Qui nourrit réellement l'humanité ?
Vandana Shiva
Qui nourrit l'humanité ? 70 % des aliments que nous consommons proviennent des petits exploitants, qui travaillent sur des parcelles de taille modeste, soucieux d'assurer la continuité avec des traditions anciennes, en harmonie avec la nature. Vandana Shiva nous démontre comment cette agriculture, le plus souvent portée par des femmes, respectueuse de l'économie de la nature, produit de la nourriture de meilleure qualité en abondance et préserve la santé et le bien-être des communautés.
Par
Vandana Shiva
Chez
Actes Sud Editions
16 Partages
Editeur
Genre
Alimentation
16
Partages
trad.
Amanda Prat-Giral
31/08/2022
208
pages
8,20
€
Extraits
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