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Essais - Témoignages

Le Livre des livres de cuisine

Qui sait si ce n'est pas avec les livres de cuisine d'avant-hier que l'on inventera la cuisine d'après-demain. "C'est en rangeant ma bibliothèque que je me suis rendu compte de la place qu'occupent les livres dans ma vie. Grâce à eux, j'ai souvent eu la sensation de m'entretenir avec Auguste Escoffier, Edouard Nignon, Edouard de Pomiane ou Alain Chapel comme avec de vieux amis qui m'éclairaient sur leur inspiration, me racontaient ce qu'ils avaient fait en cuisine et comment ils l'avaient fait, me rapportaient de quelle façon les gastronomes de leur époque avaient perçu leurs nouveautés. Ces ouvrages ont donné un sens à ma pensée, m'ont aidé à mettre mes gestes de cuisinier en place et à oser des mariages de saveurs inédits". Yves Camdeborde A travers une sélection sentimentale de 50 ouvrages, du XVII ? siècle à nos jours, Yves Camdeborde et Laurent Seminel nous livrent un récit émouvant de passionnés et de collectionneurs. Leurs propos complices, ponctués de 30 recettes réalisées par Yves Camdeborde, nous permettent de comprendre que la cuisine n'est qu'un éternel recommencement et que la nouvelle cuisine sera toujours la classique de la génération suivante avant de revenir sur le devant de l'assiette. Raretés bibliophiliques, traités théoriques ou best-sellers contemporains, ces livres, témoins de leur époque, se savourent toujours avec autant de plaisir et nous racontent bien plus que des recettes.

10/2023

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Religion jeunesse

Joie de vire, joie de croire. Livre enfants CE2

Cette étape propose huit thèmes orientéssur la découverte de Jésus et un thèmesupplémentaire, axé sur la création, conçu pour les vacances avec des jeux. Un poster de la carte de Palestineest vendu avec le livre.

09/1999

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Religion jeunesse

Jésus, je t'adore. Le livre des enfants adorateurs

"Jésus t'aime infiniment. Il te fait chaque jour un cadeau extraordinaire : le cadeau de sa présence." Pour toutes les familles qui adorent ou se posent la question de le faire ! Un livre illustré par la talentueuse by.bm pour répondre à toutes les questions aussi bien pratiques que spirituelles ! Une belle invitation pour tous les enfants à vivre la rencontre toute particulière de l'adoration eucharistique.

09/2019

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Littérature française

Roxane. Ce livre (mal)traite des enfants... Et vous ?

Le livre que vous avez entre les mains est un OLNI : un Objet Littéraire Non Identifié. Est-ce un essai sur l'économie, la politique et la sociologie, un parcours du militant, un thriller psychologique ? A moins qu'il ne s'agisse d'un scénario de film. Car dans ce récit, où la classe ne se transforme pas tout à fait en Cercle des poètes disparus, où le coupable est aussi évident à trouver que dans Usual suspects, et où la confrontation finale entre les deux principaux personnages n'a rien à voir avec Will Hunting, on va tout de même trouver quelques clichés pour cinéphiles. Une seule chose est sûre : c'est l'histoire d'un homme qui retourne à l'école...

10/2018

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Cuisine

Les petites assiettes. Le livre des enfants qui rêvent

Un ours, des petits pingouins, un soleil, des poussins, un canard, des rêves qui s'invitent dans les assiettes des enfants pour leur donner envie de manger leurs légumes. Ce livre est le fruit de la recherche d'une méthode pour permettre aux enfants d'apprécier le temps du repas ainsi que le goût des légumes avec le sourire !

