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Extraits
Ecologie politique
Décarboner la culture. Face au réchauffement climatique, les nouveaux défis pour la filière
Pour la première fois dans son histoire culturelle, l'humanité se confronte à l'ampleur de son propre impact sur la planète. Le dérèglement climatique bouleverse notre rapport culturel à la nature. Au coeur de cette grande transformation, les métiers de la culture traversent une triple tempête. Tempête dans les crânes, à la recherche de modèles de développement plus en phase avec les nouveaux impératifs écologiques. Tempête économique, lors d'une crise sanitaire servant d'aimable répétition à l'urgence climatique. Tempête auprès des publics, dans un contexte de numérisation accélérée des pratiques culturelles, notamment des plus jeunes générations. Face à cette situation, les auteurs posent les premières briques de cette filière culturelle " décarbonnée ".
10/2021
Vie chrétienne
Carnet A6 Papillons Printemps Bleu
Format A6, feuilles lignées, fermeture élastique et poche à l'arrière. Sérigraphie multicolore sur les deux faces. Recto : motif papillons. Verso : phrase tirée du livre Notre liberté, notre plus grand privilège, n'est pas figée ni plafonnée , elle peut croître. Son format classique A6 (9, 3 x 14, 3 cm), ses feuilles lignées, en fond un pratique vademecum.
01/2022
Lecture 9-12 ans
Le livre secret du monstre. Oseras-tu me lire ?
Si je suis entre tes mains aujourd'hui, cher lecteur, c'est que tu ne manques pas de courage... et ça tombe bien, j'ai besoin de toi pour tester mes énigmes et mes histoires effrayantes, et pour m'aider à devenir... méchant. Mais attention, ce n'est pas sans danger ! Un livre interactif avec des énigmes à résoudre !
10/2018
Edition
Le guide de l'édition jeunesse. Edition 2022
Devenez auteur jeunesse avec Le Guide de l'Edition Jeunesse Apprendre à écrire pour la jeunesse ou à présenter son travail d'illustrateur, apprendre à structurer son récit, savoir manier l'humour, ou encore créer des personnages inoubliables... Cette nouvelle édition du Guide va vous aider dans de multiples domaines. Comprendre un contrat d'édition, négocier ses droits d'auteurs avec un éditeur, éviter les pièges... Tous ces conseils et bien d'autres encore y sont expliqués. 1ère PARTIE : LES CONSEILS PRATIQUES - Les conseils artistiques : Ecrire pour la jeunesse ; Illustrer pour la jeunesse ; Passer du roman au scénario ; Travailler dans le multimédia pour la jeunesse ; Le storyboard en questions ; Améliorer ses personnages ; Ecrire l'humour. - Les conseils commerciaux : Trouver un éditeur (auteurs) ; Trouver un éditeur (illustrateurs) ; Trouver un éditeur (créateurs BD) ; Trouver un producteur (+ modèle de contrat) ; Vendre intelligemment. - Les conseils techniques : Auto-édition : papier ou numérique ? ; L'intervention d'auteur ; Protocole des principales corrections ; Les astuces de la ponctuation. - Les conseils juridiques : Le droit d'auteur (généralités + modèle de contrat) ; Le droit d'auteur (cas particuliers) ; Les 9 points à contrôler dans les contrats d'édition ; Traducteurs : Le document de référence ; Le contrat de cession des droits d'adaptation audiovisuelle (+ modèle de contrat) ; Protéger ses productions ; Fiscalité et droits d'auteur ; Les bourses d'écriture ; Comment rémunérer les auteurs ? ; Comment accueillir un auteur ? 2ème PARTIE : L'ANNUAIRE PROFESSIONNEL (+ de 1500 entrées) Les éditeurs (de livres ; de presse) ; Les producteurs (d'audiovisuel ; de multimédia) ; Les salons du livre (tous publics ; spécialisés jeunesse ; spécialisés BD) ; Les associations et organismes professionnels ; Les sites internet ; Les publications spécialisées ; Les prix littéraires. 3ème PARTIE : LES PETITES ANNONCES DES EDITEURS Ces appels d'offres, destinés aux professionnels de l'écriture et de l'illustration, dévoilent ce que les éditeurs recherchent en textes ou en images pour leurs collections et permettent aux créateurs de travailler efficacement et d'augmenter leurs chances d'être édités (ces informations s'échangent généralement entre professionnels lors de discussions dans des salons du livre, ou sont communiquées directement par l'éditeur à ses auteurs maison. Lorsque l'on est en dehors du circuit, il est toujours difficile d'y avoir accès). LE SAV CONSEIL Christophe Loupy, auteur jeunesse traduit dans 17 pays et édité chez plus de 40 maisons d'édition, a créé le Guide en 2002 "afin de pouvoir offrir aux auteurs débutants tous les outils qu'il aurait aimé posséder quand il a commencé". Aujourd'hui directeur de publication du Guide, il a mis en place une aide supplémentaire, proposant des conseils personnalisés par mail ou téléphone (service gratuit).
