Whisky Japonais
Extraits
Spiritueux
Whisky Japonais
Un livre indispensable pour tout connaître de l'histoire et de la tradition du whisky japonais, avec une sélection des meilleures références ainsi que des focus sur les personnages emblématiques qui ont forgé l'excellence des whiskies japonais et ceux qui continuent de la perpétuer.
11/2022
Spiritueux
Le whisky c'est pas sorcier. Edition 2022
Petites leçons illustrées pour les amateurs. Entrer dans une distillerie et comprendre comment on fabrique du whiskyConstituer son premier bar à whiskyS'initier à l'art japonais du mizuwari ou du ice ballFaire le tour du monde des grands pays producteurs de whiskyOrganiser une dégustation Cette nouvelle édition propose notamment un enrichissement sur les whisky français, les whisky japonais ou le bourbon américain, ainsi que sur les whisky d'exception.
10/2021
Cocktails
Coffret Peaky Blinders The Shelby Whisky Bar. Avec 2 verres à Whusky et 6 pierres à Whisky
Dans ce coffret : - 2 verres à whisky - 6 glaçons à whisky - 1 livret de 20 recettes de whisky-cocktails Plongez dans l'ambiance du plus célèbre pub de Birmingham avec des recettes de whisky-cocktails à la gloire de la Shelby Family ! Installez-vous confortablement et en bonne compagnie pour déguster votre verre avec classe !
11/2021
Spiritueux
Whisky
Un ouvrage de référence pour enfin tout savoir sur le whisky. - Voyagez à travers l'histoire depuis le whisky des origines en Irlande au XVIIe siècle jusqu'aux expérimentations étonnantes du XXIe siècle. - Apprenez les étapes de la fabrication de cet alcool intemporel. - Découvrez au fil des pages toute une galaxie de whiskys emblématiques et les différents modes de dégustation, époque par époque, pour comprendre comment gouter au mieux le whisky. + 20 recettes de cocktails et les accords mets/whisky qui vont avec.
10/2022
Spiritueux
Whisky. Des single malts écossais aux Craft Distilleries
Dans cet ouvrage de référence à la pointe de l'actualité, l'auteur livre toute sa connaissance du monde des whiskys - des matières premières à la fabrication -, révélant leurs secrets de dégustation, leurs accords favoris mais aussi leur carnet d'adresses. Entre conseils et coups de coeur, tous les styles de whiskys sont présentés : les blends et single maltsécossais, les whiskeys américains, les pot still whiskeys irlandais, les whiskys japonais ou taïwanais. Un tour d'horizon inédit et passionnant du whisky, enrichi de rencontres : hommes et femmes des grands pays producteurs (Ecosse, Irlande, Japon, Etats-Unis, Canada, sans oublier la France), mais aussi nouveaux acteurs du monde du whisky (Allemagne, Australie, Inde...)
12/2021
Historique
Whisky san
L'histoire vraie du premier whisky japonais. Début du XXe siècle. Masataka Taketsuru est un jeune Japonais au destin tout tracé. Issu d'une grande lignée de brasseurs de saké, il doit reprendre la brasserie familiale, comme l'ont fait tous les hommes de la famille avant lui. Seulement, bercé par les histoires captivantes de son grand-père maternel, Masa aspire à un autre rêve. Un rêve inouï, inimaginable pour son pays et ses traditions : créer le premier whisky japonais. S'opposant aux idéologies conservatrices de sa famille, Masa va alors entreprendre un long chemin mêlé de découvertes, d'apprentissage mais aussi de coups bas pour réaliser son rêve et tenter de se faire une place dans l'univers du whisky.
02/2024
Romans, témoignages & Co
Whisky et revolver
A la fin du XIXe siècle, la violence est légion dans le Far West. Les colons s'installent le long des chemins de fer, et les Etats-Unis prennent forme. Dans ce décor, Stephen occupe le rôle respecté mais inquiétant de chasseur de primes. Des chevauchées à travers le Texas aux nuits glaciales du Colorado, l'enquêteur taciturne ne recule devant rien pour arrêter les criminels. Un jour, il croise la route d'un tueur dont la cruauté dépasse largement celle des brutes et des voleurs de bétails dont il a l'habitude. Il décide de le traquer, coûte que coûte. Parviendra-t-il au bout de sa quête ? Dans Whisky et revolver, Nicolas Covarel nous entraîne dans un univers à la fois sauvage et burlesque, sur les traces d'un héros plus vulnérable qu'il n'y paraît.
