Tempura Editions
Extraits
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Tempura Hors-série N° 4, décembre 2023 : Photographie
Pour ce nouveau hors-série, TEMPURA vous dévoile ses plus belles photos jamais encore publiées. Portraits de personnalités, reportages dans les forêts luxuriantes ou dans les monts enneigés de l'Archipel, enquêtes sur les chamanes du nord ou sur les catcheuses professionnelles... 100 pages de photos inédites, dans un format repensé pour l'occasion, afin de découvrir un Japon aussi inspirant qu'évocateur. Car bien souvent, une image vaut 1000 mots !
12/2023
Revues
Tempura N° 16, décembre 2023 : Littérature
Et si, pour raconter le Japon, on donnait la plume aux écrivains ? Pour la première fois, TEMPURA ne fera pas appel à des journalistes pour des reportages ou des enquêtes : nous avons sélectionné cinq autrices et auteurs qui racontent leur Japon à travers des histoires courtes. Cinq nouvelles, traduites pour la première fois en français et illustrées, comme une invitation au voyage au coeur de la société japonaise. Avec leur mot, chacune et chacun évoque ses rêves, ses craintes ou ses espoirs. Ils soulèvent des questions existentielles et donnent à voir un Japon intime et plus que jamais contemporain... un Japon comme vous ne l'avez jamais lu !
12/2023
Revues
Tempura N° 13, avril 2023
Au sommaire de ce numéro : - Vous passerez derrière le petit écran, dans la cuisine interne des téléréalités japonaises destinées à trouver le grand amour. - Peut-on encore trouver l'amour passé 70 ans ? - Vous comprendrez comment les relations affectives dans les espaces virtuels défient les normes de genre et les carcans sociaux. - Vous infiltrerez les groupes d'incels japonais, ces "célibataires involontaires" qui refusent la masculinité normative. - Vous vivrez une date à la japonaise comme si vous y étiez. Sans oublier : - Ryoko Sekiguchi inaugure une nouvelle chronique littéraire et poétique qui décortique les mots-valises japonais. - Nous vous embarquons dans le monde feutré des Jazz Kissa, ces cafés d'audiophiles où chaque décibel compte. - A Bizen, le céramiste Hiroshi Toyofuku joue avec le feu et les émaux pour se forger un style qui transcende la tradition. - Alissa Descotes-Toyosaki a rencontré un ancien membre des chicanos japonais, entre guerre de gangs et case prison. - Le pianiste et compositeur Keiichiro Shibuya s'est confié à Tempura le temps d'un entretien inédit.
04/2023
Revues
Tempura N°11 : Kyoto - Oct 2022
Libre et sans tabous, TEMPURA donne le goût de l'époque et raconte des histoires inattendues, qui interrogent autant qu'elles inspirent. Le numéro 11 du magazine TEMPURA aura une dominante très voyage et découverte, à travers un portrait de la ville de KYOTO. Loin des clichés d'une cité de tradition un brin conservatrice, Kyoto se renouvelle créativement depuis toujours : artisanat, cuisine, art contemporain, etc. Le dossier de ce numéro de rentrée sera une plongée dans un Kyoto alternatif à la rencontre de ceux qui font la ville aujourd'hui. Vous partirez à la rencontre de Kai, figure du Kyoto underground et des mouvements alternatifs qui ont secoué la ville depuis les années 1960. Vous plongerez vos mains dans la pâte de miso pour comprendre comment les jeunes renouvellent sa fabrication... en revenant aux traditions. Le carnet de voyage vous fait découvrir les ruelles, les artisans, les petits cafés et tout ce qui fait l'essence de Kyoto à l'ombre des temples. Le photographe et réalisateur Anders Edström vous raconte son Kyoto : rural, intime, simple. Stéphane du Mesnildot vous invite à redécouvrir le sulfureux Mishima à travers le Pavillon d'or, symbole controversé de l'ancienne capitale impériale. Jake Adelstein vous révèle pourquoi la majorité des crimes au Japon reste en famille. La photographe et journaliste Ayaka Shida continue sa quête intime des habitants de Tokyo. La Grande série vous fait prendre le ferry, moyen de transport privilégié sur l'archipel, entre promiscuité et recherche d'intimité. Le Grand reportage vous plonge dans l'univers du rap à Osaka : passion ou moyen de survie ? Découvrez l'univers punk de l'écrivain Hideo Furukawa avec une nouvelle inédite en français.
