Livre numérique
Extraits
Français spécialisé
Objectif Express 1 A1/A2. Livre + version numérique, 3e édition
Une structure pensée pour répondre aux besoinsréels des utilisateurs avec une alternance entre vieprofessionnelle et vie personnelle. - Des documents inédits qui prennent en compte lesévolutions de la société et du monde de l'entreprise. - Une méthode flexible, également adaptée aux cours intensifs pour développer une autonomie langagière à l'écrit et à l'oral. - Des tâches concrètes pour être capable de comprendre et d'agir en situation réelle. - Une place importante accordée à l'oral avec des pages dédiées à la phonétiqueet à la conversation. - Une préparation au diplôme DFP A1.
02/2022
Lecture rapide
Lire vite & mieux à l'ère du numérique
Profitez pleinement de toutes vos lectures ! Aimeriez-vous développer vos compétences en lecture ? Que diriez-vous d'affronter la surabondance d'informations en lisant plus vite et mieux ? Que diriez-vous d'apprendre à résister à la désinformation en pratiquant la lecture critique ? Vous le découvrirez avec cette approche méthodique, claire et pragmatique. Dans ce livre, vous trouverez tout ce qu'il faut pour mieux lire : - Un panorama de la lecture allant de l'invention de l'écriture aux nouvelles technologies. - Un programme d'entraînement complet à la lecture rapide. - Les dernières connaissances sur le fonctionnement de la mémoire, du cerveau et des yeux en cours de lecture. - Une méthode pour gérer vos lectures au travail. - Des stratégies pour lire efficacement sur divers types d'écrans. - Des trucs pour profiter des technologies de gestion documentaire et obtenir les informations recherchées. - Des moyens pour développer votre esprit critique et choisir adéquatement vos lectures.
08/2021
Communication - Médias
L'exclusion numérique. Fracture numérique et illectronisme ; les naufragés du numérique
Ce livre est d'abord une enquête, issue de la pratique de l'inclusion numérique par l'auteur à Paris et en région, de sa participation à de nombreux séminaires en ligne sur le sujet et d'entretiens avec des responsables associatifs, de collectivités locales ou de grandes administrations. Le livre est également un essai critique. L'inclusion ne repose pas uniquement sur l'accompagnement des exclus, mais sur une réflexion sur l'évolution de la société numérique et ses points de blocage, par exemple l'accessibilité des handicapés, le développement des accès en fibre optique, la dématérialisation des services publics. Le livre remet en cause plusieurs idées reçues : les personnes âgées ne sont pas les seules concernées, la couverture en fibre optique n'avance pas aussi bien que prévu, la dématérialisation des services publics n'incite pas les gens à se connecter, au contraire elle les bloque encore plus. C'est aussi un livre d'actualité. Beaucoup de médias parlent d'inclusion numérique : France 2 dans Cash Investigation le 28. 04, Le Monde et Le Figaro régulièrement, Challenges, la presse régionale et FR3 (innombrables sujets d'actualité), France Culture (dans Entendez-vous l'Eco). Toutes les grandes associations sociales mobilisent sur le sujet ainsi que les collectivités locales (mairies, départements) en zones rurales ou urbaines. Les grandes entreprises, à travers leurs politiques RSE traitent de l'inclusion numérique, en particulier les opérateurs télécoms, La Poste, les entreprises d'intérim. C'est à la fois un sujet grand public et un sujet pour les entreprises, les élus, les associations et ONG. Tout le monde en a forcément entendu parler.
01/2023
Littérature française
Culture numérique
Le numérique n'a eu de cesse d'évoluer au cours de ces dernières années. En bouleversant radicalement les pratiques et les modes de fonctionnement, l'essor des technologies disruptives a mis les sociétés face à une ère nouvelle. Et l'adaptation à cette réalité constitue un enjeu actuel majeur. Ce livre a été écrit non comme une fin en soi, mais comme un guide dont la finalité est de circonscrire de la façon la plus didactique possible toutes les notions et concepts de base informatiques ; de comprendre les enjeux et les défis du monde numérique vers lequel nous cheminons. L'ouvrage ne s'adresse pas aux utilisateurs aguerris. Il a été conçu pour être utilisé par un large public, par tous ceux pour qui l'univers des nouvelles technologies peut, à priori, paraître un peu compliqué, mais qui s'y intéressent et veulent s'appuyer sur un support facile d'accès pour en appréhender les contours. Tous les aspects fondamentaux de l'informatique et du numérique sont traités de façon synthétique. Des lecteurs trouveront sans doute certaines contenues incomplètes, ou pas assez pointues, mais c'est volontaire. L'objectif n'est pas d'entrer dans les détails techniques, mais d'avoir une vision globale des sujets abordés. Le but ultime est que les informations fournies soient compréhensibles par tous.