09/2021
BD tout public
Publier la bande dessinée. Les éditeurs franco-belges et l'album, 1950-1990
La bande dessinée, qui a longtemps pâti de son image de "mauvais genre", est désormais pleinement reconnue comme une pratique culturelle légitime. Ce statut de "neuvième art", singulier à l'espace franco belge, est étroitement lié à une autre exception : le poids du livre dans la publication de la bande dessinée. Ce livre montre comment la bande dessinée passe, en quelques décennies, d'une forme quasi exclusivement vouée aux pages des périodiques à l'un des secteurs les plus dynamiques de l'édition franco belge. Entre la loi de 1949 sur les publications destinées à la jeunesse et le "printemps des éditeurs" quarante ans plus tard. c'est un marché qui se structure, avec ses imprimeurs qui s'improvisent éditeurs, et ses éditeurs qui s'emparent d'un secteur porteur. En se fondant sur une connaissance intime des évolutions esthétiques de la bande dessinée et un dépouillement approfondi des archives d'éditeurs, l'auteur retrace l'apparition du standard éditorial de l'album franco belge (le "48 CC") et étudie comment cette forme de publication affecte les manières de créer, de transmettre et de recevoir la bande dessinée.
03/2018
Imprimerie, reliure, typograph
L'imprimerie Darantière. Une histoire d'Editeurs et de Maistres Imprimeurs (1871-2014)
Ce volume raconte l'histoire d'une entreprise qui, depuis la province (Dijon), prit pied à Paris (en relations avec Stock, Gallimard...) et rayonna même à l'étranger (travailla entre autres pour la SDN). Il constitue, sur près d'un siècle et demi, une histoire du livre en France, à travers : les mutations économiques (de la prospérité à la concurrence sauvage) ; les péripéties historiques (qu'en est-il d'un imprimeur sous l'Occupation ? ) et les révolutions techniques (p. ex. la disparition de l'impression au plomb). On comprend ainsi les mutations d'un métier, à mesure que l'imprimeur, longtemps en dialogue avec l'éditeur et les auteurs, est devenu un simple exécutant. "
12/2021
Littérature française
Réussir son oral de concours dans les filières du social
Se présenter à un concours revêt un stress important, l'épreuve orale est souvent synonyme de perte de moyens pour les candidats. A travers cet ouvrage c'est une méthodologie qui vous est proposée, mais aussi le retour d'expériences de professionnels qui ont accepté de collaborer à ce livre pour vous permettre de mettre toutes les chances de votre côté.
