André Vers
Extraits
12 ans et +
Incantation
Estrella et Catalina. Amies depuis toujours. Amies pour toujours. Rien ne devait jamais changer. Et pourtant... Pourtant il y a la vie et les circonstances, l'humanité et ses faiblesses. C'est ainsi que tout bascule. Estrella et sa famille sont montrées du doigt, persécutées. Mais personne ne peut empêcher la jeune fille d'aimer Andrés. La jalousie et la trahison s'installent. L'amitié résistera-t-elle à la haine ?
03/2008
Livres 3 ans et +
Comment attraper un ours qui aime lire
A propos des auteurs : Juliana Léveillé-Trudel a publié son premier roman, Nirliit, aux éditions La Peuplade en 2015. Andrew Katz enseigne à Montréal depuis plus de quinze ans. Ceci est leur premier album pour enfants. A propos de l'illustrateur : Lauréat du prix Gemini, Joseph Sherman est un designer et directeur d'animation de Toronto qui travaille depuis plus de trente ans pour différents studios d'animation.
01/2019
Romains et gaulois
Rémus et Romulus. Les fondateurs de Rome
Remus et Romulus sont de vrais miraculés. Après avoir été livré aux flots du Tibre, le couffin des deux frères est déposé par le fleuve à l'entrée d'une tanière. C'est l'antre d'une louve... qui va élever les enfants comme ses propres petits. A travers leur histoire, tu vas découvrir le récit légendaire de Rome, capitale d'une des plus grandes civilisations que le monde a connues !
04/2023
Poésie
T'en allant dans la nuit moscovite. Poèmes choisis
Né en 1950 à Moscou, Vladimir Aristov est un poète majeur de la scène russe contemporaine. Mathématicien, il vit et travaille à Moscou, où il est chercheur et professeur dans un institut d'ingénierie spécialisé en cybernétique. Auteur de cinq recueils de poèmes et d'un roman, il a aussi publié des articles et essais sur la philosophie de la poésie. Il a obtenu le prix Andreï Biély en 2008.
05/2022
Théâtre
Village toxique
Cette lutte est une légende. Un mythe. Un petit village de Gâtine, dans les Deux-Sèvres, résiste à l'envahisseur… Le vent de la « chouannerie » se lève de nouveau. Les responsables de l'Andra jouent le chaud et le froid. Les noms d'oiseaux volent bas. La presse se passionne. Les réunions se rassemblent. Le champ incriminé est envahi, les CRS chargent, les coffres sautent, la vérité éclate au grand jour…
02/2015
Livres 0-3 ans
Les mystères du Crêt Joli
Louise, Tania, Paul, Sam et Tom sont amis depuis leur plus tendre enfance. A l'occasion d'un voyage scolaire, ils séjournent au Crêt Joli, une ancienne fromagerie près des Moussières, dans le Jura, où ils vont découvrir les joies des sports d'hiver. Mais ils apprennent des choses étranges. Les légendes locales auraient-elles un fond de vérité ? C'est ce qu'ils vont s'appliquer à découvrir.
10/2018
Histoire de France
Ces discours qui ont marqué la Ve République
Archidoc, la nouvelle collection de poche Histoire d'Archipoche Moments essentiels de la vie politique, les "grands discours" peuvent susciter des engagements, vivifier des croyances, marquer le destin d'un pays, voire le modifier. Vecteurs d'espérance, ils façonnent les évènements, engendrent le rêve, écrivent l'Histoire. Institutions, justice, société, culture, défense de l'environne- ment, relations internationales, construction européenne... autant de domaines ou se sont illustrés le verbe et la personnalité des Pompidou, Giscard d'Estaing, Mitterrand, Chirac, Sarkozy, Hollande, Macron, mais aussi Michel Debre , Andre Malraux, Robert Badinter, Philippe Se guin, Georges Marchais, Lionel Jospin ou Simone Veil. Du fondateur "Je vous ai compris" de Charles de Gaulle a la défense du mariage pour tous par Christiane Taubira, Jean-Louis Debre présente quarante discours qui ont marque la Ve Re publique, de sa naissance en 1958 a nos jours.
