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Récits de voyage

Voyages en suisse

Victor Hugo a visité la Suisse a cinq reprises, entre 1925 et 1884, mais c'est essentiellement le court voyage qu'il y a fait en 1839 qui a le plus marqué son oeuvre. En effet, plusieurs des grandes lettres constituant le récit de voyage publié en 1842, chez Delloye, sous le titre Le Rhin, ont trait à son passage en terres helvétiques et comprennent de pittoresques descriptions de certaines grandes villes suisses. D'autres pages de la même époque, plus ou moins développées, ne trouvèrent pas d'utilisation immédiate et restèrent dans les papiers du poète ; elles ne furent publiées qu'à titre posthume, en 1890, dans Alpes et Pyrénées. Sous le titre non hugolien de Voyages en Suisse, on trouvera ici l'ensemble de ces textes, regroupés selon l'ordre chronologique du voyage de 1839. S'y ajoutent encore les notes, succinctes, datant d'un nouveau séjour que Hugo a fait en Suisse en 1869, à l'occasion du Congrès de la Paix de Lausanne. Cette nouvelle édition reprend l'introduction de Pierre-Olivier Walzer conçue pour ce même titre publié par L'Age d'Homme en 1982. Poète, dramaturge et romancier, Victor Hugo (1802-1885) est considéré comme l'un des plus importants écrivains de langue française. Figure majeure du courant romantique, il est également un intellectuel engagé en rupture avec les modèles archaïques qui perdurent à son époque.

04/2023

Histoire régionale

Légendes de Suisse

La montagne n'est pas rien pour qui y habite, son imaginaire non plus. Dans ce livre richement illustré, Michel Krempper nous amène vers le monde des légendes de Suisse, célèbres ou méconnues. A travers sept parties thématiques, découvrez les personnages remarquables, les légendes religieuses, fantastiques ou patriotiques, ainsi que le bestiaire des légendes alpines. Le célèbre Guillaume Tell figure bien sûr en bonne place dans le livre, mais il est loin d'être le seul à peupler l'univers mystérieux des légendes de Suisse.

03/2024

XXe siècle

Châteaux en Suisse

Les frères Grandchamp, issus d'une famille paysanne de la France profonde, ne parvinrent pas à perpétuer la vocation agricole de leurs ancêtres. L'un devint maçon, l'autre tailleur de pierres. Emportés par le flux de l'exode rural, ils s'installèrent à Paris. Ils s'associèrent pour créer une entreprise de construction qui fut un véritable succès. Lucien, en sa qualité de tailleur de pierres, préféra se spécialiser dans son métier et laisser son frère gérer seul l'entreprise. Au cours de ses pérégrinations, il fit la connaissance, à Vienne, d'une femme sculpteur, Anna, avec laquelle, des liens intimes se nouèrent. Celle-ci, fille d'un compositeur célèbre avait une autre passion, la musique, qu'elle s'abstint de développer et de pratiquer, tant elle craignait de faire de l'ombre à son père, Gustav Mahler. Un véritable voyage au coeur de la France et de la Suisse du début du XXe siècle. Docteur en droit et avocat, Maurice DAHAN a déjà publié plusieurs ouvrages dont Sécurité sociale et responsabilité, La Pratique française du Droit du commerce international et La vie amoureuse de Gustav Mahler.

03/2023

Suisse

Guide Vert Suisse

Au coeur des Alpes, voici un pays où tous les bonheurs sont possibles : villes attractives, musées fabuleux, nature généreuse, et des panoramas à tomber, sur les plus hauts sommets d'Europe. Une bouffée d'air au pays du chocolat ! Dans cette nouvelle édition du Guide Vert Suisse, entièrement mise à jour, nos auteurs ont sélectionné pour vous : les incontournables de la destination (classés 1, 2 ou 3 étoiles), leurs coups de coeur (meilleurs souvenirs de voyage), des suggestions d'itinéraires de 5 à 12 jours, 110 activités à faire avec des enfants et 800 adresses pour tous les budgets (restauration, shopping, hébergement...). En complément du Guide Vert, utilisez la carte Suisse N°729.