06/2014
Orientation
Le guide parcoursup. Filières commerce, gestion et management, 3e édition
S'il existe aujourd'hui une multitude de voies pour étudier le Commerce, la Gestion et le Management, toutes (ou presque ! ) doivent désormais passer par la fameuse procédure Parcoursup. Et avec la réforme du bac 2021, la donne change complètement ! Votre stratégie pour obtenir la formation de vos rêves doit être élaborée dès la Seconde, avec votre choix de spécialités. Cet ouvrage vous accompagne pas à pas pour parcourir intelligemment toutes les grandes étapes de votre projet d'orientation, depuis le choix de la filière la plus adaptée à votre profil, jusque la rédaction de votre Projet motivé sur Parcoursup et les entretiens dans les établissements visés. Et parce que Parcoursup reste encore opaque pour de nombreux lycéens et parents d'élèves, ce guide est destiné à démystifier la plateforme pour en faire son meilleur allié vers la réussite.
10/2023
Economie
FILIERES TECHNIQUES ET ECONOMIE INDUSTRIELLE. L'exemple de la forge
Ce livre n'étudie pas une entreprise particulière ou la place d'une industrie, la forge, au sein du système productif. Il n'analyse pas les politiques d'intégration, de concentration et de constitution de groupe. Il montre qu'il est possible de rendre compte de l'évolution de l'industrie de la forge à partir de la prise en considération de l'agencement de ses éléments constituants. Il démontre que fondamentalement la production est tout à la fois reproduction d'une organisation du travail et d'une technologie et production de leurs changements.
Cet ouvrage a été couronné par le prix de l'Association pour le développement des études sur la firme et l'industrie (ADEFI).
07/1984
Critique littéraire
Quignard, Maître de lecture. Lire, vivre, écrire
Loin des discours sur les vertus et les nécessités sociales de la lecture, Pascal Quignard, lecteur insatiable, en mesure les dangers. Elle peut être une passion dévorante, une expérience des limites, conduisant le lecteur aux confins de soi. Expérience a-sociale de ce qui en soi est le plus intime, le plus secret, elle peut aussi, à rebours, sauver la vie. Elle est, pour l'écrivain, le cœur de sa vie et de son œuvre. En elle, il puise l'énergie de sa pensée et de son écriture. Dans cet essai, à l'écoute des expériences de lecture les plus douloureuses imposées par les totalitarismes au XXe siècle, Agnès Cousin de Ravel interroge celle si singulière de Pascal Quignard, qui, au fil de ses livres, rend hommage à ses maîtres, Bataille, des Forêts, Rousseau, Montaigne et redonne vie à des auteurs oubliés. Il devient ainsi, à son tour, un Maître de lecture, invitant ses lecteurs à un voyage intellectuel et sensible au cœur de leur subjectivité.
08/2012
Littérature française
Analyse des activités du projet AMPROLAIT à travers la PAFILKA
Le projet d'appui à l'amélioration durable de la productivité et de la compétitivité des filières laitières bovines en Afrique de l'Ouest et du Centre (AMPROLAIT) dans la réalisation de ses activités au Sénégal a mis en place la plateforme d'innovation multi acteurs de la filière lait local de Kaolack (PAFILKA). L'analyse des activités du projet à travers la PAFILKA a été menée dans l'objectif d'évaluer l'impact du projet sur l'amélioration de la productivité et de la compétitivité de la filière lait local à Kaolack. Il ressort de l'étude que sur 39 enquêtés dont 27 membres de la plateforme, 93% des membres ont bénéficiés d'au moins une formation. Les éleveurs enquêtés conduisent leurs troupeaux au pâturage. Les animaux reçoivent en plus du pâturage, du foin, de la paille de mil, de la paille de maïs, de la fane d'arachide. Ils bénéficient de l'apport de concentré de composition variable. Une réserve fourragère a été constituée par 92% des éleveurs, 41% des enquêtés pratiquent l'insémination artificielle sur chaleurs naturelles, 88 % des membres ont adopté de nouvelles pratiques et 81% d'entre eux sont moyennement satisfaits du projet.
