Le grand livre des fromages. Histoire, techniques, recettes, conseils

Voici la liste des dix ouvrages sélectionnés :

Les formations techniques se mettent au vert

Sorti le 21 mai 2015, Pourquoi pas moi !, premier livre de Jean-Vincent Placé, ne semble guère faire recette. Selon le classement GfK, il ne s’en serait vendu que 336 exemplaires. Mais ces chiffres sont fermement démentis par le sénateur et président du groupe écologiste au Sénat, rapporte Europe 1.

Assises du livre numérique, Conférence « DRM et moyens techniques de protection, quels enjeux ? »

Dans le cadre des 23e Rendez-vous de l’histoire, qui se tiendront à Blois du 7 au 11 octobre prochains, plusieurs ouvrages seront salués. Six prix littéraires seront ainsi attribués lors de la manifestation, dont le Grand prix 2020. Les titres sont dévoilés ci-dessous.

C’est un nouveau prix, monté par les éditions Hauteville, qui voit le jour. Et par la même occasion, délivre la liste des 8 titres retenus. Le Grand Prix du Roman historique récompensera pour la première année le meilleur roman de fiction historique. Cette année, et les suivantes…

Le Grand Prix du Livre d’Archéologie récompense un ouvrage paru dans l'année, dont le ou les auteurs ont été capables de synthétiser et d’exposer simplement les grandes questions de l’archéologie. Il sera décerné pour la quatrième année consécutive le 9 novembre prochain, lors du festival Les Rencontres d’Archéologie de la Narbonnaise (RAN), en présence du public et des festivaliers.

Le festival de l'histoire de l'art, qui se déroulera du 3 au 5 juin 2022 à Fontainebleau, décernera le 4 juin, pour la première fois, son Grand Prix. Dotée à hauteur de 10.000 €, la récompense verra son lauréat ou sa lauréate désigné par un jury composé de personnalités du monde de l’art, de nature et de génération différentes.

Les Rohan font partie des plus anciennes familles de France. Elle remonte au XIIe siècle avec un certain Alain Ier de Rohan. Le fief de la famille est situé en Bretagne, dans le Morbihan, à Josselin, où l’actuel duc, le 14e, Josselin Charles Louis Jean Marie de Rohan-Chabot, vit toujours.

Alors que s'approche à grands pas la fameuse séance de dédicace organisée dans la boutique Waterstone's de Piccadilly - et qui ressemble de plus en plus à la visite d'un chef d'État en territoire hostile - Tony Blair vient de prendre conscience des reproches qui lui sont adressés.

Les séries tirées de livres sont souvent des moyens de conquérir un public déjà acquis à la cause des livres. Pour peu que l’on déploie des moyens financiers importants, on aboutit à des adaptations puissantes. Cette infographie propose de découvrir une approche des livres et séries les plus populaires outre-Atlantique. La mort du livre n’est pas pour demain, assurément...

BONNES FEUILLES – Les éditions Actes Sud proposent une nouvelle édition du Livre des Rois, épopée iranienne de Ferdowsi. Un texte traduit ici par Jules Mohl, dont Gilbert Lazard a sélectionné les extraits.

consommer sans modération.l'aliment incontournable, sans défaut majeur,

Comment une bibliothèque patrimoniale doit-elle gérer l’intégration d’œuvres issues d’autres sites internet ? Par le principe de framing — des contenus d’autres sites présentés sur un site tiers — des questions de droit se posent. L’avocat général Maciej Szpunar présentait à la Cour de justice de l’UE ses conclusions dans l’affaire C-392/19.

Homme de radio et de télévision, Pierre Bellemare est décédé ce 27 mai, âgé de 88 ans. De ses débuts sur l’ORTF, en passant par l’éternel téléachat, il aura compté parmi les grandes voix pour les Français. Lui-même conteur d’histoires, il occupa une place majeure dans le paysage audiovisuel.

Le jury du Grand Prix du Livre de Mode, formé d'universitaires et professionnels de la mode, s'est réuni ce mercredi 20 décembre pour définir une liste de 7 ouvrages couvrant différents aspects de la mode et qui seront remis aux étudiants en Master 2 Mode & Communication de l'Université de la Mode-Lyon 2.

C'est un événement apprécié des jeunes lecteurs : l'année dernière la manifestation a été suivie par un demi-million d'entre eux. Et cette année le record entend bien être battu. Le «Biggest Book shox on Earth» porte bien son nom. Pour l'édition 2013, on s'attend à ce que 750,000 enfants suivent l'événement en direct. 