03/2021

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Sciences historiques

La politesse des Lumières. Les lois, les moeurs, les manières

Les Lumières n'ont pas inventé la civilité ni la politesse, mais elles leur ont donné une portée morale et philosophique radicalement nouvelle. En célébrant la civilité, elles expriment une confiance nouvelle dans la nature humaine. Mais ces promesses recouvrent une sourde inquiétude : les formes les plus raffinées de la civilité peuvent aussi dissimuler le mensonge et favoriser la domination. Au XVIIIe siècle, c'est la France qui incarne avec éclat cette figure ambivalente d'une civilité brillante mais pour certains hypocrite, voire immorale, que l'on appelle la politesse. Montesquieu, Voltaire, Hume, Rousseau, Kant, Madame de Staël : tous voient dans la politesse française la fine fleur de la civilité moderne, s'interrogent sur la valeur de ce qu'on commence alors à appeler civilisation. C'est cette "conversation" que Philippe Raynaud restitue dans toute sa richesse. Il rappelle l'affinité native des manières françaises avec la monarchie absolue, que tout oppose à la simplicité des moeurs de la libre Angleterre. Il retrace la longue complicité, à la ville comme à la Cour, entre la civilité et le "règne des femmes". Il rend sensible la relation intime des lois, des moeurs et des manières. Le temps des salons est passé et ne reviendra pas, mais les questions politiques et morales qu'il avait mises à jour demeurent encore les nôtres.

10/2013

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Sciences historiques

Histoire de la politesse. De la Révolution à nos jours

Lecteur, lectrice, vous êtes imbattable sur le chapitre de la politesse. Vous ne mettez pas vos coudes sur la table ni vos doigts dans le nez ; vous dites aimablement merci et s'il vous plaît. Mais savez-vous seulement que les révolutionnaires tentèrent d'interdire aux Français le vouvoiement et les voeux de Nouvel An ? Que l'on pouvait encore, sous la monarchie de Juillet, manger la salade avec les doigts, mais que l'on encourait l'excommunication mondaine, ce faisant, sous le Second Empire ? Que le baisemain, cet hommage galant que l'on croit immémorial, est apparu en France au tout début du XXe siècle seulement ? Ou encore qu'il était fort impoli, jusqu'à la Deuxième Guerre mondiale, de louer une maîtresse de maison pour la qualité des mets qu'elle proposait à ses convives ? Laissez-vous entraîner dans les arcanes du Bottin mondain et dans les salles à manger bourgeoises, aux courses et à l'opéra, dans les ambassades et les maisons closes, en compagnie de vos mentors : la baronne Staffe et autres auteurs de manuels de savoir-vivre lus par des millions de Français depuis deux siècles, mais aussi Honoré de Balzac, Alexandre Dumas, Marcel Proust, Robert de Montesquiou, Sacha Guitry, Hermine de Clermont-Tonnerre et Nadine de Rothschild...

10/2020

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Histoire des mentalités

La politesse. Au fil des mots et de l'histoire

"Trop poli pour être honnête" , "sois poli, si t'es pas joli" , "la ponctualité est la politesse des rois" . Les formules populaires qui ont jailli au cours des siècles à propos de la politesse sont nombreuses ! Personne n'y est indifférent et force est de constater que, depuis l'Antiquité, la politesse n'a cessé d'évoluer, en se révélant avec bien des singularités d'une région, d'un pays, d'un continent à l'autre. Comment définir la politesse ? On s'étonnera qu'un philosophe, Schopenhauer, en ait expliqué le principe premier en nous comparant à des porcs-épics qui, pour avoir chaud ensemble, ne doivent être ni trop loin ni trop près. D'autres assimileront la politesse à une véritable "science de la vie" , en insistant sur la "politesse du coeur" , la plus importante. Grâce à son immense culture, l'auteur nous livre le fruit de ses lectures d'écrivains, de poètes, de penseurs et d'historiens, qui ont réfléchi à cet art de vivre ensemble. Ainsi, on n'oubliera pas de rappeler les codes d'hier et d'aujourd'hui, s'appliquant à table ou en voiture, sans omettre la correspondance et ses nombreuses formules de politesse. De la bise romaine au SMS, en passant par la lettre de château, le chemin offre bien des surprises. Avec humour, légèreté et l'érudition joyeuse qui le caractérise, Jean Pruvost, grand amoureux de la langue française, nous convie à réfléchir sur les mille et un sens de la politesse.