02/2023
Vins, alcools, boissons
Whisky. Le manuel
Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le whisky sans avoir osé le demander. Après une brève histoire de cette eau-de-vie, l'auteur passe à la pratique : apprendre à déguster plus de 100 whiskies. Comment reconnaître un whisky tourbé ? Un blend, un pur malt ? Quels sont les meilleurs "mix" ? Tous les whiskies tolèrent-ils d'être mélangés ? Pour chaque whisky, une fiche didactique récapitule les accords parfaits ou interdits. En fin d'ouvrage, plus de 50 recettes de cocktails à base de whisky, du grand classique Manhattan (premier cocktail inventé en 1874) au Bamboo Leaf Martini (liqueur de menthe, Hakushu 12 ans d'âge, eau pétillante, sirop de bambou, yuzu).
09/2014
Littérature étrangère
Whisky à gogo
En 1943, les deux Todday, petites îles au large de l'Ecosse, vivent un drame unique dans leur histoire : une pénurie de whisky ! Les vieux ne veulent plus de la vie, les jeunes ne s'aiment plus, le défaitisme s'installe et la révolte gronde. Mais, par miracle, un cargo transportant une fabuleuse cargaison du divin breuvage à destination des Etats-Unis vient s'échouer sur les récifs. Il ne reste plus à la population que de trouver le moyen de se servir. Ce qui ne plaît pas à tout le monde. Whisky à gogo traite d'un sujet comme on en ose rarement. Sorte d'ode irrévérencieuse au whisky et à ses bienfaits, ce livre est devenu, grâce à son humour décapant, un des classiques de la littérature anglaise qui sait encore, par ses personnages et ses situations tendres et naïves, nous émouvoir et surtout nous faire sourire.
05/2004
Humour
Les Fondus du Whisky
Les Fondus continuent d'assouvir leur passion de la bonne chère... Qu'il soit écossais, irlandais, américains ou japonais, le whisky s'est attribué une place de choix dans nos caves. Il n'en fallait pas plus pour que nos Fondus s'y intéressent. Alors, si de votre côté, vous ne faites pas la différence entre un whisky et un whiskey, si les termes blend ou single malt ne vous inspirent pas grand-chose et si vous ignorez qu'on fait du whisky en France aussi, ce cours magistral distillé par les Fondus vous fera le plus grand bien. N'hésitez pas, laissez-vous aller à la dégustation... En plus, il est inutile de revêtir le kilt ou de savoir chanter Les Lacs du Connemara pour apprécier cet album.
09/2021
Humour
Les fondus du whisky
Les Fondus continuent d'assouvir leur passion de la bonne chère... Qu'il soit écossais, irlandais, américain ou japonais, le whisky s'est attribué une place de choix dans nos caves. Il n'en fallait pas plus pour que nos Fondus s'y intéressent. Si de votre côté, vous ne faites pas la différence entre un whisky et un whiskey, si les termes blend ou single malt ne vous inspirent pas grand-chose et si vous ignorez qu'on fait aussi du whisky en France, ce cours magistral distillé par les Fondus vous fera le plus grand bien. A noter qu'il est inutile de revêtir le kilt ou de chanter Les Lacs du Connemara pour apprécier cet album. Inclus : un dossier de 10 pages rédigé par le distillateur Etienne Bouillon.
09/2022
Littérature étrangère
Whiskey
Andre et Smoker ont grandi dans le Pacifique Nord-Ouest, près de la réserve indienne de Colville. Après le divorce de leurs parents, dont la passion désordonnée n'a résisté ni au temps ni à l'alcool, les deux frères deviennent inséparables. Adultes, ils restent farouchement loyaux l'un envers l'autre. Aussi, lorsque Smoker apprend que son ex-femme a confié leur fille à une communauté marginale nichée en pleine montagne, Andre n'hésite pas une seconde à tout lâcher pour se joindre à lui. Commence une quête qui, de bagarres en virées alcoolisées, repoussera les limites de l'amour fraternel. Whiskey est une fresque familiale où chacun semble s'acharner à causer son propre malheur en même temps que celui des autres. Avec un humour âpre, Bruce Holbert nous entraîne à travers les paysages insolites d'une Amérique désenchantée.
04/2019
Vins, alcools, boissons
La passion du whisky
Voici le nouveau livre de reference pour tous les amateurs de whisky ! Que vous soyez néophyte ou déjà connaisseur dans le domaine, Anne-Sophie Bigot the Whisky Lady, vous livre tous ses secrets ! Découvrez de toute urgence 200 whiskies d'Ecosse et d'Irlande bien sûr, mais aussi du monde entier ! Chaque référence est accompagnée d'une description, d'une note de dégustation et d'anecdotes insolites afin de vous aider à choisir le prochain whisky auquel vous allez goûter. Parcourez ce livre de manière décomplexée, apprenez comment se fabrique le whisky, découvrez les différentes typologies de ce spiritueux et lancez-vous dans la réalisation de cocktails à base de votre alcool préféré. Il ne vous reste plus qu'à savourer ! Avec modération bien sûr.
