, notamment en anglais, français, espagnol et allemand. 

PODCAST – Giovanni Orelli, né à Bedretto (canton du Tessin) le 30 octobre 1928 et mort à Lugano (canton du Tessin) le 3 décembre 2016, est un écrivain et poète suisse de langue italienne et de dialecte tessinois. Avec Le train des Italiennes, il retrace l'histoire des immigrant(e)s italien(ne)s qui viennent cherche du travail en Suisse dans l'immédiat après-guerre, à un moment clé de l'histoire économique et sociale du pays.

Le Salon du Livre Gourmand de Périgueux vous donne rendez — vous les 23, 24 et 25 novembre 2018 pour sa 15e édition. Tous les deux ans, depuis 30 ans, le Salon du Livre Gourmand de Périgueux mêle la passion des mots et des mets. Première manifestation littéraire en France consacrée à la gastronomie, il est le rendez-vous incontournable des amoureux des livres et de la cuisine. 

L'actrice américaine Tessa Thompson, la star du film Selma qui prépare actuellement un nouveau Rocky avec Sylvester Stallone, a salué la culture littéraire et cinématographique de Sly en marge de la Fashion Week de New York. On savait déjà que l'interprête de John Rambo était un amoureux de lecture, selon la Californienne il serait même « une encyclopédie de la littérature et de la culture cinématographique ».

Fondé en 1990, le Festival du Livre gourmand de Périgueux est une figure emblématique du paysage littéraire français. Événement annuel depuis 2021, il a rassemblé l'an dernier presque 20.000 participants autour d'une centaine de célébrités. Au coeur de son propos, les habitudes alimentaires saines, les producteurs de la région, tissant un lien avec la lecture.

Le 4 mars dernier italiana a été lancée. Il s’agit du portail de la Farnesina (le ministère des Affaires étrangères et de la coopération internationale en Italie) pour la promotion de la langue, de la culture et de la créativité italiennes dans le monde.

Que voici un livre alléchant qui nous transporte de siècle en siècle dans l’Histoire du Paris gastronomique. Publié chez Perrin, ce livre de Patrick Rambourg, historien spécialiste des pratiques culinaires et alimentaires, est une mine d’informations succulentes.

Elles veulent être jugées en tant qu’artistes et non pas en tant que femmes, et dénoncent les abus et les harcèlements. Pour rendre le monde de la BD italienne plus équitable et inclusif.

Il fallait bien que la téléréalité s'empare de la littérature, et c'est une chaîne italienne qui s'est lancée. D'ailleurs, pas question de s'y tromper, c'est Fremantle, la société à l'origine de X Factor, qui coproduit Masterpiece, talent scrittori, avec l'éditeur RCS Libri, diffusé à 21h250 sur Rai3. Un talent show assure-t-on, qui offrira au vainqueur de publier un roman, avec un tirage à 100.000 exemplaires.

La première édition du prix qui porte le nom de Sergio Bonelli, éditeur et dessinateur italien historique, a été décernée au début du mois d'avril. Les gagnants sont Zerocalcare et Carlos Grangel.

À Florence, s'ouvrira bientôt un projet moderne et interactif qui met à l’honneur la langue de Dante. Le 24 août à Rome le ministre du Patrimoine culturel Dario Franceschini a annoncé la création du musée, qui sera inauguré en mars 2021, en concomitance avec les célébrations de l’année consacrée à Dante (anno dantesco en italien). Un financement de 4,5 millions d’euros est mis à disposition par l’Etat. 

La ville de la région des Marches, déjà reconnue comme ville créative de la musique par l'Unesco, a remporté ce titre, qui existe depuis 2014 et constitue une reconnaissance importante. Il prévoit, entre autres, un million d'euros de financement public. 

~ Marc Lévy, un écrivain célèbre

Bien plus qu’un simple recueil d’énigmes :

Pour sa quatrième édition, Italissimo pose à nouveau ses valises à la Maison de la Poésie et continue son exploration de la culture italienne. Mêlant auteurs reconnus et nouvelles plumes, écrivains et comédiens, dessinateurs et scénaristes, italiens et français, hommages et dialogues, cette nouvelle édition est résolument tournée vers l’humain.

L’encyclopédie en ligne Wikipédia vient de bloquer sa version italienne pour protester contre l’alinéa 29 de la proposition de « Loi sur les écoutes » actuellement discutée au Parlement de la Botte.