03/2022

Romans policiers

La filière suisse

Le dernier souvenir de Malko était de s'être endormi sur Liza Herrgot après lui avoir fait l'amour. Mais, lorsqu'il tourna la tête, il croisa le regard intrigué et gourmand d'un magnifique tigre royal, visiblement très intéressé par ce petit déjeuner tombé du ciel. Je crois que vous avez rencontré mon ami Douglas à Vienne, en mai dernier ? Sharam Arimi inclina la tête affirmativement. Il se trouvait effectivement en Autriche pour la conférence de l'Agence Internationale de l'énergie Atomique. Je voulais m'assurer que vous étiez toujours dans les mêmes dispositions. Oui, je pense, je n'ai pas changé d'avis, dit-il d'une voix posée. L'Iranien termina son thé et se dirigea vers les ascenseurs. Dix minutes plus tard, il retrouva l'agent de la CIA dans le lobby. Comme ils s'éloignaient de la mosquée Haram Al Sharif, l'iranien se tourna et vit l'heure affichée à l'immense horloge de la Mecque. 5h37. L'heure ou sa vie basculait.

04/2023

Europe

La Suisse inconnue

"Puisqu'il faut toujours partir de quelque part, je vais commencer par vous dire comment je suis parti et ce que j'ai vu en chemin". Paris, fin du XIXe siècle. Voyageur infatigable, Parisien d'adoption, amoureux de son pays natal, Victor Tissot invite "ses lecteurs de France" à découvrir "sa" Suisse, loin des sentiers déjà battus par le tourisme. C'est de Paris qu'il nous entraîne vers les lointaines montagnes grisonnes, avant de traverser au retour les cantons du Valais et de Fribourg. Au fil des anecdotes et rappels historiques, Victor Tissot dévoile sous nos yeux la mosaïque des traditions, des moeurs et des particularités qui forment la Suisse de son époque.

02/2024

Initiations

La prophétie des Andes. Edition collector

A l'origine, un manuscrit fabuleux rédigé six cents ans avant J. -C. et une prophétie : notre société va subir un grand bouleversement. Intrigué, le héros de cette histoire s'envole pour le Pérou à la recherche du mystérieux grimoire, objet de toutes les convoitises, qui va transformer sa vie. Commence alors une aventure magique et enchanteresse, une dangereuse initiation : une quête en neuf étapes qui le mène du sommet des Andes au coeur de la forêt amazonienne sur la voie des révélations de la vie. Quand, au terme de son périple, le héros découvre le vrai sens de son existence, c'est notre propre quête qui débute. Pour James Redfield, si nous restons attentifs et savons percevoir le grand mystère de l'existence, nous nous apercevrons que nous avons été judicieusement placés, à l' endroit adéquat... pour changer quelque chose en ce monde.

10/2021

Insectes

Libellules de France, Belgique, Luxembourg et Suisse (3ème édition)

Cet ouvrage paru pour la première fois en 2006, réédité en 2017, ressort pour une 3ème édition cette année. Les auteurs nous proposent une mise à jour complète des contenus, de nouvelles cartes de répartition entièrement actualisées pour tenir compte de l'évolution des connaissances et de la répartition des espèces, et enfin une iconographie renouvelée. Les chapitres introductifs font le point sur la systématique, la biologie, la biogéographie, l'écologie des libellules mais également sur leurs rapports avec l'homme et les menaces pesant sur ces insectes indicateurs de l'état de santé de nos zones humides. Ce livre est devenu un standard de l'édition naturaliste et la référence en langue française sur les Odonates pour tous les naturalistes qui s'intéressent aux libellules.