10/2019
Spiritueux
The Gentlemen Whisky Bar
20 recettes de whisky-cocktails à siroter comme un vrai gentleman ! Offrez-vous un moment entre gentlemen : installez-vous confortablement dans votre fauteuil préféré et sirotez de délicieux whisky-cocktails on the rocks dans vos verres lounge. Dans ce coffret : - 2 verres à whisky en verre - 6 pierres à whisky - 1 livret de 20 recettes de whisky-cocktails
09/2023
Spiritueux
Whisky on the rocks
Préférez-vous le bourbon ou le scotch ? Le whisky sec ou décliné en cocktail ? Prenez le temps de découvrir ou redécouvrir vos préférences grâce au coffret Whisky on the rocks ! Faites plaisir aux amateurs de whisky ! Que vous préfériez le bourbon ou le scotch, le coffret Whisky on the rocks vous permet de savourer le whisky sous toutes ses déclinaisons ! Pour cela, il faut faire bon usage des quatres pierres en granit à conserver au réfrigérateur dans le pochon de protection fourni, il faut aussi savoir manier le doseur double en inox pour réaliser les 20 recettes du livre à base de whisky : des recettes classiques (vieux carré) et fruitées (wapplesky), pour l'apéritif (whisky sour) et pour le digestif (Guinness irish), à apprécier seul ou à deux dans les deux verres " ord fashioned " posés sur les dessous de verre en bois gravés associés. Sláinte ! tchin en Ecosse et en Irlande
10/2023
BD tout public
L'Art du Whisky
Immersion totale en Ecosse pour tout apprendre sur le whisky ! La délicieuse Fiona se rend en Ecosse pour reprendre la distillerie de whisky de son oncle Hugh. Il va lui falloir être à la hauteur pour continuer à produire un whisky de qualité, dans la plus pure tradition écossaise ! Grâce à elle et aux cours prodigués par les villageois imprégnés de cette tradition ancestrale, vous saurez tout sur le whisky : son histoire, sa fabrication et le plus important, sa dégustation ! Découvrez tous les secrets liés à l'une des plus célèbres boissons de gentlemen ! Le tout distillé avec humour !
05/2012
Policiers
La guerre du whisky
1932, en pleine prohibition. Sonny Martin est revenu de l'armée vivre sur les terres incultes de son père récemment décédé. Si elle ne produit pas de blé, l'exploitation recèle néanmoins un trésor : 150 fûts de whisky de premier choix distillé avec soin par le vieil homme prévoyant. Problème : personne ne sait si ce whisky existe vraiment ni où il serait caché. Enfin personne... Sonny doit bien le savoir, mais il ne le crie pas sur tous les toits. sauf que suite à une indiscrétion, une armée de bootleggers décide de s'emparer du trésor. comme Sonny n'a pas l'intention de se laisser faire, l'affrontement est inévitable. Entre western et histoire de gangsters, cette guerre du whisky survoltée fut adaptée au cinéma sous le titre : la guerre des bootleggers (1970).
02/2011
Vins, alcools, boissons
Whisky Made in France
Vous connaissez les whiskies écossais, japonais, américains... Mais saviez-vous que la France, l'un des premiers pays consommateurs au monde, produit également du whisky ? Suivez Robin Entreinger, cinéaste-baroudeur du whisky, dans son Tour de France des distilleries. De la Bretagne à la Corse, du Languedoc-Roussillon à la Champagne-Ardenne : Découvrez au fil des régions le savoir-faire français. Partez à la rencontre des femmes et des hommes qui font les Whiskies made in France. Régalez-vous avec une sélection de plus de 70 bouteilles, accompagnées de leurs notes de dégustation.