04/2018
Techniques photo
Photographie numérique
Le livre d'apprentissage le plus vendu sur la photographie numérique . Mis à jour entièrement pour Photoshop Elements Ca y est, vous avez craqué ! Vous avez en main votre nouveau joujou, vous savez bien celui qui permet de faire des photos sans passer déposer la pellicule dans votre labo favori ! Mais comment ça marche, qu'est-ce qu'il me faut exactement pour obtenir les beaux portraits et les beaux paysages qui orneront mon salon. Ce livre, best-seller incontesté sur le sujet, va vous faire découvrir tout ce qu'il faut savoir pour maîtriser votre appareil, qu'il soit compact, bridge ou reflex : comment acquérir et classer vos images, les retoucher, les imprimer et les partager avec d'autres. Au programme : Faire son choix parmi tous les produits existants, Comprendre les termes techniques tels que pixels ou résolution, Acquérir des images Corriger des images avec Photoshop Element 2020 et les principes de colorimétrie, Préparer sa photo pour une impression optimale, Préparer les photos afin des les publier sur le Web ou les incorporer dans des présentations multimédias
06/2022
Histoire du droit
Justice numérique
La transition numérique constitue un défi pour le monde judiciaire. Elle permet une dématérialisation des procédures telle que certains pays ont créé des juridictions entièrement dématérialisées qui tranchent les litiges en ligne, sans contact direct avec le justiciable. Parallèlement, le Big Data et les progrès de l'intelligence artificielle autorisent l'usage d'algorithmes de plus en plus sophistiqués qui peuvent, par exemple, proposer aux juges les décisions les plus adaptées ou élaborer des prédictions quant à la manière dont telle ou telle juridiction tranchera un litige. Mais le numérique conduit également à voir se renouveler profondément les modes alternatifs de règlement des litiges, à la faveur du développement de plateformes dédiées aux solutions négociées ou à l'arbitrage en ligne.
09/2021
Dictionnaires
Le numérique
Un ouvrage permettant de faire le point sur les bouleversements que le numérique apporte quotidiennement à nos vies depuis une vingtaine d'années et de façon exponentielle. Un glossaire référentiel Un livre facile d'accès et d'utilisation Cet ouvrage propose une sélection de termes significatifs du bouleversement numérique qui s'étend à l'ensemble de la société. Plus précisément, il s'agit à travers les mots choisis d'en comprendre la portée et d'en saisir les enjeux sociaux, culturels, politiques, juridiques, économiques, psychologiques et cognitifs. Le parti-pris de la représentativité des mots, plutôt que de l'exhaustivité, a guidé les choix de l'auteure, dessinant un champ sémantique caractéristique de la révolution numérique.
09/2021
Violence
Violence numérique
Le terme "violence" fait d'abord penser à la violence physique. Néanmoins, il existe d'autres formes de violence beaucoup plus dangereuses. Certaines personnes se servent des plateformes de tchat ou des réseaux sociaux pour faire chanter ou harceler d'autres personnes. Internet devient, dans ce cas, un espace où l'on échange des insultes et des menaces. Derrière les écrans, certains internautes ne révélant pas leur véritable identité, dans des forums de discussion ou des blogs, oseraient harceler, divulguer des photos ou des vidéos intimes de telle ou telle personne. Comment reconnaître ces formes de la violence numérique ? Comment s'en prémunir ? Cet essai tente de répondre à ces questions tout en réfléchissant sur cette violence dite criminelle sous le couvert de l'anonymat. Saliha Arzaz, née en 1974 à Meknès, est professeure de l'Enseignement Supérieur et formatrice des professionnels de l'enseignement au Centre Régional des Métiers de l'Education et de la Formation (CRMEF) de Meknès. Docteure en littérature française depuis 2005, elle est également coordinatrice de l'équipe de recherche "Méthodologies d'enseignement des Langues, des Lettres et des Sciences Humaines" au CRMEF de Meknès. Elle exerce comme professeure vacataire à l'Université Moulay Ismail et l'ENS de Meknès. Ses domaines de recherche sont : littérature du VIIIe siècle, langage du corps, esthétique du texte littéraire, réception du texte littéraire, didactique du FLE, violence, langage et cyberlangage, entre d'autres.
