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Cuisine

Partage

Prenez trois chefs étoilés, parmi les plus célèbres au monde, et réunissez-les autour d'un recueil de recettes uniques, créées avec tout leur talent mais surtout avec leur coeur. Ainsi est né cet ouvrage d'exception qui met la haute gastronomie à la portée du plus grand nombre. Depuis plus de 20 ans, Frédy Girardet (Cuisinier du Siècle, 3 étoiles Michelin et 19,5/20 au Gault Millau), Franck Giovannini (Hôtel de Ville de Crissier, 3 étoiles Michelin et 19/20 au Gault Millau) et Edgard Bovier (Lausanne Palace, une étoile Michelin et 18/20 au Gault Millau) ont imaginé les menus du dîner qui clôture la soirée de gala de la fondation suisse "Fond'action contre le cancer". Lors de chaque édition, ils ont mis leur art au service d'une noble cause, pour le plus grand plaisir de 200 convives. Ce livre, qui réunit 50 recettes prolongeant ces grands moments gastronomiques, célèbre leur engagement pour Fond'Action. Les lecteurs se retrouvent littéralement dans la cuisine de ces trois chefs, pour une découverte de leurs secrets révélés. La description et la présentation de chaque plat ont été conçues pour que les amateurs puissent à leur tour servir ces remarquables spécialités. Entrées, plats et desserts sont aisément réalisables, grâce à un déroulé simple et didactique qui facilite leur réussite et fait de PARTAGE une initiation aux plus hauts sommets de l'art culinaire.

11/2019

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Littérature française

Partage

"Partage" est une comédie qui se penche sur le malaise d'un jeune trentenaire qui éprouve beaucoup de difficultés à nouer des relations authentiques avec son entourage

01/2018

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Faits de société

L'hébergement d'urgence en question

La vie dans la rue ne découle pratiquement jamais d'un choix délibéré. Quand une succession de déboires dont ils ne sont pas toujours responsables conduit un individu ou une famille à se voir expulser de leur domicile, ceux-ci n'auraient plus qu'à se laisser sombrer dans le désespoir sans l'aide de quelques personnes de bonne volonté. Jean-François Chalot est de ceux-là. Au sein des associations où il milite, avec d'autres bénévoles, il intervient, conseille et tente d'éviter le pire à ceux qui se retrouvent soudainement sans abri. Les militants du CNAFAL notamment, aiguillonnent les services publics pour que soit au moins appliquée la loi qui les protège et pour trouver des solutions à leurs problèmes, l'hébergement d'urgence étant loin de toujours tenir toutes ses promesses. C'est sur ce sujet douloureux que les auteurs de ce livre tentent de faire le point.

09/2019

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Sociologie

Hébergement d'urgence et insertion professionnelle

Ce livre nous livre la vision que porte un étudiant étranger sur le fonctionnement des hébergements d'urgence à Nantes. Pour la plupart des personnes, les centres d'hébergements d'urgences n'ont qu'une seule mission. Celle d'accueillir pour une à deux nuits, des personnes sans abris qui sont souvent orientées par le 115. Or, derrière cette vocation, se cache d'autres missions notamment, l'accompagnement pour la sortie de l'urgence. L'auteur met ainsi en évidence la mise en oeuvre du principe de continuité selon lequel "Toute personne accueillie dans un centre d'hébergement d'urgence doit y demeurer jusqu'à ce qu'une solution fiable lui soit proposée" .