03/2022
Témoins
Le livre du ciel. Tome 7, livres 18 à 20
La chair n'est pas toujours triste et faible et elle peut être le lieu d'une vraie joie et d'une vraie force quand elle est la façon dont nous existons tout entier pour la vérité. Pour la tradition chrétienne comme pour la pensée contemporaine, la négation de la chair serait un péril mortel. Elle doit alors être comprise comme le chemin de tout accomplissement et de tout amour. De St Paul et St Jean aux penseurs contemporains de la chair, ce numéro de Communio croise lectures théologiques et lectures philosophiques : avec notamment les contributions d'Olivier Boulnois, Emmanuel Cattin, Emmanuel Housset
09/2023
Témoins
Le livre du ciel. Tome 5, livres 13 à 15
Dans la seconde moitié du XXe siècle, en Amérique latine, des chrétiens ont résisté au nom de leur foi contre la pauvreté criante et les dictatures militaires. De cet engagement est né un courant de pensée qui établit une relation directe entre le message biblique et la lutte pour la justice sociale : la théologie de la libération. Ni relique du passé, ni doctrine hérétique condamnée par le magistère, la théologie de la libération a changé le cours de l'histoire du sous-continent et au-delà. Des rues de São Paulo aux montagnes du Chiapas, en passant par le parcours du pape François lui-même, ce voyage fait entendre la clameur des moissonneurs d'une manière nouvelle. Un road trip historique sur les pas d'une théologie bien vivante et actuelle.
09/2023
Témoins
Le livre du ciel. Tome 3, livres 7 à 10
Un livre qui revient sur les signes du temps, les bouleversements anthropologiques d'aujourd'hui, ce en écoutant l'Evangile et ses paraboles.
09/2023
Témoins
Le livre du ciel. Tome 2, Livres 4 à 6
Imprimatur le 16 octobre 1926 par Mgr Joseph M. Leo Nihil Obstat en mars 1994 par le cardinal Ratzinger Dans ce deuxième tome, Jésus nous donne ses enseignements pour toutes les circonstances de notre vie quotidienne à la lumière de sa divinité. Ils illuminent notre compréhension de la Divine volonté sur nous, et le sens des inévitables épreuves de notre existence. Jésus s'adresse directement à nous dans cet ouvrage. Décédée en 1947, Luisa PICCARRETA a mené une vie extraordinaire. Ne pouvant plus s'alimenter dès l'âge de 17 ans, nourrie de la seule Eucharistie, elle vécut une intense vie mystique marquée par des expériences surnaturelles prodigieuses durant 65 ans. Déclarée vénérable le 29 novembre 2005, elle a rédigé cette Åuvre manuscrite à la demande du Christ sous le titre Le Livre du Ciel.
03/2023
Littérature française
Le livre de mes livres. La lecture est une amitié...
Ce livre raconte l'histoire de mes lectures, celles qui m'ont formé, celles qui m'ont informé, celles qui m'ont distrait, celles qui m'ont amusé, celles qui m'ont ému, celles qui m'ont sauvé la vie, celles qui m'ont passionné au point qu'encore aujourd'hui, je les relis avec intérêt, certaines pour une dixième fois peut-être. Plusieurs de ces lectures sont devenues instantanément mes amies et le sont resté pour mon plus grand bonheur. . . Bonheur que je vous livre et partage aujourd'hui.
04/2022
Témoins
Le livre du Ciel. Tome 1, Livres 1 à 3
Agression sexuelle, inceste, violences conjugales ou abandon... Avec autant de vérité que de pudeur, des jeunes du collectif ResKP ouvrent leur coeur en répondant aux questions d'Hélène Saltzman. S'ils ont vécu l'inacceptable et la douleur, ils ont aussi trouvé la guérison et la restauration. Comment ? C'est ce que le lecteur découvrira en parcourant ces témoignages comme autant de pierres précieuses, authentiques et de grande valeur, oeuvres du plus grand des joailliers : Jésus-Christ. Un outil utile et précieux pour toute personne ayant vécu de telles situations dramatiques, ou désireuse de mieux comprendre et aider des victimes.
