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Extraits
Gestion
Management de l'innovation
L'innovation participative est une méthode d'amélioration de la production et de la qualité (comme le sont aujourd'hui le benchmarking, les cercles de qualité ou le lean) permettant de tirer profit des idées d'amélioration présentées spontanément par les salariés ou sollicitées par le management pour solutionner une problématique précise ou faire progresser la qualité d'un produit ou d'un service. Issue des boîtes à idées d'antan, cette démarche de progrès et d'amélioration continue, dont le succès repose sur un savoir-faire en matière de "management de la créativité" du personnel, est une formidable opportunité pour faire la différence face à la concurrence... comme peut l'être cet ouvrage d'autoformation. Illustré de nombreux cas pratiques, cet ouvrage donne toutes les clés pour bien connaitre et mettre en oeuvre l'innovation participative. Il propose également, aux managers ayant une "boîte à idées" à animer, une réponse pratique aux questions qu'ils se posent pour en améliorer la performance : Comment solliciter les idées ? Comment les étudier ? Comment en améliorer la qualité ? Comment faire pour en savoir plus ? Ouvrir ce livre... et (re) découvrir les vertus de l'innovation participative en entreprise. Guide à la fois pratique et précis, cet ouvrage se veut clair et opérationnel en s'appuyant sur les bonnes pratiques en vigueur dans les entreprises.
05/2019
Sciences historiques
Innovation et stratégie navale
Comment avancer de manière ambitieuse mais pragmatique dans le maquis foisonnant et parfois vertigineux des nouvelles technologies ? Les penseurs navals français du XXème siècle (Daveluy, Castex, Barjot, Labouérie, Lacoste, Coutau-Bégarie) ont proposé plusieurs réponses à ce défi qui dépasse en fait largement les seuls domaines militaire ou naval. Grâce à eux, nous comprenons que la technologie confère la supériorité au combat lorsqu'elle se conforme à plusieurs principes atemporels qui la purifient de ses travers pour l'adapter aux exigences du combat et de la mer. Il s'agit de concilier la haute technologie avec la simplicité et la robustesse, la synergie avec l'autonomie, et la différenciation avec l'homogénéité, tout en préférant le solide au brillant et la connaissance au savoir, en nous gardant de tout excès de confiance et de tout perfectionnisme abusif. L'enjeu consiste au fond à réconcilier la technologie et la stratégie pour éviter les écueils du mécanisme de précision qui ignore la friction, du virtuel qui ignore le réel et de la mode qui oublie la finalité de l'action militaire. L'innovation est absolument indispensable, mais elle ne doit répondre ni à une fascination béate pour la haute technologie, ni au rejet passéiste de celle-ci ; elle doit résulter d'une démarche prudente et agile qui recherche l'équilibre sur la voie d'une stratégie ambitieuse construite à la lumière de l'histoire et de l'expérience.
01/2021
Gestion
Innovation Jugaad. Redevenons ingénieux !
Jugaad : ce mot hindi populaire recouvre un concept que l'on pourrait traduire en français par "débrouillardise", soit improviser des solutions ingénieuses dans des conditions adverses (voire hostiles). Dotés de cet état d'esprit agile, les entrepreneurs en Inde - mais aussi en Chine, au Brésil ou en Afrique - parviennent à transformer les contraintes en opportunités et à "faire plus avec moins". Cette approche d'innovation frugale et flexible ne se limite plus aux économies émergentes. Dans ce livre, vous découvrirez les six principes de l'innovation jugaad, ainsi que de nombreux exemples de mise en pratique de cet état d'esprit résilient et créatif dans le monde entier, dans différents secteurs d'activités. En France, certaines entreprises ont déjà opté pour cette démarche d'innovation nouvelle, et développé des solutions ingénieuses et génératrices de forte croissance : c'est le cas d'Accenture, Alcatel, Renault-Nissan, L'Oréal, Lafarge, Air Liquide, Saatchi & Saatchi + Duke et de la SNCF, dont nous avons interviewé les dirigeants pour l'édition française de ce livre. Les structures et processus industriels de l'après-guerre - gros budgets R&D, hiérarchies, etc - ne sont plus complètement adaptés au monde complexe dans lequel nous vivons. Redevenons ingénieux !