01/2015

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Tourisme étranger

Le guide des hébergements insolites

Dans ce Guide des Hébergements insolites première édition, retrouvez les locations de vacances les plus originales de France, classées par régions et par type : au sol, en hauteur, sur l'eau, roulantes... Que vous soyez fan des cabanes de votre enfance, adepte des bulles à la façon des Barbapapa, amoureux des moyens de locomotion vintage ou originaux, ou des hébergements à thème, vous trouverez sûrement celui de vos rêves dans ce guide. Pour un week-end, une semaine, un séjour plus long, toutes les caractéristiques sont mentionnées : tarif, services, nombre de places, bien évidemment les contacts et sites web de ces hébergements... Il s'agit sans doute du premier ouvrage du genre, consacrant ainsi le glamping : ce nouveau terme anglo-saxon est la contraction des mots glamour et camping. Il prône un retour à la nature, ou un certain art de vivre, tourné vers la détente, la sérénité, seul, à deux ou en famille, dans un cadre féerique, détaché du quotidien.

05/2019

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Thérapies diverses

La psychose en résidence. Hébergement et psychothérapie

Les 29 nouvelles regroupées ici ont été écrites à quatre mains. Elles décrivent le travail du soin au sein d'un foyer de post-cure psychiatrique. L'observation du quotidien, des inventions serrées auprès de sujets souffrant le plus souvent de psychose, le retour sur l'engagement dans la profession, l'analyse des débats institutionnels s'articulent et se renforcent, donnant du sens et entretenant la vitalité. C'est une manière de traiter, par le témoignage et la langue, les événements psychiques, tragiques ou créatifs de nos patients. C'est aussi une forme de résistance aux discours ambiants d'un scientisme réducteur et de ses institutions de contrôle

09/2021

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La vie quotidienne

Je partage

Gaston est une petite licorne comme toutes les autres, ou presque... Sa crinière arc-en-ciel change de couleur en fonction de ses émotions ! Lorsqu'il invite Eugène et Marie dans sa cabane, Gaston n'est pas très partageur. Il a peur que ses amis abîment ses affaires, il refuse de leur expliquer comment faire des avions en papier et ne veut pas qu'ils mangent ses bonbons. Mais quand Eugène et Marie s'en vont partager leur goûter et qu'ils s'amusent ensemble, Gaston a le coeur lourd. Après une discussion avec Doudou, Gaston rappelle ses amis et se rend compte que le partage a de très bons côtés ! - Une série d'albums écrite et illustrée par Aurélie Chien Chow Chine, sophrologue exerçant dans les écoles maternelles. - Des aventures inspirées de réactions d'enfant pour les accompagner au quotidien. - Dans chaque album, la recherche d'une solution fondée sur l'apaisement, les images mentales et la bienveillance.

02/2022

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Tout-carton

On partage ?

Un ouvrage coloré, tendre et drôle pour aborder le thème du partage. Partager un secret, un voyage, une maison, des parents, notre planète... Le thème du partage est illustré grâce à des systèmes astucieux qui font évoluer les visuels pour le plus grand bonheur des tout-petits.

10/2023

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Littérature érotique

Partage conjugal

On peut aimer sa femme, et l'aimer voir jouir avec d'autres hommes. On souffre, certes, mais comment faire maintenant qu'elle y a pris goût. D'autant plus qu'elle lui raconte tout, et qu'ensuite, ils s'envoient en l'air comme des bêtes ! Mais ça ne vaut pas les fois où elle s'arrange pour qu'il assiste à ses turpitudes ! Ah, il s'en souviendra longtemps, Sylvain, de ces chaudes vacances où tout a débuté. Et maintenant, c'est comme une drogue : il se délecte de ses récits licencieux, de ses communications téléphoniques impudiques. Mais ce merveilleux enfer ne lui suffit plus. Il lui en faut chaque fois davantage... Le problème, c'est que jouer à ces petits jeux n'est pas sans conséquence. Ne sera-t-il pas trop tard quand ils s'en apercevront ?

01/2022

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Livres 0-3 ans

Le partage

Partager son gâteau, son jouet ou même sa maman, ce n'est pas toujours facile ! Dans ce livre animé, les Minousses aident l'enfant à s'approprier la notion de partage et à en comprendre les bénéfices. Dans une démarche rassurante et encourageante, ce livre à tirettes répond aux petits problèmes du quotidien.

