Challenge pâtisserie

La septième édition du Challenge du « Monde des Grandes Ecoles et Universités » (CDMGE) se tiendra le 6 juin prochain au stade Charléty à Paris. Cette opération unique en son genre, s’est imposée au fil des années comme un rendez-vous incontournable pour les étudiants et jeunes diplômés comme pour les entreprises et les écoles et universités. Plus de 7000 personnes, dont 6300 étudiants et jeunes diplômés,avaient participé à l'édition 2014.

Le Directeur Général des éditions Fleuve, Florian Lafani, quitte ses fonctions, et par corollaire le groupe Editis. Il retrouve les éditions Michel Lafon, en tant que Directeur Général Adjoint, nous confirme Elsa Lafon, la Directrice Générale, auprès de laquelle il officiera, comme du Président Michel Lafon. Il prendra ses nouvelles fonctions en février 2024.

L’épidémie Covid a vu naître de splendides collaborations — certaines aboutissant même à des créations d’entreprises. Tout commence quand, durant le Confinement 2, Romain Gaia, propriétaire de Tomo, maison de dorayaki (les succulentes pâtisseries japonaises) contacte Mickaël Brun-Arnaud, propriétaire de la librairie Le Renard doré, spécialisée dans les manga et la culture japonaise. Un dénominateur commun qui, près d’un an et demi plus tard, débouche sur Le Renard Café… Rencontre avec ces entrepreneurs, sur les lieux du crime.

Prolongeons encore un peu l'esprit des fêtes en ce début de mois de janvier. Debby Snook, une journaliste, avait partagé en décembre dernier, une semaine avant les fêtes sur le site Cleveland, une recette qu'elle avait découverte grâce à la poète américaine Emily Dickinson. Le manuscrit de ce dessert est disponible aujourd'hui sur le site de l'université d'Harvard.

Oscar Wilde avait brillamment relevé le défi Ice Bucket Challenge que nous organisons, en partenariat avec Kobo. Et, sous les bulles de champagne, l'écrivain avait eu le temps d'adresser le défi à Ernest Hemingway, vieux briscard des mers, qui n'auraient certainement pas dénigré un lecteur ebook étanche pour ses parties de pêche. 

Qui dit défi lancé, dit défi relevé. Avec conviction, Nicolas Boileau avait, la semaine passée, relevé le défi du Ice Bucket Challenge, et nommé expressément Jack London pour prendre la suite. Comme la société Kobo nous a prêté son appareil étanche,

Avec ses 51 millions d'utilisateurs enregistrés et autres 25 % de parts de marché sur les ventes en ligne, Jingdong entend bien confirmer sa position d'acteur incontournable du e-commerce chinois, et pourquoi pas s'attaquer ensuite au reste du monde. L'enseigne projette d'investir davantage dans son service client, comme dans son offre de contenus numériques, dans le but de concurrencer le géant Amazon dans la vente de livres. Et ceci, en dépit de ce que le marché chinois de l'ebook ne génère pour l'heure que peu de recettes.

Carthago, tome 2 L'Abysse Challenger : plongez en fonds hostiles

Ce qui est certain, en découvrant le classement des 20 milliardaires français 2013, c'est qu'ils sont nombreux à avoir amplement dépassé l'âge de la retraite. La présence de Xavier Niel est tout de même rassurante : on n'a pas besoin d'avoir 65 ans passés pour faire fortune dans notre pays. Reste qu'on retrouve des familles ou des personnes de divers horizons. Mais plongeons plutôt dans la liste des 500 fortunes de France, pour savoir comment se comporte l'édition. 

Qui dit Mars dit beaucoup de challenges-lecture liés au 8 mars et la journée internationale des droits des femmes. Notamment le challenge « mars au féminin » qui encourage à ne lire que des autrices. Ça tombe plutôt bien, Elsa en a toujours plein sous le coude : voici une petite sélection !

La maison mère de Dargaud, Dupuis, Fleurus... a été victime fin janvier d'une tentative d'escroquerie, vient de révéler le magazine Challenges.

À Wonderland, dans l’Angleterre victorienne, Catherine est une adolescente bourgeoise qui rêve de s’émanciper et d’ouvrir une pâtisserie avec sa meilleure amie. Lors du bal, elle apprend que le roi de Cœur veut la demander en mariage ; au même moment, elle rencontre Badin, le Joker de la cour, dont elle tombe éperdument amoureuse.

Parce qu'une simple maison en pain d'épices est beaucoup trop simple, la pâtisserie canadienne Duchess Bake Shop a réalisé, à l'approche des fêtes de Noël, un château de Poudlard en pain d'épices. La réalisation pèse près de 30 kilos, et le plus savoureux, c'est qu'elle a été créée pour la bonne cause...

En reprenant le bar-glacier-patisserie familial, qui offrait durant le confinement un service de livraison de glaces à domicile, Lorenzo a bousculé les habitudes. Depuis un an qu’il est gérant du Gentilini (situé à Palazzuolo sul Senio, commune de Florence), il s’est volontairement débarrassé de son meilleur client. Maintenant, il assure avoir la conscience tranquille…

Plusieurs nouvelles tablettes sont prévues sous Android, dans les semaines à venir. Des appareils sans réelle originalité, mais qui montrent une fois de plus que le secteur sera bien challengé par le système d'exploitation de Google.