04/2013
Innovation
Nouvelles pratiques d'innovation
Le présent ouvrage fait ressortir les pratiques qui permettent aux entreprises d'innover en surmontant les difficultés, voire les hostilités d'un environnement en émergence. Il met en exergue les pratiques d'innovation adaptées aux contextes qui sont caractérisés par le manque de budgets, le pouvoir d'achat limité des clients, la compétition féroce, l'absence de ressources humaines qualifiées et par les limites du cadre institutionnel, qui caractérisent particulièrement les pays en développement. Pour ce faire, il met en évidence des notions telles que l'innovation intrapreneuriale, le design thinking, l'open innovation, l'innovation frugale, l'innovation entrepreneuriale et l'innovation sociale.
08/2021
Pédagogie
L'innovation en pédagogie
L'école dans notre pays occupe une place particulière, s'y concentrent comme en écho toutes les questions débattues dans la société. Egalité des chances, formation, neutralité religieuse. Elle est un enjeu permanent des politiques gouvernementales, un sujet de polémiques dans la société civile. La pédagogie y occupe une place centrale : ce sont ses principes et sa pratique que recherche et interroge cet ouvrage. Hubert Vincent replace sa problématique dans le temps long, de l'Antiquité à la post-modernité et aux sciences cognitives. Tout en tentant de dire ce qui fait notre éducation, notre réalité éducative, il s'agit aussi pour l'auteur d'assumer la perspective de certains héritages passés, et d'attester de leur force. Platon, Montaigne, Hegel, Alain, Dewey scandent le développement de la réflexion d'Hubert Vincent, également nourrie aux notions actuelles dominantes comme la compétence. Une tentative de penser notre expérience éducative selon une authentique réflexion pratique.
09/2021
Que-sais-je ?
Sociologie de l'innovation
L'innovation est tendance. Elle est même devenue un idéal à atteindre dans nos sociétés : on ne compte plus les articles de presse qui affublent une idée, un produit, une méthode de ce noble titre tandis que se multiplient les récits de success stories qui confinent au conte de fée. L'impératif est simple : il faut innover, être innovant... ou disparaître ! En réalité, appréhender le concept d'innovation d'un point de vue sociologique invite plutôt à analyser le cheminement sinueux, incertain, qui va de la confection d'un objet jusqu'à sa diffusion massive, en passant par ses transformations ou ses déclinaisons. L'innovation est en effet un processus, que Gérald Gaglio décortique et explicite.
12/2021
Gestion
Innover à l'envers. Repenser la stratégie et la conception dans un monde frugal
Voici un nouveau livre sur l'innovation, fondé sur l'histoire du projet Kwid de Renault, nouvelle voiture globale, low cost, pour les marchés émergents, une cible au potentiel immense. Après le succès de l'épopée Logan, Renault affirme sa stratégie de conquête "par le bas" des marchés émergents en commençant par l'Inde. Ce projet est né en développant une stratégie d'innovation "low end" qui introduit des compromis originaux entre valeur d'usage et coût des produits, ouvrant les marchés à des clients nouveaux, jusqu'ici délaissés par les innovations trop coûteuses et complexes. Le livre est organisé en 2 parties. La première raconte l'histoire du projet qui a conduit à la Kwid, depuis sa genèse stratégique jusqu'au déploiement commercial actuel sur le marché indien. La seconde partie met en perspective cette success story avec les théories sur l'innovation dans l'entreprise selon trois axes : La caractérisation des processus d'innovation capables de développer de telles innovations de rupture ; l'analyse des stratégies low cost dans les grands groupes et la mise en oeuvre de stratégies d'innovation globalisées en "innovation inversée". Le livre est enrichi d'interviews des acteurs clés tant de l'équipe projet que d'autres extérieurs à l'équipe projet.
01/2017
Littérature étrangère
Le livre des livres perdus
Un tour du monde en huit volumes, et non en quatre-vingt jours. (...) Et à la fin du voyage, j'ai compris que les livres perdus ont quelque chose que tous les autres livres n'ont pas : ils nous laissent, à nous qui ne les avons pas lus, la possibilité de les imaginer, de les raconter, de les réinventer. Et si, d'un côté, ils continuent de nous échapper, de s'éloigner malgré nos tentatives pour nous en emparer, d'un autre côté, ils reprennent vie à l'intérieur de nous et, à la fin, comme le temps proustien, nous pouvons dire que nous les avons retrouvés. G. V. S.
