Friends Central Perk. Le livre de cuisine officiel

Les Japonais sont friands de Beaujolais, surtout dans le bain

Alors que le web fourmille de recettes de cuisine gratuites, le commerce de livres culinaires, publications parfois onéreuses, n'aurait rien d'une sinécure. En Australie, la tâche s'est même compliquée récemment pour auteurs et marketeux, alors que certains font face à des scandales capables de ruiner leur publicité, qu'il s'agisse de réclamations pour soupçons de racisme, d'appropriation culturelle et plus grave encore : mise en danger d'autrui. Entre business et santé publique, il s'agirait de trouver un régime équilibré.

Bienvenue à Central Station, immense port spatial qui accueille une importante part de l’humanité et d’autres espèces venues d’ailleurs, extraterrestres ou robotiques, parfois même digitalisées. Nous sommes dans un futur, probablement très éloigné (mais qui sait ?), où nous avons voyagé au-delà des limites de l’espace. « Jadis, le monde était jeune. Les vaisseaux de l’Exode commençaient seulement à quitter le système solaire, le monde d’Heven n’avait pas encore été découvert. »

Le Festival Bach en Combrailles, dans le Massif central, fête sa quinzième édition, du 11 au 16 août 2014, rapporte La Croix. Cette manifestation dédiée au célèbre compositeur allemand fera cette année un focus particulier sur son fils Carl Philipp Emanuel, dont on fête le tricentenaire de la naissance.

L'étude n'est représentative que d'une petite fraction de la population des blogueurs spécialisés dans la cuisine. Cependant, elle atteste que le marché qu'ils constituent est bel et bien vivace.

Les livres de cuisine à la mijoteuse séduisent les éditeurs

Marie, Livre 1 : Maek Halter, biographe officiel de la mère du Christ

Le batteur du groupe de rap américain The Roots, également DJ et journaliste, publiera un livre de cuisine en avril 2016, a révélé l'éditeur américain Clarkson Potter. Something to food about: Exploring Creativity with America's Most Innovative Chefs réunira, comme son nom l'indique, plusieurs chefs autour de Questlove, grand amateur de cuisine.

Non, Kate Moss n'écrira pas de livre de cuisine

On aurait tort de penser que Deadpool, le mercenaire le plus bavard de l'univers Marvel, voire de l'univers tout court, ne se nourrit que de chimichangas, ces spécialités mexicaines. Au contraire, le bougre aurait même quelques compétences en matière de cuisine. Son livre de recettes, publié par Insight Editions, en serait la preuve...

Tout grand auteur dispose de petits secrets de confection, mais nous, humbles lecteurs, n’entrons que rarement dans les cuisines de la création. Après une belle année de confinements épars, entre lectures et cuisine — et un peu de Netflix… — le chemin de la liberté se redessine. Mais au croisement de ces univers, un ouvrage signé Jane Austen débarquera en juin prochain. Publié par la Bodleian Library Publishing, il s’agit d’une véritable découverte…

Les 30 novembre, 1er et 2 décembre prochain, Rouen accueille la 36ème édition du festival Rouen Normandie du livre de jeunesse, à la Halle aux toiles. Organisé par l'association des amis de la Renaissance, le festival s'est choisi comme thème pour 2018 la cuisine, et mettra en avant la lutte contre l'illettrisme au sein de son programme.

Avant même que la manifestation de mars ne débute, les tergiversations entre France et Italie n’ont pas manqué. Le pays était annoncé comme invité d’honneur pour le salon du livre de Paris, mais le cafouillage dans la communication des uns et des autres devenait risible. Sauf que, maintenant, c’est officiel.

Le rappeur Snoop Dogg, qui s'investit depuis plusieurs mois dans des émissions consacrées à ses autres passions, la cuisine et la marijuana, a signé son premier livre de cuisine, intitulé From Crook to Cook. Soit 50 recettes du maître de la G-funk, garanties pour « retourner la cuisine », comme l'assure le rappeur lui-même.

A 44 ans, le grand chef Yannick Alléno publie un livre aussi hors norme que ses bons petits plats. Ma cuisine française comporte 1200 pages et réunit 500 recettes. L'ensemble est publié aux éditions Laymon pour la modique somme de 1500 €, avec un tirage de 1000 exemplaires, rapporte l'AFP.

A l'approche des fêtes, ce livre saura satisfaire les enfants cuisiniers en herbe et amateurs de découvertes culinaires exotiques et variées. En effet, cet ouvrage de recettes, pratique, solide et beau, (d'où un prix un peu élevé) propose un ensemble de plats du monde entier à réaliser en famille. Parfaitement adapté aux enfants, par son vocabulaire, sa présentation vivante et colorée,  richement illustré, il permet de réaliser 60 recettes simples, en solo ou à l'aide des parents et d'épater les convives de tout âge.