02/2019

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Sciences politiques

L'Afrique face au défi humanitaire. Forum organisé par la Fondation Partage, Bamako, 1-2-3 décembre 1998 au Centre culturel islamique

Cette publication est un recueil des travaux du colloque " L'Afrique face au défi humanitaire ", tenu à Bamako à l'initiative de la Fondation PARTAGE, dans le cadre de l'édition 1998 de son programme festival de solidarité - " TABALÉ 98 ". L'ambition de cette rencontre est de produire un référentiel théorique sur l'action humanitaire en Afrique, afin de réguler les interventions émotionnelles, volontaristes, inefficientes pour déficit de méthode. Ce forum a regroupé d'éminentes personnalités professeurs, chercheurs, opérateurs socio-humanitaires, décideurs et leaders d'opinions, mais aussi de simples citoyens, tous venus conjuguer leurs savoirs, expériences et sensibilités au profit de la lutte contre le fléau de l'exclusion sociale.

02/2001

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Littérature étrangère

Mes documents

Qu'est la vie sinon une suite de dossiers que nous créons à la hâte en nous promettant de les classer un jour ? Dans Mes documents, Alejandro Zambra ouvre les archives d'un homme qui lui ressemble tel un frère : un écrivain drôle, aussi mélancolique qu'attachant. Il évoque sa relation passionnelle avec la cigarette, son ordinateur, Pinochet, l'ivresse de l'enfance... Au fil des pages, cette tentative d'inventaire devient la nôtre. On s'identifie à l'antihéros de ce livre comme on s'amourache d'Antoine Doinel devant un film de Truffaut ou de Nanni Moretti dans Journal intime. L'art accomplit son oeuvre, transformant la matière la plus anodine en expérience universelle, débusquant derrière chaque scène les échos de l'Histoire.

10/2015

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Sciences politiques

Documents diplomatiques

Documents diplomatiques / Ministère des affaires étrangères Date de l'édition originale : 1872-1904 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

01/2021

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Récits de voyage

Portage

" Pendant le voyage en bateau de la mer Blanche au lac Ladoga, j'ai pris des notes, j'ai écrit mes pensées et mes rêves, le parcours, les rencontres avec les gens, la nourriture, les odeurs et les noms des plantes, les couleurs des nuages et les directions du vent ainsi que des bribes d'histoire lues pendant l'hiver. En un mot, j'ai jeté sur le papier le moment qui passait" Le monastère de Kiji et son église de bois aux vingt-deux coupoles argentées ; les innombrables lacs du Nord sous le soleil laiteux des nuits blanches ; un village revenu à la vie après avoir été l'une des " zones " du Goulag ; une liqueur de canneberge et un gâteau de poisson partagés dans une fête villageoise... Voici quelques-unes des images évoquées au fil des notes de voyage de Mariusz Wilk dans le Nord russe. L'écrivain-voyageur sillonne les îles Solovki, ce " microcosme de l'ex-Empire soviétique ", et trace son chemin à travers la Carélie. Il remonte en voilier le canal de la mer Blanche (Belomorkanal), construit sur l'ordre de Staline pour relier la mer Blanche à la mer Baltique, au prix de la vie de dizaines de milliers de forçats. Iconoclaste, provocateur, exilé volontaire en Russie et avide de décrire ce qu'il voit dans sa langue âpre et rude, Mariusz Wilk envisage le voyage comme un sentier qu'il faut inventer, au gré des rencontres et des détours inspirés par la beauté de la nature sauvage. Nul ne sait comme lui nous insuffler sa passion des grands espaces.