09/2022
Revues
Tempura N° 12, hiver 2022 : Futur
Où est passé le futur au Japon ? Alors que l'archipel a longtemps été perçu comme ce pays futuriste et innovant, toujours avec un coup d'avance, il semblerait que le temps se soit depuis longtemps arrêté. Et bien souvent, c'est vers le passé que l'on se tourne pour puiser l'inspiration. Art, design, mode, architecture, société... Explorez avez TEMPURA de quoi sera fait le Japon demain. Au sommaire de ce numéro : - Vous plongerez dans l'ère Showa, l'âge d'or du Japon pour comprendre comment le pays a dominé les récits du futur jusqu'aux années 1990. - Stéphane du Mesnildot explore les boucles temporelles dans le cinéma, comme autant d'obsessions d'un passé qui se répète. - Est-ce que l'art a cessé de penser à la société de demain ? Clélia Zernik, chercheuse aux Beauxarts, a rencontré les jeunes artistes japonais pour décrypter leur vision du futur. - Vous comprendrez avec l'anthropologue Jennifer Robertson pourquoi le Japon n'est pas l'archipel des robots que l'on croit. - Le photographe Kenta Cobayashi tord le temps pour mieux s'approprier le futur avec sa série Reflex. Mais aussi... - Vous suivrez un groupe de jeunes chasseurs dans les forêts du Kansai. - Vous découvrirez la subculture Chicano... dans les rues de Tokyo. - Sur l'île paradisiaque d'Amami, vous rencontrerez les activistes qui luttent pour préserver leurs plages. - Vous vous transformerez en papillon de nuit avec une nouvelle inédite de Kaoru Kaneko. - Jake Adelstein a plongé dans les archives d'une des maisons d'édition les plus controversées de l'archipel... mais aussi des plus vendues. - Aki Yashiro, la star du enka, s'est livré sans détour lors d'un entretien exclusif.
12/2022
Revues
Tempura N° 15, octobre 2023 : Osaka
TEMPURA est le magazine trimestriel de référence sur les cultures et tendances du Japon. Tous les trois mois, la revue plonge au coeur de l'Archipel pour en rapporter des histoires jamais lues : reportages, portraits, enquêtes, guides pratiques, cahiers de tendances, carnets de voyage... 148 pages aussi belles que bonnes pour un voyage dont on ne revient pas tout à fait le même.
10/2023
Revues
Tempura N° 14, juillet 2023 : Culture Vintage
Le Japon, temple des hautes technologies, royaume de la robotique accro aux nouveautés ? Rien de moins sûr. Car si vous cherchez un Levi's 501 d'avant-guerre, c'est probablement au pays du Soleil levant que vous le dénicherez. Entre les friperies, recycle shops, boutiques de seconde main et autres antiquaires de l'ère Showa, c'est toute une passion du vintage qui infuse l'Archipel. Et donc une culture où les vieux, l'usagé, n'est pas forcément à mettre à la remise. De là à y voir une philosophie de vie ? Réponse dans le prochain Tempura !
07/2023
Revues
Tempura N° 6, été 2021 : Le Japon populaire
Libre et sans tabous, TEMPURA donne le goût de l'époque et raconte des histoires inattendues, qui interrogent autant qu'elles inspirent. Sans déroger à la règle, ce numéro d'été nous plonge dans le JAPON POPULAIRE. Alors que l'imaginaire autour du Japon nous a accoutumés au raffinement et au minimalisme, TEMPURA a décidé d'explorer une autre facette de l'archipel : celle du Japon Populaire. A quoi rêvent les cols bleus ? Que reste-t-il des mouvements sociaux des années 1960 ? Pourquoi Okinawa, derrière des îles paradisiaques, reste la région la plus pauvre du Japon ? Qui sont les forains japonais ? Peut-on résumer la culture populaire aux manga et autres anime ?
06/2021
Revues
Tempura N° 9, avril 2022 : Japon nouvelle génération
A quoi rêvent les jeunes Japonais ? Croient-ils encore en l'amour ? Sont-ils si désengagées qu'on le dit ? Blasées, isolés, désabusés... Les clichés sur la jeunesse, du Japon et d'ailleurs, ont la peau dure. Dans ce numéro de printemps, TEMPURA est allé à la rencontre des principaux intéressés pour tenter de comprendre comment, à travers leurs récits et leurs trajectoires, se dessine le Japon de demain.