Décidément, au Salon du Livre, on trouve de tout. Pas seulement des conférences érudites sur Cortazar et l'édition à Shanghai. La cuisine est à l'honneur. Au square culinaire, on a même installé de quoi cuisiner selon le principe des émissions télé. Sonia Ezgulian est venue intervenue pour une petite démonstration de la cuisine à partir de restes, notamment les épluchures. Le public a répondu présent. 

Pour certains, le véritable domaine public, c'est le réseau BitTorrent. Une position facile à comprendre, mais qui ne plaît évidemment pas à tous. Et le monde du livre, qui a récemment dévoilé, en France, ses futurs trésors technologiques pour lutter contre la contrefaçon d'ebooks, va prendre peur.

Un livre de cuisine australien auto-édité, va envahir le Royaume-Uni

En janvier dernier, ActuaLitté révélait le partenariat entre les éditions Amphora, spécialisées dans le livre de sport, et le Paris Saint-Germain, sur le modèle de Barça Books, initié par le FC Barcelone et le Grupo Planeta. De cette collaboration naît ce 9 novembre un livre de cuisine qui rassemble les plats préférés de dix joueurs emblématiques du club, parmi lesquels Kylian Mbappé, Ousmane Dembélé, Marquinhos, Achraf Hakimi, Kang-in Lee, ou encore Gianluigi Donnarumma.

Sûr que l'on mange bien dans le « Gangsta's Paradise ». Le rappeur Coolio, auteur de ce hit des années 1990, annonce qu'il cherche à vendre son répertoire de chansons pour financer une websérie culinaire ainsi qu'une collection de livres de cuisine. Un changement de perspective vers la cuisine pour un artiste qui s'est déjà illustré en la matière avec quelques vidéos et un premier ouvrage, Cookin' with Coolio.

À l’époque de la liberté sexuelle, de la drogue et du rock’n roll, les invraisemblables années 70, l’alimentation portait également sa part de revendication. Un ouvrage, People’s Philadelphia Cookbook, paru en 1976, compilait des recettes que l’organisation People’s Fund avait réunies. Avec la perspective de refléter toute la diversité de la société.

« Car c'est double plaisir de tromper le trompeur » avait conclu Jean de La Fontaine dans Le Coq et le Renard. Nina Kinert, la jeune suédoise a dû s’inspirer de cette morale pour son troisième album Pets & Friends (Animaux domestiques et Amis) dans les bacs depuis le 5 octobre.

Led Zeppelin: Sound and Fury est un livre numérique intéractif de Neal Preston qui raconte l'histoire du célèbre groupe de rock en images. Il est disponible depuis le 15 avril 2013 exclusivement dans les iBookstores. Les fans peuvent découvrir les musiciens en concert, sur scène comme dans les coulisses.

Noël est déjà derrière nous, néanmoins il n'est jamais trop tard pour tester de nouvelles recettes innovantes. Pour les fans de la série de jeux vidéo The Elder Scrolls, un livre de cuisine autour de l'univers de Skyrim, Morrowind et Tamriel arrive chez Amazon avec The Elder Scrolls: The Official Cookbook.

Les années 1990, au niveau musical, sont celles de la britpop, avec les incontournables hits de Blur, Oasis ou The Charlatans, quelques années après ceux de New Order ou Happy Mondays. Mais, derrière les paillettes, l'industrie musicale connaît aussi ses plus violentes années, pendant lesquelles la concurrence grimpe dangereusement.

Sorj Chalandon mitraille ses phrases à cadence rapide. Au bout d’une page on respire mal. On a besoin, comme les asthmatiques, d’un sirop miracle. Mais ce n’est pas le rythme qui  étrangle. C’est la peur. « Ce n’était pas un asthme d’effort, mais un asthme d’effroi. » 

Le président Jupiterrien s'est fait tirer le portrait : Emmmanuel Macron a dévoilé le portrait officiel, qui sera bientôt affiché dans tous les lieux de l'administration française. Quand les présidents avaient pris l'habitude de poser devant une bibliothèque, Macron choisit, lui, une fenêtre ouverte vers l'extérieur, et deux iPhone posés sur le bureau pour la modernité. Mais aussi trois livres, visibles en arrière-plan...

Suivant le mouvement international de la Journée du livre et de la lecture, et du droit d'auteur, impulsé en 1995 par l'UNESCO, l'International Publishers Association (IPA), propose une infographie assez redoutable. Quelques données chiffrées, certes sur les habitudes de lecture, et les comportements, mais aussi des données plus violentes.