04/2024

Sciences PCEM

Immunologie. Aide-mémoire illustré, 4e édition

Immunologie - Aide-mémoire illustré est à la fois un guide de révision des concepts clés de l'immunologie et un dictionnaire répertoriant les principaux termes utilisés dans ce domaine. Cette nouvelle édition reprend les caractéristiques qui ont fait le succès des précédentes : accès rapide à l'information, présentation simple et actuelle d'une discipline complexe en évolution constante. Organisé en cinq sections, cet ouvrage couvre l'essentiel de l'immunologie : le système immunitaire, la reconnaissance de l'antigène, les réponses immunitaires, l'immunopathologie et les techniques immunologiques. Dans chaque section, les mots et concepts fondamentaux sont accompagnés de leurs explications, claires et concises. Des figures en couleurs illustrent le texte.Un index permet au lecteur de localiser rapidement la définition recherchée. Idéal pour une révision rapide, cet ouvrage est un outil efficace destiné aux étudiants.

02/2019

Retraite

Aide Mémoire Prévoyance Retraite. Edition 2023

A jour de la réforme des retraites (loi 2023-270 du 14 avril 2023). Cet ouvrage permet d'estimer le niveau de protection sociale d'une personne physique et d'anticiper les conséquences d'une cessation d'activité, quelle que soit sa catégorie socioprofessionnelle : - protection obligatoire - montant des cotisations sociales - prestations maladie-maternité, invalidité, décès, dépendance, chômage, retraite - garanties complémentaires facultatives - épargne retraite - droits des proches... Pratique, il est rédigé avec des termes simples et explicites et comprend de nombreux exemples et remarques qui illustrent les points importants. Il permet ainsi de s'initier ou de mémoriser des mécanismes a priori complexes : régimes social et fiscal de la prévoyance, cumul emploi-retraite, calcul de la pension de réversion du conjoint... Entièrement réactualisée, cette 15e édition intègre tous les récents changements législatifs.

06/2023

Froid, climatique

Aide-mémoire Génie climatique. 6e édition

Cet aide-mémoire, traite de façon synthétique et illustrée des principaux domaines de la climatisation. Il détaille : - Les outils nécessaires à la maîtrise de la climatisation : bilans thermiques, psychrométrie, hydraulique, aéraulique. - Les principaux systèmes de climatisation : détente directe, systèmes tout air, systèmes tout eau, etc. - Les différents moyens permettant l'optimisation énergétique et les énergies nouvelles : solaire, géothermie, récupération et stockage de l'énergie. - La mise en oeuvre et le dépannage des différents matériels. Cette sixième édition est mise à jour des dernières normes et présente de nouvelles études de cas concrets. Elle constitue un outil de travail indispensable aux techniciens et ingénieurs climaticiens ainsi qu'aux étudiants en génie climatique.

10/2021

Physique, chimie

Aide-mémoire génie chimique. 4e édition

Cet ouvrage rassemble toutes les données théoriques et pratiques utiles à la bonne maîtrise des opérations unitaires du génie chimique. Cette quatrième édition apporte de nombreuses mises à jour ainsi que des compléments, notamment sur les techniques de séparation, la sécurité et la gestion du risque chimique. Ce livre constitue un support indispensable aux ingénieurs, aux techniciens et aux étudiants en génie chimique.

10/2013

Technologies

Matières plastiques. Aide-mémoire, 2e édition

Cet aide-mémoire regroupe de façon synthétique toutes les informations nécessaires à la connaissance et au choix des matières plastiques. Pour chaque famille de polymères, il donne les spécificités, les propriétés principales (mécanique, thermique, etc.) et les méthodes de mise en oeuvre. Il s'articule autour de trois parties : Comportements généraux, mise en forme, formulation ; Monographies : polymères de grande diffusion, polymères techniques, polymères techniques haute température, polymères fluorés, élastomères ; Critères de choix. Cet ouvrage constitue l'outil de travail indispensable des ingénieurs et techniciens (recherche, études, production, achats, etc.) amenés à travailler avec les matériaux polymères, quel que soit leur domaine d'activité. Référence des élèves-ingénieurs et des étudiants de ces secteurs, il servira aussi utilement un enseignement sur la nature des matériaux plastiques industriels.