11/2022
Critique littéraire
De livre en livre
Laissez-vous aller, respirez lentement et à fond. Laissez-vous
tomber, en douceur. Tombez dans l'enfance, c'est le soir. La
lecture est un acte de tout l'être, qui met en feu tous les sens,
toutes les facultés. La lecture, c'est la vie de l'esprit, la vie tout
court.
04/2012
Policiers
Holmes et Moriarity Tome 1 : Qui a tué son éditeur ?
Pendant plus de seize ans, l'auteur de romans policiers solitaire Christopher (Kit) Holmes a joui d'une brillante carrière grâce à la popularité de la détective Miss Butterwith, vieille fille d'un certain âge, et de son chat ingénieux, monsieur Pinkerton. Malheureusement, les ventes sont en chute libre, excepté pour les romans de chick-lit, et le nouvel éditeur de Christopher n'aime pas particulièrement les inspecteurs du troisième âge. Décidément, monsieur Holmes voit la vie en rose ! A la demande de son agent, Christopher accepte à contrecoeur de participer à une convention d'auteurs de romans policiers organisée dans une exploitation viticole isolée, au nord de la Californie. A peine arrivé, il découvre dans les bois le corps d'une femme uniquement vêtue d'un pyjama. Après avoir écrit des enquêtes pendant près de deux décennies, la conclusion qu'elle n'est pas morte de causes naturelles s'impose à lui. Alors qu'une tempête fait rage et que le seul accès au domaine est bloqué, les forces de l'ordre sont dans l'incapacité de venir à leur rescousse. On se croirait presque dans l'une des classiques histoires de meurtre qui se déroulent dans un manoir perdu en pleine campagne que Christopher écrit depuis seize ans ! Si seulement Miss Butterwith était à portée de mains. Ou même monsieur Pinkerton...
12/2019
Biographies
L'Arche et la galère. Un éditeur sur le pont
L'autobiographie de Rudolf Rach permet de comprendre de l'intérieur le processus de travail d'un éditeur de théâtre, interface délicate entre la création littéraire et celle du théâtre, chaînon souvent manquant en France par rapport à un pays comme l'Allemagne. L'importance des éditions de l'Arche dans le paysage théâtral français depuis plus d'un demi-siècle permet à Rudolf Rach de tracer un portrait très personnel du théâtre français, du côté du théâtre privé comme de celui du théâtre public. Son regard d'expatrié lui autorise une étude particulière des différentes situations que rencontrent les auteurs, face à leurs traducteurs, mais aussi face aux gens de théâtre et à leurs exigences. Tous ces éléments donnent lieu à des analyses très fines de l'évolution de l'art de la mise en scène des deux côtés du Rhin. Tous ces éléments personnels viennent enrichir une vision "à long terme" de l'évolution parallèle de nos deux pays sur plus de soixante-dix ans : jusqu'où nous ressemblons-nous, cousins germains, à partir d'où Français et Allemands demeurent-ils foncièrement différents ? Note de l'éditeur L'Arche et la galère est la version française de deux textes de Rudolph Rach publiés en Allemagne (Gleich nebenan et Alles war möglich, parus en 2020 aux éditions Bittner). Ces publications s'adressaient à un public allemand, en accord avec l'auteur, nous avons réduit l'ensemble pour privilégier la vision de Rudolph Rach éditeur (tant en Allemagne qu'en France) mais sans occulter la relation de l'auteur avec son pays d'origine.