04/2017
Fantasy
L'héritage des enfants maudits Tome 1 : Le carnaval des feux follets
Ce livre est dangereux ! Si vous l'ouvrez, vous risquez de plonger dans un "autre monde" duquel vous ne voudrez plus vous échapper...
12/2021
Gestion
Innovation et technologies. Volume 9, L'innovation ouverte, une affaire humaine
Lorsqu'elle est pratiquée par de grandes entreprises, l'innovation ouverte avec les start-up suppose de nombreuses interactions. Il s'agit en quelque sorte de "marier" des dirigeants de start-up avec des salariés de grands groupes afin de développer leurs relations. L'objectif de cet ouvrage est de décrire explicitement les interactions quotidiennes qui doivent être mises en oeuvre pour transformer ces interactions one to one ou one to many en valeurs tangibles (partenariats commerciaux) et intangibles (satisfaction de la relation). Il présente et analyse des paroles, des comportements et des témoignages de professionnels issus de ces deux mondes, mais ne se cantonne pas au seul domaine professionnel. En effet, les interactions humaines pour générer de la valeur sont aussi une nécessité dans le domaine personnel. La place de l'Humain dans tout système est essentielle ; il doit la trouver pour aller de l'avant.
01/2021
Gestion
Smart innovation. Volume 23, Trajectoires d'innovation dans l'industrie spatiale
Si les activités spatiales ont toujours été innovantes, les considérations économiques y sont toutefois longtemps restées secondaires. Ce n'est qu'à la fin de la guerre froide que la commercialisation de l'espace a gagné en importance pour atteindre aujourd'hui un niveau sans précédent. Trajectoires d'innovation dans l'industrie spatiale analyse les évolutions de cette industrie tout en étudiant les raisons de son conservatisme technologique et organisationnel. Il offre également un cadre d'analyse qui permet de diagnostiquer les menaces technologiques auxquelles font face les firmes spatiales existantes. Cet ouvrage présente une étude détaillée de l'industrie spatiale à travers une perspective économique et contribue à enrichir le champ du management de l'innovation. Il examine le rôle des clients dans l'émergence d'une industrie, réinterprète le sens donné à l'inertie technologique et organisationnelle dans les activités de haute technologie et approfondit la notion d'innovation de rupture.
01/2020
Stratégie d'entreprise
Innovations n° 72 - Processus dynamiques d’innovations responsables
A quels défis majeurs le développement de l'innovation responsable est confronté ? Ces défis proviennent notamment de la complexité de cette notion et des difficultés soulevées par son opérationnalisation. Pour mieux saisir l'importance des processus d'innovations responsables, il faudra revenir sur sa définition et l'histoire de son extension, comprendre les enjeux managériaux et politiques qui s'y associent, traiter aussi les questions que pose cette notion à la recherche en économie et gestion de l'innovation. Plusieurs perspectives essentielles liées à l'implémentation de l'innovation responsable sont discutées et illustrées dans les contributions à ce cahier spécial, telles que la multiplicité des acteurs impliqués dans la dynamique des processus d'innovations responsables, la diversité des stratégies d'innovation, la nécessité de nouvelles formes de gouvernance et de gestion des conflits. Ce cahier spécial de la revue Innovations, Revue d'économie et de management de l'innovation présente une réflexion approfondie sur l'innovation responsable qui permet d'enrichir les débats académiques et professionnels actuels sur le sujet.
09/2023
Mondes fantastiques
La cité des livres qui rêvent
En Zamonie, tout le monde vit pour et par les livres. Hildegunst Taillemythes, jeune dragon de 77 ans et aspirant écrivain, ne fait pas exception. Quand, sur son lit de mort, son parrain en écriture lui tend un manuscrit qu'il considère comme le meilleur jamais composé, Hildegunst se jure d'en retrouver l'auteur. Il part alors pour Bouquinbourg, "ce pays où la lecture peut rendre fou, où les livres risquent de blesser, d'empoisonner, et même de tuer" ...
