Flexitarisme. 60 recettes classiques et leur alternative végétale
Blandine Janin-Reynaud
Plus que des recettes, vous trouverez une foule d'informations sur les aliments, la nutrition, ainsi que des conseils pour se régaler tout en se faisant du bien ! 60 recettes pour vous lancer facilement dans le flexitarisme et faire passer au second plan votre consommation de produits animaux. Préparez des plats traditionnels et adaptez-les à vos convives grâce à un système de recettes qui se déclinent en plusieurs versions (omnivores, végétariennes. véganes). Des fiches recette et des aides culinaires pour préparer vous-même des produits végétaux : tofu, seitan, boisson végétale, fauxmage, mayonnaise sans oeuf, etc.
Par
Blandine Janin-Reynaud
Chez
Editions Artémis
Editeur
Genre
Cuisine végétarienne
21/10/2021
143
pages
14,90
€
Extraits
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