France Comté édition
Extraits
Economie
France, portrait social. Edition 2008
Comme chaque année, l'Insee propose dans " France, portrait social " le bilan des évolutions économiques et sociales observées au cours de l'anéne écoulée. Cette édition 2008 s'intéresse plus particulièrement aux employeurs de salariés à domicile, à la mortalité précoce de différents catégories de métiers, ainsi qu'à l'évolution du sentiment de bien-être tout au long de la vie. S'ajoute à ces thèmes d'actualité, une trentaine de fiches thématiques. Elles présentent une sélection d'indicateurs du domaine social accompagnés de commentaires et de définitions. Des comparaisons européennes complètent l'ensemble.
Guides gastronomiques
Hauts-de-France. Edition 2022
Découvrez nos pays gourmands, sources de créativité, de saveurs et de traditions dans un fabuleux parcours gastronomique éclairé par l'expertise de nos enquêteurs. Le guide des bons plans et des découvertes Restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs... les trésors de nos terroirs vus à travers la loupe de nos experts. Partager leurs expériences est un devoir et un plaisir.
10/2021
Ouvrages généraux
Histoire de France. Edition 2021
De l'histoire de la Gaule à la fin de la Première Guerre mondiale, voici l'Histoire de France pour le cours moyen rédigé par Ernest Lavisse. L'ouvrage a été publié en 1922. A l'occasion des 150 ans d'Armand Colin, nous republions ce titre en ouvrage "collector" agrémenté d'une préface d'Olivier Loubes propre à recontextualiser son contenu.
10/2021
Calendriers adulte
Histoire de France. Edition 2024
Grâce à cet Almaniak illustré, vous saurez tout de l'histoire de France ! Grimpez sur le dos de l'éléphant de Charlemagne ou chaussez les bottes de sept lieues et (re)découvrez les événements qui ont marqué notre histoire, accompagnés d'anecdotes mordantes et méconnues. Car la France ne s'est pas faite en un jour... Du Moyen Age à nos jours, voici 365 jours qui vous prouveront que l'histoire est parfois terrible, parfois cocasse, en tout cas, toujours passionnante. Malin : une fois détachées, conservez vos fiches dans l'étui de votre Almaniak. Calendrier éphéméride, 1 page par jour, janvier à décembre. Format 11 x 14, 5 / 320 pages
09/2023
Calendriers et agendas
France, mon amour. Edition 2021
Ce calendrier est une déclaration d'amour à un pays merveilleux aux multiples facettes. Laissez-vous enchanter par la beauté et la diversité des paysages de France avec ces images impressionnantes. Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année. Ce calendrier à succès a été réédité cette année avec les mêmes images et une grille calendaire mise à jour. Ce calendrier réussi a été réédité cette année avec les mêmes images et le calendrier mis à jour.
04/2020
Guides de France
Ile de France. Edition 2019
89 balades autour de Paris, de Chantilly à Fontainebleau, de Chartres à Provins En Ile-de-France, on n'est jamais loin d'un château royal, d'une forêt sauvage ou d'une île de loisirs. Sans parler des balades culturelles et insolites, à portée du métro ou du RER. Nos auteurs sur le terrain ont sélectionné : 10 incontournables de la destination en images, 20 coups de coeur, 4 itinéraires de 4 à 10 jours. 23 balades à travers la Petite Couronne, 66 idées d'escapades en Ile-de-France, 3 grands parcs d'attractions (Disneyland Paris, Parc Astérix, Mer de Sable), 135 activités avec vos enfants, et tous les sites classés par étoiles. 500 adresses pour tous les budgets. 48 cartes et plans MICHELIN. Utilisez les cartes Michelin n° 101, 102, 106, 305, 311, 312 et 514.