« Le devoir de qui aime les hommes est peut-être de faire rire de la vérité », écrivait Umberto Eco dans Le nom de la rose. Cette citation résume bien la démarche de Priscille Lamure, dont les Drôles d’histoires, cabinet de curiosités historiques et déjantées est le premier ouvrage (Éditions du Trésor). 

S'enfiler tous les épisodes d'une série facilite la disparition de la vie sociale, certes, mais aussi les petites fringales. Toujours à l'écoute de ses téléspectateurs, la chaîne américaine AMC, qui diffuse l'adaptation du comic de Robert Kirkman, Tony Moore et Charlie Adlard, publie le 10 octobre prochain un livre de recettes inspiré de l'univers de la série. Soit des recettes pour survivants de l'apocalypse zombie...

Situé à Huntingdon, en Angleterre le musée consacré à Cromwell propose à la vente un livre de recettes un peu particulier. Publié au XVIIe siècle, peu après la mort du célèbre homme politique anglais, l’ouvrage comporte très peu de véritables conseils de cuisine. Page après page, les auteurs se sont acharnés à brosser un sombre tableau de Cromwell et de sa famille. De quoi couper l’appétit des admirateurs de la figure historique.

Le célèbre chef Jamie Oliver va faire don à 4000 bibliothèques du Royaume-Uni de son dernier livre de cuisine, Save with Jamie. Tous les établissements du pays bénéficieront ainsi d'un exemplaire gratuit, un geste qui vient renforcer la campagne du cuisinier pour une alimentation plus saine. Oliver avait soulevé un petit scandale dans le pays, après avoir déploré les choix alimentaires des plus pauvres.

L’an prochain va consacrer chez Dupuis le choix d’une nouvelle collection centrée sur l’Histoire à travers les temps. Les grands faits de l’humanité, à redécouvrir en BD, de même que les moments historiques incontournables, pour mieux comprendre le monde. Quatre titres inaugurent la collection, simplement baptisée Le fil de l’Histoire.

Xoliswa Ndoyiya est la cuisinière attitrée de l'ancien président d'Afrique du Sud. Pour Noël, elle propose un recueil de ses meilleures recettes et quelques indiscrétions. 

Marc-Antoine Mathieu publiera prochainement Le livre des livres, une nouvelle exploration de la création. Et pour accompagner la sortie, à venir chez Delcourt, une exposition permettra de découvrir les dessins originaux qui composent l’ouvrage la semaine suivante, dans la galerie parisienne, Huberty & Breyne Gallery, à partir du 16 novembre. 

Les crises du passé peuvent-elles nous aider à surmonter les crises actuelles ? Cette semaine dans La Grande librairie, romanciers et philosophes tirent des leçons de l’Histoire. Rendez-vous mercredi 30 mars à 21h00 sur France 5 !

Cité médiévale à quelque 80 km de Lisbonne, Óbidos offre au touriste amateur d’Histoires et de vieilles pierres, des remparts et un château prestigieux. Mais le gourmet qui entend rassasier l’esprit et le corps trouvera un lieu unique où déguster livres et beignets de morue, la Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau. 

À l’heure où certains — un peu rapidement — prédisent la « mort du livre », le groupe CPI, l’un des acteurs majeurs de l’imprimerie en Europe, symbolise l'évolution du livre papier et son adaptation aux technologies. Anthony Morin, le directeur marketing du groupe, décrit le métier d’imprimeur en usine et le marché du livre papier.

Du 24 au 28 janvier 2013 s'est tenue la huitième édition du Salon du livre de Jaipur, en Inde, dans l'Etat du Rajasthan. Et, depuis la naissance de l'événement en 2006, à l'initiative William Dalrymple et Namita Gokhale, son succès ne se dément pas, rapporte Le Monde.

D'où vient l'odeur des livres ? Pour de nombreux bibliophiles (avouons-le), le parfum des pages et des reliures ne sont pas étrangers aux plaisirs de lecture, et l'avancée des tablettes pourrait même être à l'origine d'une nouvelle

Quel est le point commun entre Casino Royale, Le Seigneur des Anneaux, The Avengers, Forrest Gump, Harry Potter, Twilight, Orange Mécanique, Jurassic Park, La Liste de Schindler, Fight Club, La Ligne Verte, Sin City et Slumdog Millionnaire? Outre le fait d'avoir été d'outrageants succès cinématographiques au point de devenir des films cultes, ils ont tous été adaptés d'un livre, et ils ne sont pas les seuls.