10/2009

Livres 0-3 ans

Ailes

A quel animal appartiennent ces ailes ? Les tout-petits vont adorer deviner les animaux auxquels appartiennent ces ailes si particulières dans cet ouvrage sous forme de questions/réponses, ludique et très richement illustré !

02/2020

Littérature française

Aires

Ils sont sur l'autoroute, chacun perdu dans ses pensées. La vie défile, scandée par les infos, les faits divers, les slogans, toutes ces histoires qu'on se raconte — la vie d'aujourd'hui, souvent cruelle, parfois drôle, avec ses faux gagnants et ses vrais loosers. Frédéric, lanceur d'alerte devenu conducteur de poids lourds, Catherine, qui voudrait gérer sa vie comme une multinationale du CAC 40, l'écrivain sans lecteurs en partance pour "Ailleurs", ou encore Sylvain, débiteur en route pour Disneyland avec son fils... Leurs destins vont immanquablement finir par se croiser. Un roman caustique qui dénonce, dans un style percutant à l'humour ravageur, toutes les dérives de notre société, ses inepties, ses travers, ses banqueroutes. Et qui vise juste — une colère salutaire, comme un direct au coeur.

Poches Littérature internation

Rides

C'est le portrait d'un homme qui se souvient : de son enfance, de sa jeunesse, de ses amours, de ses amitiés. C'est la peur d'un homme à l'approche du crépuscule de sa vie, qui récapitule tous les échecs et ses manques. C'est la tendresse d'un homme qui sait que tout va basculer : mais demain le soleil se lèvera encore. «Charles Simmons exhale des soupirs presque audibles ; il n'émeut qu'en profondeur ; il pratique un humour d'un raffinement tel, parfois, qu'il risque d'échapper à beaucoup. Malheureusement, à notre époque, on ne prête attention qu'aux ouvres bruyantes, et je ne vois pas pourquoi je me prétendrais plus malin qu'un autre, alors que Rides m'attendait au bas de la pile, depuis trois mois, et qu'il s'en est fallu de peu que je ne rate un bonheur presque sans mélange.» Angelo Rinaldi.

03/1999

Littérature française

Avides

Avides est un thriller/polar horrifique. Paris. Quartier Belleville. La capitaine de police Julie Delorme va enquêter sur un charnier de douze personnes, retrouvées vidées de leur sang, dans une cave. Parallèlement, elle va faire le lien avec une affaire vieille de treize ans, celle d'un enfant, Rémi Delattre, qui avait assassiné ses parents pour boire leur sang. A l'époque, l'enfant avait été placé dans une unité psychiatrique spécialisée, et interné à vie. Mais Julie va découvrir que le petit Rémi avait été victime d'un empoisonnement perpétré par une mystérieuse vieille femme qu'il aurait rencontré dans un parc. Alors que Julie est persuadée de suivre la bonne piste vers cette suspecte, d'autres charniers identiques sont découverts en France, puis en Italie, puis en Belgique... Pourquoi ces monstres amassent-ils leurs victimes ainsi ? Et combien sont-ils ? Sous l'égide d'Interpol, Julie va s'engager dans la traque des plus redoutables tueurs qui aient jamais existé. Quatrième de couverture : Paris. Au fond d'une cave d'un immeuble de Belleville, douze corps exsangues sont découvert. Le 36 est sur la brèche. Ces faits rappellent à la capitaine Julie Delorme sa première scène de crime, treize ans plus tôt, celle d'un enfant apparemment atteint de démence qui avait tué ses parents pour se nourrir de leur sang. Convaincue qu'il existe un lien entre les deux affaires, Julie va affronter son plus vieux démon et se lancer dans une enquête à haut risque.