03/2019
Paris - Ile-de-France
Ile-de-France. Edition 2023
Laissez-vous guider par nos auteurs ! Au cours de leurs innombrables tournées, ils ont déniché pour vous des lieux inoubliables ou insolites : - Les incontournables (classés 1, 2 ou 3 étoiles) : Versailles, Forêt de Fontainebleau, Giverny... - Les coups de coeur : Se mettre au vert à l'île de loisirs de Saint-Quentin-en Yvelines ; S'inviter chez Chateaubriand ; Pédaler en famille et en sécurité sur les pistes cyclables de la forêt de Rambouillet... - Les bonnes adresses pour tous les budgets : se restaurer, prendre un verre, shopping, sortir, se loger - Les meilleurs spots en famille (activités pour les 6-14 ans) : Au fil des contes au château de Breteuil ; Escapade animalière à Rambouillet ; Leçon d'histoire au musée de la Grande Guerre... - Des suggestions d'itinéraires : Au vert autour de Fontainebleau en 4 jours ; L'Ile-de-France en majesté en 6 jours ; De Versailles à Chartres en 3 étapes à vélo... Retrouvez également : - De nombreux cartes et plans pour retrouver les principaux sites étoilés de la destination. - Toutes les infos mises à jour dans cette nouvelle édition. Ce guide est divisé en 9 micro-régions : Balades à travers la Petite Couronne ; A l'ouest : des Yvelines à l'Eure-et-Loir ; Au nord-ouest : les boucles de la Seine de St-Germain-en-Laye à Giverny ; Au nord : de Royaumont à Enghien-les-Bains ; Au nord-est : le long de la Marne ; Au sud-est : de Vaux-le-Vicomte à Provins ; Au sud : autour de la forêt de Fontainebleau ; Au sud-ouest : les vallées en Essonne ; Escapade à Chartres. Pensez à utilisez en complément notre Carte Régional Ile-de-France n°514. MICHELIN vous GuideVert la France de vos rêves !
03/2023
Guides gastronomiques
Le guide France. Edition 2024
50 chefs ; 50 vignerons ; 50 balades gourmandes... Gault&Millau fête ses 50 ans
12/2022
Guides gastronomiques
Le guide France. Edition 2024
Nouvelles tables ou adresses institutionnelles, chefs mondialement reconnus ou en pleine ascension, projets de copains ou aventures d'un couple, recettes du terroir ou plats à partager inspirés d'ici ou d'ailleurs... La gastronomie française est multiple, vivante, riche, fascinante. Grâce à plus de 2 ? 300 adresses testées, sélectionnées et notées par nos enquêteurs, vous saurez où aller, en France métropolitaine, pour vous régaler. Partez à la découverte de talents, laissez-vous séduire puis embarquer ? ! Vous tenez là de quoi vous offrir la plus belle des escapades gourmandes.
Champignons
A la découverte des champignons de Bourgogne-Franche-Comté
Ce livre présente près de 900 espèces de champignons. Outre les inévitables espèces comestibles, toxiques et mortelles que tout amateur se doit de savoir reconnaître, ce guide présente également un très riche panorama des espèces communes ou plus rares qui font des champignons un monde tout à fait fascinant et encore aujourd'hui fort méconnu. Chaque espèce est replacée au sein de la Liste rouge des champignons de Franche-Comté, et un chapitre est entièrement consacré aux espèces patrimoniales en Bourgogne-Franche Comté - celles qui ont un intérêt scientifique ou symbolique en raison de leur rareté, de leur protection ou des menaces qui pèsent sur elles : cette présentation permet d'avoir une vision unique des enjeux de protection des milieux qui hébergent ces espèces, sujet totalement négligé dans les guides de mycologie et pourtant plus que jamais d'actualité. Les auteurs, tous mycologues régionaux passionnés, nous proposent un ouvrage unique enrichi d'une iconographie de qualité. Ils nous dévoilent également une douzaine de sites qui abritent des cortèges de champignons originaux : hêtraies-sapinières, tourbières, plantations forestières, forêts marécageuses, chaumes d'altitude, ... une belle idée de balade pour redécouvrir certains des sites naturels les plus prestigieux de la région.