11/2017
Littérature française
La route du whisky
"Tout l'affreux passé saute, piaule, miaule et glapit dans le brouillard rose et jaune et sale des Sohos", dit Verlaine. Jane, l'héroïne du nouveau roman d'Henriette Jelinek, se souvient de l'aventure qui a, bien des années auparavant, déterminé toute son existence. Ces rêves lancinants où la réalité se mêle à l'hallucination, aux imaginations déréglées de la vieillesse, sont-ils des souvenirs ? Ou Londres, cette "ville de la Bible", est-elle seulement l'endroit privilégié où deux êtres ont rencontré le destin qui les guettait depuis toujours ? Pour travailler, Georges et Jane avaient quitté la maison qu'ils construisaient, en France, et avaient gagné Londres. Une nuit, à la recherche d'un endroit pour boire un verre de bière, ils lient connaissance, dans la rue, avec un Africain du Nigeria qui travaille à la B.B.C. Ils traînent un peu avec lui, puis vont se coucher. Le lendemain, ils ouvrent le journal : leur Nigérien a été poignardé. Ni Georges, ni Jane ne s'en tireront. Georges est condamné à sept ans de prison. Quand il est libéré et qu'il a retrouvé Jane, il se remet à construire la maison. Mais bientôt il se tue, en tombant d'une échelle. Jane est seule à jamais. L'humour désespéré de La Vache multicolore, les dialogues insolites du Gentil Liseron, tout ce qui avait fait remarquer la naissance d'un écrivain très original se retrouve ici. Ce roman de la fatalité, de la séparation, de la solitude est, avant toute chose, un roman d'amour.
10/1964
Spiritueux
La passion du whisky
Découvrez 200 whiskies d'Ecosse, d'Irlande et du monde entier ! Chaque référence est accompagnée : -d'une description -d'une note de dégustation -d'anecdotes insolites afin de vous aider à choisir le prochain whisky auquel vous allez goûter. -Parcourez ce livre de manière décomplexée, apprenez comment se fabrique le whisky, découvrez les différentes typologies de ce spiritueux et lancez-vous dans la réalisation de cocktails à base de votre alcool préféré. Il ne vous reste plus qu'à savourer ! Avec modération bien sûr.
10/2022
Spiritueux
Whisky, beer and food
Bob Minnekeer est un icône dans le monde du whisky. Depuis plus de 50 ans il s'approfondi dans le monde merveilleux des single malts. Il était le fondeur du club 'The Glengarry' (Gand), un temple de whisky fort apprécié et fréquenté. Son expérience et dédication sont reconnus par le titre exceptionnel 'Keeper Of The Quaich', qui lui est attribué par les instances Ecossaises. Il organise fréquemment des tastings. Dans le livre 'Whisky, beer & food' il prouve que le whisky a bien sa place dans la cuisine et sait se combiner (pairing) à merveille avec des bières (localles). Dix-neuf chefs on conçu un menu en combinant le whisky et la bierre dans leurs recettes. Un descriptif de chaque recette est complété par une fiche technique des bières et whiskies. Bon appetit !
11/2023
Histoire et aménagement des ja
Eloge d'un jardin japonais. Katsura, mythe de l'architecture japonaise
La réinterprétation de l'architecture si particulière de Katsura par les architectes du mouvement moderne, au début du XXe siècle, a engendré nombre de quiproquos. Il faut aujourd'hui le talent et la sensibilité de Philippe Bonnin pour nous faire entrer dans la vérité d'une oeuvre mythique, et éclairer l'énigme. Au milieu de son jardin et des quatre pavillons de thé qui bordent l'étang central, édifiée au XVIIe siècle par le prince Toshihito, sur le bord de la rivière qui baigne Kyoto, Katsura demeure l'image même du raffinement. Lieu idéal, dit-on, d'où l'on peut contempler la lune... La réinterprétation de cette architecture si particulière par les architectes du mouvement moderne, au début du XXe siècle, a engendré nombre de quiproquos. Il faut aujourd'hui le talent et la sensibilité de Philippe Bonnin pour nous faire entrer dans la vérité d'une oeuvre mythique, et éclairer l'énigme.
11/2022
Science-fiction
Les nouveaux contes du whisky
L'auteur du livre que voici, se devinant voué à l'horreur d'une vie glorieuse et fortunée, décide de précipiter sa fin et s'embarque, une aube d'août deux mille dix-huit, à bord d'un cargo en partance pour l'Atlantique nord. Seul voyageur à bord, martyrisé par les tempêtes méchantes, entouré de marins bengalis et d'officiers ukrainiens, que peut-il faire d'autre que de coucher sur le papier ce qu'il voit : les ports lugubres, les cales hantées, la mer immense et déchaînée, les auberges profondes ? Et comment peut-il éviter de croiser là-bas, dans la très vieille ville de Gand, l'ombre de Jean Ray lui-même, formidable et ténébreuse ?