05/2010

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Littérature française

Partages

Posé contre un mur, devant une échoppe, il y avait un grand miroir. Je me suis arrêtée pour me voir tout entière, de la tête aux pieds. Devant moi une fille, une touriste ou une juive, je ne sais pas, se regardait dans un miroir plus petit accroché à côté. Elle portait une robe qui dénudait ses jambes et ses bras mais soudain elle a sorti un foulard de son sac et l'a noué sur ses cheveux. J'ai trouvé ça bizarre, j'ai cherché son reflet. Et là, un instant, j'ai vu dans le cadre étroit deux visages si semblables que je n'ai plus su qui je regardais. Cela m'a fait peur, vite je suis partie, je me suis effacée. En 2002, c'est la seconde Intifada. Sarah, Juive d'origine polonaise, née et élevée à New York, est revenue vivre en Israël avec sa mère après les attentats du 11-Septembre. Leila a grandi dans un camp de réfugiés en Cisjordanie. Toutes deux ont dix-sept ans. Leurs voix alternent dans un passage incessant des frontières et des mondes, puis se mêlent au rythme d'une marche qui, à travers les rues de Jérusalem, les conduit l'une vers l'autre. Partages est un roman sur la communauté et sur la séparation, sur ce qui unit et divise à la fois. Soeurs ennemies, Leïla et Sarah sont deux Antigone dont le corps est la terre où border et ensevelir leurs morts.

08/2012

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Littérature française (poches)

Le soleil partagé

Rien n'a vieilli en ces nouvelles de Joseph ZOBEL, car le temps n'entame pas l'essentiel. L'admirable, c'est que cela qui demeure, toujours si vif, ne tienne pas sa pérennité des hauts faits contés ou de héros fameux, l'émotion, l'intérêt, l'émerveillement naissent ici, au contraire, du plus modeste, du quotidien, de la mémoire amicale des choses et des hommes, en un mot, c'est l'existence elle-même, en sa bouleversante simplicité, qui se révèle en ces pages. Cet art est subtil et profond qui sait dire tant avec une telle économie de moyens.

11/2012

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Littérature française

Partage des eaux

La ligne de partage des eaux est la ligne zigzagante qui sépare deux bassins fluviaux. A travers cinq nouvelles, Michel Diaz retrace des destins dominés par la face sombre du malheur et d'autres dont rien ne semble pouvoir altérer le rayonnement. Mais surtout il excelle à traquer dans la vie des hommes le moment où une existence peut basculer pour le meilleur ou pour le pire. Il le fait avec une grande sûreté de style, une maîtrise dans l'analyse et un humour toujours sous-jacent.

01/2015

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Littérature française

Le Grand Partage

Du Néolithique ancien à nos jours, la quête du Grand Partage court sur soixante-dix siècles. Ce récit est celui de trois amants qui s'affranchissent des barrières du temps. Ces trois-là se nomment Pierre, Lucie, Anna... Ils ont eu d'autres noms... Ils s'en souviennent... Les premiers dieux de l'humanité leur ont assigné une mission bien difficile : effacer le péché originel ! Préserver la nature sauvage du monde ! Ces trois-là connaissent le terrible enjeu de cette course... La survie d'Homo sapiens ! Récit d'aventure, roman historique, écologique, fantastique et viscéralement féministe, Le Grand Partage est aussi le cri d'espoir d'une humanité aux abois qui refuse de s'enfoncer dans les ténèbres.

10/2023

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Littérature française

L'Enfant partagé

Cette belle histoire se passe dans un lieu magique que l'auteur, Rémon Faraché, détaille et décrit de très belle manière. Il peut se permettre d'en parler avec force détails puisqu'il y est né en 1937, et qu'il y a vécu vingt-quatre ans sans interruption. Après lecture de cet ouvrage, ceux qui ont connu Mazagan voudront y retourner. Les autres auront sans doute envie de découvrir cette ville à multiples facettes. Parfois pittoresque, parfois dramatique, mais profonde à la fois, c'est l'histoire vécue de voisins qui partagent tout et nous transporte dans un monde auquel on aimerait participer. Ce roman est si attachant qu'il nous tient en haleine de la première à la dernière page. L'arrivée du Commissaire Moussa, un nouveau genre de policier que tout lecteur brûle d'impatience de connaître, renforce l'attrait d'un ouvrage écrit avec le coeur.