09/2021
Franche-Comté
111 lieux en Franche-Comté à ne pas manquer
Quand on dit Franche-Comté, on pense immédiatement fromage, collines verdoyantes et vaches amusantes. Mais elle est bien plus que cela : la Franche-Comté est une région vaste aux territoires différents, mais complémentaires - de l'histoire particulière du Territoire de Belfort aux grandes étendues sauvages de la Haute-Saône et aux montagnes verdoyantes du Jura en passant par les savoir-faire et les spécialités culinaires du Doubs. Cette belle région a de quoi surprendre par ses richesses et ses lieux peu communs, parfois confidentiels, trésors bien gardés par des habitants sous le charme. Pourtant, même les locaux ne connaissent pas encore tous ses secrets : une bonne adresse pour acheter des globes terrestres faits main ? Un spot pique-nique au bord d'une source turquoise à l'origine mystérieuse ? Une balade sur les pas de Courbet ou de Victor Hugo ? Laissez-nous vous conter notre Franche-Comté, et vous donner envie de, vous aussi, retomber amoureux d'elle !
06/2021
Franche-Comté
Sur les pas des grands hommes de Franche-Comté
A chaque grand homme, sa demeure comtoise. Pour s'en convaincre, il suffit de voyager aux quatre coins de la Franche-Comté. C'est cet itinéraire original que propose cet ouvrage, sur les pas de ceux qui ont marqué l'histoire de notre province. Il y a les maisons natales (Rouget de Lisle, Victor Hugo, Pasteur, Pergaud) aménagées en musées, la maison de Gustave Courbet, mais aussi celles de personnages moins connus comme de nombreux militaires de la Révolution et de l'Empire, et des héros de la Résistance. Il y a les châteaux des grandes familles (Chalon, Grammont, Moustier...), la résidence d'été des archevêques de Besançon ou de personnages venus se ressourcer dans leur propriété comtoise (Jules Grévy, Joseph Aubert). Certaines demeures sont les témoins de la réussite de ceux qui les ont fait construire (le cardinal Jouffroy, Jean Lallemand, Nicolas Perrenot de Granvelle, Simon Renard), à l'image des demeures patronales du Pays de Montbéliard. Le voyage est également littéraire car, outre Victor Hugo, nous suivons la romancière Colette ou le premier prix Nobel de littérature, Sully Prudhomme, qui venait rendre visite à son ami à Ollans. D'autre enfin ont connu une fin plus tragique : Toussaint Louverture qui mourut dans sa prison du fort de Joux, ou, à un degré moindre, Mirabeau qui vint cacher ses amours à Nans-sous-Sainte-Anne. C'est une formidable page d'histoire qui s'est écrit sur notre bonne terre de Franche-Comté et qui se dévoile sur nos pas.
12/2023
Bourgogne
Le Patrimoine - Histoires de transmission en Bourgogne-Franche-Comté
- Les édifices et les objets patrimoniaux sont partout dans notre cadre de vie. Ils portent la mémoire et racontent les histoires de ceux qui, célèbres ou inconnus, historiques ou contemporains, les ont construits, décorés et occupés. - La Fondation du patrimoine, acteur majeur de la sauvegarde et de la mise en valeur du patrimoine français, a sélectionné des exemples emblématiques dans tous les départements : l'abbaye de Cîteaux (21), Le château de Joux (25), la maison Pasteur (39), les zones humides du PNR du Morvan (58), la chapelle Saint-Colomban d'Annegray (70), les grilles du château de Pierre-de-Bresse (71), la maison Colette (89), le fort de Justice (90)... - Guy Sallavuard raconte des histoires humaines avec sa plume à la fois précise et légère et Francis Meslet nous fait voir les lieux avec ses yeux et ses objectifs bien placés. En couverture : le château de Joux (Doubs)
12/2023
Sciences de la terre
Paléontostatique jurassique, études géologiques sur la Franche-Comté septentrionale
Paléontostatique jurassique : études géologiques sur la Franche-Comté septentrionale / par M. le Dr Albert Girardot Date de l'édition originale : 1905 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
04/2021
Littérature française
Le premier accroc coûte deux cents francs