07/2023
Mathématiques
Algorithmique numérique
Le but de ce cours est de permettre l'étude des algorithmes du point de vue informatique en s'attachant surtout aux limitations de précision qu'impose la structure technologique des ordinateurs. Ce livre s'adresse à tous les étudiants qui abordent le calcul scientifique et l'informatique, c'est dire ceux des licences 3ème année de mathématiques, d'informatique et de sciences physiques et chimiques, des classes préparatoires et de la plupart des écoles d'ingénieurs. Son étude ne nécessite que les notions de mathématiques que l'on apprend dans la première année (ou éventuellement les deux premières) de l'enseignement supérieur. Les méthodes numériques ne peuvent être complètement comprises et assimilées que si des travaux pratiques sur ordinateur accompagnent le cours. Nous recommandons donc d'illustrer au maximum celui-ci par la pratique.
08/1988
Sociologie
Culture numérique
L'entrée du numérique dans nos sociétés est souvent comparée aux grandes ruptures technologiques des révolutions industrielles. En réalité, c'est avec l'invention de l'imprimerie que la comparaison s'impose, car la révolution digitale est avant tout d'ordre cognitif. Elle est venue insérer des connaissances et des informations dans tous les aspects de nos vies. Jusqu'aux machines, qu'elle est en train de rendre intelligentes. Si nous fabriquons le numérique, il nous fabrique aussi. Voilà pourquoi il est indispensable que nous nous forgions une culture numérique.
03/2019
Littérature étrangère
Le livre des livres perdus
Un tour du monde en huit volumes, et non en quatre-vingt jours. (...) Et à la fin du voyage, j'ai compris que les livres perdus ont quelque chose que tous les autres livres n'ont pas : ils nous laissent, à nous qui ne les avons pas lus, la possibilité de les imaginer, de les raconter, de les réinventer. Et si, d'un côté, ils continuent de nous échapper, de s'éloigner malgré nos tentatives pour nous en emparer, d'un autre côté, ils reprennent vie à l'intérieur de nous et, à la fin, comme le temps proustien, nous pouvons dire que nous les avons retrouvés. G. V. S.
04/2017
Méthodes FLE
Pack Livre de l'élève + version numérique Mon Alter Ego 1
L'offre Pack Livre + Version Numérique réunit votre manuel papier et une carte de téléchargement de sa version numérique (licence de 24 mois).
01/2023
Fantasy
L'héritage des enfants maudits Tome 1 : Le carnaval des feux follets
Ce livre est dangereux ! Si vous l'ouvrez, vous risquez de plonger dans un "autre monde" duquel vous ne voudrez plus vous échapper...
12/2021
Sociologie
La vérité du numérique. Recherche et enseignement supérieur à l'ère des technologies numériques
La métamorphose numérique des savoirs et de l'enseignement constitue un enjeu majeur du 21e siècle et se place au premier rang des priorités des universités et des organismes de recherche. De nouvelles conditions de publication, de certification et d'éditorialisation se mettent en place. Des règles et des méthodes pédagogiques inédites forment un processus dynamique qui doit pousser les institutions académiques, l'industrie et le monde économique à coopérer au-delà de la modernisation de la pédagogie ou du développement de compétences nouvelles. Mais beaucoup d'initiatives apparaissent comme des tendances en vogue sujettes à tous les vents et contrevents médiatiques, et vite dépassées par la dernière nouveauté, à l'exemple des MOOC déjà remplacés par les SPOC. Bernard Steigler a fait appel aux meilleurs spécialistes mondiaux pour démontrer que ce n'est pas seulement la pédagogie qui est bouleversée mais ce sont les savoirs eux-mêmes, depuis la recherche de pointe jusqu'aux formes les plus élémentaires de l'enseignement. L'ouvrage dresse un panorama complet des technologies réflexives et contributives, analyse en profondeur le principe de gouvernementalité algorithmique considéré désormais comme "régime de vérité" et "tournant computationnel" de la société hyperindustrielle. Il propose une méthodologie novatrice de gestion de débats et de communautés, construite sur un autre modèle que celui des réseaux sociaux actuels. Cet ouvrage de référence pose les bases d'une nouvelle industrie éditoriale numérique et audiovisuelle.