05/2021
Philosophie
Lire et vivre
"Tzvetan Todorov, à la différence de tant d'autres, n'était ni un faiseur ni un bateleur. Il était un doux intransigeant, un intellectuel lucide (l'expression, hélas, est le contraire d'un pléonasme), un savant modeste, un chercheur encyclopédiste et pédagogue (un "passeur", disait-il), un humaniste sans illusions, un citoyen du monde, modéré et exigeant. C'est pourquoi il importe tant de le lire : cela rend plus intelligent, plus modeste, plus nuancé, plus juste - plus conscient de la complexité du monde et du tragique de notre condition." André Comte-Sponville
02/2018
Français
Lire vite et bien CM1-CM2
Un cahier d'entrainement pour lire mieux et plus vite différents types de textes. Avec des exercices de forces progressives, des corrigés détachables et un tableau des progrès.
03/2023
Paramédical
L'innovation managériale à l'hopital. 14 cas de mise en oeuvre
Le secteur hospitalier est soumis à de profondes mutations : les innovations médicales et thérapeutiques sont constantes. Mais c'est l'innovation managériale qui est considérée comme un nouveau facteur clé de succès pour assurer la pérennité et la performance des organisations et des entreprises. Dans ce contexte, cet ouvrage fait le point sur la situation en dressant un état des lieux des différentes formes d'innovations managériales possibles : la création de nouvelles entités organisationnelles ; le développement de nouvelles relations organisationnelles entre les acteurs ; le développement de nouvelles relations avec les patients ; la transformation organisationnelle. Les contributions rédigées par des acteurs de terrain et mises en perspective avec un regard académique permettent d'appréhender la dynamique globale du processus d'innovation. Tous les professionnels concernés par l'innovation managériale à l'hôpital trouveront dans ce livre des principes méthodologiques concrets pour faire évoluer leurs pratiques.
10/2013
Sociologie
Diversité & innovation en milieux socioprofessionnels
Dans de multiples situations nationales et internationales, pour des individus comme pour des groupes sociaux, la mondialisation économique est plutôt synonyme de nivellement qui affecte tous les aspects de la vie en société (culture, économie, politique, etc.). Elle favorise l'accroissement des flux, la réduction des distances et suscite en même temps de fortes résistances à l'uniformisation. Ces dernières s'expriment au niveau d'Etats-nations, tiraillés politiquement depuis la fin de la seconde guerre mondiale entre plusieurs modèles politiques du vivre ensemble. Mais, quel que soit le modèle, il s'agit aussi de voir si la "démarche diversité" répond aux deux grandes préoccupations actuelles : le besoin de reconnaissance d'identités particulières dans l'espace public et la promesse d'égalité pour tous. Cet ouvrage a pour ambition de présenter les résultats de recherches concernant la mise à l'épreuve des mesures en faveur de la diversité dans différents contextes, au niveau national et international, sous un angle à la fois théorique et interculturel, mais aussi dans des perspectives politique, économique, éducative et associative.
12/2013
Marques et modèles automobiles
Renault. L'innovation en mouvement
Renault est l'un des plus anciens constructeurs encore en activité. Après-guerre, il s'est spécialisé dans les voitures populaires et de moyennes gammes. Pour se démarquer de ses concurrents et anticiper les besoins des consommateurs, Renault n'a cessé d'innover et de créer des concepts inédits. Le sport fait également partie de l'ADN du constructeur. La recherche des performances et de l'efficacité aboutie à de nouvelles solutions techniques qui se retrouvent sur les modèles de série. Et Renault, par passion, n'hésite pas à produire en toute petite série, des modèles sportifs et originaux. Le passage à l'électricité ne remet pas en cause cette vision avant-gardiste de l'automobile qui fait de Renault un constructeur original. Renault est l'un des plus anciens constructeurs encore en activité. Après-guerre, il s'est spécialisé dans les voitures populaires et de moyennes gammes. Pour se démarquer de ses concurrents et anticiper les besoins des consommateurs, Renault n'a cessé d'innover et de créer des concepts inédits. Le sport fait également partie de l'ADN du constructeur. La recherche des performances et de l'efficacité aboutie à de nouvelles solutions techniques qui se retrouvent sur les modèles de série. Et Renault, par passion, n'hésite pas à produire en toute petite série, des modèles sportifs et originaux. Le passage à l'électricité ne remet pas en cause cette vision avant-gardiste de l'automobile qui fait de Renault un constructeur original.
