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La cuisine du Frenchie at home

Greg Marchand

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Dans son établissement, le Frenchie, Greg Marchand, formé notamment auprès de Jamie Oliver à Londres, décline une cuisine inventive qui doit beaucoup à ses voyages. Cet ouvrage rassemble quelques recettes du restaurant adaptées pour la maison avec des ingrédients piochés au fil des saisons, beaucoup d'instinct et de liberté et un goût prononcé pour les assaisonnements qui sont la signature du Frenchie. Au total, 30 recettes classées par saison pour réveiller le chef qui sommeille en vous.

Par Greg Marchand
Chez Editions Alternatives

Auteur

Editeur

Editions Alternatives

Genre

Cuisine

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22/03/2012 131 pages 28,00 €

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9782862276823

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