12/2019

Généralités

Fidès

Fidès, par Paul Deltuf Date de l'édition originale : 1865 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

02/2023

Littérature française

Aires

Ils sont sur l'autoroute, chacun perdu dans ses pensées. La vie défile, scandée par les infos, les faits divers, les slogans, toutes ces histoires qu'on se raconte - la vie d'aujourd'hui, souvent cruelle, parfois drôle, avec ses faux gagnants et ses vrais loosers. Frédéric, lanceur d'alerte devenu conducteur de poids lourds, Catherine, qui voudrait gérer sa vie comme une multinationale du CAC 40, l'écrivain sans lecteurs en partance pour « Ailleurs », ou encore Sylvain, interdit bancaire en route pour Disneyland avec son fils... Leurs destins vont immanquablement finir par se croiser.

Un roman caustique qui dénonce, dans un style percutant à l'humour ravageur, toutes les dérives de notre société, ses inepties, ses travers, ses banqueroutes.

Et qui vise juste - une colère salutaire, comme un direct au coeur.

04/2023

Réussite personnelle

Tout commence par soi. Ce qui m'a aidée pourrait vous aider aussi

"Nous avons tous nos blessures, nos failles, nos peurs, nos histoires. Notre vision de la vie est teintée par ces filtres aux couleurs variant selon les individus. Il nous appartient de choisir de nous libérer des fardeaux qui nous empêchent de vivre plus sereinement. La quête de cette autre réalité est une initiation passionnante qui demande du courage, de la volonté". Née de parents cap-verdiens, Tatiana Silva vit une enfance modeste. Très jeune, elle doit affronter le départ de son père, le décès de sa mère, la solitude, le sentiment d'imposture, le rejet, l'abandon... En quête de sens, elle va alors entreprendre de trouver l'équilibre dans sa vie. Dans cet ouvrage, Tatiana aborde les thèmes de la solitude, du sentiment d'imposture, de la quête de soi, du temps, de la foi, de la gratitude et de l'authenticité. Techniques de respiration, postures de yoga, recettes de cuisine, automassages, mantras et rituels féminins sacrés, lettre de secours, bains de gong... C'est également une véritable boîte à outils pour maîtriser son corps, son mental, son âme que nous livre Tatiana Silva. Un partage d'expérience plein de richesse.

09/2021

Droit

Manuel de droit européen des aides d'Etat. 3e édition

Le droit des aides d'Etat a longtemps été le "parent pauvre" du droit de la concurrence qui s'est surtout focalisé sur des matières connues dans les Etats membres : le contrôle des ententes, des abus de positions dominantes et le droit des concentrations. Si le contrôle des comportements anticoncurrentiels des entreprises est finalement chose aisée, il n'en va pas de même à l'égard de ceux commis par la puissance publique ; un tel contrôle ne pouvant s'effectuer que dans un cadre supranational. Institué dès le Traité CECA, le versement d'aides d'Etat est passé d'un principe absolu d'interdiction en 1951 à un examen encadré de compatibilité à partir de 1957. Depuis lors, la pratique décisionnelle de la Commission, la jurisprudence constructive des juges européens conjuguées à l'augmentation exponentielle du nombre de cas à traiter (consécutivement à l'apparition de crises multiples puis durables de l'économie européenne) ont conduit à donner des contours précis à la notion d'aide d'Etat, à forger des règles de procédure à cet examen de compatibilité, à impliquer les autorités nationales dans la discipline des aides d'Etat, à inventer des sanctions spécifiques en cas d'allocation d'aides illégales et incompatibles avec le traité. Ce manuel entend définir les principaux concepts (Qu'est-ce qu'une aide d'Etat ? Qu'est-ce qu'une compensation d'obligation de service public ? Qu'est-ce qu'une aide de minimis ? ...), détailler les règles en vigueur (Qu'est-ce qu'une aide existante, une aide nouvelle ? Qu'est-ce qu'une aide illégale et/ou incompatible ? ), restituer le rôle de chacun des acteurs de cette matière (Quels pouvoirs/devoirs pour la Commission, les juges européens, les autorités et les juges nationaux ? ) et exposer les enjeux propres à cette matière (A quoi sert le droit des aides d'Etat ? Celui-ci est-il instrumentalisé à d'autres fins que l'établissement d'une concurrence pure et parfaite ? ...). A jour des dernières réformes législatives (RGEC 2017 modifié, règlement de procédure 2015) et des jurisprudences de la Cour de justice (tous les arrêts de février 1961 à juillet 2019) comme des juridictions nationales, ce manuel intéressera les avocats spécialisés en droit public et en droit de la concurrence, les magistrats administratifs, les juristes des collectivités locales et des administrations centrales ainsi que les universitaires.

