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Petit Larousse des saveurs des régions de France

Martin Balme, Fabrice Besse, Emanuela Cino, Guillaume Czerw

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Ce voyage gourmand s'organise en 9 étapes : - Bassin parisien, plaines du Nord et Grand ouest - Façade atlantique - Pays de la Loire et Centre - Massif central - Est et Centre-Est - Massif alpin - Midi pyrénéen - Bassin méditerranéen - Outre-mer Dans chaque chapitre, on découvrira : - des recettes typiques (entrées, plats, accompagnements, desserts) - des zooms sur les produits phares Pour chaque recette - un petit picto pour connaître sa région d'origine - des conseils, astuces et variantes.

Par Martin Balme, Fabrice Besse, Emanuela Cino, Guillaume Czerw
Chez Larousse

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Auteur

Martin Balme, Fabrice Besse, Emanuela Cino, Guillaume Czerw

Editeur

Genre

Cuisine autres régions

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06/10/2021 508 pages 22,95 €

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9782036006300

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