04/2022

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Lecture 9-12 ans

Histoires d'enfants à lire aux animaux

Un lapin qui ronronne et qui miaule comme un chat. Un poisson qui change de couleur : bleu le jour, blanc et lumineux la nuit. Une fourmi de compagnie égarée rue Mouffetard. Un serpent minuscule qui vit dans une dent appartenant à un terrible bandit condamné à mort. Une petite fille chlorophylle, tellement verte qu'on la prend pour un ange des bois. Ces histoires, graves ou légères, grinçantes ou réconfortantes, nous entraînent dans un monde de poésie où le bonheur est finalement fait de toutes petites choses. 9/11 ans.

06/2018

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Littérature française

Lire pour mieux vivre

Ce livre relate mon expérience de vie en relation avec mon éveil spirituel. Après une séparation, un burn-out et un décès, je ferai une rencontre qui bouleversera ma vie déjà mouvementée. Au fil des pages, vous découvrirez des anecdotes, mon parcours de vie, ma rencontre avec la spiritualité et les étapes de mon retour à ma véritable nature. Au travers de cet écrit plein de générosité, je partagerai avec vous mon expérience et les leçons que j'en ai tirées. J'évoquerai la manière dont j'ai appréhendé la méditation au travers de la pensée bouddhiste, ainsi que cette importante remise en question de mon être intérieur et de ma vie.

07/2022

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Littérature française

Lire, vivre et rêver

Vingt et un écrivains racontent avec passion et humour les livres et les librairies qui ont changé leur vie. "Les livres forment des ponts entre ceux qui les défendent et ceux qui les écrivent. Des ponts ; qu'aucune dynamite ne pourra faire tomber. Des ponts qui lient deux rives différentes, jamais opposées".

09/2015

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Livres 3 ans et +

Vous pouvez me lire ce livre ?

Quand vient l'heure d'aller au lit, Emeraude la petite écureuil ne peut pas dormir sans que Grenat le lapin lui lise une histoire. Mais ce soir, son ami a dû partir travailler en plein milieu de sa lecture... Restée seule, Emeraude ne parvient pas à trouver le sommeil. Comment va-t-elle faire pour écouter la suite du récit ? Elle part en quête d'un nouveau conteur dans le village endormi...

11/2018

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Couple, famille

L'éveil à l'enfant. Enfants/adultes, grandir ensemble

L 'éveil à l'enfant c'est aussi l'éveil de l'adulte à lui-même. Cet ouvrage invite à réaliser ce double mouvement d'accompagnement de l'enfant et de l'adulte vers l'humanité. La première partie, à partir de connaissances scientifiques et d'observation du comportement de l'enfant, est consacrée à définir les interactions de l'enfant avec son environnement, à cerner la place du jeu corporel et de la gestuelle dans son développement. Elle donne des repères sur le fonctionnement des lieux d'accueil parents/enfants. La deuxième partie propose une présentation très détaillée de situations corporelles et sensorielles à expérimenter en famille ou en collectivité d'enfants (crèches, haltes-garderies, lieux d'accueil parents/enfants, maisons d'enfants...). La troisième partie présente 25 fiches pédagogiques à thèmes : autant de situations concrètes qui permettent l'éveil de l'enfant, l'éveil de l'adulte à l'enfant, et de l'enfant à l'adulte et l'éveil de l'adulte à lui-même. Ce livre s'adresse aux parents et aux professionnels de la petite enfance et de la famille (éducateurs de jeunes enfants, puériculteurs, animateurs, artistes, pédopsychiatres, psychomotriciens, pédiatres, soignants, travailleurs sociaux...), et plus généralement à toute personne qui s'intéresse à la qualité des relations adulte/enfant.

06/2008

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Réchauffement climatique

Quel climat pour vous, vos enfant, vos petits enfants ?