05/2020
Littérature étrangère
Si le fleuve était whisky
L'amour ne serait qu'un foyer d'infection, quelque chose comme une maladie contagieuse. C'est l'amour au temps de la maladie. Songeriez-vous à changer le système d'alarme de votre maison ? Cambrioleurs et violeurs n'entreront pas. Mais le danger, l'ennemi vous réveillent la nuit au creux du cauchemar. C'est la sécurité au temps de la névrose. Cette critique gastronomique, dont les articles font la loi, n'a plus goût à rien. Elle est frappée d'inappétence. C'est la peur du désir au temps de la multiplication des objets et des êtres à désirer. Trois exemples, trois récits : on pourrait les citer toutes, les névroses épinglées par T. C. Boyle ; il croque nos peurs, nos ridicules, nos déviances. L'exagération, la caricature, le fantastique, la cruauté composent sa griffe.
12/1992
Vins, alcools, boissons
Whisky, le guide l'expert
Irlande ou Ecosse, laquelle de ces deux terres celtes a vu naître le whisky ? Les japonais ont-ils dépassé leurs modèles écossais dans l'art de la distillation ? Demain, le meilleur whisky du monde sera-t-il indien ? Autant de questions auxquelles le Guide de l'Expert Whisky ne répond pas. Parce qu'elles sont sans réponses. Pour toutes les autres, ou presque, laissez-vous guider par Salvatore Mannino, expert du whisky parmi les experts. Embarquez pour un voyage érudit au travers des époques et des pays producteurs de cette eau-de-vie si particulière. Découvrez l'art de sa fabrication et les subtilités de sa dégustation. Simples amateurs ou experts passionnés, chacun pourra trouver dans cet ouvrage les clefs qui lui permettront d'améliorer ses connaissances. Et ainsi de répondre avec subjectivité aux questions sans réponses qui animeront toujours le monde du whisky !
10/2015
Digestifs, liqueurs
Coffret Whisky japonais. Secrest de fabrication, conseils de dégustations, sélection des meilleurs whiskies. Le livre avec le set de dégustation : 2 verres, 2 sous-verres et 2 moules à glaçons
Dégustez votre whisky comme si vous aviez une vue prenante sur le Mont Fuji Le coffret comprend : - 2 verres à whisky au design épuré (avec base en noyer véritable) - Le livre de 48 pages pour tout savoir sur le whisky japonais
10/2021
Vins, alcools, boissons
Le tour du monde en 80 verres. Livre de voyage à siroter, des bières belges au whisky japonais
A la découverte des alcools du monde. Whisky japonais, bière belge, vin argentin, rhum des Caraïbes... A travers les 5 continents, les auteurs nous embarquent dans une véritable dégustation itinérante pour percer les secrets des boissons traditionnelles du monde. Ce livre nous raconte l'histoire de chaque verre et la formidable créativité de l'homme qui, du Bénin à la Corée, de la Bolivie à la Norvège, a su concevoir des boissons uniques à partir de son terroir. 80 verres, 80 étapes, 80 histoires... Santé !
09/2019
Bière, cidre
Le tour du monde en 80 verres. Livre de voyage à siroter des bières belges au whisky japonais
A la découverte des alcools du monde. Whisky japonais, bière belge, vin argentin, rhum des Caraïbes... A travers les 5 continents, les auteurs nous embarquent dans une véritable dégustation itinérante pour percer les secrets des boissons traditionnelles du monde. Ce livre nous raconte l'histoire de chaque verre et la formidable créativité de l'homme qui, du Bénin à la Corée, de la Bolivie à la Norvège, a su concevoir des boissons uniques à partir de son terroir. 80 verres, 80 étapes, 80 histoires... Santé !
09/2021
Littérature française
Carnet japonais
" Tout ce qui me touche en littérature, en art, dans mes voyages et dans la vie pourrait se résumer à cela : mesure, clarté et mystère. C'est le Japon. " Christian Garcin.
04/2010
Livres 3 ans et +
Contes Japonais
Venez à la rencontre des filles du Ciel, des Esprits de la Nature, puis faites connaissance avec les Dieux et les ancêtres de la culture japonaise. Découvrez des récits mystérieux où se mêlent animaux enchantés, histoires d'amour et trahison. De Tamamo no Mae, la renarde blanche à neuf queues dorées qui terrorisa tout le continent asiatique pendant 2000 ans aux démons flûtistes, en passant par le grand maître des arts martiaux Yoshitsune, Shiitake et Vanessa Callico partagent avec nous les légendes de l'archipel. Rencontrez Ame no uzume, déesse de l'aube, de la gaité et de la joie, Amaterasu, déesse du soleil ou encore Yuki Onna, déesse de l'hiver. Retrouvez-les dans leurs costumes traditionnels et découvrez les secrets les mieux gardés de la culture japonaise.
11/2020