10/2019
Littérature érotique et sentim
Déconfinez-moi !
Et si le confinement était prétexte au rire, à la légèreté et au romantisme ? En mars 2020, le confinement est officiellement décrété en France. Durant plusieurs mois, notre appartement, notre maison, nos quatre murs sont notre unique environnement. Nos plantes, nos animaux de compagnie et autres espèces étranges que sont nos enfants, maris, conjoints, parents, voisins ou encore colocs deviennent quant à eux nos seuls compagnons. Et si la période était l'occasion, outre les chamailleries et tracas divers, de se retrouver, se découvrir, s'aimer plus encore ? Cécile Chomin, Georgia Caldera, Angéline Michel, Fanny Gayral, Lise Syven et Fanny André ont toutes imaginé une histoire rigolote. De la comédie romantique au feel good, chacune, dans son style, évoque le confinement avec humour. Six nouvelles aussi gaies que touchantes : de l'épouse à la mère de famille en passant par la célibattante !
01/2021
Beaux arts
Lignes et couleurs, abstraction géométrique des années 80. Acquisitions 2010-2020
Entre 2010 et 2020, quelque 700 oeuvres d'abstraction géométrique sont entrées dans les collections du musée des Beaux-Arts de Cambrai. La très grande majorité est issue de dons, gestes désintéressés d'artistes, de collectionneurs et de la Société des amis du musée, témoignant de l'attachement singulier qui lie ces personnalités au musée dans la promotion de l'art géométrique. Trente ans après l'entrée dans les collections de la première oeuvre d'abstraction géométrique (Nucléon de Geneviève Claisse, don de l'artiste en 1990) et quinze ans après les deux importantes donations d'André Le Bozec et d'Eva-Maria Fruhtrunk, le musée des Beaux-Arts porte un regard rétrospectif sur son passé proche en mettant en lumière ses acquisitions récentes d'art géométrique autour de la période des années 1980 en pleine redécouverte.
01/2021
Critique littéraire
Signé Malraux
L'aventurier indochinois, le romancier puissant de L'espoir et de La Condition humaine, le combattant de la guerre civile espagnole, le chantre de la grandeur gaullienne, l'explorateur inspiré des formes multiples de l'art... Plus qu'aucun des écrivains de ce siècle, André Malraux aura voulu laisser de lui une image magnifiée, volontiers dédaigneuse du "misérable petit tas de secrets" de la vie réelle.
En philosophe, mais aussi en biographe rigoureux et captivant, Jean-François Lyotard interroge ce désir obsessionnel de "faire légende", de transcender la réalité. Mythomanie ? Avidité de gloire ? Reparcourant une vie tumultueuse, passionnée, l'essayiste nous montre comment, dans une enfance jalonnée de deuils, se forge la volonté de construire un destin pour conjurer la mort. Ambition prométhéenne qui est assurément une des clefs majeures de l'homme et de l'oeuvre.
10/1998
Actualité et médias
Un long dimanche à Versailles. La République à La Lanterne
Depuis sa construction, en 1787, La Lanterne fait partie de l'intimité des puissants. Sur décision du général de Gaulle, ce pavillon de chasse est devenu en 1959 la résidence secondaire des Premiers ministres. Des Debré aux Villepin, les familles ont passé des jours tranquilles au fond du parc du château de Versailles. Seul André Malraux, durant sept ans, a fait trembler les lieux. Sa femme et son fils évoquent un homme dépressif, alcoolique, faisant de la décoration intérieure une obsession... Les pierres de La Lanterne livrent leurs secrets. " C'est un endroit magique ", confie Lionel Jospin, qui a accepté, comme Michel Rocard, Jean-Pierre Raffarin, Édouard Balladur et d'autres, d'en parler pour la première fois. En mai 2007, Nicolas Sarkozy s'y installe, au détriment de François Fillon. Une promesse à Cécilia devenue un dîner de mariage avec Caria...