Il va falloir vivre avec le réchauffement climatique. Cette perspective peut susciter des inquiétudes. Cependant, l'avancée des sciences peut nous permettre de nous projeter dans l'avenir et ne pas nous laisser submerger par le pessimisme. En transmettant des clefs de compréhension, Valérie Masson-Delmotte veut semer des graines de citoyenneté pour que chacun puisse agir de manière lucide et responsable, et faire confiance aux jeunes générations sans cacher la gravité des menaces. Il n'y a pas qu'un futur possible. Il n'est pas écrit. A chacun d'entre nous de nous demander comment nous voulons le prendre en main. Chaque choix compte.

04/2021

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Religion

Les livres historiques. Du livre de Josué aux livre des Rois

Yahvé est d'abord le Dieu de l'histoire et la Bible raconte aussi la chronique de son peuple. Que signifient cependant pour la foi ces récits de dynasties, de batailles et d'amours ? Cet ABC initie superbement au sens le plus spirituel de textes en apparence les plus prosaïques. Une lecture révélante. C'est Philippe Abadie, prêtre, docteur en théologie et en histoire des religions, et professeur d'exégèse biblique à l'université catholique de Lyon, qui se fait ici votre guide à la découverte des livres historiques de l'Ancien Testament - de Josué à Samuel, en passant par les livres des Juges et des Rois. Identification de l'auteur ou des auteurs, contexte scripturaire, historique, culturel et rédactionnel, analyse littéraire, structure et résumé, examen détaillé des grands thèmes, étude de la réception, de l'influence et de l'actualité, lexiques des lieux et des personnes, chronologie, cartes géographiques, bibliographie : les plus grands spécialistes de l'Ecriture se font votre tuteur. "Mon ABC de la Bible" ou la boîte à outils d'une lecture informée et vivante du Livre des Livres.

08/2020

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Livres 3 ans et +

Le coffret du bonheur et de l'amitié pour les enfants. Le grand livre du bonheur pour les enfants ; Le grand livre de l'amitié pour les enfants

Le coffret idéal pour aider parents, grands-parents, éducateurs et enseignants à communiquer aux enfants la liste des ingrédients qui composent le vrai bonheur et l'amitié sincère.

11/2017

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Religion jeunesse

Dieu avec nous - Catéchisme. Livre enfant, parcours A

"Jésus Christ t'aime, il a donné sa vie pour te sauver, et maintenant il est vivant à tes côtés chaque jour pour t'éclairer, pour te fortifier, pour te libérer." Pape François. Ce parcours de catéchisme est une aventure ! Tu vas découvrir que Dieu est Père, Fils et Saint-Esprit. Tu vas apprendre à lui parler et à l'écouter, comme ton plus précieux ami, comme ton Seigneur et ton Sauveur. Tu iras de découvertes en découvertes : tu verras, c'est passionnant !

06/2018

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Religion jeunesse

Dieu avec nous. Catéchisme livre enfant parcours C

Les catéchistes nous le disent : fortifiés dans leur foi, ils sont heureux d’apprendre à la transmettre ! Pour une préparation complète et simple des 25 rencontres Des outils variés et adaptés à tous les âges Très SIMPLE d'utilisation. Ce livre forme et accompagne le catéchiste en lui fournissant pour chaque rencontre : Des objectifs clairs Un enseignement nourrissant et concret sur le thème abordé De nombreux conseils et outils pédagogiques Des solutions pour adapter le parcours en fonction de la fréquence des rencontres et du public (âge et style).

06/2020

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Religion jeunesse

Dieu avec nous. Catéchisme livre enfant parcours B

Ce parcours de catéchisme est une aventure : tu vas marcher la suite du Christ ! Tu découvriras que Dieu est un Père plein d'amour, que son Fils Jésus est tout proche de toi, qu'il te donne sa vie par son Esprit Saint. Tu vas apprendre à lui parler et l'écouter, comme ton plus précieux ami, comme ton Seigneur et ton Sauveur. Tu iras de découvertes en découvertes : bonne route !

06/2019

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Bibliographie

La revue des livres pour enfants N° 329

Actualités et nouveautés du livre pour la jeunesse.