L’agence Trident Media group, qui compte parmi ses clients Paris Hilton, Jon Stewart et Tori Spelling, vient de lancer un service ebook, afin de faire face aux nouveaux challenge du numérique dans l’industrie du livre.

En l’honneur de Fatima Gholam, adolescente décédée alors qu’elle se rendait au Arab Reading Challenge, les Emirats arabes unis vont financer 10 bibliothèques en Algérie. Une approche culturelle qui poursuit les orientations décidées par le pays en novembre 2016. 

Ce lundi 9 décembre, les Chefs Jérôme Banctel et Yann Couvreur ont reçu des mains d’Olivier Charriaud, président du jury et directeur général de Champagne Collet, les Prix Champagne Collet du Livre de Chef et du Livre de Pâtissier pour leurs ouvrages respectifs, Jérôme Banctel, La Réserve (Flammarion) et Éphémère (Solar).

La 3e édition des 101 heures du livre de jeunesse, événement jeunesse unique en France, s’ouvre ce lundi 19 mars. Ce challenge, initié par l’école CESAN en 2015, consiste à concevoir un livre jeunesse de A à Z en 101 heures. 

Les chercheurs pourront prochainement consulter nos tweets publics à la Library of Congress, sur place, en tant que reflet des tendances de notre époque.  Mais ceci représente un challenge technique inédit sur lequel les spécialistes planchent encore en ce début d'année.

Improbable combinaison que celle du nom de Marguerite Yourcenar et des gaufres fourrées ? Pas tant que ça : « Chaque bouchée de ces galettes fourrées est une échappée », confessait l'auteure des Mémoires d'Hadrien dans une de ses lettres, évoquant les spécialités de la Maison Méert. Avec un sens du marketing ravageur, la pâtisserie lilloise annonce la création d'une gaufre Marguerite Yourcenar, en guise d'hommage.

Si tous les ans, les cuisines sont marquées par des tendances gastronomiques, 2012 pour la pâtisserie a sans doute été le « revival » des cupcakes. Et vous, est-ce que vous avez cédé à cette tentation ? Attirée par leur monde un peu ubuesque, fait de couleurs, décorations et créativité, j’ai plongé mon nez dans l’ouvrage La Bible des cupcakes. 100 recettes irrésistibles, chez l’Imprévu éditeur. 

L’architecte Marc Sisco est un artiste. Il vient d’être choisi pour construire le nouvel opéra de Venise, c’est le projet T 40, son chef-d’œuvre, la réalisation de son rêve d’enfant. Celui-ci représente un challenge technique et technologique hors normes.

26 ans après le film de Mary Lambert, le roman d’horreur Simetierre de Stephen King va avoir droit à une nouvelle adaptation cinématographique. Bien que la première adaptation connaît encore une certaine renommée, c’est le réalisateur Juan Carlos Fresnadillo qui souhaite désormais relever le challenge. 

À l’occasion du festival Vivatech 2019, la DGSE a lancé un challenge pour le moins original. Résoudre un message caché sur une page web avant le 14 juin à 12 h. Une invitation à tous les cryptanalystes et amateurs de défis qui pensent pouvoir déchiffrer cette énigme. 

Trois titres phares de l'éditeur Asmodee sont désormais proposés aux personnes touchées par des troubles psychiques et cognitifs. Grands et plus petits, personnes dys et neuroatypiques retrouveront chez le studio de jeux de société Access+ trois titres retravaillés en ce sens : Dobble, Timeline et Cortex challenge. En avant !

#AVeloEntreLesLignes — À l'aventure avec Zoé David-Rigot et Jaroslav Kocourek. Les deux aventuriers-cyclistes se sont lancés pour challenge de visiter le maximum de librairies entre Paris et Oulan-Bator. Ils écrivent leur périple dans ce carnet de bord, À vélo entre les lignes, qu'ils partagent avec ActuaLitté.

#AVeloEntreLesLignes — C'est l'aventure de Zoé David-Rigot et Jaroslav Kocourek, deux cyclistes qui se sont donné pour challenge de rejoindre Oulan-Bator depuis Paris, à la force de leurs cuisses. En chemin, ils visitent autant de librairies qu'ils peuvent. ActuaLitté suit ce périple en publiant leurs récits.

Ouverte depuis ce 25 septembre, « Cariño » est une librairie généraliste qui dispose d’un rayon spécialisé dans la littérature latino-américaine contemporaine et émergente. Fondé par Melisa Chali-Guerrien, le lieu aménage aussi un espace convivial proposant café, maté, pâtisserie et petite épicerie simple d’Argentine, à déguster sur place ou à emporter. Une nouvelle adresse incontourable de l’Est parisien qui organise aussi des événements : lectures, débats, écritures, rencontres et ateliers intercontinentaux.

Dans quelques jours, le Gouvernement va annoncer des mesures pour protéger le statut des Sportifs de Haut Niveau. Pratiquer une discipline sportive à haut niveau et poursuivre des études supérieures en même temps est un challenge très difficile. Peu d'établissements d'enseignement supérieur proposent des cursus véritablement aménagés pour ces étudiants atypiques.