10/2010
Photographie
Mémoires d'une galerie
Une très jeune fille, venue en 1965 de Nîmes à Paris, commence à travailler à la librairie-galerie de La Hune, dans le Saint-Germain-des-Prés mythique de l'époque. Elle épouse le photographe Jean-Philippe Charbonnier et, le suivant dans ses voyages, elle s'intéresse de plus en plus à la photographie. En 1968, elle décide de faire des cartes postales, «Les chefs-d'ouvre de la photographie», avec des images de Boubat, Cartier-Bresson, Doisneau, Man Ray et bien d'autres. En 1975, elle ouvre sa galerie de photographie à Paris, la première en France à vouloir ne montrer que des photographies et à démontrer que les photographes sont des artistes. Pendant trente-huit ans, la galerie a organisé près de 250 expositions, dont André Kertész, Bill Brandt, Ralph Gibson, Bernard Faucon ou Hervé Guibert.
04/2013
Littérature française
Madame Marie-Thérèse de France, fille de Louis XVI : relation du voyage de Varennes, et récit
Conte / [signé : Stéphane André]Date de l'édition originale : 1897Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
05/2013
Littérature française
La fille du soleil, tragédie lyrique en trois actes
La fille du soleil : tragédie lyrique en trois actes / poème de Maurice Magre ; musique de André Gailhard Date de l'édition originale : 1909 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2018
Littérature française
Subjonctif
Subjonctif est l'histoire d'Ange-André de Ladace, qui en vient à corriger les fautes de français à coup de Maüser. Subjonctif est donc un roman noir, mais pas vraiment ou pas seulement. Le mode de conjugaison en question a un rôle essentiel dans l'intrigue, de même que le passage du millénium, les Faux de Verzy, le et la Champagne, les chevaux de course, la noblesse d'épée... Subjonctif pourrait prendre place entre Suskind et Pennac, avec une écriture dans laquelle les envolées syntaxiques offrent au vocabulaire argotique et aux néologismes un tremplin savoureux. Subjonctif s'amuse avec la langue et, effet secondaire non négligeable, donne à nos jeunes lecteurs adolescents l'étonnant désir d'entrer dans la bande des académiciens... qui ne plaisantent pas avec les terminaisons en asse, inssent, eusse, eoiraient et autres ûssiez !
10/2018
Psychologie, psychanalyse
Nouvelle revue de psychanalyse N° 26 automne 1982 : L'archaïque
François Gantheret, Présentation, de L'archaïque, Paul-Laurent Assoun, L'archaïque chez Freud : entre Logos et AnankèMichel Gribinski, Personnages archaïques sur la scène Lydia Flem, L'archéologie chez Freud Guy Rosolato, Fragments Jean Clair, Retour, Renaissance et Restauration Jean-Michel Labadie, Le corps criminel, un aujourd'hui du passé Gilbert Lascault, Notes sur les forêts, les grenouilles et quelques autres Jean-Claude Lavie, Influx Liliane Abensour, De l'autre côté du un Nicole Berry, La maison passée présente André Green, Après coup, l'archaïque Jean Guillaumin, La blessure des origines Avec Melanie Klein : Didier Anzieu, Comment devient-on Melanie Klein ?Jean-Michel Petot, L'archaïque et le profond dans la pensée de Melanie Klein Franco Fornari, De l'originaire à la plaine de la vérité Alain Gibeault, Symbolisme primitif et formation des symboles Annie Anzieu, La dépression reconnue.
12/1982
Religion
Prier 15 jours avec les amis des juifs
Qui sont les amis des Juifs ? Ce sont des catholiques qui les ont soutenus pendant la montée du nazisme et la Seconde Guerre mondiale. Un véritable ami reste fidèle au coeur de la détresse. Le cardinal Jean Verdier, le père Marie-André Dieux, le père Joseph Bonsirven, Jacques Maritain, Mgr Georges Chevrot, le père Pierre Chaillet, le père Henri de Lubac, le père Joseph-Marc Guihaire, le cardinal Emmanuel Suhard, le cardinal Jules-Géraud Saliège et enfin le pape Pie XII ont intercédé pour les Juifs persécutés. Le chemin de réconciliation s'est ouvert, en prémisses à Nostra Aetate, pendant cette période dramatique. Ces chrétiens ont secoué les consciences afin de sauver des vies humaines tout en dévoilant la profondeur de la fraternité, qui trouve sa source en Dieu, le Père Commun de tous les hommes.