07/2018
Pédagogie
Le numérique et l'enseignement en RDC. Appropriation des artefacts numériques par les enseignants
En République Démocratique du Congo, les besoins à satisfaire sont si nombreux et les moyens disponibles si réduits qu'il faut se demander si l'appropriation des artefacts numériques est un véritable enjeu pour les enseignants. Sauf que ces artefacts appropriés remplissent un rôle déterminant pour l'enseignant : amélioration de l'enseignement, valorisation de l'image sociale et de son métier, changement de l'environnement socioprofessionnel, par exemple. Cet ouvrage traite de l'articulation entre les conditions caractérisant un environnement extérieur à l'enseignant (infrastructure numérique, par exemple) et le processus d'appropriation de cet environnement, à partir des artefacts numériques considérés comme des médiateurs entre le sujet et son environnement.
02/2022
Critique
Dernier refuge. Existe-t-il des livres numériques ?
Le livre semble provenir d'une autre époque, celle de l'information linéaire, clôturée, paginée. Une époque où, faute de mieux, les contenus étaient soudés aux contenants, et où l'écrivain André Suarès pouvait voir dans le livre le dernier refuge de l'homme libre. Sur les réseaux au contraire, l'information est discrète, évolutive, sécable et volatile, de sorte que l'Internet semble avoir été créé pour se défaire des livres et de leur pesante verticalité. Mais alors qu'est-ce que cela veut dire : "un livre numérique" ? De quel droit, par quel miracle, un fichier informatique pourrait-il être un livre ? Le standard sur lequel repose la création des livres numériques s'intitule "EPUB" . Grâce à une exégèse de ce standard et à une description détaillée de son histoire et de son mode de gouvernance, l'auteur sonde les tenants et les aboutissants de la transplantation du livre dans un écosystème pourtant conçu pour contrevenir à ses principales caractéristiques informationnelles.
04/2022
Philosophie
Lire et vivre
"Tzvetan Todorov, à la différence de tant d'autres, n'était ni un faiseur ni un bateleur. Il était un doux intransigeant, un intellectuel lucide (l'expression, hélas, est le contraire d'un pléonasme), un savant modeste, un chercheur encyclopédiste et pédagogue (un "passeur", disait-il), un humaniste sans illusions, un citoyen du monde, modéré et exigeant. C'est pourquoi il importe tant de le lire : cela rend plus intelligent, plus modeste, plus nuancé, plus juste - plus conscient de la complexité du monde et du tragique de notre condition." André Comte-Sponville
02/2018
Sociologie
Numériques
Le pouvoir change de mains. Qu'il s'agisse de la famille, des marchés, de l'entreprise ou du gouvernement, notre société se métamorphose dans ses fondements mêmes. Notre façon de communiquer se densifie, se diversifie et modifie en profondeur nos comportements, nos rapports de force, notre conception de la liberté, de l'identité ou de la hiérarchie. La dématérialisation du processus de production comme la reconfiguration de l'organisation du travail, plus flexible et plus distribuée dans le temps et l'espace, conduisent à l'open innovation. Enfin, la perte du rôle régalien de l'Etat et la collaboration de plus en plus étroite des pouvoirs publics et des acteurs privés achèvent de faire éclater la société traditionnelle où la communication était interpersonnelle. Désormais, toutes les générations se rejoignent dans une communication "one to many" et "many to many" : les technologies ont conquis les enfants comme les retraités. Tout en proposant une analyse claire et optimiste de ces transformations socio-économiques et de leurs conséquences, Stéphane Richard n'occulte pas les risques majeurs qu'elles peuvent engendrer : risques "à la PRISM", forme de "zapping" du lien social, dictature de l'immédiateté".