12/2019

Animaux, nature

Le berger blanc suisse

Presque inconnu en France, il y a 15 ans, le berger blanc suisse est ajourd'hui l'une des races de chiens en pleine expansion. Son pelage entièrement blanc, son caractère et ses aptitudes de travail en font un compagnon idéal. La sélection raisonnée effectuée sur la race depuis sa création a permis de tirer le meilleur du berger allemand dont il est issu, tout en se préservant des dérives qui ont touché la race germanique. Pratique et très illustré, cet ouvrage de référence vous invite à découvrir un chien pétri de qualités. Pascale et Pascal Grappin Propriétaires de berges australiens et de bobtails, Pascale et Pascal Grappin sont des passionnés du chien. Sous l'affice " Le Paradis des Neiges ", ils élèvent des bobtails depuis 1986, au coeur du parc régional du Haut-Jura. Pascal est juge de plusieurs races bergères. Ensemble, ils ont apporté leur concours à de nombreuses publications et sont également les auteurs d'un ouvrage sur le berger australien aux Editions Artémis. Historique et standard Caractère Alimentation Education, santé, hygiène Elevage et expositions

09/2019

Littérature française

Gainsbourg et le Suisse

Ce roman s'ouvre sur l'arrivée de Gainsbourg dans la ville de Valence ( Drôme ). Accompagné de " sa garde prétorienne " dont fait partie le Suisse, Gainsbourg parcourt les ruelles et les bars de la ville pour s'introduire alors dans une salle de spectacle où il présente l'un de ses films. Mise à part l'arrestation de Gainsbourg qui est annoncée dès les premières pages comme l'événement central du récit, rien de majeur ne se passe dans cette histoire. Car l'intérêt du récit réside ailleurs, dans l'art de conteur de Jean-Yves Dubath qui parvient à transformer des micro événements ou même des non-événements en véritables épopées narratives. Finalement, c'est le contraste entre l'absence d'événements dignes de ce nom et le style hyperbolique et dramatisant de l'auteur - convertissant un simple geste en un fait héroïque ou tragique - qui rend le tout extrêmement drôle. Sans oublier la beauté de l'écriture de Jean-Yves Dubath et la musicalité de son phrasé qui fait la part belle aux mots, à leur assemblage et à leur entrechoquement ; par là même il démontre ce qui paraît être le propos même de ce livre, à savoir la grande force de la langue. En découle un texte tout à fait réjouissant, fidèle à l'esprit et à la verve de Serge Gainsbourg.

02/2009

Littérature française (poches)

L'écrivain suisse-allemand

L'amitié improbable d'un paysan de montagne et d'un écrivain à succès. Entre l'amoureux des vaches et le Casanova des lettres, s'échangent les expériences de la vie de bohème ou montagnarde, nomade ou sédentaire.