05/2011
Disques et K7 Littérature
Le Maître et Marguerite. 1 CD audio MP3
Chef-d'oeuvre de la littérature russe, livre culte à travers le monde, Le Maître et Marguerite dénonce dans un rire féroce les pouvoirs autoritaires, les veules qui s'en accommodent, les artistes complaisants, l'absence imbécile de doute. Moscou, années 1930, le stalinisme est tout puissant, l'austérité ronge la vie et les âmes, les artistes sont devenus serviles et l'athéisme est proclamé par l'Etat. C'est dans ce contexte que le diable décide d'apparaître et de semer la pagaille bouleversant les notions de bien, de mal, de vrai, de faux, jusqu'à rendre fou ceux qu'il croise. André Markowicz, qui en retraduisant les oeuvres de Fiodor Dostoïevski leur a rendu toute leur force, s'attaque à un monument littéraire et nous restitue sa cruauté première, son souffle romanesque, son universalité. © (P) 2020 Inculte éditions
Poches Littérature internation
Nouvelles exemplaires
Un vieux bohémien amena Précieuse et se plaçant devant André lui dit : " Cette fillette, qui est la fine fleur de toute la beauté des gitanes d'Espagne, nous te la livrons pour épouse ou pour amie. Mais sache qu'une fois choisie, tu ne dois chercher aventure auprès des autres femmes, mariées ou pucelles. Parmi nous, bien qu'il y ait beaucoup d'incestes, on ne compte aucun adultère ; et s'il y a quelque friponnerie chez notre propre femme ou chez l'amie, nous n'allons pas en faire plainte à la justice ; nous sommes nous-mêmes juges et bourreaux de nos épouses ou amies. Nous les tuons et enterrons dans les montagnes et les déserts, aussi aisément que si c'étaient des animaux nuisibles. Il n'est parent qui les venge, ni père qui nous en demande raison. "
01/1981
Théâtre
Erotisme et sexualité dans les arts du spectacle
« La pornographie, c'est l'érotisme des autres ».Cette phrase empruntée à André Breton, et reprise par Alain Robbe-Grillet, souligne à quel point la sexualité interroge le regard, le point de vue, et de façon évidente celui du spectateur.L'enjeu de cet ouvrage collectif est de porter un éclairage nouveau sur l'érotisme et la corporalité par la diversité d'approche qui fut aussi bien celle de la philosophie, de la sociologique, de la psychologie et du féminisme que de façon plus inattendue celle du cinéma d'animation, du sport et du handicap.L'ethnoscénologie, principal cadre de réflexion des auteurs, est un champ de recherche récent et très stimulant dont cet ouvrage contribue à la progression à travers une problématique, la sexualité et les arts du spectacle, qui était très peu documentée jusqu'à ce jour.
08/2015
Beaux arts
Frida Kahlo. Autoportrait d'une femme, 1 CD audio MP3
Frida Kahlo (1907-1954) vécut une brève existence déchirée entre de terribles souffrances physiques (à dix-huit ans, un accident de bus la cloue au lit pour deux ans) et une immense force de création (elle commence à peindre, un miroir installé au-dessus d'elle, pendant qu'elle est immobilisée). Par-delà sa beauté célèbre, ses amours, celles de son mari, Diego Rivera, ses voyages, les mille et une anecdotes ponctuant une existence tumultueuse et riche, reste son art, dont André Breton disait que c'est " un ruban autour d'une bombe ". Rauda Jamis, dans un livre où alternent description et autoportrait, témoigne d'une connaissance sensible et intime de Frida Kahlo. Elle revisite une époque devenue mythique, du Mexique révolutionnaire au Paris surréaliste des années trente, en passant par les ultra-chics salons new-yorkais.
