Babunia, 60 recettes de ma grand-mère. Soupes, pierogis, pickles, mijotés, babkas et autres pâtisseries polonaises

Soup for Syria, c’est presque une plaisanterie, mais derrière cet ouvrage de cuisine, des dizaines de chefs de renom se retrouvent, avec une belle ambition. Lever des fonds pour apporter une aide alimentaire dans le pays. L’éditeur d’Interlink, à l’origine de ce projet, Michel Moushabeck, affirme que toutes les recettes seront reversées à cette fin. 

BONNES FEUILLES – Voici que s’avance une nouvelle fresque, signée Gail Reitano (traduction Marie de Prémonville). Un ouvrage, premier roman, présenté comme aussi romanesque que littéraire. Et qui puise chez des auteurs aussi grandioses que Sinclair Lewis et Elena Ferrante.

Prolongeons encore un peu l'esprit des fêtes en ce début de mois de janvier. Debby Snook, une journaliste, avait partagé en décembre dernier, une semaine avant les fêtes sur le site Cleveland, une recette qu'elle avait découverte grâce à la poète américaine Emily Dickinson. Le manuscrit de ce dessert est disponible aujourd'hui sur le site de l'université d'Harvard.

Le grand chef Michel Roth présente chez Flammarion un livre intitulé Ritz Paris, Haute Cuisine afin de dispenser au grand public son savoir en prenant appui sur 65 de ses plus fameuses recettes. Voilà une façon de se croire au Ritz…tout en restant chez soi grâce aux enseignements délivrés par le directeur des cuisines du célèbre hôtel parisien.

Rencontres / Débats - Samedi 23 novembre 2013 à 16h30 - A la librairie

#QuebecAmerique - Avis aux amateurs de voyages, de cuisine et de bien-être : Jackie Kai Ellis semblait avoir une existence idéale, celle dont rêvent beaucoup de femmes, y compris elle-même : jeune, avec un mari charmant, une carrière réussie dans le design et un magnifique appartement ...

Dans la maison de ma grand-mère

La maison de vente aux enchères Aguttes propose, le 18 mars prochain, une sélection inédite d'autographes et manuscrits datant du XVIIe au XXe siècle. D'illustres personnalités seront représentées, notamment Simone de Beauvoir, Charles Baudelaire, Edgar Degas, Dali, Klee ou encore Manet...

Son anthologie de poèmes, intitulé Kujikenaide (en français, «　ne sois pas frustré　») est une façon pour Toyo Shibata de remercier ceux qui l’ont aidée à atteindre à l’âge de 99 ans　: «　Si je suis encore ici, c’est grâce au soutien de ma famille, de mes amis, des aide-soignants et des médecins, et j’exprime ma gratitude en poésie pour leur dire　‘Merci. Je suis vraiment heureuse’　»

Après celui avec Michel Sarran, Marmiton dévoile son tout dernier Une cheffe dans ma cuisine avec Anne-Sophie Pic. La cheffe la plus étoilée au monde revise 60 recettes du quotidien pour faire redécouvrir les grands classiques familiaux. Un voyage gustatif inédit, à découvrir aux éditions Michel Lafon.

Résultant d'une collaboration entre les éditions Laymon et la franchise La Boîte à Pizza, Les pizzas des grands chefs (120 pages, 24,90 €) est un ouvrage qui rassemble l'expérience de dix grands maîtres autour d'un plat réputé pour son aspect populaire, rapporte le site Toute la franchise.

RentréeLittéraire23 - « D’elle, il me reste un foulard bleu, une bouteille vide de son parfum et ce cliché sépia, conservé dans un cadre rouge : la vingtaine resplendissante, chignon laqué, bustier soulignant le galbe de sa poitrine, Arlette trône sur la cheminée de mon salon. 

ROMAN ETRANGER - Le roman est l’expression de cette idée ancestrale que la mère et le père sont l’origine, le terreau biologique, culturel et émotionnel de l’enfant : ils couvent et ils couvrent de leurs ailes l’être en évolution. L’hommage que leur rend, dans Mon père et ma mère, Aharon Appelfeld, est ici d’une beauté cristalline.

#PrixdelaMaisonPresse23 - Lauréate du Prix Maison de la Presse 2023, Adèle Bréau a été saluée pour un ouvrage personnel et pourtant universel. L’heure de femmes, son septième roman, évoque Menie Grégoire, recrutée par RTL en 1967 pour une émission. Chargée de converser avec les auditrices, elle connaîtra un succès phénoménal. Or, l'animatrice fut également la grand-mère de la romancière. Entretien.