Le prix Goncourt 1944 n'a été décerné qu'en juillet de l'année suivante. L'auteur n'était pas une inconnue : Elsa Triolet, la femme du poète Louis Aragon. Son livre portait un titre intrigant : Le premier accroc coûte deux cents francs, l'un de ces milliers de messages sibyllins envoyés par la radio pour informer la Résistance. Le recueil est formé de quatre nouvelles, chacune reflétant l'activité littéraire de l'écrivaine pendant l'Occupation : telle a paru dans Les Lettres françaises, telle autre aux Editions de Minuit, alors clandestines. C'est évident, par ce choix le Goncourt a tenu à distinguer un livre qui soit un écho de l'histoire en train de s'écrire. Avant Beauvoir, Duras, avant Béatrix Beck et Paule Constant, Elsa Triolet devenait la première femme d'un palmarès prestigieux
06/2023
Critique
Adorno en France. La constellation Arguments comme dialogue critique
Du vivant de la revue Arguments (1956-1962), Theodor W. Adorno a prononcé deux cycles de conférences en France, le premier à la Sorbonne en novembre 1958, le second au Collège de France en mars 1961. En amont de ces invitations parisiennes, des échanges se sont noués avec les principaux acteurs de cette revue éphémère, certes marginale mais réunissant des figures importantes du champ intellectuel français. Edgar Morin, Kostas Axelos, Georges Friedmann et Lucien Goldmann ont activement correspondu avec leur homologue allemand. Ils ont conjointement développé un discours à la croisée de la sociologie de la culture, de la philosophie politique et du fragment moral. A l'instar de la constellation dialogique créée autour de la revue Arguments, qui rassemble momentanément plusieurs formes hétérogènes du discours critique, cet essai s'est lui-même pensé comme une constellation. En offrant un montage de moments constitutifs de l'échange entre Adorno et les intellectuels français, il suggère un rapprochement de plusieurs types de productions, allant de l'expérimentation littéraire à la spéculation philosophique en passant par l'échange épistolaire, la critique sociale, l'analyse musicologique et l'intervention publique.
03/2022
Sciences historiques
Vivre en Franche-Comté à l'époque romaine. 2 volumes
Au lendemain de la conquête de la Gaule par César, Rome créa une unité politique, administrative, artistique, culturelle, religieuse dans tout le pays formant une province nouvelle de l’empire romain. Par la romanisation de leur territoire, les Séquanes ont connu durant deux siècles la paix et la prospérité. Dans le cadre de l’actuelle Franche-Comté, l’archéologie – essentiellement – montre combien les Séquanes, à la ville comme dans les campagnes, se sont adaptés à la civilisation classique, méditerranéenne gréco-romaine importée, sans toutefois renoncer à certains traits culturels et modes de vie indigènes celtiques et régionaux. Des particularités locales dès lors, apparaissent au sein même de la civilisation gallo-romaine, originale en elle-même. En fonction de la géographie et de l’implantation de ce territoire dans la Gaule, la vie en Franche-Comté à l’époque romaine s’est déroulée ainsi, faite de cette adaptation, de ce syncrétisme, de ces survivances, de cette spécificité régionale perceptibles au fil des divers chapitres de ce livre.
06/2019
Ouvrages généraux
Joachim Peiper. La fin d’une cavale en Franche-Comté
Au cours du XXe siècle, de nombreux nazis, responsables de crimes, d'horreurs, de déportations, de génocides furent recherchés dans le monde puis arrêtés et condamnés à mort. Certains échappèrent à la pendaison, dont la sentence fut commuée en peine de prison. Ce fut le cas notamment pour l'ex-colonel nazi Joachim Peiper, qui s'était réfugié après la guerre à Traves, petit village de Haute-Saône, proche de Vesoul. L'affaire de Joachim Peiper, à la vie mythique et la mort mystérieuse dans l'incendie de sa villa de campagne, ne fut jamais élucidée, en dépit d'une longue enquête judiciaire. Pourquoi ce nazi impénitent a-t-il quitté l'Allemagne pour venir s'établir sur le territoire français ? Quel est le nom du cadavre carbonisé retrouvé dans sa villa ? Crime ? Substitution de cadavre ? Suicide ? Fuite de Peiper vers un pays étranger ? Qui a allumé le feu au "Ranfort", lieu de villégiature de l'intéressé ? Un récit passionnant de l'auteur que l'on pourrait qualifier de "Peipermania".