04/2022
Revues
Tempura HS n°2 : Tokyo Vice - Novembre 2022
On ne présente plus Jake Adelstein. Premier journaliste étranger à avoir intégré la rédaction d'un quotidien japonais, le natif du Missouri est devenu à travers ses enquêtes et ses scoops une référence du Japon underground. Fin connaisseur de la pègre, le plus japonais des journalistes américains collabore avec TEMPURA depuis ses débuts. Jeux d'argent, prostitution, crime organisé... pour TEMPURA il décortique, à chaque numéro, l'envers d'un décor auquel peu ont accès. Pour fêter ces 3 ans de collaboration et la sortie de la série télévisée Tokyo Vice en France, inspirée de ses débuts au Japon à enquêter sur les Yakuza, TEMPURA lance un Hors-série collector au format inédit de 100 pages inspiré des fanzines japonais.
11/2022
Revues
Tempura N° 17, avril 2024 : La maison japonaise
Des studios Ghibli aux films de Yasujiro Ozu, la maison japonaise a empli notre imaginaire d'images évocatrices : de larges pièces de tatami où se prélasser en été autour d'un thé grillé ; des murs nus où l'on accroche une estampe, tout au plus ; des structures en bois sans clou ni vis, qui laissent respirer la maison et pénétrer les saisons ; les ombres équivoques derrière les shoji, ces légères portes coulissantes en papier de riz... Mais au-delà de cette architecture iconique et de son rapport unique au design, la maison japonaise a suivi de près les évolutions sociales de l'archipel : restructuration des rapports familiaux, catastrophes naturelles, exode rural, concentration des populations dans les villes, etc. Regarder les formes d'habiter au Japon en dit souvent plus long qu'on ne le croit sur ses habitants et leurs moeurs, et permet aussi de préfigurer les évolutions à venir. Plongez avec nous dans l'intime des maisons japonaise pour un numéro aussi beau que riche de sens !
03/2024
Revues
Tempura N° 10, juillet 2022 : Japon. Crime et châtiment
Au programme de ce numéro estival : Partirez à la rencontre des Bosozoku, les groupes de motards japonais à Osaka, entre violence et fraternité. Jake Adelstein revient sur sa carrière d'enquêteur criminelle le temps d'un entretien exclusif et sans tabous. Vous explorerez le passé trouble des "femmes de réconfort" , que l'histoire tente d'effacer. Vous rencontrerez Satoru Takegaki, ex-yakuza repenti devenu star d'Instagram. Guillaume Loiret a enquêté sur les vols historiques de tableaux de maîtres... toujours exposés dans les grands musées du Japon. Yuta Yagishita s'est entretenu avec l'un des derniers membres de l'Armée rouge japonaise. Vous comprendrez pourquoi la petite délinquance ne concerne pas que les jeunes... Et pour couronner le tout, vous retrouverez des chroniques, reportages et portraits qui font notre marque de fabrique !
07/2022
Revues
Tempura Hors-série N° 1, février 2022 : Manger le Japon
Ce premier Hors-série qui ne dérogera pas à la règle en s'attaquant au premier sujet qui nous vient à la bouche lorsqu'on évoque l'archipel : sa gastronomie. Mais exit les sushis qui tournent en rond et le saké avec des airs de déjà_bu : c'est à travers les complexes cultures culinaires que Tempura s'est donné pour mission de comprendre ce que manger japonais veut vraiment dire. Manger le Japon fera la part belle aux produits, aux gens et aux goûts. Et pour l'occasion, c'est Ryoko Sekiguchi, rédactrice en chef invitée qui prends les devants.
02/2022
Revues
Tempura N° 5, Printemps 2021 : Le Japon à corps perdu
Libre et sans tabous, TEMPURA donne le goût de l'époque et raconte des histoires inattendues, qui interrogent autant qu'elles inspirent. Sans déroger à la règle, ce numéro de printemps nous réveille de notre torpeur hivernale, avec un grand dossier sur le corps. Grossophobie, anorexie, handicap, culturisme, poil, vieillesse⦠Pourquoi le corps fait-il l'objet de tant de tabous, d'interdits, de règles ? Si la masculinité et la féminité sont des construits sociaux, est-ce que le corps peut être lui aussi modelé par la société ? Peut-on construire notre identité en dehors du corps ? Enfin, peut-on parler d'un corps japonais ? Prenez avec nous le Japon à bras le corps avec ce dossier inédit de 60 pages.
03/2021
Revues
Tempura N° 8, Hiver 2021 : Le japon en crise d'identité
Alors que les récits autour du Japon tendent à mettre en avant un peuple japonais culturellement homogène, l'histoire de l'archipel nous offre une version bien différente. Nikkei-jin, Zainic15i, Ainu, Obeikei,.. TEMPURA nous plonge une fois de plus au coeur de la société japonaise en posant la quesPon sans détour : qu'est-ce que cela veut dire être Japonais ? Un grand dossier de 60 pages pour découvrir un Japon divers, alternatif et surtout très loin des clichés.