09/2023
Marques et modèles automobiles
Concept Cars. Design, technologie, innovation
Le concept car apparaît comme un prototype conçu pour bouleverser les règles du jeu et conférer à l'automobile des formes nouvelles et des prouesses technologiques tout aussi importantes. Objet expérimental et esthétique, laboratoire technologique, solution d'avenir, il traduit autant les espoirs de l'industrie que les spéculations du designer, pour une conduite en toute sécurité, plus écologique et parfois même plus ludique. Le concept car ouvre à notre quotidien automobile un champ imaginaire et une fenêtre sur le futur que les maquettes, dessins préparatoires et photographies illustrent dans cet ouvrage.
06/2022
Architecture
Modèles innovation. Les derniers modernes
L'ouvrage Les Modèles Innovation revient sur un épisode marquant de la politique conduite par l'Etat, par l'intermédiaire du Plan Construction créé en 1971, pour favoriser la production de logements. L'ouvrage Les Modèles Innovation revient sur un épisode marquant de la politique conduite par l'Etat, par l'intermédiaire du Plan Construction créé en 1971, pour favoriser la production de logements. En pariant sur l'innovation et sur des modèles adaptables à différentes situations, c'est la page des grands ensembles que l'on entend alors tourner. Les Modèles Innovation sont également le dernier avatar d'une conception industrialisée du logement, que l'on souhaite toutefois plus flexible et susceptible de déclinaisons. Les campagnes d'agrément lancées entre 1973 et 1975 donneront ainsi lieu à des réalisations d'une grande variété de formes (terrasses, pyramides) et d'espaces, qui participent à un profond renouvellement dans les manières d'habiter. Ce renouvellement est également urbain : si les Modèles Innovation ont marqué une grande partie des villes françaises, ils ont plus particulièrement servi à structurer les villes nouvelles. Plusieurs opérations issues de ce programme sont aujourd'hui protégées ou labellisées. Cet ouvrage est une première synthèse sur ce considérable corpus.
09/2023
Psychologie, psychanalyse
Gérontologie, innovation, qualité de vie
Ce nouvel ouvrage de la collection Psychologie et Vie Quotidienne est consacré aux communications et débats qui ont eu lieu lors de la 3e journée des psychogérontologues de la Région Centre (29 mars 2018), ainsi qu’aux réflexions qui s’en sont suivies. Cette journée qui avait pour thème « Innovations et qualité de vie » a été organisée à l’initiative de l’équipe « Gérontologie et vie quotidienne » du laboratoire de Psychologie des Ages de la Vie (EA-2114 ; université de Tours) par Caroline Giraudeau. Six contributions sont présentées où l’innovation allie la science et le bon sens au service de la qualité de vie des personnes âgées. Cet ouvrage utile pose les « premières pierres » de l’EHPAD de demain en fournissant des pistes d’actions concrètes, faciles et économiques. Dans une société en pleine mutation, le risque est de perdre de vue des éléments fondamentaux au bien vieillir ensemble. Les auteurs s’interrogent en s’inspirant de leur pratique, partagent leurs expériences et en présentent des conclusions originales. Parmi ces réflexions : Comment favoriser le rapport à la nature et aux animaux au cours du vieillissement ? Comment tirer avantage de l’art dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ? Comment l’ouverture vers l’extérieur d’un EHPAD permet aux résidents de demeurer des citoyens ? Comment rendre hommage aux personnes défuntes au sein d’un établissement ? Quels lieux de vie alternatifs aux EHPAD pour les personnes âgées ? Cet ouvrage apporte des réponses bienveillantes et innovantes aux interrogations des professionnels. Inspirées et étayées par des recherches en psychologie de niveau international, elles s’avèrent simples à mettre en œuvre et concourent à améliorer la qualité de vie des personnes âgées en résidence, celle des familles, des soignants, et à faire évoluer la société vers un mieux-être pour tous.
