Grosse équipe

Un cri d'alarme pour le livre a été lancé sur le réseau social Facebook, incitant les amateurs de livres à se méfier « de la littérature livrée au kilo ». Nous en reproduisons ici le texte avec l'aimable autorisation de son créateur, Nicolas Grondin.

Parmi les tombereaux de livres qui se déversent chaque année en librairie, DEUX SUR TROIS sont des livres opportunistes : livres de commandes, livres de « parvenus » de la littérature qui en pondent un tous les six mois avec leur équipe de « documentalistes », livres d’éditeurs (ou de diffuseur) uniquement destinés à occuper du mètre linéaire sur les rayonnages, livres programmés pour être surmédiatisés et vendus pendant la durée du plan média, etc.

STOP !

Ces étrons de papier, fabriqués à la chaîne par des groupes d’édition de plus en plus puissants, étouffent la création sincère de centaines de maisons d’édition dites « petites ». Tout comme vous faites mieux attention désormais à ce que vous mangez, méfiez-vous de la littérature livrée au kilo.

1) Achetez autant que possible chez un libraire !

S’il n’a pas le livre que vous voulez, la loi Lang l’oblige aussi (c’est moins connu) à commander votre ouvrage. Sinon, changez de libraire.
La F*** n’est pas et n’a jamais été la panacée, il y a beau temps que sa réputation est surfaite en diable, elle vend les ouvrages à rotation rapide comme si c’était des consommables d’imprimantes et se fout du reste : « Agitateurs » ? Des clous !
Si vous n’avez pas de libraires proches, certains sites en ligne sont de vraies librairies, cherchez, vous trouverez.

2) Ne vous fiez pas forcément au logo d’un éditeur.

La plupart des maisons d’édition ne sont aujourd’hui que des marques de grands groupes dont le principal objectif est d’occuper tables et rayonnages, quitte à y mettre des « livres » de circonstance. Basez-vous sur les critères objectifs : le livre vous plaît, la quatrième est alléchante, les passages pris au hasard vont ont plu ? Faites-vous plaisir et au diable qui l’a publié si c’est bien fait.

3) Oubliez la critique et la médiatisation.

Seuls ces grands groupes ont aujourd’hui les moyens nécessaires pour faire parler de leurs productions, et le fait qu’« on en parle » n’est pas un gage de qualité, et souvent un indice du contraire. Il existe des sites de critiques libres, votre libraire est souvent de bon conseil s’il vous connaît bien, vos amis sont meilleurs juges que des critiques appointés et le bouche à oreille est plus honnête qu’un plumitif qui dit du bien d’Untel en espérant que sa prose inutile sera publiée chez l’éditeur de cet Untel.

4) Le livre est aussi un produit manufacturé…

Certains éditeurs font l’effort de faire imprimer en France et/ou sur des papiers écologiquement équitables. Ces indications sont en général portées sur les dernières pages du volume (le colophon). S’il vous faut choisir entre un qui l’est et un qui ne l’est pas… choisissez le bon.

Vous pouvez retrouver ce groupe à cette adresse, à condition de disposer d'un compte sur Facebook et d'être connecté. Pour contacter son Nicolas Grondin une adresse mail : pianic@orange.fr

cette fois-ci, pas question de se tromper de jour. Équipé d'une moustache entretenue depuis 25 jours, je pensais bien donner le change pour m'introduire au Prix Virilo, remis par une troupe de 10 jurés, pileusement bien fournis.

11 h 30 : assis à la table, personne ne semble remarquer ma présence. Sauf que je suis le seul avec une vraie moustache. Même les jurées ont opté pour le pastiche. Mince...
11 h 32 : On m'interroge. Finalement, quelqu'un a vendu la mèche : je ne fais pas partie du jury. Alors qui suis-je ? Explication virile, mais correcte. Après trois dents perdues, j'arrive à bafouiller que je suis journaliste. Soudain, l'atmosphère se détend...

11 h 33 : Devant un café, je me fais tout petit et écoute la liste de récompense. Si certaines m'indignent, je n'ose plus broncher. D'ailleurs, vous pouvez les retrouver toutes chez Virilo directement.

On notera tout de même les récompenses attribuées à Stéphane Velut : "Le-prix-du-livre-qui-fait-peur-même-en-banlieue", pour Cadence. J'enrage... mais intérieurement. Notons aussi celle d'Alain Nadaud pour le Passage du col, doublement récompensé pour "Le prix du livre casserole qui stopperait net une carrière de ministre de la Culture" et "Le Prix de la quête spirituelle qui passe par le viol d’une communiste", mais ça a l’air de gêner personne.