12/2021
Cuisine asiatique
Les bases de la cuisine japonaise. Sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura...
Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté ! Sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura, viandes, poissons, pâtisseries... : toutes les bases et recettes indispensables de la cuisine japonaise ! Des recettes, des reportages, des infos, des astuces. des photos, des illustrations... Une approche unique, vivante et foisonnante, et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant.
04/2022
Contes et nouvelles
Dis-moi plus que des mots damour
Le corps, le coeur, le corps... et l'amour, cet élément au centre des relations humaines, depuis toujours recherché de tous. Il n'est pourtant pas facile d'écrire une bonne romance, qui plaise et qui parle de manière unanime, bien que l'amour semble parler à tous ! La romance, l'un des genres littéraires les moins étudiés, et paradoxalement l'un des plus populaires, tant chez les auteur. ice. s que les lecteur. ice. s. Et pour la seconde fois cette année, les Editions Edilivre ont lancé le défi, aux écrivains professionnels et amateurs, d'écrire avec leur plume bien plus que des mots d'amour, et ce, sous toutes leurs formes. Dans ce recueil, vous trouverez les treize nouvelles sélectionnées à la suite de notre concours, qui explorent le mieux les formes multiples et variées de l'amour et du désir. Chaque nouvelle est unique et nous parle d'un amour platonique, sensuel, érotique, à travers les âges... Des histoires d'amour qui ne manqueront pas de vous faire, vous aussi, rêver.
12/2021
Revues
Tempura Hors-série N° 3, avril 2023 : Made in Japan. Artisans, objets & savoir-faire
Pourquoi est-on tant fasciné par l'artisanat japonais ? Comment expliquer le boom de sa coutellerie traditionnelle ou de ses céramiques en dehors des frontières de l'archipel ? N'est-ce là qu'une question d'excellence et de savoir-faire ? Ce troisième hors-série de TEMPURA part à la rencontre des artisans japonais, au plus près de ceux qui fabriquent, à la main, ces objets que tout le monde convoite. Car parler des métiers d'art, c'est parler de transmission, d'évolutions techniques, d'écologie, de la manière dont nous consommons les choses aujourd'hui, mais aussi de la société que l'on veut construire demain.
05/2023
Réussite personnelle
Ca m'stresse et vous ?
FRAIS DE PORT ET DE RETOUR OFFERTS Un petit livre carré SERIEUX MAIS PLEIN D'HUMOUR à offrir ou à s'offrir à deuX. plus de 250 petits et grands stress à cocher, dans la joie et la bonne humeur. Petits et grands stress nous gâchent la vie au quotidien. Et si nous souffrions tous plus ou moins des mêmes stress ? Et si, une fois identifiés, nous arrivions à en rire ? Et si finalement, ça n'était pas si grave ?
05/2023
Livres 3 ans et +
La musique indienne. La danse du démon, avec 1 CD audio
Laissez-vous envoûter par le son du sitar, de la flûte de bambou, des tablas, de l'harmonium, de la tempura et les voix des chanteurs. Partez à la découverte de la musique indienne !
09/2010
Tout-carton
Malo n'a pas sommeil au dodo. Au dodo, mes amis !
Voici tes amis du soir pour t'accompagner au moment du coucher et t'aider à passer une bonne nuit ! Accompagne le lapin Lalie qui passe une journée à la ferme avec ses amis. Découvre comment le dino Malo distrait sa maman parce qu'il ne veut pas aller se coucher. Aide le facteur Tristan à trouver le destinataire du mystérieux colis. Trouve de bonnes choses à manger pour Hélène dont le ventre gargouille. Ces livres sont munis d'une marionnette pouvant tourner jusqu'à 360 degrés !
09/2023
Livres sonores
Les animaux de la campagne écoute la réponse
Les enfants aimeront répondre à des questions telles qu "Qui peut tourner sas tête presque entièrement sur ell-même ? " ou 'Qui aime attraper des insectes ? ". En soulevant le rabat correspondant à leur réponse, un bouton sonore les aidera à découvrir si elle est correcte ! Si oui, les petits lecteurs entendront l'animal en question, si non, ils entendront une sonnerie. Voilà un moyen simple et amusant d'apprendre à connaître les animaux !