09/2020
Revues de droit
Les Cahiers de la Justice N° 4/2022
La revue emblématique éditée par l'Ecole de la magistrature et les éditions Dalloz Une thématique différente au dossier chaque trimestre Ce mois-ci une réflexion sur l'évolution de la Cour de cassation autour du rapport "Cour de cassation 2030" rendu en juillet 2021 Ce nouveau numéro des Cahiers de la justice aborde au travers d'un riche dossier thématique le contenu du rapport "Cour de cassation 2030" rendu en juillet 2021 visant à organiser l'avenir de la Cour de cassation et son évolution pour les dix prochaines années. Il prolonge la réflexion autour des 37 recommandations formulées par la "Commission Potocki" (M André Potocki, conseiller honoraire à la Cour de cassation, ancien juge à la Cour euroépenne des droits de l'homme et membre du comité de rédaction de la revue des Cahiers de la justice, en était le président).
01/2023
Psychologie, psychanalyse
Nouvelle revue de psychanalyse N° 18 automne 1978 : La croyance
J.-B. Pontalis, Se fier à... Sans croire en... Guy Rosolato, La scission que porte l'incroyable Jean Pouillon, Vous croyez ? Clément Rosset, Assurance tous risques Claude Imbert, Pour une structure de la croyance Hubert Damisch, "Wie absichtlos" Marthe Robert, Devant la loi Claude Roy, Les séquestrés de la croyance Jean Losserand, L'énigme de l'évidence Harold Searles, Réalisme des perceptions dans un transfert délirant Didier Anzieu, Machine à décroire : sur un trouble de la croyance dans les états limites François Roustang, Suggestion au long cours P.-F. De Queiroz-Siqueira, Entre croyance et acroyance Michel Gribinski, Le guéri, le sacré et l'impur Jean-Luc Donnet, Une croyance à l'oeuvre François Gantheret, Je t'aime, je crois, j'ai mal Christopher Bollas, L'esprit de l'objet et l'épiphanie du sacré André Green, Le credo du psychanalyste.
12/1978
Critique
Appelee a comparaitre :la litterature dans les fictions quebecoises du xxi siecl
Qu'est-ce que la littérature aujourd'hui ? Et qu'est-ce que la littérature québécoise ? Dans la foulée du grand critique que fut André Belleau, l'auteur met ici à l'épreuve la définition de la littérature dans les années 2000 trouvée non pas dans les discours savants, mais dans le ferment même des fictions narratives contemporaines. Il analyse un large corpus, de Nelly Arcan à François Blais, en passant par Catherine Mavrikakis et David Turgeon, et explore ce qu'est la littérature dans sa figuration, en établissant une forme de synthèse. Son postulat : le roman, en représentant l'écrivain, l'étudiant ou le professeur de lettres, le correcteur ou l'éditeur, porte un discours sur ce qu'est la littérature, ce qui permet de mieux en concevoir la spécificité et de rendre compte des grandes tendances littéraires d'aujourd'hui.
03/2022
Littérature française
Les Désenchantées. Roman des harems turcs contemporains
Constantinople, 1901. Un romancier français, André Lhéry, se voit convié à des rendez-vous clandestins par trois jeunes Ottomanes voilées - la troublante Djénane et ses cousines Mélek et Zeyneb -, qui lui confient les souffrances causées par leur vie cloîtrée. Entre ces personnages s'établit bientôt un subtil jeu de séduction. Ecrit dans une langue élégante, bâti sur une structure narrative résolument moderne, ce roman né d'un chassé-croisé entre fiction et réalité a connu un immense succès à sa parution en 1906. Il a ravi les amateurs d'orientalisme par son histoire d'amour exotique et ses magnifiques descriptions de Constantinople. Mais Les Désenchantées est avant tout le récit d'une révolte, qui plaide en faveur de l'émancipation de la femme musulmane et offre du harem au début du XXe siècle une vision bien éloignée des clichés et des fantasmes.