04/2013

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Littérature française

L'horizon partagé

Onze lettres. Adressées à des proches, des intimes - vieille amie toujours insoumise, compagne, enfants ou petits-enfants, camarades surgis de l'adolescence, mère à son dernier souffle lesquels découpent leur silhouette sur cet horizon de rage comme de tendresse qu'une fois encore Lionel Bourg invite à partager. Livre bilan. Livre battant entre mémoire, présent et devenir. De plein vent en somme. D'intimité. De vagabondages. Dont l'écriture - souple, tendue, souveraine - porte toute l'émotion propre aux vies dites ici, qui commencent ou s'éteignent, s'obstinent, passent et s'offrent à la douleur des choses non moins qu'à leur beauté.

03/2010

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Poésie

Partage du paradoxe

Cinq cycles poétiques inspirés par la vallée de Frémis, la rencontre, l'amour, la filiation et le monde. Un commentaire explique chaque poème.

04/2015

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Autres éditeurs (P à T)

Le doudou partagé

Ce matin, petit bébé est né ! Mais pas dans n'importe quelle famille... ... il est arrivé dans une famille nouvelle génération, une famille anti-gaspillage et surconsommation ! Pour le gâter, vous pouvez lui offrir : des pyjamas tout doux déjà portés, vos livres préférés aux pages mille fois tournées, ou des jouets cabossés et beaucoup utilisés. Et moi, son aînée, je vais lui réserver un cadeau précieux, dix fois perdu et dix fois retrouvé, lavé, raccommodé et même rapiécé, avec qui j'ai pleuré et qui m'a consolée : j'ai nommé, mon doudou adoré ! C'est maintenant un doudou partagé, avec le plus beau des bébés.

04/2024

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Ethnologie

Ménages à Lubumbashi. Hébergement des parents et vie domestique

L'étude sur Les ménages à Lubumbashi. Hébergement des parents et vie domestique dépeint l'autre face de transfert des parents entre les ménages en Afrique. Elle remet en cause l'essentialisation de la solidarité dite africaine et expose les contradictions entre les réalités de la scène et celles de coulisses de la sphère domestique dans les milieux urbains en Afrique subsaharienne. Cette étude concerne tout public intéressé aux questions des dynamiques familiales en Afrique.

08/2014

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Archives, paléographie

Documents diplomatiques français

Le présent volume des Documents diplomatiques français est le deuxième publié par les éditions Hémisphères / Maisonneuve & Larose. Il couvre la correspondance diplomatique française de 1952, une année particulièrement intéressante par sa complexité et les contradictions françaises, en particulier concernant les questions de la réunification de l'Allemagne et de son réarmementA ; contradictions encore discrètes mais qui déboucheront, deux ans plus tard, sur le rejet français du projet de Communauté européenne de défense. Alors que la France, en pleine guerre d'Indochine, ne désespère pas, pour y assurer son maintien, de trouver un accommodement avec le pouvoir communiste chinois, sa destitution par la force du Premier ministre tunisien ("A coup de force du 26 mars 1952A ") et la chute de la monarchie en Egypte sont les prémices des crises à venir, appelées à déboucher sur l'indépendance des coloniesA ; l'on évoque, dès 1952, la possibilité d'une intervention militaire française en Algérie.

06/2022

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Romans historiques

Le mur en partage

Il y a trente ans exactement, le monde assistait, sidéré, à la chute soudaine et imprévisible du Mur de Berlin. En 1987, Nina a seize ans et vit de l'intérieur le régime oppressant de l'Allemagne de l'Est. Comme ses amis, elle rêve de passer de l'autre côté du Mur, et comme tous les adolescents du monde, elle a soif de liberté et d'évasion. Les deux années qui précèdent la chute du Mur seront pour elle celles des apprentissages de la vie et la découverte du grand amour avec Viktor, jeune homme en rébellion qui refuse comme elle de se laisser broyer par le fracas de l'Histoire.