09/2021
France et généralités
Alsace et Franche-Comté. 52 balades des Vosges au Jura
Une sélection de 52 balades à pied pour toute la famille. Pour découvrir les richesses naturelles et patrimoniales du Bas-Rhin, du Haut-Rhin, du Doubs et du Jura. Des itinéraires faciles pour petits et grands, en boucle, de 1 h à 4 h de marche. Les "p'tits plus" pour compléter la découverte ou agrémenter la balade. 52 balades pour découvrir les territoires d'Alsace et de Franche-Comté, des Vosges au Jura. Pour vos micro-aventures, ce P'tit Crapahut vous propose 52 balades richement illustrées. Le temps d'un week-end ou de plusieurs jours, découvrez les paysages variés de l'Alsace et de la Franche-Comté, des ballons, lacs et sous-bois vosgiens aux chaumes, véritables écrins de verdure, en passant par les plaines, les vignobles, les lacs et les montagnes du Jura. Que vous choisissiez le Bas-Rhin, le Haut-Rhin, le Doubs ou le Jura comme destination, nul doute que vous trouverez votre bonheur pour vous balader en famille.
04/2021
Décoration
Autour de la montre en pays horloger. Bourgogne - Franche-Comté
Bordé par le Doubs, qui forme une frontière naturelle avec la Suisse voisine, et marqué par les reliefs du Jura, mêlant plateaux et vallées, le Pays horloger demeure profondément attaché à l'industrie qui lui a donné son nom. Implantée au XVIIIe siècle, celle-ci s'est largement développée dans la deuxième moitié du siècle suivant, fournissant aux sociétés suisses aussi bien que françaises l'ensemble des pièces composant la montre. Elle connaît une forte période d'expansion au XXe siècle, jusqu'aux années 1960-1970 où elle peine à s'adapter à l'arrivée du quartz et aux conséquences de la mondialisation. De la multitude d'entreprises apparues au fil du temps, peu nombreuses sont celles qui parviennent à se maintenir jusqu'à nos jours. En réalisant l'inventaire du patrimoine industriel du Pays horloger, la région Bourgogne-Franche-Comté a souhaité rappeler l'importance de la tradition horlogère dans le Haut-Doubs et ses caractéristiques, aussi bien techniques qu'architecturales ; tradition qui perdure aujourd'hui et qui contribue à façonner l'identité de ce territoire.
03/2019
Franc-maçonnerie
Ce que la France doit aux francs-maçons
Lorsque l'on évoque la franc-maçonnerie, c'est le plus souvent la main noire du complot qui vient à l'esprit de certains. Mais si la plupart des francs-maçons cherchent tout simplement à mieux se connaître ou se construire, d'autres - célèbres, méconnus ou tout simplement tombés dans les oubliettes de l'Histoire - ont posé des actes fondateurs qui façonnent aujourd'hui encore la République. Cet ouvrage inventorie les réformes qui portent la marque de la franc-maçonnerie, parmi lesquelles la Déclaration des droits de l'homme et du citoyen de 1789, l'instruction laïque publique et obligatoire, le Code du travail, le divorce, ou encore, plus récemment, de grandes évolutions bioéthiques et sociales.