ROMAN FRANCOPHONE - Mon père, ma mère, mes tremblements de terre, un titre qui pourrait suffire à résumer cette épopée immobile de quatre heures dans laquelle nous embarque Julien Dufresme-Lamy pour son cinquième roman. « Heure de la mort de mon père 14h54. » Le père de Charlie vient d’entrer au bloc, derniers moments de complicité avant le grand saut. Au deuxième étage de la clinique, dans la salle d’attente, l’adolescent de 15 ans sera notre guide dans ce compte à rebours. Au sortir de tout cela, la fin de deux années de séismes, Aurélien, son père, sera enfin Alice. « Une mort, pas vraiment. Une absence pour toujours. »

La Fédération interrégionale du livre et de la lecture (Fill) et la Sofia (Société française des intérêts des auteurs de l’écrit) coordonnent l'opération nationale « Territoires du livre », qui facilite et multiplie les rencontres avec des auteurs et des autrices. Tournée vers les structures régionales du livre, l'opération sera pilotée, dans le Grand Est, par Interbibly.

BONNES FEUILLES - L’histoire du grand empire qui a triomphé d’Athènes. À la fin de sa brève existence, à 32 ans, Alexandre le Grand avait éclipsé la grande puissance perse, traversé l’Hindou Kouch et pénétré dans ce qui est aujourd’hui le Pakistan : son empire s’étendait de la mer Adriatique au sous-continent indien. Mais son succès n’était pas seulement le produit de son génie personnel. 

HIVER2024 - Ce livre d'Omer Bartov explore l'imaginaire des trois communautés de Galicie - ukrainienne, juive et polonaise - et son impact sur la modernité.

#PodcastLintention — Olivia Elkaim, romancière et journaliste, est la première invitée de la série de podcasts d'Hachette Livre : L'Intention. Elle se livre sur sa grand-mère maternelle, Arlette, qui inspire le personnage central de son œuvre Fille de Tunis, parue chez Stock en août 2023. 

Bienheureux sont ceux qui pensent que la presse est libre

On lui connaissait des goûts extravagants en matière vestimentaire, mais la plus Gaga des Lady montre qu’elle peut étonner. Voici qu’elle signe la préface d’un ouvrage écrit par son père, Joe Germanotta. Le livre réunit des recettes de cuisine, et sera publié par une maison indépendante, Post Hill Press. Alors là... de Gaga, on passe à baba ?

Le conseil de Surrey a mis en place un plan de restructuration des bibliothèques de la ville, impliquant des coupes budgétaires et des suppressions de postes, rapporte la BBC.

Poursuivons notre tour dans le monde de la pâtisserie et des jolies choses. Après une première incursion dans le monde du cake design, je vous propose de se familiariser avec l’univers culinaire riche et sophistiqué du chef Christophe Felder. Peut-être, son nom ne vous est-il pas inconnu : pour ses dons aux fourneaux, certes, mais possiblement son précédent ouvrage, un best-seller, « Pâtisserie ». Aujourd’hui, on entre dans sa cuisine avec un autre ouvrage : « La décoration en pâtisserie. » 

Ancienne directrice de Elle et aujourd'hui à la tête de La Revue des deux mondes (voir notre actualitté), Valérie Tornanian prend la plume pour raconter l'histoire de sa grand-mère arménienne.

iPad et iPhone... la recette qui fait recette

#WeekEndEst - Pour sa sixième édition le festival Un Week-end à l'Est met Odessa à l'honneur, en soutien à l'Ukraine. Le samedi 26 novembre à 17h, le salon propose une rencontre avec Ilya Kaminsky, l’une des grandes voix de la poésie contemporaine, et Yelena Yemchuk, photographe, peintre et vidéaste. Animé par Damien Aubel, journaliste à Transfuge, le rencontre aura lieu à la Librairie polonaise (Paris VIe).

Sur la tombe des grands poètes de ce monde - et de l'autre

Un plateau de brigands autour de François Busnel dans La Grande Librairie ce mercredi 7 octobre. À 20 h 50 sur France 5, plusieurs auteurs sont réunis autour du chanteur Eddy Mitchell, invité spécial de l'émission.