09/2023
Livres pour le bain
La baleine
Grâce à cette collection, l'heure du bain n'a jamais été aussi magique ! Ces livres de bain uniques sont imprimés avec de l'encre magique. Plonge le livre dans l'eau et les pages blanches aux contours colorés révèlent leurs couleurs éclatantes. Le pouet pouet ne manquera pas de surprendre et de capter l'attention des tout-petits ! Les pages magiques de ces livres mettront leurs sens en éveil et feront du bain un moment de plaisir.
06/2023
Livres sonores
Les animaux de la nuit
Les enfants aimeront répondre à des questions telles qu "Qui peut tourner sas tête presque entièrement sur ell-même ? " ou 'Qui aime attraper des insectes ? ". En soulevant le rabat correspondant à leur réponse, un bouton sonore les aidera à découvrir si elle est correcte ! Si oui, les petits lecteurs entendront l'animal en question, si non, ils entendront une sonnerie. Voilà un moyen simple et amusant d'apprendre à connaître les animaux !
09/2023
Tout-carton
Lalie à la ferme au dodo
Voici tes amis du soir pour t'accompagner au moment du coucher et t'aider à passer une bonne nuit ! Accompagne le lapin Lalie qui passe une journée à la ferme avec ses amis. Découvre comment le dino Malo distrait sa maman parce qu'il ne veut pas aller se coucher. Aide le facteur Tristan à trouver le destinataire du mystérieux colis. Trouve de bonnes choses à manger pour Hélène dont le ventre gargouille. Ces livres sont munis d'une marionnette pouvant tourner jusqu'à 360 degrés !
09/2023
Tout-carton
Le petit renne. Bébé Noël
Les dimensions sont adaptées aux petites mains. La couverture douce est agréable à tenier. Un moyen agréable d'apprendre de nouveaux mots. Grâce à ces adorables livres tout-doux, les jeunes enfants découvrent le moment le plus magique de l'année : Noël ! Joins-toi au père Noël préparant le réveillon, découvre ce que les adorables animaux aiment le plus à Noël, comment ils construisent un joli bonhomme de neige ou décorent un sapin.
10/2022
Tout-carton
Admire mes rayures ! Devine qui se cache ?
Pages de droite découpées : une surprise attend les jeunes enfants au détour de chaque page. Adorables rimes : pour enrichir le vocabulaire. Couleurs vives : pour attirer l'attention. Au fil des pages, Devine ce qui se cache ne manquera pas d'émerveiller les jeunes enfants. Des surprises ludiques attireront leur attention et les inciteront à vouloir le relire encore et encore, et d'adorables rimes viendront enrichir leur vocabulaire. Ce livre est un must pour la bibliothèque de tous les enfants !
03/2023
Tout-carton
Joyeux Noël
Les dimensions sont adaptées aux petites mains. Comprend une sangle élastique permettant d'attacher le livre à la poussette. Un moyen amusant d'apprendre des mots aux enfants lors des sorties. Une charmante collection bien pratique spécifiquement conçue pour distraire les tout-petits lors des déplacements. Grâce à la sangle élastique, ces livres peuvent être attachés aux poussettes des bébés, ce qui permet un accès facile. Les parents n'ont donc plus à s'inquiéter lorsqu'ils font une sortie à Noël : le père Noël et ses compagnons de fête parés de couleurs éclatantes ne manqueront pas de divertir leurs enfants.
10/2022
Cuisine au robot
Recettes croustillantes et légères avec EasyFry
Parce que personne ne devrait se priver de manger des plats gourmands et appétissants pour prendre soin de sa santé, le robot Moulinex Easy Fry permet un mode de friture à air chaud ! Savourez 60 recettes légères pour vous régaler sans aucune culpabilité : frites, nuggets, poulet, tempura... Rien n'est impossible, même sans huile !
04/2023
Techniques culinaires
Chipirons. Préparer et cuisiner encornets, supions, calamars & cie
Fabrice Idiart a choisi la cuisine comme mode d'expression : liberté, créativité et gourmandise le guident dans ce métier. Chef doué et ô combien créatif du restaurant étoilé le Moulin d'Alotzà Arcangues, vous apprend comment choisir et préparer les chipirons et vous propose de les cuisiner à sa façon, avec des associations parfois surprenantes, toujours réussies et qui mettent en avant les produits de saison et de terroir : chipirons en tempura, chipirons fumés, chipirons et txistorra, friand croustillant aux chipirons et pieds de porc, chipirons farcis à l'encre et bien d'autres encore révèleront vos talents et raviront vos palais. Ces recettes sont magnifiquement mises en valeur par le photographe culinaire Claude Prigent (regardsculinaires. com), qui a signé les photographies de nombreux ouvrages aux Editions Sud Ouest.
03/2022