10/2018

Histoire internationale

Histoire de la Suisse

Avec cette histoire condensée de la Suisse, Thomas Maissen délivre la nouvelle vue d'ensemble longtemps attendue. S'appuyant sur les recherches les plus actuelles, il décrit de manière fluide l'émergence de la Confédération suisse, son extraordinaire continuité, mais aussi les nombreuses lignes de fractures qui la traversent jusqu'à aujourd'hui. Comment se sont formés les ligues fédérales et les mythes fondateurs ? Pourquoi la Confédération, divisée entre catholiques et protestants, n'a-t-elle pas éclaté? La guerre du Sonderbund était-elle nécessaire pour que naisse, en 1848, un Etat fédéral moderne ? Pourquoi Hitler n'a-t-il pas conquis la Suisse en juin 1940 et comment la Suisse se positionne-t-elle dans l'Europe et le monde au XXIe siècle ? Si l'interprétation de l'histoire suisse est controversée depuis plusieurs années à l'intérieur du pays, elle a aussi été remise en question par des critiques venues de l'extérieur. Rédigée avec clarté, cette synthèse solide et exhaustive met au jour les racines historiques du régime politique actuel de ce pays plurilingue au coeur de l'Europe. Dans sa version allemande, cet ouvrage de référence en est à sa sixième édition. La présente traduction en propose une version remaniée et actualisée.

10/2019

Tous pays

Le Patrimoine culinaire suisse

Tout ce que vous voulez savoir sur nos nombreux produits culinaires suisses, dans une somme à dévorer sans modération. Rassembler en un seul volume l'essentiel du patrimoine culinaire de la Suisse, soit plus de 450 entrées, plats, desserts, boissons et autres produits typiques de toutes les régions du pays, et ancrer chacun de ces délices dans son contexte géo-historique grâce à une érudition gourmande, voilà le défi qu'a su relever l'auteur de cet ouvrage. Une érudition gourmande, cela implique des recherches sur l'apparition de tel ou tel terme dans de très anciens recueils de recettes, dans des archives ou divers dictionnaires, mais aussi auprès de ces savants spécialisés que sont les fromagers, charcutiers, boulangers, confiseurs ou distillateurs d'hier et d'aujourd'hui. Paul Imhof a sillonné la Suisse pendant de très longues années, interrogeant les artisans, les producteurs locaux, les cultivateurs passionnés, les restaurateurs, etc. Avez-vous jamais entendu parler d'Uristier, de Dittiring ou de Doppeladler, des biscuits à l'anis uranais ? Saviez-vous que le cotechino est une saucisse tessinoise bien dodue, ou que la chèvre est aussi une sorte de " champagne " genevois à base de jus de fruits fermenté, de farine de riz et d'eau-de-vie ? Le livre que vous tenez entre vos mains regorge de telles curiosités, mais aussi des fleurons les plus célèbres du patrimoine culinaire helvétique, notamment de nos merveilleux fromages, saucisses et gâteaux typiques des divers cantons. Certains produits industriels bien connus, comme l'Ovomaltine ou le Rivella, y ont aussi leur place.

12/2022

Thèmes photo

Alpes. Suisse, France, Italie

Sauvages mais habitées, célèbres et pourtant méconnues, les Alpes sont bien plus qu'une chaîne de montagnes. A travers des images à couper le souffle et des textes informatifs sur la géologie, la climatologie, la végétation ou encore l'histoire, ce beau livre rend hommage à ces cathédrales de la Terre à cheval entre France, Suisse et Italie.

Barrière naturelle entre le Nord et le Sud, ligne de partage des eaux et dernier bastion sauvage au coeur de l'ancien continent, les Alpes divisent pays et cultures mais fédèrent les peuples en exerçant une attraction sans égal. Ce beau livre leur rend hommage par des images à couper le souffle et des textes informatifs sur la géologie, la climatologie, la végétation ou encore l'histoire. Réalisées en France, Suisse et Italie, les prises de vue mettent en lumière des lieux méconnus tout en revisitant des sommets et des régions mondialement renommés.