04/2014
Essais
Vivre dans les nouveaux mondes virtuels. Concilier empathie et numérique
L'importance croissante prise par les technologies numériques dans nos vies inquiète. Les machines capables de faire la conversation aussi bien que des humains et les mondes virtuels immersifs et interactifs (parfois appelés métavers) font notamment craindre d'oublier l'importance du corps et de la mort qui sont à la base de notre humanité.
Pourtant, il est possible de construire une société connectée, responsable et créative. C'est le message que Serge Tisseron nous délivre dans cette anthologie de quelques-uns des billets qu'il écrit depuis une vingtaine d'années pour son blog. En les éclairant de ses analyses actuelles à la lumière des dernières recherches, il nous montre un chemin qui n'exclut pas du numérique la reconnaissance et la réciprocité qui sont au coeur de la vie sociale.
08/2022
Essais
Technopolitique du geste contemporain. Vivre et penser le naufrage numérique
Notre époque est celle du Game. Le jeu vidéo est le nouveau visage de notre expérience. Des films comme Wargames, Matrix, Pacific Rim s'en font l'écho au cinéma. Notre corps est désormais indexé à un protocole numérique qui peu à peu imprègne tous nos modes de pensée et d'action. Ce livre se propose de penser la technopolitique du geste, c'est-à-dire l'énigme de l'appareillage sensorimoteur qui régit nos existences depuis longtemps et qui est encore au coeur du protocole numérique. L'enjeu est d'importance : y a-t-il encore des gestes libérateurs capables d'ouvrir une brèche dans notre présent, de retrouver une certaine forme d'immémorial et de créer un nouveau rapport au temps, à la technique et au corps ? Ou sommes-nous définitivement condamnés au naufrage ?
10/2021
Numériques et sciences informa
Numérique et sciences informatiques 1re 3.0. Livre du professeur, Edition 2021
Découvrez le guide pédagogique de notre cahier de NSI pour la classe de 1re Un outil pédagogique complet pour vous accompagner dans l'enseignement de cette nouvelle discipline. Les engagements des éditions Bordas : Vos collègues sont nos auteurs Nos cahiers sont pensés et conçus par des professeurs qui enseignent au quotidien dans des environnements variés. Avec leur éditeur, ils créent des outils qui permettent à leurs collègues de travailler sereinement et efficacement et aux élèves d'avancer dans leur scolarité avec confiance. Votre offre numérique La version numérique enseignante est OFFERTE et téléchargeable sur clé USB gratuitement aux adoptants du papier Nous sommes éco-responsables Bordas est un éditeur éco-responsable qui s'engage pour la préservation de l'environnement et utilise du papier issu de forêts gérées de manière responsable et d'autres sources contrôlées. >> En savoir plus sur notre démarche éco-responsable Nous imprimons en France Nous veillons à réduire le plus possible les émissions de CO2 liées au transport. La majorité de nos ouvrages est imprimée en France. Notre expertise au service de l'éducation Notre engagement : mettre la rigueur et l'expertise de nos auteurs et de nos éditeurs au service de l'éducation pour favoriser la réussite de tous.
08/2021
Carrière et réussite
Créer son livre numérique. Comment faire ses premières ventes étape par étape
Avez-vous une grande connaissance concernant un sujet précis, même un hobby ? Eh bien, sachez que vous pouvez faire de cette compétence un nouveau métier et aider les gens du monde entier ! Les produits numériques ont toujours été une excellente occasion d'investir et de travailler sur Internet. L'un des plus populaires d'entre eux, l'eBook, est un livre au format numérique. Une fois rédigé, il sera possible de vendre votre eBook sur internet et de transformer vos connaissances (ou pas) en une source de revenus. Le business des livres numériques n'a clairement pas atteint son potentiel maximum et c'est pourquoi nous allons voir ensemble dans ce livre les différentes étapes de la création d'un livre numérique. Vous aurez également accès à mes conseils et à tous les sites que j'ai utilisés pour la création de ce livre. Préparez-vous à découvrir un livre rempli de ressources et de connaissances, dont vous aurez besoin pour la création et le développement de votre futur livre numérique.
