Pulpes de Morinda citrifolia (RUBIACEAE). Etude phytochimique, biologique et biochimique
Nazirah Mohamed, Tahina andrée Rafidimanantsoa, Taratra Andrée Fenoradosoa
Morinda citrifolia est une plante terrestre appartenant à la famille des RUBIACEAE. Ce travail contribue à la valorisation de cette plante en faisant une étude phytochimique, biologique et biochimique des pulpes de Morinda citrifolia provenant d'Antsiranana. Pour l'étude phytochimique, un criblage phytochimique et une chromatographie sur couche mince ont révélé la présence de plusieurs composés phénoliques (tanins, leucoanthocyanes, flavonoïdes, triterpènes et stéroïdes) et de sucres (oses, holosides, composés réducteurs, désoxyoses et polysaccharides). La teneur en flavonoïdes totaux et la composition des polysaccharides ont été déterminées. A propos des tests biologiques, les pulpes ne sont pas toxiques et présentent une activité antioxydante importante. Concernant la composition biochimique, la teneur en eau, en matière sèche, en cendre, en protéine, en lipide et en glucide ont été évaluées. D'après la valeur énergétique calculée, le glucide fournit l'essentiel de l'énergie.
Par
Nazirah Mohamed, Tahina andrée Rafidimanantsoa, Taratra Andrée Fenoradosoa
Chez
Omniscriptum
3 Partages
Editeur
Genre
Gestion
3
Partages
04/01/2023
64
pages
43,90
€
Extraits
Commenter ce livre