02/2021
Romans de terroir
La maison du Comte [EDITION EN GROS CARACTERES
Dans ce deuxième opus, qui fait suite au Sceau du Sénéchal mais peut se lire indépendamment, Peire Bartas, maître parcheminier de son état, est devenu enquêteur auprès de ses amis le lieutenant Guilhem Domeng et le sergent Ato. Grâce à ses étonnantes "qualités" de détective, le trio tente de déjouer les intrigues qui minent l'administration royale toulousaine. Les moulins sur la Garonne et la création de bastides, au début du XIVe siècle, servent de cadres à la corruption du pouvoir mêlant intimidation, tortures et meurtres. Ces hommes y cherchent aussi des réponses aux incertitudes de leur propre existence. Le destin ne les épargnera pas... Un polar médiéval dense, qui se lit d'une traite et qui aura encore une suite...
07/2017
France
Petit Futé France bio. Edition 2022
Le bio connaît un bel essor. L'effet de mode s'est transformé en véritable mode de vie nature, écolo ou bio et a investi nos grandes surfaces, nos marchés, nos bars, nos restos et même nos salons de beauté. Le Guide France Bio du Petit Futé sera un allié indispensable pour vous y retrouver parmi les différents labels, les marques, les nouveautés et tendances comme les meilleures adresses des "biotiful people" et "éthique & chic" , et vous livrera tous les bons plans (boutiques, restos et bien plus encore) de votre région pour consommer futé tout en restant fidèle à vos idéaux ! Le tout imprimé sur papier recyclé, bien sûr !
02/2022
Données chiffrées
Les entreprises en France. Edition 2020
Cet ouvrage offre une vue structurelle complète de notre système productif. Les résultats sur l'année 2018 sont analysés dans une vue d'ensemble qui rend compte de la diversité des situations des entreprises, en se basant sur la définition de l'entreprise au sens économique. Ensuite, un premier dossier étudie les disparités territoriales d'accès aux commerces. Le second analyse les fonds propres des très petites entreprises et leur risque de défaillance en 2019. L'ouvrage rassemble enfin des fiches thématiques et sectorielles présentant les chiffres de référence sur les entreprises. Retrouvez l'ouvrage ainsi que les données sur wwwinsee.fr.
02/2021
Géographie France
Géographie de la France. 2e édition
La géographie de la France évolue rapidement et son approche est sans cesse renouvelée. L'objectif de cet ouvrage est de saisir l'ensemble de ces évolutions et d'acquérir les connaissances nécessaires pour comprendre les principales problématiques actuelles. Il s'organise en trois temps forts : - INTRODUCTION : questions essentielles, objectifs de connaissance par chapitre, lectures indispensables et notions clés à maîtriser. - COURS : savoirs fondamentaux assortis d'exemples localisés, de définitions et de focus thématiques, d'une page d'entraînement et d'une étude de cas mobilisant des documents géographiques. - METHODES : méthodologie détaillée de chaque type d'exercice, avec une application commentée en lien avec un chapitre du cours.
07/2023
Calendriers adulte
Calendrier Châteaux de France. Edition 2023
Calendrier 12 mois de janvier à décembre 2023. Jours fériés, vacances scolaires et espaces pour noter vos rendez-vous. Chaque mois une magnifique photo.
