#Essais

L'HUÎTRE, DU NAISSAIN À L'ASSIETTE !

Claude Bastille, Jean Nègre

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L'huître Mets de prestige pour les uns ! Fruit d'un labeur et à la production exigeante pour les autres ! Découvrez l'univers d'une exploitation ostréicole avec, pour la première fois, toutes les étapes de production décortiquées et expliquées, ainsi que les techniques et les machines. Vous connaîtrez tous les secrets de votre fruit de mer préféré ! (L'huître plate originelle ou l'huître portugaise ou, encore, la Gigas japonaise, l'huître creuse).

Par Claude Bastille, Jean Nègre
Chez Donjon éditions

Auteur

Claude Bastille, Jean Nègre

Editeur

Donjon éditions

Genre

Récits de voyage

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12/11/2021 20 pages 3,00 €

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9791096413560

© Notice établie par ORB
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