11/2023
Romans historiques (poches)
Le Maître de Garamond. Antoine Augereau, graveur, imprimeur, éditeur, libraire
Le 24 décembre 1534, place Maubert, pendant que chacun s'apprête à fêter Noël, un imprimeur, suspect d'hérésie, est pendu. Son corps et ses livres sont brûlés. Homme de lettres, érudit, Antoine Augureau a connu les intellectuels les plus brillants des débuts de la Renaissance, à Fontenay-le-Comte où il a passé son enfance à l'ombre du couvent qui accueillait François Rabelais, à Poitiers durant son apprentissage, et enfin, rue Saint-Jacques où il a travaillé puis s'est installé à une époque où elle abritait plusieurs imprimeurs par maison. C'est là qu'il a publié François Villon ou Clément Marot, là qu'il a inventé l'usage des accents et de la cédille, là qu'il a gravé et transmis les caractères typographiques qui ont modelé ceux dont nous nous servons encore de nos jours. Comment cet humaniste est-il parvenu à s'attirer les foudres des théologiens de la Sorbonne ? La publication du Miroir de l'âme pécheresse de Marguerite de Navarre, saur du roi François Ier, a-t-elle été la vraie cause de sa perte ? Parce qu'il s'indigne autant qu'il cherche à comprendre, Claude Garamond, le plus célèbre de ses disciples, entreprend de raconter son histoire. C'est l'histoire passionnante et bouleversante d'un être généreux, ennemi de tout fanatisme, mais prêt à mourir pour défendre ses idées. Comme dans Le Trajet d'une rivière (prix des Libraires 1995), Anne Cuneo, dans une éblouissante mise en scène romanesque, dévoile un personnage hors du commun et lui rend justice.
10/2004
Histoire internationale
Lettres à C. J. Panckoucke, éditeur de l'encyclopédie méthodique
Lettres de Voltaire et de J. J. Rousseau à C. J. Panckoucke, éditeur de l'encyclopédie méthodique Date de l'édition originale : 1828 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Romans policiers
Quand la panthère s'en mêle. Meurtre d'un éditeur
Gillian Carax, dite La panthère, est lieutenant de police à la SU de Lille. Un matin, Gillian découvre de fabuleux manuscrits ignorés par les maisons d'édition et décide de les faire éditer, quitte à dépasser les bornes de la légalité. " Ca tombe comme des mouches autour de vous, Carax " lui balance un jour un enquêteur de l'IGS, l'Inspection Générale des Polices. Comment ne pas se faire prendre quand tout dérape ?
11/2023
Romans historiques
Le maître de Garamond. Antoine Augereau, graveur, imprimeur, éditeur, libraire
Le 24 décembre 1534, place Maubert, pendant que chacun s'apprête à fêter Noël, un imprimeur, suspect d'hérésie, est pendu, son corps et ses livres brûlés. Homme de lettres, érudit, Antoine Augereau a connu les intellectuels les plus brillants des débuts de la Renaissance, à Fontenay-le-Comte où il passa son enfance à l'ombre du couvent qui accueillait François Rabelais, à Poitiers durant son apprentissage, et enfin, rue Saint-Jacques où il s'installa en ces temps où elle abritait plusieurs imprimeurs par maison. C'est là qu'il a publié François Villon ou Clément Marot, là qu'il a inventé l'usage des accents et de la cédille, là qu'il a gravé et transmis les caractères typographiques qui ont modelé ceux dont nous nous servons encore de nos jours. Comment cet humaniste est-il parvenu à s'attirer les foudres des théologiens de la Sorbonne ? La publication du Miroir de l'âme pécheresse de Marguerite de Navarre, sueur du roi François Ier, fut-elle la vraie cause de sa perte ? Parce qu'il s'indigne autant qu'il cherche à comprendre, Claude Garamond, le plus célèbre de ses disciples, entreprend de raconter son histoire. L'histoire passionnante et bouleversante d'un être généreux, ennemi de tout fanatisme, mais prêt à mourir pour défendre ses idées. Comme pour Le trajet dune rivière (prix des libraires 1995), Anne Cuneo, dans une éblouissante mise en scène romanesque, dévoile et rend justice à un personnage hors du commun.