11 h 45 : les prix les plus puissants sont enfin rendus : nous vous les avons dévoilés, Laurent Mauvignier et Valérie Giscard d'Estaing... pour des raisons très viriles, là encore. Encore que « gratifier Des Hommes, n'a pas été fait exprès », nous explique le Président.

11h49 : J'ai bien évidemment réglé la très copieuse addition laissée par les jurés, c'était la moindre des choses pour les remercier de m'avoir laissé en vie. À présent, c'est rendez-vous à l'hôtel Crillon, face à la place de la Concorde, pour la remise du Femina. Car si Virilo « est grassement rétribué tant par Actes Sud que par Minuit », cela n'empêche pas d'aller à la rencontre des confrères pour leur passer un coucou.

12 h 15 : Le président, dont j'apprends qu'il est diplômé de Science Po et HEC m'explique que jamais « le prix Virilo ne pourra être réduit à une paire... de diplômes ». Dans les salons de l'hôtel, on vante également les mérites et le charme trouble de la femme à barbe, remarquant à quel point la moustache sied aux jeunes femmes.

12 h 38 : Alors que je m'autorise une petite réflexion sur le comment des choix des livres, le président revient sur un point : « Nous sommes le seul jury à acheter les livres. Et à disposer de rabatteurs pour nous signaler des oeuvres qui auraient pu nous échapper. » Rabatteurs ? D'un clin d'oeil, je comprends que je ne suis pas encore suffisamment introduit pour saisir. L'an prochain, peut-être.

12 h 45 : Une conférence de presse est improvisée dans le couloir, juste à côté de la pièce où les jurés du Fémina délibèrent. Les journalistes se massent pour entendre les récompenses. On en vient à se demander si l'on est vraiment venu pour le prix remis cette année à Gwenaëlle Aubry.

13h08 : Le Fémina est remis, les jurés du Virilo se dispersent. Telle une anguille, j'échappe à leur vigilance... provisoirement.

L'an prochain, on m'attend avec les croissants, un poil dans la main, et un livre dans l'autre...

100% Chocolat est un livre de recettes à base de chocolat de Stéphan Lagorce paru premièrement chez Hachette livre dans la collection Hachette pratique puis chez France Loisir. Et c'est de cette seconde édition dont nous vous parlerons.

Non pas parce que les recettes ont été améliorées, ni parce qu'une plus-value a été ajoutée, ni encore parce que nous préférons le second éditeur ou qu'il nous aurait achetés, mais parce que son travail sur la présentation du livre est admirable.

Une tablette de chocolat Géante

À la rédaction nous avons littéralement fondu devant cet ouvrage qui se présente comme une vraie plaquette de chocolat géante. À le voir, on salive déjà et on a envie de le déballer et de le dévorer dans la foulée. Plus d'une fois, nous avons dû empêcher Clément, qui voulait en casser un morceau, de se jeter dessus. Depuis nous avons placé le livre loin de lui et surtout nous en avons scellé l'accès. Il pourra bien continuer de prétexter que c'est pour mener la critique jusqu'au bout, il n'en mangera pas.

Un objet de luxe pour un produit fin

Avec ses tranches d'orées, l'objet paraît luxueux et nous renvoie vers la noblesse de ce fin produit qu'est le chocolat. Il ne sera pas question ici de boulimie chocolatière, ni d'utiliser n'importe quel chocolat. C'est pour cela que l'ouvrage s'ouvre sur la présentation des différents chocolats et de leurs différentes formes. Ensuite on vous propose un petit cours de dégustation, qui vous permettra de connaître les critères et le vocabulaire d'un dégustateur averti.

Actualitté.com et les 40 recettes

Enfin viennent les 40 recettes. De la base (glaçage, ganache, mousse...) aux recettes les plus évoluées (truffes, forêt noire, rochers...) en passant par les incontournables (Brownies, fondants, soufflés, tartes au chocolat) vous ferez un bon tour d'horizon des desserts que l'on réalise avec du chocolat.

Un délice !

Comment faire une chronique sur un livre de recettes sans en essayer quelques-unes ? Et de toute façon toute la rédaction attendait de les goûter. De mémoire, il me semble que c'est une des chroniques les plus suivies par toute l'équipe (Cécile et Clément en bonne place !). Bref pour peu que l'on s'arme du bon matériel, on réussit des desserts excellents dont il ne reste pas une miette, hélas !