07/2022
Thèmes photo
Alpes. Suisse, France, Italie, 2e édition
Enrichie de 40 pages et de nouvelles photos inédites, la deuxième édition de ce beau livre célèbre les montagnes les plus connues de la Terre. Ses images à couper le souffle et ses textes informatifs sur la géologie, la climatologie, la végétation ou encore la géographie mettent en lumière cette grande muraille d'Europe à cheval entre France, Suisse et Italie. Un livre d'exception sur des montagnes grandioses Barrière naturelle entre le Nord et le Sud, ligne de partage des eaux et dernier bastion sauvage au coeur de l'ancien continent, les Alpes divisent pays et cultures mais fédèrent le monde en exerçant une attraction sans égal. A la fois sauvages et habitées, légendaires et pourtant méconnues, elles sont un berceau de contrastes saisissants : la vie s'y entrelace avec la pierre, la douceur des alpages compose avec gorges et gouffres sans fond, et la lumière danse avec les ombres dans un immense théâtre de glaciers languissants et de pics vertigineux. Enrichie de 40 pages, illustrée de quelque 160 photographies grand format et proposant de nombreux approfondissements, la nouvelle édition de ce beau livre vous emmène au-delà des frontières à la découverte de cette chaîne de montagnes mythiques. Spécialistes de la prise de vue à deux doigts du ciel, les photographes paysagers Samuel Bitton (Suisse), Ambre de l'AlPe (France) et Roberto Moiola (Italie) mettent en scène des lieux méconnus des Alpes tout en revisitant des sommets et des régions mondialement réputés. Au fil des pages, sept scientifiques décryptent les images par des textes sur le climat, la végétation, les glaciers, la géomorphologie ou la géographie humaine. Leur éclairage interdisciplinaire est sans équivoque : géantes de pierre à la carrure imposante, les Alpes tremblent jusqu'au coeur face aux changements climatiques. Un cri de détresse lancé depuis les plus hautes cimes et dont l'écho, on espère, arrivera jusqu'en plaine grâce à ces pages.
Guides gastronomiques
Paris Ile de France. Edition 2024
Découvrez nos pays gourmands, sources de créativité, de saveurs et de traditions, dans un fabuleux parcours gastronomique, éclairé par l'expertise de nos enquêteurs. LE GUIDE DES BONS PLANS ET DES DECOUVERTES Restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs... Les trésors de nos terroirs vus à travers la loupe de nos experts.
Calendriers adulte
Almanach Hauts-de-France. Edition 2022
L'Almanach Hauts-De-France, c'est un peu nos racines : des repères qui nous rappellent d'où nous venons et nous aident à mieux accepter une mondialisation qui s'affole un peu. C'est aussi l'occasion de découvrir la vie des générations qui vivaient là avant nous. C'est l'opportunité de découvrir l'histoire locale, la gastronomie régionale, les trucs et astuces de nos grands-mères restés modernes... On y retrouve cette nostalgie positive qui se dégage des récits, des contes, des légendes, des histoires, des personnages... L'âme du terroir en quelques sortes ! Le monde est grand, impersonnel et à peine concret. Nos dirigeants, nos penseurs, nos intellectuels nous y entraînent souvent sans nous demander notre avis, et, quand bien même, soyons justes, ils invoquent d'honnêtes arguments. Heureusement, il nous reste nos terroirs, dont il ne faut pas oublier les traditions, les langues régionales, ses qualités et ses défauts. Le terroir, c'est chez nous !
09/2021
Champignons
Les champignons de France. 8e édition
Référence dans le domaine, le Guide vert des champignons, encore pour cette 8e édition, vous permettra de bien reconnaître, choisir et cuisiner les champignons dans leur grande diversité. Le Guide vert des champignons recense et décrit plus de 380 espèces de champignons à découvrir en détail. Une page entière est consacrée à chaque espèce. Des symboles et pictogrammes permettent de repérer rapidement leurs caractéristiques. Un coup d'oeil suffit pour distinguer les champignons comestibles de ceux qui ne le sont pas et évaluer leur qualité gustative. Les pictogrammes, constituant une sorte de frise pratique en bas de page, renseignent visuellement sur l'habitat et la morphologie des différents champignons. Des photographies couleur accompagnent les textes qui précisent les caractéristiques propres à chaque espèce, relevant par exemple de leur classification, de leur aspect, de leur habitat. Les champignons sont décrits un à un dans un ordre précis, correspondant en quelque sorte à leur arbre généalogique, mais ils sont aussi envisagés de manière plus générale dans une introduction très utile pour se faire une première idée de leur diversité. A la fin de l'ouvrage, les gourmets apprécieront les savoureuses recettes accompagnées de photos alléchantes. Elles viennent agrémenter ce guide très documenté adressé à tous les amateurs de champignons, qu'ils soient mycophages avertis ou simples promeneurs.
08/2021