01/2003
Critique littéraire
Histoire de l'édition en Belgique. XVe-XXIe siècle
Depuis l'Histoire du livre et de l'imprimerie en Belgique publiée dans l'entre-deux-guerres par le Musée du Livre, aucun ouvrage de synthèse n'avait remis en perspective les grandes tendances de l'édition belge. L'ouvrage de Pascal Durand et Tanguy Habrand vient combler cette lacune en entrecroisant histoire de l'édition, histoire des idées et histoire des institutions de la vie littéraire et intellectuelle. La production du livre belge de langue française correspond à un marché restreint, tributaire de logiques qui lui sont propres - avec un poids particulier des industries graphiques - tout en étant soumis à la force d'attraction exercée par l'édition française sur les genres les plus prestigieux. Quelques-uns, tels Lacroix, éditeur de Hugo et De Coster dans les années 1860, ou Deman, éditeur de Verhaeren et Mallarmé, ont brièvement réussi à tirer leur épingle de ce jeu déséquilibré. Plus nombreux et significatifs sont ceux qui, de Casterman à Marabout, ont dégagé de durables ressources de créativité dans les domaines du livre religieux, de la bande dessinée, du livre pratique et du livre pour la jeunesse. En six chapitres de longueur croissante, c'est tout un paysage de livres et d'éditeurs qui se trouve reconstruit sous les yeux du lecteur, allant des premiers imprimeurs dans les territoires qui formeront la Belgique jusqu'aux processus de concentration éditoriale actuels, en passant par les industriels de la contrefaçon, les grands éditeurs de bande dessinée et les pionniers du livre de poche francophone. Sans oublier les maisons de taille souvent modeste qui, vouées au roman, à la poésie, au théâtre, à l'essai lettré, contribuent à la vie du livre comme vecteur de haute culture.
04/2018
Bière, cidre
Guide gourmand de la bière d'Alsace
Conviviale, la bière génère le partage en agitatrice du vivre ensemble ! De l'idée du Guide Touristique de la Bière d'Alsace (prochaine édition en 2023) est née ce CARNET D'ADRESSES GOURMANDES DE LA BIERE D'ALSACE ! Complément biennal indispensable du premier, cet ouvrage rend hommage à la bière d'Alsace, l'un des fleurons de son patrimoine gastronomique, ainsi qu'à ses brasseuses et brasseurs via l'ensemble de sa filière de commercialisation et de dégustation ! Brasseries, cafés, bars, pubs, biergarten, magasins et caves spécialisés, restaurants et cuisine brassicoles, recettes et cocktails à la bière, produits dérivés et cousins germains (whiskies, gins, amers, etc), rien ne manque à cette liste de courses attractive en diable ! Edité par un éditeur à l'Alsace chevillée aux pages, et soutenu par de dynamiques parrains issus de la filière bière, cet opus égaiera vos découvertes comme vos apéros et autres barbecues brassicoles ! Hommage à la boisson de lumière, ce carnet d'adresses vous offre de merveilleuses idées de visites et de dégustations, "beer companion" indispensable à tout voyage au bout de la route de la bière d'Alsace ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération !
06/2023
Sciences historiques
L'Espoir au bout du pont... Histoire de la filière de Douvaine (1939-1945)
Aujourd'hui, les promeneurs du dimanche arpentent oisivement les abords de la rivière Hermance, son pont comme ses sentiers forestiers, et passent et repassent de chaque côté de la frontière sans même s'en rendre compte. Pourtant, durant la Seconde Guerre mondiale, ce même endroit était un no man's land criblé de barbelés, réputé infranchissable et surveillé par des gardes armés. Cet ouvrage restitue l'histoire et la mémoire de "la filière de Douvaine" qui fit fi de cette fermeture durant les occupations fasciste et nazie. Rassemblés autour de l'abbé Rosay, ces villageois ordinaires permirent à plusieurs centaines de fugitifs, principalement des Juifs, de se réfugier en Suisse. Descendant de l'un des acteurs de la filière, l'auteur redécouvre cet héritage familial mais surtout tente de comprendre le sens de cet engagement dans une France volontiers antisémite.