04/2023

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Eveil de la foi

Vivre la Semaine sainte avec les enfants. 2022

La Semaine sainte est le sommet de l'année liturgique. Ce numéro explique le mystère de la Rédemption et donne des conseils pour bien vivre avec les enfants ces jours particuliers, spécialement le Dimanche des Rameaux et le Triduum pascal, du Jeudi au Samedi saint. C'est par la croix que nous allons vers la lumière : ad lucem per crucem. Le peuple chrétien est invité à suivre pas à pas le Seigneur dans les derniers jours de sa vie terrestre et à partager ses sentiments les plus intimes. Par le chemin escarpé et parfois difficile du carême, voici que parvenons à la Semaine sainte, que les Orientaux nomment Grande semaine parce qu'elle s'achève avec le Grand dimanche de Pâques dont la lumière irradie notre vie. Denis Sureau

03/2022

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Loisirs et jeux

Le livre pour les enfants qui veulent gribouiller des monstres

Ce livre est un livre de gribouillis, de monstres, de surprises, d'éclats de rire et de rebondissements !

08/2014

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Contes de toujours

Livre les heros de la Table ronde racontés aux enfants

Pars à la découverte des aventures de Merlin l'enchanteur, du roi Arthur et de sa fabuleuse épée Excalibur, retrouve la reine Guenièvre et la Dame du lac, les valeureux chevaliers Lancelot et Perceval, tous réunis dans les merveilleuses légendes de la Table ronde et de la quête du Graal !

03/2021

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Maternelle parascolaire

Les histoires de P'tit Sami Maternelle : Sami apprend la politesse

"Les histoires de P'tit Sami" : la collection de lecture à deux voix pour les 3-5 ans ! Pour Sami, ce n'est pas toujours facile d'être poli et de ne pas se mettre en colère quand il est contrarié. Heureusement les grands l'aident à devenir le plus poli des petits polissons ! En plus : une double page documentaire "Pourquoi faut-il être poli ? " . Cette collection de lecture à deux voix, dans laquelle l'adulte lit le texte et l'enfant nomme les mots illustrés, permet à votre enfant de structurer son langage, de se préparer à l'apprentissage de la lecture, et de comprendre ses propres émotions grâce à des thèmes qui lui sont familiers. Des petites histoires qui font parler les enfants !

10/2019

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Linguistique

L'e-politesse dans les courriels en français et en japonais

Cet ouvrage, unique en son genre, traite des rituels de politesse privilégiés en français et en japonais en contexte électronique. Il apporte un éclairage inédit sur l'évolution des pratiques communicatives mises en oeuvre par les cyberscripteurs dans leurs e-mails, qu'il met en regard avec des paramètres culturels, relationnels et générationnels. En ce sens, il déconstruit l'illusion d'uniformité des pratiques communicatives que peut générer l'usage quotidien et partagé d'une même technologie, le courrier électronique. Il constitue ainsi une aide précieuse pour qui désire mieux comprendre les règles de bonne gouvernante des relations interpersonnelles en français et en japonais. Cet effort d'explicitation compréhensive est d'autant plus nécessaire que les pratiques communicatives japonaises sont bien souvent opaques aux yeux des Français - et inversement. La clarté et l'accessibilité de l'ouvrage en rendent la lecture Agréable et aisée pour toute personne - experte ou profane - confrontée aux rencontres interculturelles dans le cadre de son travail, de ses déplacements ou dune expatriation. La richesse et l'exigence des développements plus théoriques seront, eux, appréciés des lecteurs engagés dans une recherche académique touchant à la comparaison de tangues et de cultures distantes.