03/2019
Théâtre
Théâtralité(s). Tradition et innovation
La notion de théâtralité est une notion relativement récente qui a connu durant les dernières décennies une fortune considérable. Son usage croissant a accompagné l'important développement des recherches théoriques dans le domaine de la littérature et des arts du spectacle. Tant et si bien qu'il devient difficile aujourd'hui de trouver une définition claire du concept. De fait, tous les dictionnaires et articles encyclopédiques en donnent systématiquement des définitions contrastées, lorsqu'elles ne sont pas franchement contradictoires. La vogue du concept de théâtralité est d'autant plus frappante qu'elle semble aller de pair avec le défaut de consensus quant à sa définition. Ce concept par ailleurs a fini par déborder le cadre des simples études théâtrales pour s'appliquer à d'autres formes de pratiques artistiques (la danse, la peinture, le cinéma, la photographie, etc.), voire même pour analyser une société et les pratiques sociales qu'elle génère. Inscrits dans des domaines variés tels que le théâtre, les arts plastiques, la langue, la littérature, la société et classés par ordre thématique et chronologique, les textes choisis de ce volume, construit dans une perspective comparative et interdisciplinaire, appréhendent la notion de théâtralité(s), son histoire et son caractère pluriel, à travers le théâtre français, le théâtre grec, le théâtre israélien, le théâtre japonais et le théâtre russe.
11/2015
Fiscalité d'entreprise
La fiscalité de l'innovation
A propos de l'ouvrage Cet ouvrage présente les règles fiscales applicables aux entreprises du secteur de l'innovation, en traitant de l'imposition des bénéfices des entreprises mais aussi des impôts indirects tels que la TVA. Illustré d'exemples et de cas tirés de la vie des affaires, il expose avec clarté, dans le souci d'une application pratique, le traitement fiscal de l'ensemble des activités qui jalonnent le processus d'innovation : - le financement des entreprises innovantes, que celui-ci prenne la forme classique de subventions (aides à la recherche) ou de modes de levée de fonds innovants (investissement en crypto monnaies, Initial Coin Offering - ICO) - les dispositifs fiscaux incitatifs destinés à financer l'innovation (crédit d'impôt recherche, crédit d'impôt innovation) et le régime des jeunes entreprises innovantes (JEI) - le traitement fiscal des activités de recherche et développement (R&D) - les règles fiscales applicables aux inventions, qu'elles soient protégées par le droit de la propriété intellectuelle (brevets, certificats d'obtention végétale, dessins et modèles) ou non - des développements spécifiques sont aussi consacrés aux logiciels, à l'économie du numérique et à la fiscalité du secteur spatial. Points forts Pas de concurrence
03/2021
Littérature française
Vivre libre ou mourir
Lorsque le baron d'Abancourt assassine leur père, Ange et Etienne, se retrouvent plongés au coeur de la révolution parisienne. Après avoir provoqué Etienne lors d'un duel, le baron succombe à ses blessures. Aidée par le marquis de Laverdy, la baronne d'Abancourt va mener une traque sans merci pour se venger du meurtre de son mari. Ange et son frère devront compter sur leurs plus fidèles amis pour affronter un monde hostile empli de trahisons politiques. Amoureuse de Pierre, son beau révolutionnaire, Ange va tout faire pour protéger sa famille et oeuvrer pour un monde meilleur.
06/2018
Littérature française
Prisonnier de vivre libre
Un homme dont le divorce se passe très mal, aux prises avec un beau-père qui a tout pouvoir et la main mise sur la ville, ne voit plus son fils. Et si l'ultime solution était pour lui d'enlever son enfant ?
08/2018
Essais - Témoignages
Le Livre des livres de cuisine
Qui sait si ce n'est pas avec les livres de cuisine d'avant-hier que l'on inventera la cuisine d'après-demain. "C'est en rangeant ma bibliothèque que je me suis rendu compte de la place qu'occupent les livres dans ma vie. Grâce à eux, j'ai souvent eu la sensation de m'entretenir avec Auguste Escoffier, Edouard Nignon, Edouard de Pomiane ou Alain Chapel comme avec de vieux amis qui m'éclairaient sur leur inspiration, me racontaient ce qu'ils avaient fait en cuisine et comment ils l'avaient fait, me rapportaient de quelle façon les gastronomes de leur époque avaient perçu leurs nouveautés. Ces ouvrages ont donné un sens à ma pensée, m'ont aidé à mettre mes gestes de cuisinier en place et à oser des mariages de saveurs inédits". Yves Camdeborde A travers une sélection sentimentale de 50 ouvrages, du XVII ? siècle à nos jours, Yves Camdeborde et Laurent Seminel nous livrent un récit émouvant de passionnés et de collectionneurs. Leurs propos complices, ponctués de 30 recettes réalisées par Yves Camdeborde, nous permettent de comprendre que la cuisine n'est qu'un éternel recommencement et que la nouvelle cuisine sera toujours la classique de la génération suivante avant de revenir sur le devant de l'assiette. Raretés bibliophiliques, traités théoriques ou best-sellers contemporains, ces livres, témoins de leur époque, se savourent toujours avec autant de plaisir et nous racontent bien plus que des recettes.