04/2019
Sciences de la terre et de la
L'oignon du Niger. Etude d'une filière traditionnelle face à un marché globalisé
L'agriculture ouest-africaine, malgré une situation de transition
liée au processus de mondialisation et à l'instabilité des
marchés internationaux, demeure une agriculture familiale
caractérisée par la coexistence d'un ensemble d'activités
impliquant diverses productions végétales et animales.
L'expérience montre que les petits producteurs africains sont
des agents économiques qui sont disposés à la fois à investir
selon leur disponibilité économique et à participer dans des
réseaux structurés pour commercialiser leurs productions au
niveau sous-régional. Forte d'une production annuelle de plus
de 400.000 tonnes, la filière oignon représente aujourd'hui
pour le Niger la principale source de recettes d'exportation
après l'uranium. La Région de Tahoua se situe à la première
place avec une contribution d'environ 82 % de la production
nationale : c'est dans cette région que se situe le triangle
productif représenté par les départements de Madaoua, Konni
et Keita. La variété d'oignon la plus répandue est le Violet de
Calmi, constituant un produit de qualité connu et apprécié
pour ses caractéristiques organoleptiques par les
consommateurs de plusieurs pays d'Afrique. L'étude de la
filière de l'oignon au Niger ouvre des perspectives nouvelles et
contribue à redéfinir le rôle de l'agriculture sahélienne dans le
développement et l'intégration régionale. En effet, il s'agit
d'une filière traditionnelle, qui utilise des mécanismes propres
à l'économie informelle et se base sur un réseau commercial
emprunté de la structure hiérarchique de la famille haoussa.
En dépit de la mondialisation, la filière nigérienne reste
dominante sur les marchés régionaux. Cependant, elle doit être
renforcée, surtout au niveau de ses acteurs les plus vulnérables
pour réduire les risques et augmenter la compétitivité avec les
autres producteurs régionaux et internationaux.
05/2012
Vins et savoirs
Management et marketing du vin. Opportunités pour les entreprises et enjeux pour la filière
Management et marketing du vin présente les défis et les enjeux auxquels se trouve confrontée la filière vitivinicole française. A partir des travaux de chercheurs en marketing et en management appliqués au secteur vitivinicole français, l'ouvrage analyse des résultats récents en termes de gouvernance, de compétitivité, de stratégies d'exportation et d'adaptation au changement climatique, d'application marketing et de positionnement des vins à l'international. A travers de nombreuses illustrations et études de cas, il fournit des outils managériaux et opérationnels ainsi que des grilles de lecture aux acteurs du secteur (producteurs, institutions, responsables de structures viticoles, acteurs de la distribution). Les professionnels de la filière, les universitaires, les étudiants et les passionnés du vin y trouveront des informations actualisées, des analyses approfondies et une réflexion stimulante sur les perspectives de ce secteur, à la fois traditionnel et innovant.
06/2021
Etudes IFSI
Anatomie & vocabulaire médical. 6e édition
S'approprier l'essentiel de l'anatomie et du vocabulaire médical ! Maîtriser parfaitement les bases de l'anatomie et du vocabulaire médical est indispensable pour s'engager dans une filière de santé. Ce livre propose à toutes celles et ceux qui suivent des études en filières paramédicales (infirmières, aides-soignantes, auxiliaires de puériculture, aides médico-psychologiques, secrétaires médicales, etc.) des outils efficaces, simples et ludiques pour les assimiler efficacement : - un lexique de 750 mots et abréviations fondamentaux avec leurs définitions simples et précises ; - de nombreux exercices corrigés autour de la construction du vocabulaire (préfixes, racines, suffixes), avec des mots fléchés, mots croisés et mots masqués, QRM et QROC... pour s'entraîner à l'utiliser et développer ses propres moyens mnémotechniques ; - des fiches synthétiques illustrées sur les principaux organes et appareils ; - des dessins d'anatomie variés à légender pour s'approprier l'anatomie. Cette 6e édition intègre de nouveaux exercices et propose des schémas vierges et légendés en couleurs en téléchargement.
08/2021