06/2021

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Faits de société

Vivre libre avec ma fille

Elle était professeur de russe dans un village du Daghestan, célibataire mais respectée, indépendante. Quand ses élèves ont commencé à couvrir leurs cheveux, quand un nouveau mollah est arrivé, et quand elle a senti changer les regards sur elle, Sakinat a su que son pays basculait. C'est alors qu'elle a commis le pire des crimes : avoir un enfant hors mariage. Pour qu'on ne lui arrache pas sa fille Patimat et pour échapper à la colère des siens, elle a choisi de fuir. Son bébé de un an dans les bras, elle a franchi les montagnes, les fleuves, les frontières, toujours plus à l'ouest. Elle avait promis à son enfant qu'elles pourraient " vivre libres ". Après cinq ans d'exil, elles sont arrivées à Brest. Là se joue leur dernière chance. Elles allaient être expulsées quand des mères de famille de l'école maternelle de Patimat se sont dressées pour les protéger. Prenant le risque de se mettre hors la loi, elles ont caché la fillette. Un témoignage sur la condition des femmes écrasées par le fanatisme religieux, un récit bouleversant sur la solitude des demandeurs d'asile, l'histoire enfin d'un mouvement de solidarité exemplaire qui s'est opposé à la chasse aux enfants sans papiers.

09/2006

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Documentaires jeunesse

Le petit livre pour bien vivre ensemble

Un petit livre simple et facile d'accès pour aborder, dès 7 ans, les thématiques du bien vivre ensemble dans la société française. Une présentation par double-page, avec pour chacune, des notions différentes : Laïcité, liberté-égalité-fraternité, égalité filles-garçons, respect des règles et des lois, respect des différences, de l'environnement, politesse, droits des enfants, partage, entraide, solidarité, violence, racket, harcèlement, abus sexuels, terrorisme, attentats, paix, migrants, etc. De nombreux témoignages d'enfants contribuent à rendre accessible les contenus, ainsi que les illustrations humoristiques.

04/2017

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Religion

Douze enfants de prêtres témoignent

Pendant des siècles la loi du silence a pesé sur un fait de société bien connu mais volontairement caché ou ignoré par l'Eglise catholique : l'existence d'enfants engendrés par des prêtres malgré l'interdiction qui leur est faite depuis le XIe siècle de s'unir à une femme et de procréer. Cette règle contre nature, et les problèmes qu'elle soulève est de plus en plus souvent évoquée dans les médias et même dans l'Eglise. Aujourd'hui ce sont des enfants de prêtres qui décident de "briser le silence" et de parler de leur expérience. Ces témoignages bouleversants, recueillis parmis les adhérents de l'association "Enfants du Silence" démontrent que l'on ne peut sortir indemne de telles situations malgré la foi et l'espérance dont certains témoignent.

12/2017

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Autres encyclopédies (6 à 10 a

Le monde des fêtes. Edition spéciale

SCOOP !! Un documentaire sous forme de journal pour vivre la découverte avec passion ! Tout savoir d'un sujet sous une forme originale et inédite. Toutes les informations et les connaissances sont traitées comme autant d'articles de journaux et accompagnées, comme il se doit, de photos, de schémas ou de croquis... A travers les rubriques Sciences, Sports, Actus, People... vous saurez tout sur les fêtes du monde entier, leurs origines, leurs déroulements, les différentes manières de fêter un même événement selon les cultures et les continents... et leur évolution à travers le temps. L'aspect dynamique et ludique de la mise en page est au service d'un texte clair et documenté, structuré pour permettre aux plus jeunes de découvrir un sujet passionnant. Pour vivre la lecture comme une aventure !

10/2021

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Calendriers adulte

Calendrier de la Paix 2024. Avec les fêtes juives, chrétiennes et musulmanes 2024

Chaque mois, une belle photo de Terre Sainte illustre l'une des grandes fêtes juives, chrétiennes ou musulmanes. Elle est accompagnée d'une citation issue des Livres saints de chaque religion. A côté, les principales fêtes et traditions du mois sont expliquées. Une invitation à la paix plus que jamais indispensable dans le contexte actuel. Le Calendrier de la Paix est édité pour l'association Enfants des Oliviers, qui parraine et soutient des enfants défavorisés en Terre Sainte et au Proche Orient, dans un souci de paix et de dialogue. L'association a été créée en 2003 par d'anciens coopérants DCC à Jérusalem. Les bénéfices envoyés en Terre Sainte et au Liban avec l'association Enfants des Oliviers ont permis en 2022 de soutenir deux orphelinats d'enfants et d'aider trois maisons accueillant des enfants handicapés et/ou malvoyants à Béthléem.

08/2023