04/2015
Histoire de France
Les couleurs des années noires. Les photographies de Paul-Emile Nerson (Lyon 1938-1940)
On a longtemps cru que les seules photographies en couleur de la guerre avaient été faites par André Zucca, un photographe à la solde des Allemands. Or à Lyon, pendant la guerre, Paul-Emile Nerson, photographe, juif de surcroît, a photographié la ville avec une pellicule couleur. Ces images, jamais publiées, ont été retrouvées, et nous livrent aujourd'hui un témoignage exceptionnel en couleur sur les années noires. Au-delà de la ville de Lyon, c'est la vie sous l'Occupation que Paul-Emile Nerson nous décrit à travers ses images, habitées par la présence de Suzanne Perné, sa compagne, l'amour de sa vie, témoignant d'un quotidien rendu incroyablement proche par la magie de la couleur. Le livre présente toutes ses photos couleurs, mais aussi les nombreuses images noir et blanc qu'il a faites pendant cette période.
11/2019
Histoire de la médecine
Un nouveau signe de la mort réelle, la tache oculaire
Un nouveau signe de la mort réelle : la tache oculaire / par le docteur Jean-André-Jean-Baptiste Garibaldi,... Date de l'édition originale : 1877 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Critique
Cartographie de l'écosystème surréaliste. De la survivancee, ou non, d'un état d'esprit
Plus qu'aucun autre mouvement de pensée et d'action, le surréalisme s'est voulu le fossoyeur de l'occident capitaliste et guerrier. A sa légitime défense devant l'Innommable a répondu dialectiquement la nécessité de redorer à neuf le langage asservi de l'usage en le rechargeant aux sources vives du rêve et de l'inconscient, mis à disposition de tous et vecteurs de poésie objective par la pratique systématisée du message automatique, coup d'envoi et fil conducteur de sa Révolution. Claude Maillard-Chary en explicite la teneur et l'actualité, à rebours des avancées délétères de l'Anthropocène mais en correspondance avec le "Qui vive ? " d'André Breton ralliant les intervenants de l'Arche reconstruite, humains, non-humains, le merveilleux légendaire inclus, dans le périmètre sensible d'un écosystème relationnel de longue portée.
06/2023
Bretagne
Bretagne cachée
Un ouvrage unique qui présente des sites insoupçonnés ou méconnus, témoignages de différentes époques de l'histoire de la Bretagne : - Des lieux interdits comme la base sous-marine allemande de Brest, les réserves du muséum d'Histoire naturelle de Nantes ou le tunnel funiculaire de Morlaix... - Des endroits discrets comme la loge maçonnique de Rennes, les bunkers du château du Ter àPloëmeur... - Des sites privés comme l'ancien couvent des Ursulines à Morlaix ou le manoir de la Boissière de Jean-Edern Hallier... - Des lieux délaissés comme le sanatorium d'Huelgoat ou les vestiges de la mine d'or de Roc-Saint-André... - Des endroits oubliés comme les écluses noyées du lac de Guerlédan... Le reportage photographique inédit permet de s'aventurer dans une Bretagne insoupçonnée et jusque-là souvent cachée au grand public. En couverture : l'ancien réservoir d'eau de Lorient
10/2023
Cuisine asiatique
Mamahuhu. La cuisine chinoise pop et décomplexée
Parcourez la Chine et les atmosphères vibrantes de Hong-Kong, Shanghai et Taïwan. A travers 80 recettes plus salivantes les unes que les autres, Mamahuhu livre tout son savoir-faire pour rendre hommage à la diversité de la cuisine chinoise. Nouilles sautées au boeuf, échine de porc façon bbq, dumplings, baos... Du plat populaire à manger sur le pouce aux mets de banquet, en passant par les grands classiques de la cuisine chinoise, lancez-vous dans ces recettes chinoises, et laissez- vous guider par les explications et conseils des chefs. Dans cet ouvrage moderne, décomplexé et accessible, la cuisine chinoise traditionnelle et authentique est mise à l'honneur, avec un twist pop pour l'ancrer dans l'ère du temps. "Lucas Sauquet et André Tan débrident avec talent les hits de la cuisine hongkongaise et taïwanaise" Le Fooding
11/2021
