#Imaginaire

Pur jus vinification. Vive les vins libres !

Justine Saint-Lô, Fleur Godart

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Le vin naturel, mais qu'est-ce que c'est au juste ? Voici l'occasion d'un grand tour de cave chez quelques-uns de nos vignerons préférés, pour tenter de mieux comprendre comment ils travaillent. On ira un peu partout, enquêter sur différents types de vinifications, en fonction des cépages, des profils des millésimes et des terroirs. Beaucoup de questions, autant d'hypothèses, mais tant de critères... Le vin vivant est d'une complexité réjouissante.

Par Justine Saint-Lô, Fleur Godart
Chez Marabout

Auteur

Justine Saint-Lô, Fleur Godart

Editeur

Genre

BD tout public

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21/08/2019 224 pages 25,00 €

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9782501146517

© Notice établie par ORB
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