10/2023
Gestion
Comment réussir l'innovation de rupture
Les disruptions bouleversent les marchés de plus en plus souvent et plus aucune entreprise n'est à l'abri. Les entreprises gagnantes aujourd'hui sont celles qui savent à la fois défendre et attaquer : défendre leur activité contre les innovations de rupture des concurrents ; attaquer en menant leurs propres innovations de rupture. Les dirigeants d'entreprise sont désemparés face à ce nouveau défi car leurs démarches traditionnelles ne fonctionnent pas. Ils ont l'impression que l'innovation de rupture est une affaire de chance et de hasard dont le contrôle leur échappe. Ce livre résout le mystère de l'innovation de rupture. Même si de nombreux ouvrages existent sur ce thème, ils sont parcellaires et ne couvrent pas l'ensemble des questions que se posent les dirigeants et leurs équipes. Ce livre est un ouvrage de référence pour les praticiens de l'innovation de rupture. C'est un guide pratique proposant une démarche pragmatique et rationnelle pour mener une innovation de rupture. C'est une boite à outil qui présente en un ensemble cohérent les nombreuses théories et méthodes disponibles sur le sujet. Il est illustré par de nombreux exemples dans des domaines très variés. Il apporte des notions pointues aux experts tout en rendant des concepts complexes accessibles à tous les publics.
11/2019
Gestion
Innovation et technologies. Volume 7, L'innovation dans les industries culturelles et créatives
Les innovations technologiques, les évolutions sociologiques et de consommation ou encore l'internationalisation croissante transforment les industries culturelles et créatives (ICC). Ces mutations présentent pour les ICC des défis inédits qui nécessitent des réponses originales et inventives. L'innovation dans les industries culturelles et créatives analyse les stratégies innovantes et performantes mises en place par des organisations qui appartiennent au champ des ICC, comme Nintendo, la grotte de Lascaux ou encore Daft Punk. Les études de cas présentées dans cet ouvrage concernent les secteurs du jeu vidéo, du livre, de la musique, des musées, de la mode, du cinéma et de l'architecture. Chaque chapitre est articulé autour de cinq points clés : un cadrage théorique qui met l'accent sur un concept précis, une description du dispositif méthodologique mobilisé, une présentation de)'ICC concernée, l'analyse de la stratégie innovante et un retour sur les enseignements et bonnes pratiques du cas.
06/2019
Littérature française
Innovation Technologique. L'Innovation Technologique et les droits de propriété intellectuelle au Congo
L'absence d'un cadre fonctionnel approprié et cohérent aux idées d'innovation ne permet pas au Congo de co-construire une synergie entre les universités, les institutions de recherche et le secteur productif. La mise en place de cadres nationaux et institutionnels permettant le partenariat entre les universités, les instituts de recherche et le secteur industriel, en particulier dans le domaine du transfert de technologie, est complexe car elle associe des acteurs dont les habitudes et les intérêts ne sont pas toujours facilement admis comme conciliables. Les titres de propriété industrielle sont ainsi régionaux et protègent les actifs immatériels sur une vaste zone de dix-sept pays. Sur le territoire congolais, la culture de la protection de la propriété intellectuelle reste méconnue, mais la contrefaçon est très présente, dans tous les secteurs d'activité, et fait courir un grand risque à l'ensemble de la population.
11/2023
Musique, danse
Suite des vrais principes de la musique. Livre 3
Suite des vrais principes de la musique, continuez par leçons en gradation à une, deux et trois voix, pour se former l'oreille à l'harmonie... Livre troisième Date de l'édition originale : 1739 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