Au fil des saisons, ces paysages de carte postale ravissent le lecteur par-delà les frontières, depuis des fonds de vallée où serpentent les torrents argentés jusqu'aux plus hauts sommets éternellement enneigés, en passant par d'immenses langues glaciaires, des lacs émeraudes bordés de marais fleuris ou des forêts de mélèzes embrasées par l'automne. Les encadrés thématiques signés par des scientifiques spécialisés sur les Alpes apportent un éclairage in-terdisciplinaire qui permet de comprendre les particularités, les enjeux et les défis de ce château de cartes, renommé mais fragile.

Dossier - Nouvelles têtes : les éditeurs suisses jeunesse et BD la jouent collectif

10/2021

Décoration

La caricature en Suisse

L'histoire de l'art suisse s'est jusqu'à présent peu préoccupée de celle de la caricature, une production par nature datée et dont le message nous échappe souvent, dont les supports principaux (dessins, gravure, impression industrielle) n'appartiennent pas aux arts dits " majeurs " et dont les artistes n'ont pendant longtemps guère attiré l'attention. Considérée souvent comme un document historique, la caricature occupe un espace intermédiaire entre nombre de disciplines, entre l'histoire, l'histoire de l'art et la sociologie, entre l'histoire des arts graphiques, de la presse et des médias. C'est à cette histoire que s'attache cet ouvrage.

11/2018

Littérature française (poches)

Rêver à la Suisse

Selon le Littré, rêver à la suisse, c'est "avoir l'air de penser à quelque chose, et ne penser à rien". Henri Calet se joue de la polysémie et adopte la formule pour ce petit recueil de chroniques achevé d'imprimer en décembre 1948 - année de parution chez Gallimard de l'emblématique Le tout sur le tout avec lequel il manque de peu le Goncourt. Rêver à la Suisse est pourtant bien un livre sur la Confédération Helvétique, " ... le pays où l'on meurt en cueillant des edelweiss". Sortie de la guerre, la France est en liesse. Calet choisit lui de se rendre en Suisse pour quelques brefs séjours. L'écrivain tient un journal, observe avec distance et malice. Ces récits fragmentaires, véritables prouesses stylistiques, sont des reportages insolites sur un pays resté "neutre et prospère" qui lui parait tout de même très étranger ! Avec candeur ou ironie, Calet s'attarde sur mille détails, la qualité des marchandises, la politesse des commerçants, l'abondance des distributeurs automatiques et la facilité avec laquelle il est possible de se procurer des cigarettes. L'écrivain se montre toujours bienveillant, il sourit avec nostalgie : en temps de paix comme en temps de guerre, la vie est bien dérisoire !

01/2021

Littérature française

Souvenirs de Suisse, nouvelles

Souvenirs de Suisse, nouvelles, suivis de : Autres temps, autres moeurs, comédie de salon en 3 actes et en vers, par A. Caminade-Chatenay Date de l'édition originale : 1862 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

03/2023

aides édition Suisse

Extraits

Voyages en suisse

Légendes de Suisse

Châteaux en Suisse

Guide Vert Suisse

La filière suisse

La Suisse inconnue

La prophétie des Andes. Edition collector

Libellules de France, Belgique, Luxembourg et Suisse (3ème édition)

Immunologie. Aide-mémoire illustré, 4e édition

Aide Mémoire Prévoyance Retraite. Edition 2023

Aide-mémoire Génie climatique. 6e édition

Aide-mémoire génie chimique. 4e édition

Matières plastiques. Aide-mémoire, 2e édition

Ailes

Aires

Rides

Avides

Fidès

Aires

Tout commence par soi. Ce qui m'a aidée pourrait vous aider aussi

Manuel de droit européen des aides d'Etat. 3e édition

Le berger blanc suisse

Gainsbourg et le Suisse

L'écrivain suisse-allemand

Histoire de la Suisse

Le Patrimoine culinaire suisse

Alpes. Suisse, France, Italie

La caricature en Suisse

Rêver à la Suisse

Souvenirs de Suisse, nouvelles