Des trucs et astuces

L'ouvrage se clôt sur quelques recommandations comme la conservation des différentes formes de chocolats ou encore des trucs astuces, mais aussi la fabrication du chocolat, les variétés de cacaoyers et des conseils d'achats.

Nous ne pouvons que vous conseiller de vous procurer ce livre si vous ne l'avez pas. Il est très instructif et permet de briller dans les repas au moment du dessert, qui est sans conteste l'apogée d'un dîner. Et si vous êtes un amoureux des beaux objets, foncez vers l'édition de France Loisir qui est vraiment superbe. Faites attention toutefois de ne pas tomber dans le piège et de ne pas déchirer votre livre pour voir s'il est comestible, comme certains de nos rédacteurs (et je ne citerai pas de noms) ont été tentés de le faire.

Le Verbier Festival est un festival de musique innovateur créé en 1994. Les plus grandes stars de la musique classique s’y donnent rendez-vous année après année. Le Verbier Festival mise aussi sur le talent de jeunes artistes du monde entier, tissant des liens entre la jeunesse et les grands maîtres.

Chaque année, ce ne sont pas moins de 40.000 qui se retrouvent dans un cadre unique pour écouter des sons qui ne le sont pas moins à environ deux heures de l'aéroport de Genève et à trois heures de celui de Zürich.

Le Verbier Festival est né d’une idée ambitieuse: rassembler les plus grands talents de la musique classique à Verbier dans une station de ski à la montagne qui leur était inconnue, mettre sur pied une équipe professionnelle, et trouver le financement.

La Verbier Festival Academy a été fondée la même année que le Festival. Elle est devenue rapidement une des plus appréciées du monde. Chaque année, une cinquantaine de musiciens issus des meilleurs conservatoires viennent suivre des cours d’interprétation auprès des plus grands artistes de leur temps.

En 1999, la musique est descendue dans la rue et partie à l’assaut des montagnes et villages environnants avec la création du Fest’Off. Le but : s’adresser à tous, animer la station de Verbier et permettre aux festivaliers de découvrir la région du Val de Bagne.

Une manifestation aux multiples visages :

En 2000, le Festival a atteint son rythme de croisière. Dans ce contexte a été créé l’UBS Verbier Festival Orchestra, un orchestre de 120 jeunes musiciens qui est l’orchestre en résidence du Festival et donne à des jeunes musiciens la chance de travailler avec les plus grands chefs et solistes du moment.

En 2006, deux nouveaux projets sont venus compléter l’offre du Verbier Festival : Discovery et l’Amateur Chamber Music Week. Discovery propose des conférences et discussions aux adultes et des activités créatrices et musicales pour le jeune public.

L’Amateur Chamber Music Week est l’occasion pour des amateurs passionnés et talentueux de se retrouver pour jouer de la musique de chambre en bénéficiant des conseils de professionnels de haut niveau.

Si vous ne pouvez y aller, rattrapez-vous sur internet :

L’année dernière, ARTE avait créé l’événement en diffusant un très grand nombre de concerts en direct sur son site Internet tout au long du Festival de Verbier 2007, et avait rencontré ainsi un succès d’audience sans précédent sur internet grâce à dispositif rendant accessible aux mélomanes de tous pays les concerts classiques donnés à Verbier par les plus grands interprètes.

ARTE réédite l’expérience à l’occasion du 15ème anniversaire du festival, qui accueille cette année encore, des artistes de renommée mondiale : Alfred Brendel, Maxim Vengerov, Paavo Järvi, Boris Berezovsky, Gauthier Capuçon, Martha Argerich, Yuri Bashmet…

Parallèlement au dispositif exceptionnel mis en place sur internet, ARTE diffuse à l’antenne quelques-uns plus beaux concerts enregistrés l’an dernier au festival de Verbier, donnés par Helène Grimaud, Evgueni Kissin, Martha Arguerich, ou encore les frères Capuçon.

Un festival à voir sur medici.tv :

Le Verbier Festival annonce qu'une trentaine de concerts seront filmés par la société de production Medici Arts et diffusés en direct ou en différé pendant 2 mois sur medici.tv. Chaque jour du 18 juillet au 3 août, un concert en direct sera proposé aux internautes.