10/2021
Critique littéraire
Le livre à l'heure numérique. Papier, écrans, vers un nouveau vagabondage
On avait cru que l'édition saurait tirer avantage de l'aventure douloureuse du secteur musical. Il n'en est rien. On avait pensé que le livre pratique, le livre de consultation, migreraient vers le numérique et que le roman était " à l'abri ". Partout où se développe le marché du livre numérique, le roman a les faveurs des lecteurs digitaux. On tablait sur le triomphe de l'ordinateur. La tablette et le téléphone sont en passe de le supplanter. On s'était dit que les libraires indépendants étaient menacés mais que les chaînes spécialisées, fortes de leur marque et de leur taille, sauraient résister. Nombre d'entre elles font faillite.
A l'heure numérique, il faut tout réinventer. C'est ce que permet cet essai, qui questionne aussi les séparations familières entre le journal et le livre, entre le blog et l'article, entre le manuscrit et le texte édité, car le numérique impose un continuum mais aussi de nouvelles ruptures entre toutes les formes de l'écrit. Il modifie tous les aspects de la chaîne de l'imprimé - financier, industriel, commercial, technologique, mais aussi juridique, intellectuel et artistique -, et remet en perspective le métier de tous ceux qui y travaillent. Les réponses qu'apporte Françoise Benhamou aux questions que chacun se pose dessinent par anticipation le monde à naître des bouleversement que le livre est en train d'affronter.
09/2014
STMG (Sciences et technologies
Sciences de gestion et numérique 1ère STMG. Livre + licence élève, Edition 2023
Cet ouvrage (pochette Réflexe) de Sciences de gestion et numérique 1re STMG est découpé en 4 thèmes en conformité avec le programme. Il répond parfaitement aux différentes pratiques d'enseignement et permet une grande liberté pédagogique. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous Cette nouvelle édition de la pochette propose, en plus des schémas dans la rubrique " Synthèse ", des synthèses audio ainsi que des quiz interactifs. Les compétences Pix, spécifiées tout au long des chapitres, sont désormais rappelées en page d'ouverture. Structure d'un chapitre - Une page d'ouverture présente une mise en situation. - La mise en situation, filée tout au long du chapitre, permet de découvrir les notions. - Une double page présente les notions fondamentales avec des documents, des ressources et un questionnement. - Une pédagogie différenciée avec deux itinéraires au choix est offerte : l'itinéraire 1 propose un questionnement détaillé progressif et guidant ; l'itinéraire 2 propose d'étudier la situation à travers 2 ou 3 questions synthétiques qui attendent des réponses plus structurées. Ces itinéraires s'appuient sur les mêmes ressources et amènent au même point final. - Une " Synthèse " également proposée au format audio, récapitule notions et points clés. - Les " Applications ", dont un quiz interactif, permettent de travailler le vocabulaire, vérifier les connaissances, faire retravailler les notions dans des contextes variés, mettre en oeuvre le travail de groupe et l'utilisation des outils numériques. - Une préparation au Bac permet de se préparer aux épreuves.
04/2023
Littérature française
Vivre libre ou mourir
Lorsque le baron d'Abancourt assassine leur père, Ange et Etienne, se retrouvent plongés au coeur de la révolution parisienne. Après avoir provoqué Etienne lors d'un duel, le baron succombe à ses blessures. Aidée par le marquis de Laverdy, la baronne d'Abancourt va mener une traque sans merci pour se venger du meurtre de son mari. Ange et son frère devront compter sur leurs plus fidèles amis pour affronter un monde hostile empli de trahisons politiques. Amoureuse de Pierre, son beau révolutionnaire, Ange va tout faire pour protéger sa famille et oeuvrer pour un monde meilleur.
06/2018
Littérature française
Prisonnier de vivre libre
Un homme dont le divorce se passe très mal, aux prises avec un beau-père qui a tout pouvoir et la main mise sur la ville, ne voit plus son fils. Et si l'ultime solution était pour lui d'enlever son enfant ?