09/2019

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Policiers

Le Partage des terres

Panique au plus haut niveau de l'Etat : l'ex-président de la République semble s'être pendu chez lui, juste après avoir échappé à un attentat qui a dévasté l'aéroport d'Orly. Suicide ou assassinat politique ? Pourquoi ses proches, les services de sécurité et même l'Elysée multiplient-ils les comportements les plus étranges ? Que cachait l'ancien chef d'Etat ? Que trame son entourage ? Qui tire les ficelles ? John Spencer Larivière, un ancien des services secrets français, est chargé de démêler discrètement l'écheveau. Une nouvelle fois, c'est dans une incroyable course semée d'embûches et de coups bas qu'il va se lancer pour aller au-delà des apparences. Guerre économique autour des terres rares sur fond de trading à haute fréquence, corruption internationale, lutte des nations pour contrôler les minerais précieux : dans son style survitaminé, entre Paris et la Malaisie, Bernard Besson nous plonge une fois encore au plus profond des réalités sombres et violentes de notre époque.

10/2013

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Littérature française

Le ciel se partage

Des amours impossibles, il en existe des milliers sur Terre. Des combats inlassables, il en survient des centaines chez les humains. Mais, chaque amour a son premier baiser, chaque combat est le fruit d'une première querelle ; et c'est entre les Anges et les Démons que tout commença.

11/2019

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Littérature française

La Vie en partage

Ce conte de fée moderne, aux personnages attachants, idéalistes et parfois même irrationnels, se situe dans un hôtel particulier au coeur de Paris. Par souci de fidélité à la philosophie de leur chère mère et grand-mère Léonie, ses enfants Mina et Roland, ses petits-enfants Jeanne et Alexandre vont le partager avec d'autres personnes, parfois aussi malmenées par la vie qu'eux-mêmes. Ils vont se croiser, s'entrecroiser, se connaître, se reconnaître pour le meilleur et pour le pire, entre Paris et Marseille, sur fond de deuil, d'amour et d'amitié.

08/2020

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Littérature étrangère

La ligne de partage

Un corps encastré sous la glace d'un torrent du Montana. C'est tout ce qu'il reste d'Abbie Cooper, recherchée dans tous les Etats-Unis pour meurtre et actes " d'éco-terrorisme ". Comment la jeune fille a-t-elle trouvé la mort ? Quelle dérive a pu entraîner l'enfant choyée d'une famille aimante à une fin aussi tragique ? Des rues de New York aux majestueuses Montagnes Rocheuses, La Ligne de partage nous entraîne dans l'histoire d'une famille brisée par la trahison, essayant désespérément de retrouver le bonheur enfui. Dix ans après L'homme qui murmurait à l'oreille des chevaux, le grand retour de Nicholas Evans avec un roman puissant, épique, véritable thriller du cœur humain.

05/2006

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Jardinage

Le Jardin en partage

Sous l'Ancien Régime, le jardin d'agrément, sans autre utilité que le plaisir, est un luxe réservé à quelques heureux. Ils exercent une fascination curieuse et renferment des raretés artistiques et botaniques qu'admirent invités ou voyageurs triés sur le volet. La Révolution Française voit changer la perception du bien commun, du bien public. La ville passe dans les mains de ses habitants. L'opposition entre jardins privés, cachés, et espaces destinés à l'ensemble des citadins prend dès lors une nouvelle forme. Un nouvel espace urbain se créé progressivement : celui du jardin public. Jusqu'au XXIe siècle, les jardins privés auront toute leur importance, leur utilité dans la construction des réseaux de parcs publics urbains, lieux de rencontre et de fête.

10/2022