08/2018
Essais - Témoignages
Le Livre des livres de cuisine
Qui sait si ce n'est pas avec les livres de cuisine d'avant-hier que l'on inventera la cuisine d'après-demain. "C'est en rangeant ma bibliothèque que je me suis rendu compte de la place qu'occupent les livres dans ma vie. Grâce à eux, j'ai souvent eu la sensation de m'entretenir avec Auguste Escoffier, Edouard Nignon, Edouard de Pomiane ou Alain Chapel comme avec de vieux amis qui m'éclairaient sur leur inspiration, me racontaient ce qu'ils avaient fait en cuisine et comment ils l'avaient fait, me rapportaient de quelle façon les gastronomes de leur époque avaient perçu leurs nouveautés. Ces ouvrages ont donné un sens à ma pensée, m'ont aidé à mettre mes gestes de cuisinier en place et à oser des mariages de saveurs inédits". Yves Camdeborde A travers une sélection sentimentale de 50 ouvrages, du XVII ? siècle à nos jours, Yves Camdeborde et Laurent Seminel nous livrent un récit émouvant de passionnés et de collectionneurs. Leurs propos complices, ponctués de 30 recettes réalisées par Yves Camdeborde, nous permettent de comprendre que la cuisine n'est qu'un éternel recommencement et que la nouvelle cuisine sera toujours la classique de la génération suivante avant de revenir sur le devant de l'assiette. Raretés bibliophiliques, traités théoriques ou best-sellers contemporains, ces livres, témoins de leur époque, se savourent toujours avec autant de plaisir et nous racontent bien plus que des recettes.
10/2023
Beaux arts
L'art numérique
Depuis les années 1990 sont apparues de nouvelles formes artistiques, toutes fondées sur l'usage des technologies numériques: images de synthèse, dispositifs interactifs, multi et hypermédia, art en réseau... Ce phénomène gagne les arts contemporains en général, et la photo, le cinéma, la vidéo, les spectacles vivants recourent de plus en plus à ces technologies, se revivifient et se transforment à leur contact.
Les auteurs de cet ouvrage retracent l'histoire de l'art numérique, en dressent un panorama mondial et en relèvent les nouvelles tendances. Ils analysent aussi les raisons qui l'ont maintenu à l'écart du champ artistique "officiel" et soulignent ce qui fait rupture et continuité avec les objets, les fonctions, les supports et les territoires antérieurs de l'art. En quoi l'art numérique est-il l'art de l'hybridation par excellence? Quels bouleversements profonds les technologies numériques introduisent-elles dans les modes de production, de diffusion et de conservation des œuvres, dans le marché de l'art, et dans le rapport souterrain mais crucial qui s'instaure désormais entre l'art et la science? Comment envisager les rapports entre l'art, la culture et la technologie à l'âge des industries numériques mondialisées?
03/2009
Sociologie
La condition numérique
L'Homo sapiens est-il devenu l'Homo numericus ? Pas encore tout à fait...mais c'est peut-être pour bientôt ! En effet, Internet n'est plus seulement un média. Des millions de personnes s'en sont saisies pour le transformer en un espace social et une forme nouvelle de la condition humaine naît de l'accès permanent à ce réseau. L'économie, le social et politique, la culture, la transmission du savoir et même l'idée que nous faisons de la vie sont affectées par l'expérience numérique. Les auteurs analysent ces bouleversements dans cet essai.
11/2014
Entreprise
La transformation numérique
Une plongée magistrale au coeur de la quatrième révolution industrielle. Après l'essor de l'électronique et d'Internet, la transformation numérique bouleverse tous nos repères. Thomas M. Siebel, entrepreneur renommé, connaît bien ce vaste phénomène, pour en être un acteur majeur. Par ce livre, il montre avec brio que, sous l'influence de quatre technologies convergentes - le cloud, le big data, l'intelligence artificielle et l'Internet des objets -, l'ampleur des mutations actuelles est comparable aux extinctions de masse du passé. Seules les organisations se donnant de s'adapter pourront espérer récolter les fruits des progrès en cours. Et les opportunités sont historiques, avec des bénéfices économiques estimés à 23 000 milliards de dollars par an d'ici 2030. D'ENGIE au département de la Défense américain, d'Enel à Royal Dutch Shell, l'auteur propose un tour d'horizon des formidables applications de ces nouvelles technologies. Il donne les ingrédients nécessaires à toute réussite, comme une stratégie de long terme ou la création de centres d'excellence. Car le virage vers le numérique, préalable à toute prospérité, est avant tout une question de survie.
02/2022
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